当面の営業時間のご案内です
営業時間

閉店時間 24時→23時
最終入店 23時→22時30分
です。
今一度のご確認、お願いいたします。

「時短」と、よく言われますが・・・
閉店時間はいつもより1時間早めです。
しかしながら、開店時間は、早いんです!
連日16時の開店です!

平日は、2時間早め・・・
週末は、1時間早め・・・
はい、時短しておりません。
あえて、営業時間、長くなっております!

老体に鞭をうち!
頑張ります!!


午後8時までにご入店の方のご予約受付再開します。


相変わらず、席数を減らしております、
ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。



9月のお休みは、22日(火)23日(水)27日(日)です。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

2020年09月18日

無濾過生原酒 小笹屋竹鶴

お世話になります。
雨の日本酒フライデーを迎えております。
明日から連休の方も多そうですね。
もろはく、こもりくのお休みは
22日(火)23日(水)です。
日曜日、月曜日は、営業しております。
お買い物帰り、美容室のお帰りに
よろしければ、お立ち寄りくださいませませ。

「すすきの地区感染防止対策」

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昨日、すすきの観光協会様の実地検査を行っていただきました。
30項目のチェック項目が提示されており、全部クリアとなりました。
連日の報道で、ススキノ地区のコロナ感染者の人数が毎回、報道されていますが
ススキノ全体でもいろいろなチェックが実際に行われております。
ご心配されている方も多いと思います。
対策はしっかりとして、毎日、しっかり営業していこうと思っております。

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観光協会の皆様、ありがとうございました。
もう一回お越しになられるとの事。
いつでも雄町しております。
よろしくお願いいたします。

では、本日のお勧めを〜〜〜

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広島県 竹鶴 Taketsuru

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小笹屋 純米 無濾過 生原酒 大和雄町 2018(30by)

毎度おなじみの人気の銘柄です。
今回は、速醸バージョン。
「小笹屋」ですので原酒タイプ。
2019年2月出荷の「生」。
しっかりとした味わい、アルコール度数も20度近くありますが
気がつくと、飲んでしまう・・・

この原料米の雄町は、広島県三原市(旧賀茂郡)大和町で契約栽培されるお米です。
出来立て、出荷仕立ては、爽やかな酸味、若々しい味わいも特徴でした。
一年半、冷蔵庫の貯蔵でかなり角の取れた感じに仕上がっております。
フレッシュ感も感じながら旨みも一緒に楽しめる・・・
今日も欲張りテイストのご案内です。

さあ、週末です。
何かと予定もあるかと思いますが。
よろしければ、日本酒をゆっくりとお楽しみくださいませませ。
ではでは〜〜〜

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営業のご案内です。
午後8時までにご入店の方のご予約受付再開しております


相変わらず、席数を減らしております、
ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。

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posted by もろはく at 01:30| お酒のご案内

2020年09月17日

生 山田錦 純米吟醸 若波

お世話になります。
9月の17日の木曜日です。
少し気温が上がりそうな・・・

日本酒日和


そんな日にぴったりのお酒のご紹介!
「味の押し波(柔らかな甘み)、余韻の引き波(優しい後キレ)」
が、キャッチフレーズのお酒です。
2カ月前にもおすすめしておりました。

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福岡県 若波 Wakanami

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純米吟醸 山田錦 生酒
昨年のご紹介は、3月でした。
今年は、7月に紹介し
さらに2か月後にも登場させちゃいました。

このお酒も・・・
飲み過ぎます!
若波!!

福岡県糸島産山田錦を全量使用。
その山田錦の旨味と甘味を見事に表現されております。
若波らしく、軽快で、優しい旨みが押し寄せてきます。

何はともあれ、お召し上がりください・・・
ハマりますよ〜〜〜

週末を前に軽く日本酒を・・・
今日は、日本酒しかないでしょー

雄町しております。
ではでは〜〜〜

週末のご案内です。
明日18日から21日の月曜日まで休まず営業いたします。
もちろん、16時の開店です。
しつこいですが、
各日とも22時30分のラストオーダーで
23時に閉店いたします。
営業時間も長く!
とりあえず、頑張ります(笑)

22日、23日は、お休みします。
posted by もろはく at 01:12| お酒のご案内

2020年09月16日

東川町産彗星使用 生原酒 東鶴 佐賀酒です再び!

お世話になります。
9月16日の水曜日です。

今日も、道産米使用酒、佐賀酒のご紹介です。
再度このお酒を〜〜

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佐賀県 東鶴 Azumatsuru

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純米吟醸 生原酒 彗星

北海道の酒造好適米「彗星」を使ってくれた、東鶴です。
再登場です!

