2019年01月08日

一白水成

お世話になります。
今日は、気持ち良い位に冷えている札幌です。
冬らしいですね〜〜〜

そんな中、人気者の登場です。

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秋田県 一白水成 ippakusuisei

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純米吟醸 袋吊り 生
秋田のネクスト5のメンバーで、すっかり人気者のお酒ですね。
老舗蔵で「福禄寿」のネーミング知られているお蔵ですね。
そのお蔵から新ブランドとして登場して、はや数年。
今では「一白水成」の方が、よく見られていますね。
そのお酒の生酒です。
さらに今回は「袋吊り」。
メリハリのある生酒に、袋吊りの繊細さが心地好く感じます。
今年の味わいも期待できそうですね。

こんなよく冷えた日に、お燗に行きたいところですが
あえての生酒、キューッと一杯いかがでしょうか?

今日も雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:47| お酒のご案内

2019年01月07日

すごく気になる銘柄です

お世話になります。
新年も気がつくと七日です。
早いですね〜

今年、もろはくが気にしている銘柄の一つをご紹介いたします。

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群馬県 土田 Tsuchida

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土田 菩提酛×山廃酛

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醸造用乳酸菌が存在しない時代の製法「菩提酛」に、「山廃酛」を掛け合わせて造ったお酒です。
酵母無添加、その他の添加物もなし。

平成29年の酒造りから、すべての日本酒製造を山廃酒母、純米酒仕込みです。
添加物をいっさい加えない製法の限定醸造するという「山廃純米酒蔵宣言」をされました。

山廃が苦手と言う方も一度は、チャレンジしてみて欲しい銘柄です。
いろんなタイプを紹介していく予定です。
ぜひ、飲んでみてください。

今年の日本酒シーン、益々楽しみです。
よろしくお願いいたします。

今週は、13日の日曜日までの営業です。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 09:44| お酒のご案内

2019年01月05日

新政 干支

お世話になります。
昨日もありがとうございました。
気が付くと、昨日は、日本酒フライデーだったのですね。
定着してきましたね〜〜〜?

さて、本日のお勧めは〜〜〜

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秋田県 新政 aramasa

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2019年 新年純米しぼりたて 生 干支ボトル A night at the palace
毎年恒例のお酒ですね。
年の瀬から大晦日にかけて搾った酒を
秋田市の大平山三吉神社で家運隆盛、商売繁盛を願い
祈祷していただいた絵馬をかけて
元旦出荷するお酒です。

デザインは、狛犬ならぬ狛猪をイメージ。


新政の話題は、今年も尽きることなく出てきますね。
まずは、このお酒からお願いいたします。

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 08:43| お酒のご案内

2019年01月04日

今年のスタートは、おりがらみ

おはようございます。
今日からもろはく、和食屋隠口、スタートいたします。
本年も、よろしくお願いいたします。

年末年始、日本酒、されましたか?
もろはく初めはどのお酒からまいりましょうか?

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三重県 而今 jikon

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特別純米

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おりがらみ 生

昨年、一番多く、リクエストをいただいた銘柄です。
その中でもこの時期に出てくるタイプです。
今期も入荷数は、少なめです。
あるうちにお召し上がりくださいませ。

では、今年もよろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 08:27| お酒のご案内

2019年01月03日

今年もよろしくお願いいたします

明けまして、おめでとうございます。

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年始の営業は、1月4日(金)からスタートします。

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本年もよろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 10:31| お知らせ