2018年05月31日

玉川

お世話になります。
5月31日、今月も今日で終了ですね。
皆さんの五月は、どんな五月でしたか?
担当者、大阪、上川、帯広となかなかハードな一月でした。
その分、いろいろな情報もつかめた一月でした。
来月以降に反映していきたいと思います。

今月の締めはこちら〜〜

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京都府 玉川 tamagawa

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自然仕込 純米大吟醸「玉龍」山廃 24by

またまた酒屋様の冷蔵庫から宝物を分けていただきました。
大阪に行ったときにお会いした、ハーパーさんが造ったお酒です。
酵母無添加の山廃仕込みの純米大吟醸。
恐る恐る開栓してみましたが・・・
心配ご無用!
見事な冷蔵熟成の賜物です。
自然仕込の力強さと純米大吟醸の上品な味わいがミックスしております。

普段の玉川とも一味違った味わい、体験してみませんか?

はい、雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:19| お酒のご案内

2018年05月30日

天穏

お世話になります。
今日は水曜日、ノー残業デーの方も多いのではないでしょうか?
今日は、このお酒をお勧めいたします。

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島根県 天穏 tenon

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齋香(さけ) 生もと 純米吟醸
地元産の佐香錦60%精米のきもと仕込みの28byです。

このお酒、昔ながらの製法「きもと」仕込です。
もろはくでは、この「きもと」仕込のお酒を度々紹介してきております。
お酒にもいろいろな味わいがあります。
飲まれる方の好みも千差万別。
あえて昔ながらの製法酒もお勧めしていきたいのです。

このお酒、とても興味深い一本です。
お酒自体が若々しさを保ちながら、キモトらしい滑らかさを感じますね。
際立った華やかさは、控えめですが、柔らかい吟醸香も感じます。

全体的に落ち着いた雰囲気でついつい飲み過ぎそうな味わいです。

ノー残業デーの水曜日、軽く一杯いかがですか?
雄町しております。

ではでは〜〜
posted by もろはく at 08:35| お酒のご案内

2018年05月29日

おかげさまで隠口17周年

お世話になります。
姉妹店「隠口」の情報です。
おかげさまで5月30日、17周年を迎えることができそうです。
ありがとうございます。
全ての皆様に感謝申し上げます。

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4丁目で8年間、3丁目で9年間。
あっと言う間の17年でした。

これからもよろしくお願いいたします。

今日から3日間、隠口は17周年イベントを
開催致します。

よろしければ、お立ちよりくださいませ。
posted by もろはく at 15:20| 姉妹店のお知らせ

るみ子さん

お世話になります。
火曜日ですね。
巷では「肉の日」なのでしょうか?
肉がさらに美味しくなるようなお酒を・・・

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三重県 るみ子の酒 rumiko no sake

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山廃 特別純米 無濾過 生原酒 29BY
地元、三重県産山田錦60%精米の純米酒です。
先日の純米燗では、燗酒の醍醐味を味わいになられた方も多いと思いますが
「燗酒で美味しいお酒の生酒も美味しい」
と、言い続けておりますが、このお酒もまさしくその通りです。
昔ながらの山廃仕込み。
力強さと美味しい酸味のバランスが何とも言えません。
よろしければお燗をつけると、乳酸パワー爆発酒になります!

いつもおすすめの「るみ子の酒」!
どこかで見かけたら、ぜひ飲んでみてください。

楽しい29の日を日本酒とともにお過ごしくださいませ〜〜〜
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 09:04| お酒のご案内

2018年05月28日

早瀬浦

お世話になります。
今週もさわやかな五月晴れでスタートですね。
どうぞ、お付き合いよろしくお願いいたします。
昨日の札幌で、純米燗酒のイベントが開かれましたね。
多くのお客様、多くのお蔵元で盛り上がったみたいですね。
担当者は、帯広におりました。
道産酒のイベントです。
こちらも多くの方のご来場をいただきました。
皆さん、ありがとうございました。
お世話になりました。

今週のスタートは、こちら

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福井県 早瀬浦 hayaseura

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純米吟醸 越の雫
福井県産酒造好適米「越の雫」50%精米の純米吟醸です。
このタイプは、もろはく初登場でしょうか?
なんともキレの良いお酒ですね。
スムーズな喉ごしで、ついつい飲み過ぎそうです。

週の初めから、飲み過ぎてみませんか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:48| お酒のご案内

2018年05月26日

不老泉

お世話になります。
土曜日になりました。
市内の小学校、運動会のところもありますね。
晴れて良かったです!