今日は、生原酒!
東川町のお米の生産者、青木さん、尾上さんが作った彗星を使っております。
東川町、北海道でも有数のコメどころです。
しかも品質が高評価で人気が高くなっております。
その方達が熱心に作った酒米を佐賀県のお蔵がお酒にしてくれました。
道民、飲まずにはいられませんね。

まずは飲んでみてください。
彗星の魅力、再認識しますよ。

今日は、九州酒、どこかで見かけたら、飲んでみてください。

ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 01:14| お酒のご案内

2020年09月15日

吟風 花陽浴 アゲイン

おはようございます。
先週の今日の最高気温が32度以上でしたね。
今日の予想最高気温は、21度。
すっかり秋が進行している9月の15日です。

「ひやおろし」が酒屋様の店頭でイキイキと笑顔を振りまいておりますね〜〜
まさに「今でしょう!」な雰囲気の中・・・
あえて・・・
無濾過生原酒・・・
おすすめいたします!

リクエストも多い、このお酒で今日も参りましょう。

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埼玉県 花陽浴 Hanaabi

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純米大吟醸 無濾過 生原酒 吟風

出ました、人気酒!

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しかも「吟風」使用酒!

花陽浴らしい華やかさが健在です。
吟風使用酒では、トップクラスの華やかさと感じます。
道産米の可能性が楽しくなりそうな味わいです。

最近では、すっかり馴染んできた他府県での北海道産米使用酒。
ありがたいです。
もちろん道産子ですから、その銘柄を応援しなければダメですよね。
他の県での道産米使用酒、飲んでみてください。
益々、北海道のお米の将来が楽しくなりますよ〜〜
この秋、お米に関しては、いろんな不安も付きまといますが
まずは、できる事から〜
道産酒、飲んでみてください。
道産米を使っている日本酒、飲んでみてください。

秋っぽくなってきました。
今年の秋も「日本酒」で参りましょう〜〜〜

ではでは〜〜〜〜


posted by もろはく at 01:03| お酒のご案内

2020年09月14日

仙禽×みむろ杉 FROM BROOKLYN

お世話になります!
9月です!!
気がつくと「中旬」になりました。

本日14日から21日の月曜日まで休まず営業いたします。
もちろん、16時の開店です。
しつこいですが、各日とも22時30分のラストオーダーで
23時に閉店いたします。
営業時間も長く!
そしてお休みの感覚も長く・・・
とりあえず、頑張ります(笑)

では、トップバッターです!

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仙禽×みむろ杉 FROM BROOKLYN

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こう言うお酒が出てくるとは、思ってもいませんでした。
ご紹介してくれた酒屋様の情報によると・・・

「仙禽」「みむろ杉」の2蔵でアメリカ産カルローズ米を使用したお酒を醸造したとの事。

「なぜアメリカ産カルローズ米で醸造をしたのか?」
2019年秋、「仙禽」蔵元・薄井氏、「みむろ杉」蔵元・今西氏の2人は国酒を伝えるために渡米。
ニューヨークに広がる日本酒の世界やBROOKLYNの酒蔵(=Brooklyn Kura)との出会いを経て、多くのパッションを感じ取りました。
この2人がインスパイア―された「Brooklyn Kura」の日本酒に敬意を表し、アメリカ産カルローズ米を使用し、同様の醸造方法で各蔵醸造しました。

との事です。

「具合的なスペックは?」
麹米は「山田錦」(仙禽は栃木県産、みむろ杉は奈良県産)、掛米は「アメリカ産カルローズ」(特別にに輸入)、「精米歩合:60%」、「酵母:9号」、「アルコール分:15%」となります。
※「Brooklyn Kura」と同様の仕込配合です。

とても興味深いです。


【酒成分】
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米… 麹米・山田錦(仙禽・栃木県産、みむろ杉・奈良県産)
      掛米・カルローズ(アメリカ産)
精米歩合…60%
使用酵母…9号酵母
アルコール度数…15%(原酒)

面白いですね〜〜
また機会があって、このお酒のもとになった
「Brooklyn Kura」
を入手出来たら、ご案内いたします。

今週も日本酒で〜〜〜
ではでは〜〜
posted by もろはく at 07:36| お酒のご案内

2020年09月13日

本日、お休みです。

お世話になります。
日曜日の9月13日です。
雨です。
本日、お休みです。

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明日14日から21日の月曜日まで休まず営業いたします。
もちろん、16時の開店です。
しつこいですが、各日とも22時30分のラストオーダーで
23時に閉店いたします。
営業時間も長く!
そしてお休みの感覚も長く・・・
とりあえず、頑張ります(笑)

