2019年06月09日

お休みとご案内

お世話になります。
6月09日(日
6月10日(月)

もろはく、こもりく、お休みです。

6月12日からお会いしましょうね。

6月の遠征のご案内です(笑)

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担当者、6月16日(日)旭川にまいります。
いつもお世話になっている、道央の皆さんに会いに行きます。
よろしければ、旭川でお会いしましょう。

詳しくは
酒々(ささ)おがわ <株式会社 小川商店> 様

まで、お願いします。

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6月23日(日)
担当者、帯広にまいります!
いつもお世話になっております道東の皆様に会いにまいります!!
詳しくは
なまら来キテるべ道産酒
まで〜〜


よろしくお願いいたします〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:32| 定休日

2019年06月08日

栄光冨士

お世話になります。
ヨサコイとサザンな雰囲気の6月8日の札幌です。
皆さん、どんな土曜日をお過ごしでしょうか?

週末です。
今日は、このお酒を〜〜

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山形県 栄光冨士 EIKOFUJI

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酒未来50%精米 純米大吟醸 無濾過 生原酒
お酒のラベルの写真が撮りにくい、と言う、話しが多いお酒です。
今日は、地元米「酒未来」使用酒の登場です。
インパクトのあるラベルに、インパクトのある味わい!
最近の山形酒らしく?
香り華やか、旨みもふくよかな欲張りなタイプのお酒です。
はい、人気も上々。
早め早めにメニュ-からいなくなりがちです。

街中のヨサコイの衣装に負けないくらいのインパクトのあるお酒。
今日は、こちらからまいりましょう〜〜

ではでは〜〜〜


お休みのご案内です。
6月9日(日)10日(月)
もろはく、コモリク、今月の定休日です。

よろしくお願いいたします。
6月11日の火曜日からお会いしましょう。

ではでは〜〜
posted by もろはく at 09:28| お酒のご案内

2019年06月07日

新政 農民藝術概論

お世話になります。
アカシアの花の香りが漂う6月7日の札幌です。
ポプラの木の綿毛もいっぱい飛んでおりますが・・・
今日は、日本酒フライデーです!

ちょっぴりスペシャルなお酒のご紹介です。

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秋田県 新政 aramasa

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新政酒造のお酒です。
『農民藝術概論(のうみんげいじゅつがいろん)』

「農民藝術概論」は、新政酒造の自社田で米を作り、そしてお酒にしていく構想から始まっております。
秋田県の「鵜養(うやしない)」地区で無農薬栽培の酒米作りに取り組んでおります。
その集落で収穫されたお米で醸したお酒です。

新政酒造の自社田(河辺鵜養地区)の無農薬栽培100%を使用した、
『農民藝術概論 2016』
『農民藝術概論 2017』

2016は、あきた酒こまち100%使用、精米歩合 30%、杜氏 古関 弘 氏。
2017は、美山錦100%使用、精米歩合 55%、杜氏 植松 誠人 氏。

両杜氏のお酒にも興味があります。
さらに今後のお酒にも期待しながら、このお酒も飲んでみてください。

今日は、日本酒フライデー!
張り切ってまいりましょう!!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:18| お酒のご案内

2019年06月06日

男山 木綿屋の生原酒

お世話になります。
雨上がりの札幌です。
今日は、空気が澄んでいる、そんな感じの日本酒日和ですね。
そんなお天気にぴったりの北海道のお酒を紹介いたします。

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北海道 旭川市 男山 otokoyama

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特別純米 木綿屋 生原酒
もうご存知でしょうが「男山」ブランド、兵庫県にて創業です。
北海道の男山さんは、その名称を引き継いで、現在にあります。
元々は、山崎酒造さんと聞きました。
その創業当初の名前、ブランドが木綿屋と聞きました。
「キレよく喉ごしの良い辛口の純米酒です。」
と、ホームページにもあります。
レギュラーは、アルコール度数を15度に設定し
飲みやすさと旨みのバランスを強調されておりますね。
紹介する「今朝ノ酒」シリーズは、生原酒!
搾ったばかりのお酒をお蔵元様での限定販売をされております。
3月9日の搾ったこのお酒、アルコールのピチピチ感も少し収まり
旨味が前面に出てまいりました。
もろはく的飲み頃になってきました。

北海道の爽やかな気候にインパクトのある旨味のハーモニー

夏の始まりのハーモニーを北海道のお酒で感じてください。

素敵な北海道の日本酒日和。
雄町しております。

ではでは〜〜〜

追伸
6月16日(日)
担当者、旭川に参ります!
いつもお世話になっている旭川の皆さんにお会いしに行きます!!