週のしめくくりのお勧めですよ。

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滋賀県 不老泉 furousen

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備前雄町 山廃 純米吟醸 生原酒
もろはくでは、常に人気のS賀県のF老泉です。
そんなイニシャルトークでこのお酒をお勧めする方もいましたね。
今思うと懐かしいです。

このお酒、軽くないんですよ〜
口に含んだ瞬間から旨味を主張してきます。
まるでこちらのお蔵元様(山廃社長)みたいですね(笑)。
酸っぱい酸ではなくて、味を引き締める酸があるのがこちらのお蔵さんです。
新しい杜氏さんになっても旨味のある酸は、引き継がれていますね。

今日は、この不老泉で締めくくってください。
担当者自身、このお酒に会えてよかったです。
そしてこのお酒の美味しさを熱く語ってくれた方に感謝しております。

ありがとうございました。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:44| お酒のご案内

2018年05月25日

勝駒です。

お世話になります。
穏やかなお天気の札幌の金曜日・・・
日本酒フライデー
が、やってきました。

市内では、いろいろな集まりがあるみたいで、日本全国から日本酒ファンが集結しているみたいですね。
さらに、明日は、小学校の運動会も多いみたいですね。
深くは飲めないけど・・・
軽くは・・・
と、言う方も雄町しております。

では、今日はこちら〜〜

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富山県 勝駒 kachikoma

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純米吟醸の29by。
待ちに待った純米吟醸です!
先週ご紹介の七冠馬も大好評ですが、明後日のレースに向けて
いろいろな準備をしていかなければならないですね〜
まずは形から、そして気持から・・・
このお酒を飲んで次に進みましょうね〜

と言うよりも、やはり安定の一本です!

日本酒フライデー

行ってみましょう!!!
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:22| お酒のご案内

2018年05月24日

誉池月

お世話になります。
5月24日の木曜日。
「あっ」と言う間に、気がつくと週末がきますね。
今日も軽く一杯いかがでしょうか?

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島根県 誉池月 homareiketsuki

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純米大吟醸 無濾過生原酒
最近、担当者が興味津々の島根酒です。
味わいしっかり系の島根酒ですが、この純大は
香り系の酵母を使っていますね。
見事なバランスに仕上がっていますね。
いろいろなタイプがあると思いますが、今日は純大です!
ぜひ、飲んでみてくださいね〜

はい、雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:45| お酒のご案内

2018年05月23日

いづみ橋

お世話になります。
気温が一段落気味の水曜日、日本酒日和ですね。

今日は、こちらからまいりましょう。

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神奈川県 いづみ橋 izumibashi

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とんぼラベル5号 
槽場直詰
無濾過生原酒

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平成23BYのお酒です。
こちらも酒屋さんの冷蔵庫で大事に大事に熟成されていました。
最近は「きもと」の仕込が目立っている気がしますが
あえての「山廃」、そして生原酒!
お米は「神力(shinriki)」!!
飲んでみたい衝動になります。

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今週末は、純米燗。
そちらでは火入れのお酒で常温とお燗が楽しめます。
行かれる方は、あえての生熟成の予習を!
行かれない方も、味わいの深さをご堪能くださいませ。

楽しい水曜日のひと時を日本酒と共にお過ごしくださいませませ〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:36| お酒のご案内

2018年05月22日

奈良萬

お世話になります。
今日もさわやかなお天気の札幌、実に気持ちが良いですね。
こういう日は、外に出たくなりますね〜

そういう日の一杯をお勧めいたします。

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福島県は 奈良萬 naraman

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純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒
喜多方産五百万石53%精米のお酒です。
純米吟醸酒の中垂れ部分だけを瓶詰したお酒です。
軽快な飲み口、キレの良さ。
今日みたいな日にピッタリのお酒です。

良い季節になりました。
お供に日本酒いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:35| お酒のご案内

2018年05月21日

今週末は、日本酒三昧!

お世話になります。
週末は日本酒三昧ですよ!

来週の日曜日、帯広に行きます。

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純米燗は、うちの萱場さん、こもりくの森谷さんがお手伝いさせていただきます。
札幌で燗酒、帯広で道産酒、北海道が盛り上がります。
よろしくお願いいたします。

各会場でお会いしましょう!