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お酒の量り売り、免許は10月28日まで継続中です。

酒類陳列表示.gif

よろしければ、量らせてください。
空容器(有料)のご用意もあります。

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「SAPPOROおみせ応援商品券」
お持ちですか?
もろはく、こもりく、ともにご利用になれます!
よろしければ〜〜〜

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GoToトラベル 地域共通クーポン の説明会に行ってきました。
さらに地域共通クーポンの取扱店の申請もしました。
不備がなければ?
(ありそうでが・・・)
10月1日からご利用になれます。
取扱店の決定になりましたら、後日ご連絡差し上げます。


いろいろやります。
毎日、落ち着いております。
ウナギの寝床みたいなビルなので
店内の入り口から見れば、お客様がたくさんいらっしゃるように
見える時があります。
(カウンターが人気の席なので〜)
もちろん、ソーシャルディスタンスですので
入店されるお客様の人数は、いつもの半分です。

よろしければ、16時の開店目指してみてください〜〜
担当者もエンジンがかかっていないかもしれません。
かかっていてうるさい場合は、ご容赦くださいませませ〜〜〜

ハイお休みです。
お休みの日もどこかで日本酒をお楽しみくださいませませ〜〜〜
ではでは〜〜〜

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posted by もろはく at 11:45| 定休日

2020年09月12日

週の締めくくりは、滋賀酒で、松の司です。

お世話になります。
すっかり涼しい札幌です。
一週間前がウソのように涼しいですね。

はい、土曜日がまいりました。
チョッピリ涼しい日には、このお酒を・・・
温めてても美味しいんですよ〜〜〜

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滋賀県 松の司 Matsunotsukasa

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純米吟醸 山田錦

もろはくで滋賀酒と言ったら、このお酒も見のがせませんね。
お馴染みの銘柄です。
現在は、地元の竜王町のお米を中心にお酒造りをされているお蔵です。
今日のお酒は2018BY。
お蔵で熟成されたのちに今年の1月の出荷となっております。
程よくこなれていて、マイルドでスムーズな喉ごし。
旨味もしっかりと感じられる一本です!
熱を加えてみると・・・
今度は、米感、麹感が出てまいります。
冷やでも温めても美味しい・・・
そう感じるタイプです。

お店にとっては、とても、嬉しい
「飲みすぎる系」です。
ついつい・・・

はい、週末です。
少し飲み過ぎてみませんか?

お休みの方も多いでしょう。
お買い物帰りのあなた、美容室帰りのあなた・・・
ちょぴり寄り道いかがでしょうか?
もろはく、16時オープンです。
姉妹店和食屋隠口も16時のオープンです。

涼しい土曜日、店内も?涼しいです!
雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:16| お酒のご案内

姉妹店コモリクのクラウドファンディング、ありがとうございました。

この記事は、姉妹店「和食屋隠口」のご案内です。

お世話になります。
先日、姉妹店の和食屋隠口のクラウドファンティングに参加するご案内をさせていただきました。
お陰様で、多くの方のご支援を頂戴しております。
ご支援、誠にありがとうございます。

これからは、10月20日の開始を待つばかりでございます。
こちらとしては、依然として厳しい状況のススキノで
その日まで、何とか頑張れるように努力するのみとなっております。

クラウドは、たくさんのご支援をいただいておりますが
お店は、3蜜になる事もなく
静かに皆様のご来店をお待ちしております。

今日は、土曜日。
お休みの日に、美容室帰りに「軽く一杯」、
お買い物帰りに「とりあえず、一杯」
なんていかがでしょうか?

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担当者が大好きな根室産の花咲ガニで、一杯いかがでしょうか?

花咲蟹

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なんと「くえ」も登場です!

出来れば、私が食べたい・・・

その後は・・・
もろはくへ、後アラウンド〜〜〜
ではでは〜〜〜



札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング.jpg

詳しくは・・・
こちら
をご覧くださいませませ。

よろしければ、よろしければ・・・
さらにこちら
になります・・・

よろしくお願いいたします。


この記事は、姉妹店「和食屋隠口」のご案内です。
posted by もろはく at 02:12| 姉妹店のお知らせ

2020年09月11日

若駒 純米 無濾過生原酒 雄町90

お世話になります。
毎週、毎週、同じ感想を伝えておりますが・・・
あっと言う間の週末を迎えております。
そうです・・・
ニホンシュフライデー
と、なりました。
今週は、過ごしやすい金曜日ですね。

前回は、愛山。
今回は、雄町です。
ご好評をいただいたお酒のお米違いの紹介です!

