当面の営業時間のご案内です
営業時間

お世話になります。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き休業いたします。
期間は9月13日から9月30日までです。

9月13(月)〜9月30日(木) 休業いたします。 

以降の営業予定、時間は未定です。


姉妹店和食屋隠口ですが

9月13日(月)〜9月30日(木)の間
引き続き休業いたします。

どうぞよろしくお願い致します

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facebook 始めました

instagram 始めました

2021年05月31日

週明けですが5月も最終日

おはようございます。

5月31日の月曜日です。
明日6月1日から20日まで
引き続き、休業いたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

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すすきの駅近辺の写真です。
すっかり、ラフィラさんの跡形がないです。

ラフィラさん5月26日.jpg

別角度からの写真です。
酒と餃子の店 晩と様 のO塚さん提供です)

この日のように青空が広がってほしい札幌です。
なんとなく「リラ冷え」ですね。
さわやかな青空のもと、日本酒を美味しく感じたいものです。

昨年の今頃のアーカイブスです。

熊本の叔母が送ってくれました。
アマビエの団扇です。
ありがとうございます。

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疫病のタイプは変わってきているものの
アマビエさんに頑張ってほしいです!

5月最終日、こういう5月は今年で最後にしたいですね。
そう思いながら、今日は出勤いたします。

月末です。
何かと慌ただしいかと思いますが
どうぞお気を付け、1日をお過ごしくださいませ。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 06:17| お知らせ

2021年05月30日

酒屋様訪問記その4

お世話になります。
5月30日の日曜日です。
今年もこの日をお休みで迎えるとは、思いませんでした。
昨年は、営業再開に向けて準備していたと思います・・・
と言いながら、休業15日目、頑張ります!

酒屋様、行ってきましたよ。

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銘酒の裕多加様です。
(友情出演、稲岡大輔営業部長さま!)
モロハクの開店当初よりお付き合いを頂いている、
そして担当者にお酒を教えてくださった酒屋様お二人の方の
お一方がこちらの熊田社長様です。
現在は、娘さんの理恵さん中心に営業拡大をされている
酒屋様です。

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常温コーナーも楽しめるアイテムが盛り沢山!

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お宝の山、山、山!

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冷蔵庫前で、1カットいただいたのが理恵さんのご主人の熊田架凜さん!
見事な味覚、そして嗅覚の持ち主です。
何よりも熱心!
ありがたいです。

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冷蔵庫の中も、お宝がワンサカワンサ!
今の時期、飲食店、ほぼほぼ休業中につき
いつもは店頭から秒殺の人気アイテムが皆さんを雄町している・・・
そう言うモノもありました。

ここでセレクトしたのが・・・

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・長野県 大信州
・宮城県 乾坤一

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詳細は、お店で聞いてみてくださいね〜〜

今日も日本酒三昧!
皐月、五月の締めくくりも日本酒で〜〜
ではでは〜〜

おまけ
モロハク、今は皆さんにお酒のご案内ができません。
ぜひ、皆様には、酒屋様でお酒のご購入の検討をお願いいたします。

こう言う サイト を見つけました。
酒屋様探しにいかがですか〜〜〜
posted by もろはく at 00:00| 特派員レポート

2021年05月29日

延長とのことで

おはようございます。
5月29日の朝を迎えました。
今日は、雨が降るみたいです。
しっとりサタデーですね。

緊急事態宣言の延長が決まったみたいです。
したがいまして、6月20日まで
引き続き、休業いたします。
なにか、状況、心境が変わりましたら
こちらでご連絡差し上げます。
よろしくお願いいたします。

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先日もお酒の整理をしておりました。
今回もすでに2週間以上の休業を経て、お酒のポテンシャル確認するチャンスでした。
もろはく自慢の強力味わい系(笑)
確認してみました。

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トップバッター
秋鹿 へのへのもへじ きもと 純米吟醸 無濾過生原酒 2017by
流石に強い味わいです。
まだまだ、らしいテイスト、味わえます。
むしろ開いてきました。
酸が楽しめる旨味、好きですね〜
皆さんにご案内できないのが残念です。

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続いて・・・
竹雀 純米 きもと 無濾過生原酒 2019
きましたね〜
こちらも見事です!
秋鹿もこちらも山田錦。
強さの反面、山田錦の旨味が表現されていて
皆さんに飲んでいただきたい味わいでした。

