もろはく

お世話になります。
雷が鳴っている札幌です。
そろそろ稲刈りの季節です。
少し晴れて、乾いたところで稲刈りしたいですね。

はい、今日はこちら・・・



今年のお米の出来も上々と聞きます。
御蔵のスタッフさんも全員揃いましたね。
あとはお米が来て、新酒ができて・・・
待ち遠しいですが、今は、このお酒を飲んでくださいね。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
台風の動きが気になります。
皆さん、気を付けて行動してくださいね。

本日、１７日（日）
もろはく、こもりく、営業いたします。

そんなこんなで本日はこちらから〜



鯉川酒造　鯉川　純米吟醸 亀治好日
今年の５月、純米燗でお手伝いさせていただいた
鯉川酒造さんのマルチなお酒を紹介いたします。
冷で良し、燗で良し・・・
お酒として、この上ない飲み頃酒です。

このお酒「亀の尾」と言うお米でできています。
この「亀の尾」は、山形県・余目町で生まれたお米です。
鯉川さんのお蔵があるのも余目町。
お蔵元様自らもこの「亀の尾」に情熱をそそいできました。
昭和５７年に種子を手に入れ、５年の歳月をかけ、そして昭和６３年大吟醸亀の尾が発売されました。
お蔵の皆さんと周りの方々の執念の結晶のようなお米です。

今日は、このお酒から始めましょう。

連休と言う事で道内はもとより、日本全国からお客様にお越しいただいております。
ありがとうございます。
北海道、札幌を楽しんでくださいね。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
台風の進路が気になるところですが、晴天の札幌です。
まさしくオータムフェスト日和ですね。
秋の札幌、十分に楽しんでください。

はい、本日のおすすめはこちら〜



純米吟醸　雄町
すっかり人気の秋田の銘酒ですね。
優しい味わいが魅力的ですね。

そこで昔からの酒米「雄町」使用酒です。

もろはくでは、人気の雄町。
一白水成との組み合わせ・・・
魅力的かつ楽しみですね。

今日から３連休の方が多いですね。
札幌市内に向かってきてくださっている方も多いと思います。
どうぞ、途中の移動には、気を付けてお越しくださいませ。
楽しい連休をお過ごしください。

雄町しております。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
１０月１日が近づいてまいりました。
お陰様で、もろはく分のバッチは、すべて売り切れました。
失礼しました。

が、追加のバッチをお願いしました。



お願いをして、追加バッチを作ってもらいました。

まだお求めでない方、ご用意しております。
よろしければ、雄町しております。
２個目、３個目希望の方も雄町しております（笑）。
それでは、楽しい週末を日本酒と共にお過ごしくださいませ〜〜
ではでは〜〜〜

NGA前夜祭

お世話になります。
10月1日に日本酒ゴーアラウンドが開催されます。
姉妹店の隠口は、大阪の秋鹿酒造さんを迎えて参加します。

バッチはもう入手しましたか？

そこで、前夜祭を開催する事にしました。
この日だけの特別なお料理と色々な秋鹿をご用意します。



蔵元様とゆっくりお話ししたい方や
色々な秋鹿を飲み比べたい方等には
もってこいではないかと思います。
前売りチケット制になります。
是非、ご参加くださいませ。
定員になり次第締め切りとなります。



詳しくは　隠口　まで〜〜〜

お世話になります。
雨上がりの札幌です。
気持ちの良い週末ですね。

昨年の今頃は、広島にいました。
そうです、カープさんの優勝の次の日でした・・・
なので、広島のお酒を・・・



純米吟醸　酒未来　火入れ
カープファンの土井鉄さん。
お邪魔した時は、優勝の余韻が覚めない感じでしたね。
同じくらいに、お酒に情熱を注いでいる方です。

お蔵の中は、整理整頓、しかもかなりきれいな状況でした。
もちろん、造りはしておりませんでしたが、大事に大事に
仕込をされる風景を感じました。

そんな土井鉄さんがコメの旨味を出しつつ上品に作り上げたお酒です。
宝剣でもお馴染みですね。

カープの優勝を祈りつつ、一杯いかがですか。

我らがハムハムは、来期に向かって準備中ですね〜〜〜

ではでは〜〜〜

お世話になります。
以前にも９月２４日のご案内をさせていただいておりますが
期日も迫ってきておりますので、再度ご案内いたしますね。



今年で６回目となります。
地酒屋　醸　様　主催の日本酒の会
　
銘酒きき酒会IN SAPPORO
The real thing VI
が開催されます。

９月２４日(日)
札幌ビューホテル大通公園
※元の東京ドームホテル札幌
中央区大通西８丁目１番地
011-261-0111
業界関係者13時〜17時
一般の方　15時〜17時
　
チケット代金2,000円　※前売り制
　
当日は蔵元厳選の珍味と仕込水を
ご用意させて頂きます。
　
【参加蔵元】
黒龍(福井)
明鏡止水(長野)
麓井(山形)
百歳(茨城)
凌駕(新潟)
初亀(静岡)
正雪(静岡)
墨廼江(宮城)
ゆきの美人(秋田)
喜楽長(滋賀)
瀧自慢(三重)
金澤屋(福島)
益荒男(石川)
庭のうぐいす(福岡)
酒門の会限定酒
当日会場で会場限定酒の
販売させて頂きます！
　
当日は造り手の蔵元が来ます！
お酒の味を利くお酒の会ですので
飲んだ率直の感想を蔵元さんに
お申し付け下さい。