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栃木県 若駒 Wakakoma

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純米 雄町90 無加圧採り 無濾過生原酒

いっぱい言葉が並びました。
一昔前なら、お酒のご紹介に、こんなに言葉は、出てこなかったと思います。
全ての作業を表現されています。
・雄町スト、必見!さすがの風合いが楽しめてます。
・「90」お酒の仕込みでは、珍しい低精米、あまり削っていない仕様です。
 吟味よりも米味が増えてきます。
・無加圧、出来上がりにそのまま流れ出てくるような味わいですね。
・無濾過、これまた出来立ての雰囲気を感じられます。
・生原酒、味わい豊かな贅沢テイストです。
足し算、掛け算、お願いいたします。
結果、ボリューミーで「美味しい」になると言う言葉たちです!

愛山も良いけど、雄町もねぇ〜〜〜

絶好の日本酒日和の
日本酒フライデー


すっかり秋です。
日本酒の秋、楽しみましょう!
posted by もろはく at 00:31| お知らせ

2020年09月10日

無濾過生原酒 山廃 雄町 不老泉

お世話になります。
9月10日・・・
なんとも10日も過ぎてしまいました、9月が・・・
暑さが落ち着くらしいです・・・
寂しい・・・
しかも雨が・・・

そんな時は、日本酒でしょう!

今日は、このお酒ですよ〜〜〜

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滋賀県 不老泉 Furosen

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(裏ラベルのデザインが変わっていました・・・聞いてない〜〜)

純米吟醸 山廃 雄町 無濾過生原酒

毎度おなじみの滋賀酒です。
メニューに載っていなくても出て行ってしまう・・・
そんな中でも、このアイテムが一番人気です。
飲んだ事のない方も、ぜひ、ご賞味ください。

その不老泉・・・
どうやらクラウドファンドの話が入ってきました。

furosen 2020 16.jpg

お待たせしました

こちら↓
「不老泉醸造元の挑戦!時代に逆行する酒造り。濃醇で太い日本酒16種の品評を自宅で。」

当店でも、一日でご用意しているのは1〜2アイテムです。
その不老泉を独り占めできるチャンスです!
お勧めキーワード1.1合瓶ですと、冷蔵庫に入ります。
お勧めキーワード2.不老泉、開封してからの味の変化も楽しめます。
お勧めキーワード3.ご予算に合わせて参加できます!
お勧めキーワード4.なんちゃって飲みきりかい、開催できます!
その他、いろいろな楽しみ方ができます。

<ご注意>
このファンドには、お蔵元の上原さんは、ついてきません。

今、流行りのチャットで参加してもらうのも一つの手かと・・・???(笑)

皆さん、いろんな形で不老泉をエンジョイしてみてください。

今日は、不老泉!
いつでもどこでも不老泉!!

よろしくど〜〜ぞ〜〜

ではでは〜〜〜






posted by もろはく at 00:37| お酒のご案内

2020年09月09日

暑いので軽快に参りましょう

お世話になります。
9月9日の水曜日。
今年の夏の最終日?に、なりそうですね。
暑い暑いと言っても、これが最後かと思うと寂しいですね。

暑さと一緒に日本酒と楽しみませんか?

このお酒、楽しめますよ〜〜

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福岡県 庭のうぐいす Niwanouguisu

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純米大吟醸 くろうぐ

はい、福岡酒です。
担当者が日本酒に目覚めた時に
お勧めして頂いたお酒の一つです。
当時は、このアイテムがまだなかったような気がします。
時代は経て、お酒の流れもいろいろありますが
庭のうぐいすの喉ごしの良さは、健在です。
スーッと流れていく感じ・・・
ついつい・・・
飲み過ぎます。

こう言う時こそ、スムーズさ、映えますね〜〜〜
今日も暑いです。
暑いから日本酒です!


よろしければ〜
よろしければ〜〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:14| お酒のご案内

2020年09月08日

夏純吟 六十餘洲 純米吟醸

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長崎県 六十餘洲 Rokuju Yosyu

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純米吟醸 夏純吟

本日2本目!