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そして・・・
奥播磨 山廃 純米 生原酒 袋吊り雫酒 28by
はいはい、揃いました、強い味わい。
しっかり濃いですよ!
山廃の強さ、感じます。

どのお酒にも食品酸化防止用アルゴンガスを入れておきました。
味の酸化、進みにくいですね。
と言うよりも、変化が少なかったです。
次回は、同じものを小瓶に分けて
使用したものと不使用のものを飲み比べてみたいです。
こういう機会は、もうないと思うので・・・
次回は、偶発的ではなく、計画的にトライしてみたいと思います。
このガスの成果は、もちろんすごいですね。
皆さんもトライしてみてください。

その他に思うことは、この3アイテムの力強さが印象的でした。
毎日、味見?をしている担当者に
「これでもか」
と言うような強烈なアタックを仕掛けてきます。

今回は、すべて昔ながらの酒母造りをしたタイプです。
熟成後に独特の滑らかさを発揮するタイプですが
この生原酒たちは、違う意味でお酒の強さの神秘を
感じさせてくれるお酒達でした。
こういう時期でしか試せない、そう言うお酒の魅力を堪能しました。

個人での熟成も難しいところはありますが
小瓶もたくさん出ております。
強い味わいモノの、自家熟にもトライされてみてはいかがでしょうか?

休業は続きます。
この時期でしかできないこと
探してみます。

それでは、日本酒を楽しむ週末をお過ごしくださいませ〜
ではでは〜〜

あとがき
今回は、味わいしっかり系とアルゴンガスの組み合わせでのトライでした。
お酒の強さとガスの凄さ、どちらも、熟成に対しての強さがあると思います。
次回のお酒の選択には、今流行りの低アルコール系のお酒のトライをしてみたいと思います。

posted by もろはく at 05:54| 頑張ろう北海道!

2021年05月28日

雨ですね

おはようございます。
雨の札幌の5月28日です。
またしても週末は雨なのですね。
最近、なんとなく、そういう週末が多いのでしょうか〜〜

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エビス プレミアムブラック

飲んでみました。
美味しいですね〜
モロハクにもビールのご用意は、あるのですよね〜
開店からサッポロビール様にお世話になっております。
エビスの小瓶のいわゆる瓶生です。
黒は、ギネスになります。
ギネスもいろいろと形を変えましたね〜
圧縮した空気を送り込んだり
缶の中に、球状のものが入っていたり
とかとか・・・

なので、エビスのブラックは、久しぶりの味わいでした。
美味しいですね。

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写真、罪なお蕎麦です。
出勤日に寄り道・・・
お昼ご飯です。
仕事を辞めて、飲んでしまいたい・・・
アルコール提供禁止で良かったです(笑)
仕事できました。

お蕎麦が美味しいことで評判のSさん。
プラスの要素、北海道の旬の美味しいものが
乗っかっちゃっているじゃ、あ〜りませんか!
これまた大変ですよ。

あえて、昼時の時間を外し、落ち着いた時間にトライ!
(今は昼からの通し営業←HP等でご確認ください)
ごちそうさまでした。

ダブルの美味しさです!
これで飲めたらなぁ〜

そう言う時期が早く戻ってほしいですね〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:24| etc

2021年05月27日

酒屋様訪問記3

お世話になります。
今日は少し遅めのアップとなりました。
昨日は月食、だったのですね・・・

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途中から見えるようになりましたが
写真はうまく撮れませんでした。
欠けているのか欠けていないのか
と言う問題よりも、全然撮れてないですね(笑)

さてさて、先日の出勤日のレポートです。

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お世話になっている酒屋様に行ってきました。
地酒屋 醸 さま です。
時間が足りなく、一緒に写真を撮るのを忘れてしまいました。
月日の経つのは、早いもので、ここで営業されて
もう10年位、経ったと思います。
もっともっと長い気もしますが、昨日のようにも思えます。

サッポロでは、こちらでしかお取り扱いのない銘柄も多いです。
出会ったのは「悦凱陣」を探して、必然的に出会えました。
初めて伺った時の感動は、忘れません。
お酒の銘柄ですが、知っていたものの、実際に北海道で
出会えていないものばかりに目が行きました。