ではでは〜〜

posted by もろはく at 10:26| 日本酒日和な・・・

竹雀 チュンチュン

お世話になります。
新しい一週間が始まりました。
今週も、日本酒、よろしくお願いいたします。
トップバッターはこちら!

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岐阜県 竹雀 takesuzume

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竹雀 純米 槽口 直汲み 生
もろはくおすすめの岐阜酒です。
今シーズン(29by)のスタート地点のお酒です。
12月出荷の生酒です。
半年経ちました。
富山県産五百万石60%精米
日本酒度も+6で酸度が2.0。
ややドライ目で出荷されましたが
半年を経て、少し落ち着いた様相も加わっております。
もう5月なので、いろんなチュンチュンも出荷されてきておりますが
あえて、半年たった生酒、飲んでみませんか?

今週もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

度数 17度以上18度未満
posted by もろはく at 09:03| お酒のご案内

2018年05月19日

七冠馬

お世話になります。
今日も雨の札幌です。
そしてまさしく「リラ冷え」ですね。
ライラックの花が咲くころ、札幌は、涼しい日があるみたいです。
昔からそうなのですね。
大通公園で開催の「ラーメンショー」は、暑いよりは、動きが良いのでしょうか・・・
それにしても寒すぎですね〜

はい、今日はこちら〜〜

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島根県 七冠馬 nanakanba

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純米吟醸「七冠馬一番人気」
山田錦50%の純米吟醸です。

何度もお蔵の方々がいらしてもらいましたが
今回もろはく初登場です。
いろいろ聞きますと「泡無し酵母」の発祥蔵なんですね。

元々のブランド名は「簸上正宗」。
お蔵の歴史も300年を超えるみたいです。

山陰のお酒、いろいろ紹介しておりますが
この銘柄も飲んでみてください。

競馬のお好きの方、春のG1も残すところ4レース。
このお酒も必須ですね〜

はい、週末、落ち着いて日本酒一杯いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:27| お酒のご案内

2018年05月18日

純米燗、チケット締切りですよ〜

お世話になります。
純米燗のチケットの締め切りがやってまいりました。
もろはくでは、キャンセルがありましたので、
もう少しチケットをご用意できております。

よろしければ、ご一報いただければ〜〜



 北海道 純米燗 i n 札幌 2018 

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北海道 純米燗 i n 札幌 2018


今年も全国各地から24場の蔵元をゲストに迎え札幌市内、道内の酒販店と料飲店そして純米酒普及団体「Kome Ezo酒」のご協力のもと、ここ札幌で純米燗酒の宴を開催いたします。

日時:5月27日(日) 17時30分受付開始/17時45分開場
場所:札幌パークホテル 中)南10条西3丁目 011(511)3131(代表)
会費:8000円(税込み)全着席/フルコース料理付き

参加予定蔵元(五十音順)

秋鹿酒造(大阪)・旭日酒造(島根)・旭菊酒造(福岡)・泉橋酒造(神奈川)・藤井酒造(広島)・丸尾本店(香川)

「全量純米蔵を目指す会」
・梅津酒造(鳥取)・大矢 孝酒造(神奈川)・金の井酒造(宮城)・川西屋酒造(神奈川)・川村酒造店(岩手)・鯉川酒造(山形)・下村酒造店(兵庫)・神亀酒造(埼玉)・諏訪酒造(鳥取)・タカハシ酒造(三重)・竹浪酒造(青森)・田治米合名会社(兵庫)・月の井酒造(茨城)・西岡本店(茨城)・分福酒造(群馬)・逸見酒造(新潟)・向井酒造(京都)・森喜酒造場(三重)

蔵元自身が心を込めてつけるお燗酒、そして老舗「札幌パークホテル」の極上コース料理と共に、至福の時間をお過ごしください。
尚、ご参加いただくには前売り券が必要となります。
(前売り券の販売は5月18日(金)で終了致します。当日券はございません。)

よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 09:08| 日本酒日和な・・・

文佳人

お世話になります。
今日の札幌、やはり涼しい一日になりそうです。
気温も低め、体調管理に注意しましょうね。

今日は、金曜日。
やってきました
日本酒フライデー!