今日は、夏です️
だから、夏酒️
冷おろしは、今日は、いらないですね。

真夏日。
今年は、今日が最後かな
だから、夏酒️

(@^^)/~~~では️
posted by もろはく at 14:03| お酒のご案内

五百万石 純米大吟醸 南

お世話になります。
連休いただきました。
残務整理も少し進み、気分もリラックスしております。
今日は、今年一番の暑さになるとか・・・
今年の夏を振り返り、ここで一杯いかがでしょうか?

暑さを楽しめる一杯もご用意しました。

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高知県 南 Minami

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純米大吟醸 五百万石 

もろはくお馴染みの高知県の人気酒です。
今日は、五百万石使用酒です。
日本酒度が+8で酸度が1.8!
いわゆる辛口スペック。
アルコールもしっかり高め→旨みもたっぷり!
香も爽やかな吟醸香。
見事にいろんな味わいを楽しめる一本です!

今日は、暑いです。
日本酒も暑さ対策必要です。
この「南」で、暑さを一緒に楽しみましょう。

ではでは〜〜〜


感謝しております。

先日、姉妹店「和食屋隠口」が、札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング
に参加する事をお伝えしました。
この2日間で多くの方のご支援を頂戴しております。
ありがとうございます。
ご支援に感謝しながら、きょうも、しっかり営業させていただきます。
ありがとうございます。

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和食屋隠口

posted by もろはく at 07:50| お酒のご案内

2020年09月06日

姉妹店コモリクのクラウドファンディングです。よろしくお願いいたします。

この記事は、姉妹店「和食屋隠口」のご案内です。

遅まきながら
皆様にお力を貸して頂きたく
参加を決断しました
期限まで日数は少ないですが
どうぞよろしくお願い致します

姉妹店「和食屋隠口」、札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングに参加したします。
よろしければ、ご支援いただけると嬉しいです。

札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング.jpg

詳しくは・・・
こちら
をご覧くださいませませ。

よろしければ、よろしければ・・・
さらにこちら
になります・・・

よろしくお願いいたします。


この記事は、姉妹店「和食屋隠口」のご案内です。
posted by もろはく at 17:24| 姉妹店のお知らせ

6日7日は、お休みします。

お世話になります。
9月6日の日曜日です。
今日は、もろはく、こもりく
お休みです。

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7日の月曜日も
もろはく、こもりく
お休みいたします。

8日の火曜日から、お会いしましょう!

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posted by もろはく at 01:22| 定休日

2020年09月05日

酸味を楽しみましょう

お世話になります。
9月の一週目も、滅茶滅茶、早い!
そして土曜日・・・
先週の今日は、日曜日の最高気温の予想が20度と出ていて
ビックリくりくりの担当者でしたが、
今週末は、逆に9月としては、暑い真夏日!
今回が今シーズン最後の真夏日になるでは、と思います。

そんな暑い週末は
サッパリサタデーにしてみませんか?

そうです、酸味を楽しめる2アイテム、ご用意しました。
酸フェチの皆さん、必見ですよ〜〜〜

それでは・・・

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岐阜県 竹雀 Takesuzume

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Sparrow すっぱ郎 生酒 2019BY

もろはくお馴染みの竹雀。
そうです、チュンチュンです!
そのチュンチュンからの酸味チャレンジ酒がこのお酒です。

酸フェチ必見の酸度!
なんと4.3!
とても高い数値!
山廃仕込みでの日本酒です。

乳酸菌パワーで4.3まで発酵しており、
非常に酸の主張が強く、
スッパさを存分に楽しめる仕上がりです。


そしてそして・・・

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福井県 舞美人 Maibijin 

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山廃純米 無濾過生原酒 外伝(がいでん)

こちらのお酒も山廃仕込み。
蔵付天然酵母で醸しました。
こちらの酸度は7.4!
今年のタイプは、うすにごり。
しかも低アルコール。
甘酸っぱさ、心地よいです。
しっかりと旨味も楽しめます。
あえて、グレープフルーツ感をも楽めるお酒です。

今2アイテムですが、
前者が軽快な酸味的な味わい!

後者は、旨味たっぷり酸味!


今日は、土曜日!
サッパリサタデーで、まいりましょう!
posted by もろはく at 01:28| お酒のご案内

2020年09月04日

雄町しております 山形正宗 純米吟醸 生

おはようございます。
風強し!
湿度高め!
9月4日の
日本酒フライデー!


さあ週末です!
今週も、どんな日本酒、飲まれましたか?
そんなに飲んでいない・・・
そう言う声も聞こえそうです(笑)

今日は、ぜひ、これを飲んでみてください!