「全部欲しい!」

そう思いながら、当時のお店に通っておりました。
お宝でしたね〜〜〜
お客様にご案内する前に、まず自分が飲んでみたいものばかりでした。

さてさて、今回のお目当ては

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北海道 七飯町 郷宝 Gohhou

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・郷宝 純米吟醸 彗星 R2BY
・郷宝 特別純米 吟風 R2BY
・郷宝 特別純米 彗星 R2BY

初回です。
商品は、少なめです。
売り切れ時、ございます。
ご注意くださいませ。

酒屋様には、貴重なお取扱品も多く、それぞれのお店で
いろいろなルールがございます。
醸さんは、一生懸命で熱い方です。
オリジナルのルールもございます。
例えば、酒屋様の店内は、土足厳禁です。
ご自分のペースで冷蔵庫を開けてはいけない、等々。

そのほか、決まり事も多い酒屋様ですので
ホームページ等で、しっかり予習をお願いいたします。


ちなみに当日、私が購入させていただいたものは日本酒のほかに

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ずっと欲しかったハードリカーや

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国酒である焼酎です。

イヤー、買ってよかった!
美味しいです。

モロハク、今は皆さんにお酒のご案内ができません。
ぜひ、皆様には、酒屋様でお酒のご購入の検討をお願いいたします。

こう言う サイト を見つけました。
酒屋様探しにいかがですか〜〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:18| 特派員レポート

2021年05月26日

今朝も晴れました、日曜日の相撲堪能の思いで

おはようございます。
5月26日の水曜日です。

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昨日の夕焼けです。
こんなに夕焼けを見る機会って、何十年ぶりなんだろう〜
毎日、違うんですね〜
しかも、毎日見れない・・・
気が付かなかった事?忘れていたこと?
また、ありました。

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さてさて、日曜日はスポ−ツテレビ観戦三昧でした。
大相撲です。
なんとなく・・・
午後5時には、テレビの前にいるように早起きしていた気がします。
(ゆっくり寝ていられないので、その時間は、テレビを見やすい時間なだけなのです)
千秋楽、優勝をかけた結びのイチバンでした。

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その前に千秋楽らしい
こんなシーンも見れました。
これも久しぶりに見る一幕でしたね。

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ナントまあ、普段あまり見ない私の為に
スペシャルサービスみたいな(笑)
優勝決定戦まで観れました。
うーん、土俵の緊迫感、感じました。
久しぶりに相撲で胸が高まりました。
いつもは、スマホで結果を見るだけでしたので
興奮してしまいました!

良い事なのか悪い事なのかは、よく分からなくなってきている
この休業です。
この時間、無駄にしたくないですね。

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ワンピースのオネーさんもいらっしゃいました。
ホントに知らなかった、気が付かなかった事でした。

今日も天気だ!
がんばるぞ!
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 05:57| etc

2021年05月25日

寝ています

本日、にごりの日ですが・・・
と言いつつ2本目です。

わんこ、寝ています。
最近、一緒にいる時間が長いので
マイペースで接してくれております、はい。

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こんなページを発見しました。

「酒屋物語」

もろはくも休業中。
酒屋様からお酒も買えません。
(個人消費も限界が・・・)

ここに紹介されるお店も増えてくると思います。
もしかしたらご近所に知らないお店があるかもしれません。
よろしければ、酒屋様訪問日記を皆様も体験されてみませんか?

おそらく掲載される酒屋様も増えてくるのではと・・・
酒屋様もアピールの場所にいかがなものでしょうか〜〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 04:56| 頑張ろう北海道!

ベテランの活躍

お世話になります。
休業14日目を迎えました。
なんとなく・・・
慣れてきた感じがします・・・
休業が・・・

相変わらず、毎日があっと言う間に過ぎていきます。
これで良いのでしょうか・・・
そう言う疑問、それ以上に6月1日に営業再開できるのか・・・
毎日、メニューを作り直したりしてますが
かなり不安になっております。

体は、かなり元気です。
食欲モリモリ!
間違いなく、年甲斐もなく、成長期に入っております。
パンツが入らなくなる事だけを心配しながら
日々過ごしていきたいと思います。

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日曜日、ラグビーに続き「F」の試合を堪能しました。
2桁得点、今季初・・・
嬉しいやら寂しいやら
まあ、勝ったから良いとしましょう!

つるちゃん、良かったですね〜
若手育成も良いですが、今のチーム順位の居場所でしたら
もう少し、ベテランの力も使ってみては
いかがなものなのでしょうかね〜
ベテランの味、ありましたよね〜〜
リード面、攻撃面共に気持ち良かったです!