今日は、こちら〜

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高知県 文佳人 bunkajin

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純米吟醸 吟の夢 無濾過 生貯蔵原酒
高知県のお酒です。
地元米を使った50%精米のお酒です。
香は、昔より少し多く感じますね。
優しい旨味が広がり、そして高知酒らしく?
キレて行きます。
はい、飲み飽きのしないタイプですね。

気が付くと盃が空くタイプ・・・
日本酒フライデー、今日は、こちらからまいりましょう〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:02| お酒のご案内

2018年05月17日

墨廼江

お世話になります。
今日は雨の札幌ですね。
強くはないですが、気温が下がりました。
皆さん、風邪に気をつけましょうね。

今日は、こちら〜

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宮城県 墨廼江 suminoe

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大吟醸 吟星四十 
宮城酒の中でも人気の銘柄の一つですね。
原料米には、山形県産の山酒4号を使われていますね。
千歳鶴の華味之至(しかみ)と同じですね。
こちらは、40%精米。
良い意味で「キレ」の良さを感じます。
地元の酵母で、爽やかな吟醸香をだし、そしてすっとキレていきます。
ここが人気なのでしょうか〜

ちょっとドンヨリなお天気にこのお酒は、いかがでしょうか?
はい、今日も雄町しております。

ではでは〜〜
posted by もろはく at 08:56| お酒のご案内

2018年05月16日

射美

お世話になります。
少し雲行きが怪しい水曜日ですね。
気温高め、まっすぐ帰るには・・・

今日は、こちら!

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岐阜県 射美 ibi

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射美(いび)純米吟醸 槽場 無濾過 生原酒
リクエストの多いお酒です。
何回登場してもすぐに売り切れちゃいますね。
純米吟譲は、比較的クリアに仕上がっていますね。
と言いつつ、射美らしい上品な甘味が魅力的です。

今日は、射美からスタートしましょう!
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:08| お酒のご案内

2018年05月15日

東洋美人

お世話になります。
気温が上がりそうな今日の札幌です。
五月晴れですね〜〜〜

そんな季節にピッタリのお酒・・・

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山口県 東洋美人 toyobijin

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『一歩』 おりがらみ 槽垂れ生
当店でも人気のお酒、東洋美人です。
そのお酒のおりがらみバージョンです。
最近のこのあたりのお酒は、敢えて特定名称は名乗っていませんが、
山田錦50%精米で仕込んだ純米大吟醸規格のタイプです。
フルーツ、とくにメロンを思わせるような香りとフレッシュ感のある
ジューシーな旨味がのバランスが素敵です。

この爽やかな五月晴れの今日、このお酒で一杯いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:07| お酒のご案内

2018年05月14日

凱陣です

お世話になります。
5月14日の月曜日、今週もよろしくお願いいたします。
週のスタートは、凱陣です!

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香川県 悦凱陣 YOROKOBI GAIJIN

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純米 山廃 無ろ過 生 花巻 亀の尾 28by
はい、丸尾さんのお酒です。
KNW(上方日本酒ワールド)にも出店していました凱陣さん。
岡山県の「はすのみ」さんとの瀬戸内コンビでしたね。
今月末の純米燗にも登場予定ですね。

当店の定番「悦凱陣」!
最近、手に入りにくくなってきております。
そして少し寝ているタイプは、飲むタイミングが難しくなってきております。
今日は、28by。
さらに「亀の尾」!!
花巻の亀の尾です。
割と酸味がイキイキとした味わいが出る「花巻産」です。

まあ、飲んでみてください。
嬉しくなりますよ〜〜〜

では、雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:30| お酒のご案内

2018年05月12日

竹鶴です

お世話になります。
気温も上がりそうな札幌です。
皆様のところは、いかがでしょうか?

はい、週のしめくくりのお酒をご紹介いたします。

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広島 竹鶴 taketsuru

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竹鶴 純米吟醸 初しぼり 「生」29by と
竹鶴 生もと 純米 21by

はい、人気者の竹鶴です。
今日は、2種類をお勧めいたします。
・生酒と火入れ。
・純米吟醸ときもと。
・フレッシュと熟成
一概に比較しにくいですが、どちらも竹鶴です。
普段は、生酒中心の方も熟成に挑戦してみませんか?
もしくは、お燗酒中心の方も、お燗にしておいしいお酒の生酒に
挑戦してみませんか?

好みの再確認、面白いですよ。
今週もありがとうございました。

今日も雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:31| お酒のご案内