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山形県 山形正宗 Yamagatamasamune

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純米吟醸 雄町

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袋しぼり 直汲み 生 

時折、お客様からご指摘頂戴します。
「このお酒、ブログに出てきていないよね〜〜」
はい、こちらで紹介しきれないお酒もあります。
水戸部さんのお酒、紹介していなかったですね。
失礼しました。

銘柄通りに山形県のお酒です。
お人柄を象徴されるような、とても優しい味わいの銘柄と思います。
今日は、雄町使用酒。
もろはくでも人気の酒米を使用されております。
雄町の味わいがプラスされて、ボディーも厚めに仕上がっております。
そこに、袋しぼり、さらに上品な仕上がりです。
バランス感バッチり!

日本酒フライデー
の今日は、このバランス良い味わいから、始めてみませんか?

ついつい飲み過ぎますよ〜〜〜(笑)

今週もありがとうございました。

今日もどこかで、週の締めくくりの日本酒をお楽しみくださいませませ〜〜
ではでは〜〜〜


営業のご案内です。
午後8時までにご入店の方のご予約受付再開します


相変わらず、席数を減らしております、
ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。
posted by もろはく at 02:31| お酒のご案内

2020年09月03日

純米大吟醸 天明 夢の香(ゆめのかおり)

お世話になります。
今日も風が強い札幌です。
気温は、少し高めになってきました。
行動しやすい気温ですね。
ここで軽く日本酒は、いかがでしょうか?

本日のお勧めはこちら〜

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福島県 天明 Tenmei

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純米大吟醸 夢の香(ゆめのかおり)40

はい、鈴木さんのお酒です。
一言「柔らかい美味しさ」。
そう言うイメージを持ちました。

データは、原料米に会津産夢の香で40%精米。
仕様酵母は、自社ブレンドとの事。
日本酒度が±0で酸度が1.4とこちらも最近流行りの酸が高めの設計では、ないですね。
アルコール度数も、旨味を感じやすい16度。
生ではありません、1回火入れです。

優しさを感じます。

夢の香、よく聞きますし、もろはくでも良く出てきます、使用酒。
担当者も特性があまり良くわかっていない地元産米です。
このお米使用のお酒も追っかけてみたいです。

全て地元産、素晴らしいですね。
オール地元産は、あまり聞かなく、これからが楽しみですね。

今日は「優しい味わい」お勧めいたします。
皆さんも、どこかで日本酒を、本日もお楽しみくださいませませ。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:33| お酒のご案内

2020年09月02日

純米吟醸 かちこまりました??

お世話になります。
9月2日の水曜日です。
ついつい曜日を間違えそうですね。
昨日よりは、少し気温が高めのようです。
相変わらず、風が強い札幌です。

お待たせしました。
このお酒、登場します。

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富山県 勝駒 kachikoma

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純米吟醸

富山県のお酒では、当店、人気ナンバー1の銘柄です!
今日は、純米吟醸。
穏やかでスムーズな喉ごしを楽しめます。
その中に米味をも感じられるタイプです。
冷蔵庫にて保管しておりますが、熱を加えても
旨味がふんわり広がります。
最近、めっきり数も少なくなり、登場回数が減っていて
失礼しております。

そんな勝駒、いかがですか?
よろしければよろしければ〜〜〜
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 00:40| お酒のご案内

2020年09月01日

9月です、秋です、秋鹿です。

おはようございます。
すっかり秋色の9月、長月を迎えました。
めっきり涼しくなりました。
気温の差が激しいです。
どうぞ体調管理にしながら
日本酒をお楽しみください。

体調管理に日本酒が役立つかも〜〜

本日は、こちらから〜〜

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大阪府 秋鹿 Akishika

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純米 山廃

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自営田無農薬山田錦 使用

はい、秋です、秋鹿です。
まあ、何かかにか在庫がある秋鹿です。
今日は、このタイプ。
2015年12月しぼりです。
秋鹿らしいデータにもなっておりますね。
日本酒度 +7
酸度   1.9
アミノ酸度0.9
アルコール度数が18度
見事なボリュームあふれる味わいです。
飲み手を選ぶかもしれませんが、気がつくとグラスが空きます。
味わいしっかり、でも飲み過ぎます・・・
こう言うタイプがお好きな方、必見です。
また、ご興味のある方、ぜひぜひ〜〜

気がつくと9月・・・
早過ぎます。
今月もよろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 07:31| お酒のご案内