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さらにこの方とのバッテリー!
気持ち良いですね〜〜
ドラ2のホームランもお見事でしたが
この日は、この二人の活躍が嬉しかったです。

なかなか野球もゆっくり見れない時が多いですが
見れてよかった、と思うひと時でした。

週末からは交流戦。
昨年は、無かったですからね〜
そう思うと1年経ちますが、できて良かったですね。

そう思いながら、私もベテラン・・・
今日も、事務仕事に励みます。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:00| etc

2021年05月24日

ラグビー楽しめました。

おはようございます。
5月24日の月曜日です。

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昨日の夕焼けです。
雲の切れ間から、サラッと輝いておりました。

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夜は雲がかかっておりましたが、お月さんも元気そうです。
晴れ予報のような、曇り予報のような・・・
そして夜中は雨が降っておりました。
今日は、曇り予報ですが、気温も上がってきましたね〜
北海道、食べ物が美味しい季節になりそうな気温ですね。

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昨日の午後からは、スポーツ中継観戦三昧でした。
その一つ、ラグビーです。
以前から見ておりましたが、もちろん「にわか」です。
日本選手権&トップリーグのファイナル。
今年は、ワールドカップで活躍されていた海外の選手も
たくさん参戦していて、いつもよりメンバー的には
稀にみる国際色が豊かな年だったような気がします。

交代に出てくる選手も、見事な布陣でした。
「この人がリザーブなの?」
と思うシーンが続出です。
青色チームのH江選手や黄色チームのS藤選手なんかもリザーブ。
物凄い選手層のゲームでした。

よく「やっていたの?」と聞かれるような体型ですが
もちろん、ズブの素人です。
月寒の競技場とかにも感染、いやいや観戦に行ったことがありますが
同じような体型の方がいたような気もしてます。
今日のような試合を実際に見れたら楽しいだろうな〜
と思って、楽しんでおりました。

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最終的には、この方の引退もあり、もちろん活躍もあり
楽しい観戦でした。
いつの間にか、日本の方々が見るようなスポーツになりましたね。
今年は、いつものシーズンよりも長くみれて得したような気もします。

夏に鍛え今年の冬から、また新しいチームでのゲームになりますね。
その時には、もう少しコロナが落ち着いていてくれたら嬉しいですね。

さあ、月曜日、今日も在宅でいつも出来ないような事にチャレンジして行きたいと思います。

今週も誤字脱字ブログにお付き合いくださいマセマセ。
ではでは〜〜〜

追伸
もちろん、F軍のベテランの活躍に堪能しました。
お相撲、あのワンピースの方、そして、見事な闘いに感動しました。
posted by もろはく at 05:25| 定休日

2021年05月23日

千秋楽ですね

おはようございます。
5月23日の日曜日、雨の朝の札幌です。
23日か・・・
日本全国乳酸の日、何か、考えようっと・・・
日曜日なので、お仕事は、お休みにします。

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「すずらん」です。
心地良いさわやかな香りが嬉しいです。
まだ、嗅覚、大丈夫です!
すずらんの花言葉の中に「再び幸せが訪れる」と言うことがあるみたいですね。
早く今までの日常に戻ること、これが今の幸せなのかもしれませんね。
そう思いながら、おしぼりの業者さんのことを思い出している担当者です。

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毎日、早寝早起きです。
今までの生活時間と異なり、新鮮な気分で毎日を過ごしております。
午前中に急ぎの要件をまず、片付けます。
その後、だらだらと、普段できないことやってます。

そして気になるのが「おすもう」です。
今日は、千秋楽、午後5時以降が特に気になります。
と言いつつ、千秋楽なので、勝ち越しをかけるお相撲さんの
気合が楽しみです。
見事な投げ合い、しかも、手をつかない…
勝負の執念、凄いデスネー
鳥肌がたちます️

もう一つ気になるのが・・・
「ワンピースの溜席の妖精」さん。
(この妖精が良いですね、要請、陽性・・・多いですね〜)
はい、気になってました。
必ずいらっしゃる。
しかも姿勢がすばらしい!
私には、無理です・・・
足がしびれるし、猫背です。
今場所も今日が千秋楽。
またしばらく、相撲中継も見れないので
見納めですね。