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お取引様の おがわ様 のお酒の会のお手伝い?お邪魔しに参ります。
皆さん、旭川でお会いしましょう!

詳しくは
vol.2 笹々おがわ 道産酒まつり
をご覧くださいませ。

ではでは〜〜




posted by もろはく at 09:01| お酒のご案内

2019年06月05日

国士無双

お世話になります。
雨の札幌、6月5日の水曜日です。
畑作をしている方には、恵みの雨ですね〜
ヨサコイの関係者の方々は・・・
ヤキモキですね〜〜〜

さあ、それでは、季節が心地よい北海道!
その北海道のお酒のご紹介です。

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旭川 国士無双 kokushimuso

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純米大吟醸酒 蔵酒一番しぼり 彗星
はい、酒蔵直営のショップ限定酒です。
(もちろん、皆様もご購入できますよ)

昨年も大人気のタイプです。
ことしも「彗星」使用酒を選んでみました。
彗星が出てきた当初、きれいなお酒に仕上がると思っておりました。
最近思うには「彗星でも味のりがしっかりしたお酒がある」と言う事なのですよ〜〜
従いまして、造り手さん次第で、味のニュアンスが変化するようです。

最近、当店でもリクエストが多い旭川の高砂さんのお酒。
お蔵元様もいろいろなタイプをお勧めしてくれております。

北海道の酒どころ「旭川」!
大地の恵みのお酒、いかがですか?

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:26| お酒のご案内

2019年06月04日

花の井&月の井

お世話になります。
6月4日の火曜日、くもり空の札幌です。
週末は、ヨサコイとお伝えしましたが、サザンのライブもありますね。
ホテル争奪戦も一区切りでしょうか?
皆様、札幌遠征、楽しんでください。

はい、今日は、茨城のお酒をご紹介します。

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茨城県 花の井 純米生原酒 地元の桜川市産 こしひかり使用
29年4月の日付です。

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茨城県 月の井 地元一貫造り 純米 彦市 地元の大洗産 チヨニシキ使用
2017年3月の日付です。

両社、3年前に知り合いました。
しかも函館で・・・

北海道純米燗 函館の陣です。
(今年は、9月8日の日曜日です。)

正直なところ、お取扱いしたことのないお蔵でした。
ですから、興味津々!
お手伝い中、お客様の反応が気になって仕方がありませんでした。

翌日、札幌でもお手伝いをさせていただきました。
今では、札幌でも購入できますね。

そんなこんなで2年間、冷蔵庫にて熟成してきました。
メニューには、載っておりません。
お声掛けしてみてください!

先月の北海道純米燗in札幌にもお越しいただいておりました。
過ぎてしまえば、あっと言う間の出来事です。
復習の意味を込めて?
一杯いかがですか?

どんより模様の札幌ですが
雄町しております。

ではでは〜〜〜〜
posted by もろはく at 09:33| お酒のご案内

2019年06月03日

二兎 雄町

お世話になります。
6月3日の月曜日、もろはく、こもりく、営業いたします。
今日の札幌、予想最高気温は、27度。
風が少し強く、少し過ごしやすいと思います。

週末は、ヨサコイですね。
今年は、晴天に恵まれることを祈っております。

今週のスタートは、こちら!

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愛知県 二兎 Nito

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雄町五十五 純米吟醸 生原酒
最近、問い合わせが多くなっている銘柄です。

二兎追うものしか二兎を得ず!

時代は変わりましたね(笑)
お酒の裏ラベルに書いてある通りに
少々欲張りな?味わいの実現を求めたお酒です。

理想高め、素敵です。
こう言うお酒が出てくるのを待っておりました。

今日は、雄町バージョン。
はい、雄町しております。

北海道、天気も食べるものも美味しい、良い季節になってきました。
ぜひ、北海道にお越しください。

そして、北海道は食べるものが美味しい!
日本酒も美味しい!!

ご堪能ください。

今週もよろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 09:15| お酒のご案内

2019年06月01日

歓びの泉 もちろん?熟成しております

お世話になります。
6月、水無月になりました。
北海道は、雨が少ないですね、今年・・・

さてさて、6月は土曜日のスタート!
今宵は、こちらから〜〜〜

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岡山県 歓びの泉 yorokobinoizumi

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純米吟醸 山田錦 

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2003年12月の日付です。
はい、熟成しております。
15年以上経ておりますが、それほどの強い熟成感を感じません。
見事な味わいです。
ご存知の方も多いですが、今は、生産はされておりません。
岡山にありながら、倉敷産の山田錦を使われております。

6月のスタートは、この熟成酒からご案内いたします。

今月もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:52| お酒のご案内