2017年06月09日

磯自慢

お世話になります。
ようやく晴れましたね。
日本酒したい週末ですね。
今日はリクエストの多いお酒を・・・

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静岡県 磯自慢 isojiman

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純米吟醸

お馴染み静岡県の銘酒ですね。
担当者が日本酒に目覚めたころからの人気酒です。
本醸造から大吟醸まで、磯自慢らしい旨味をそれぞれのカテゴリーで
いかんなく表現されているお酒ですね。

兵庫県東条産の特A地区の山田錦を丁寧に仕込んだお酒です。
旨味、キレの素晴らしさ、楽しめます。

リクエストが多いのも納得ですね。
今日は、このお酒でお願いいたします。

雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 10:01| お酒のご案内

2017年06月08日

杉井さん

お世話になります。
雨です、札幌・・・
ヨサコイ、晴れて欲しいですね〜

では今日はこちらから〜

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静岡県 杉錦 suginishiki

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山廃純米 22by

こなれた山廃です。
地元米を使用した杉井さんのお酒です。
アルコール度数も高過ぎなく、エリアJですが
このまま常温でも楽しめます。
味わいはありますが、滑らかと言うかスムーズと言うか・・・
ついつい飲み過ぎそうな杉井さんワールドです。

雨降り、落ち着いた中で、落ち着いたお酒、いかがですか?

雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:38| お知らせ

2017年06月07日

田治米まして

お世話になります。
なんとなく、雲行きが怪しい札幌です。
ヨサコイなんですが・・・
また雨でしょうか?

今日はしっかりテイストのご紹介です。

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兵庫県 竹泉 chikusen

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幸の鳥 生もと純米吟醸 生原酒
「コウノトリを育む農法」で作られた五百万石の60%精米のキモトの原酒です。
25BYになります。

このお酒のスタートは24by。
きもとのスタートの年でした。
ちょうどその年にお蔵に伺っておりました。
その翌年も出てきたので、数本、熟成してみました。
しっかりとした骨組みのお酒です。
プラス熟成で味わいが深まりました。

きもとならではの味のキレが、濃い味わいの中に光っています。

旨味たっぷりの竹泉、いかがですか?

雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:39| お酒のご案内

2017年06月06日

阿部勘です

お世話になります。
今日も気持ちの良いお天気の札幌です。

今日はこのお酒から・・・

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宮城県 阿部勘 abekan

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純米吟醸「ひより」
 
宮城県石巻産の酒造好適米「ひより」55%精米の純米吟醸です。
その「ひより」ですが、山田錦とササシグレを交配させた宮城県の酒造好適米です。
宮城県のお蔵様も、地元米を多く使われますね。
このお酒も旨味のバランスが良いタイプに仕上がっておりますね。

今日は、阿部勘から参りましょう。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:40| お酒のご案内

2017年06月05日

晴れましたね

お世話になります。
ようやく晴れた札幌の朝です。
今週もよろしくお願いいたします。

今週は、よさこいウィークですね。
夏を感じるイベントの始まりです。

このお酒からまいりましょう〜〜

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青森 陸奥八仙 mutsuhassen

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ブルーラベル 夏吟醸
さわやかなイメージのラベルですね。
火入れ一回のアルコール度数14度のお酒です。

全体的にライトでありながら旨味を感じるタイプです。
このれからの季節、こう言うタイプが増えますね。

スムーズなスタートにもってこいです。
今日の青空のようなこのお酒。
今週もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:56| お酒のご案内

2017年06月03日

風の森

お世話になります。
今週も土曜日がやってまいりました。
一週間、お疲れ様でした。

今にも雨が降り出しそうですが・・・
青空、恋しいですね。

さあ、週の締めくくり・・・

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奈良県 風の森 kaze no mori

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愛山 純米しぼり華 生酒
使用米は、兵庫県加東市 特A産 愛山
80%精米
無濾過
無加水
生酒
いろんな説明がついているお馴染み「風の森」。

フレッシュ感たっぷり。
旨味、たっぷり。

ぷりぷりぷりぷり、ぷーりぷり!

雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:36| お酒のご案内

2017年06月02日

takachiyo

お世話になります。
雨が一休止の札幌、皆さん、いかがおすごしでしょうか?
金曜日、そうそう、日本酒フライデー!
ゆっくり飲みましょう、日本酒を!

と、言う事で・・・

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新潟県 takachiyo たかちよ

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Takachiyo 59 CHAPTER SIX MIYAMANISHIKI 純米吟醸生原酒

最近登場回数の多いtakachiyoです。
今回は、美山錦。

見た目は、かなりのスタイリッシュ!
味わいも、かなりのスタイリッシュ!

華やかな香りの出る酵母を使い、始めて日本酒を飲む方にも
印象的な味わいに仕上げております。

今年出たこのシリーズ、それぞれ限定的な出荷となっております。
一通り、飲んでみてくださいね。

雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:37| お酒のご案内

2017年06月01日

あのパンチ木下氏がやってくる

お世話になります。
突然ですが・・・
あの惜しまれながら閉店された
京都の地酒バー膳さん・・・
現在は、日本酒普及活動で
全国行脚の日々を送られております。

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その木下さんが
また
やってきます!

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今回は
帯広!

道東の皆様、楽しみにしていてくださいね。

7月9日 15時スタート

「熟成生原酒の会」

詳しくは  帯広 酒処 丹のさん 

まで、お問い合わせくださいませ〜〜
私もお手伝いにまいりま〜〜〜す。

ではでは〜〜〜

こちらも

posted by もろはく at 14:00| 日本酒日和な・・・

阿櫻

6月です、水無月です。
水無月と言うものの、今にも雨が落ちてきそうな札幌の空模様です。

今月のスタートはこちらから・・・

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秋田県 阿櫻 azakura

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袋吊り 大吟醸 無濾過 生原酒 荒走り 28by 限定品
山田錦40%精米の荒走りです。

先日、札幌において開催された阿櫻さんの会に使われたお酒の一本です。
最初に出てくる荒走りの数本のうち一本。
もちろん数に限りがある限定品。

いやいや美味しいです。
名人照井杜氏の技が生きてます。

コメントはそんなに必要ないかと思います。
ぜひ、お召し上がりください。

6月もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜


続きます〜
posted by もろはく at 08:34| お酒のご案内