●『地酒屋 醸』
札幌市西区山の手２条１丁目
４の２０
011-676-5044
代表 矢田 毅

何卒
宜しくお願い致します。
定員になり次第
募集を締め切らせて頂きます。

との事です。
とりあえず、チケットは、もろはく、こもりくでも
お取り扱いがございます。

よろしくお願いいたします。

お世話になります。
お休み明けの１２日です。
函館でパワーをいっぱいいただいてきた担当者です。
今週もよろしくお願いいたします。

今日はこちらから



大和 秋津穂 純米酒
地元の契約栽培の秋津穂６５％精米。
菩提もとではないですが、清酒発祥の地と言われている、
正暦寺境内から分離された「奈良うるはし酵母」で仕込んだお酒です。

このタイプは、もろはく初登場だと思います。
決して重すぎない、軽すぎもしないバランスのお酒です。

雨の札幌ですが、このお酒から始めるのには、もってこいのお天気ですね。
奈良県のお酒、いろいろあります。
一通り飲んで見てください。

雄町しております。
ではでは〜〜

９月１１日の月曜日。
本日、もろはく、こもりく、お休みです。



９月１２日から営業しますね。
少々お待ちくださいませませ〜〜〜

ではでは〜〜〜

お世話になります。
９月１０日の日曜日。
もろはく、こもりく、お休みです。



１２日の火曜日までお待ちくださいませませ〜〜〜
ではでは〜〜

お世話になります。
昨年の今頃、広島におりました。
はい、竹鶴さんの飲みきりでした。
一年早いですね〜〜〜

時、同じくしてカープの優勝の次の日でした。
余韻が感じられたことを思い出します。
今年もそんな勢いの広島なのでしょうか〜〜

今年は行けません、残念です。
なので・・・



小笹屋竹鶴 純米生原酒 大和雄町
大和雄町、竹鶴酒造が賀茂郡大和町にて契約栽培している雄町です。
もう一つ契約栽培が竹原市の雄町です。
米の違いからなのか、毎年ニュアンスの違う雄町使用酒が誕生しております。
石川さんのお酒ですから、一口目は、ボリューム感たっぷり。
しっかりテイスト、きもとの生らしく、乳酸チックな場面も多く感じます。
欲張りキモト酒ですね。
米の旨み、そしてコク。
気が付いたら飲んでいてします・・・・
竹鶴、そう言うお酒です。
雄町６５％精米＋７号酵母＝アルコール度数１９〜２０度。
週末、しっかり日本酒、感じてくださいね。
今週もありがとうございました〜〜〜

では〜では〜〜〜

お世話になります。
今月の定休日です。



と、なります。

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
今日も快晴の札幌です。
大通公園のオータムフェスト、スタートです。
秋晴れの札幌、楽しんでくださいね。

今日のお勧めです。
はい、秋ですが・・・



木桶造り 四段仕込 純米生原酒 ２８ｂｙ
このお酒、楽しいです。
春に奈良に行った時に買ったお酒です。
何気なく・・・
引っ張ってみました。

大阪の秋鹿、奈良の春鹿・・・
どちらも人気のお酒ですね。

古くからおこなわれていた木桶仕込み。
そして四段の仕込み。
原料米は奈良県産のヒノヒカリ。
米は、磨き過ぎず７０％精米。
日本酒度は「マイナス１０」。
米の香、麹由来の香ばしい香り。
さらに現代的な、フルーティーさも感じます。

こんな春鹿、初めて飲んだ気がします。
あえて寝かせた生原酒。
ひやおろしが出てきていますが・・・
こんなお酒もいかがですか？

雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
今日も晴天の札幌です。
しばらく雨が降っていませんね〜〜

気持ちの良い毎日ですね。
では、今日はこちらから〜〜〜



純米大吟醸　愛山
人気の米、愛山を使っております。
雨後の月らしく、華やかな香りもあり、プラス、愛山の旨味。
見事なバランスです。
ここでご紹介さていただく回数も増えてます。
おかげさまで毎回人気のアイテムになっております。

今日は、この雨後の月から始めましょう〜〜

雄町しております。
ではでは〜〜〜

１０月１日は、日本酒の日！
はい、日本酒ゴーアラウンドの日です。



札幌地区は、大阪に次いで２８店舗の参加店です。
予定が付いたけど、まだバッチを買っていない方、多いですよね。
おかげさまで、もろはく、こもりくもほぼ完売です。
どうやら近日中に入荷しそうな雰囲気が本州の参加店舗の情報から
キャッチしました。
津軽海峡を越えるのは、時間の問題みたいです。

入荷次第、こちらでお知らせいたします。
ぜひ、バッチをお求めになられて、今から、わくわくしながら
行く予定のお店を検討してくださいね。

よろしくお願いいたします！

モロハクは、札幌の千歳鶴さんと一緒に皆様を迎えいたします。
お酒に関しましては、こちらも、もう少ししましたら、ご案内いたします。
こうご期待！！！

ではでは〜〜〜〜