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「スー女」である母と一緒にテレビを見てますが
もう一匹「スー女」である、この娘と千秋楽を密着で楽しみます。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 06:20| 定休日

2021年05月22日

昨日の夕焼け

おはようございます。
5月22日です。
休業11日目となります。
本日もよろしくお願いいたします。

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昨日の夕焼けです。
前日までとは、違う方向で、チョッピリ、焼けてました。
今日は雨だろうと勝手に思っておりましたが
晴れてます、今のところの札幌。
外にはワンワンとお散歩している方が多いですね。
今の気温なら気持ちよくお散歩できそうです。
このブログを書き終えたら、私も行ってきます。

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タンポポさん、まだ咲いてます。
気持ちよく咲いているので、毎日見るのが楽しみです。
ライラックも咲いているので、タンポポさんは、そろそろ
お役御免かもしれませんね〜

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(写真は、某酒屋様のSNSから拝借しました)

七飯町にできた新しい酒蔵、銘柄は「郷宝」です。
郷の宝という意味なんだそうです、テレビでやってました(笑)
残念ながら、こちらのお蔵に関しては、情報の習得が少なめです。
これから、今がチャンス(笑)なので、調べておきますね。

どうやら来週から動きがあるみたいです。
お近くの酒屋様でも購入できると思います。
酒屋様販売では、まず生酒が出てくるみたいです。
もろはくも手配をしているのですが
この状況では、皆さんにお勧めすることもできません。

どうぞ、お近くの酒屋様にてお求めくださいマセマセ。
初回は数量限定と聞きます。
そのうちに2回目が来ると思います。
そうしたら、もう少し買いやすくなるかもしれませんね。

もろはくの営業が再開された時には、もう既にお飲みになられた
方も多いかもしれませんね〜。

北海道の新しい酒蔵、期待大です!
ぜひ、お求めになってみてくださいね。

土曜日、週末です。
酒屋さんに行くのは必然のことです。
ぜひ、酒屋様で日本酒をお求めになられてみてください。

日本酒で過ごす週末、私も・・・
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 05:26| 頑張ろう北海道!

2021年05月21日

日本酒FRIDAY

おはようございます。
5月21日の金曜日。
自粛休業に入り、2回目の
日本フライデーがやってまいりました。
皆さん、日本酒してますか?
私、しっかり日本酒しております。
と言いつつ、食欲が・・・
大変です〜

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先日の出勤日、SNSの誘惑にしっかりとハマりに行って(笑)
ランチしてきました。
メチャクチャ美味しかったです。
そのあとの仕事がはかどったのは言うまでもないです。
ごちそうさまでした。

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用事も終わり、冷蔵庫のお掃除です。
軽くのお掃除は、しておりましたが
しっかりとアルコール消毒もして
カビ防止策をしておりました。
店内には、まだ数台あるので
順番に行って行きたいと思っております。

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近所の公園のグランドです。
少年野球もできないのですね〜
残念ですね〜

この札が早く取れることを願います。

さあ、日本酒フライデー
張り切ってまいりましょう!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 05:40| etc

2021年05月20日

日本酒日和が続くサッポロですね

おはようございます。
今朝も見事な晴天の日本酒日和の朝を迎えたサッポロです。
昨夜、少し雨が降ったみたいですね。
埃も抑えられたような気がします。
「素晴らしい朝が来た」
体操したくなります。

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昨日のススキノです。
いつも通りに昼間に人が少ない・・・
それは相変わらずですね(笑)
そんな中でラフィラの解体は進んでおりました。
夜にネオンの点灯も自粛気味のお馴染みの看板も
町を見守ってくれておりましたよ。
またススキノ来た時には、看板を見に来てください。
観光の方が少ないので、写真を撮っている自分が珍しくも
見えたかもしれませんね(笑)

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その交差点から、すぐそばにある酒屋様、行ってきました。
最近は電話での連絡が多かったので、商品の確認と
皆さんのお顔を拝見しに行ってきました。
「ヤマショウ酒店」様です。

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お写真お願いしました。
安部さんです。
精力的に全国行脚されております。
新規のお取り扱いも増えて、棚も大変そうです(笑)
と言いつつ、北海道のお酒の品ぞろえが充実されております。
それもそのはず、すすきの駅に直結?とは言えませんが
先ほどの交差点からすぐの場所にあります。

お客様から紹介していただき、初めて訪問したのは平岸でした。
移転されてから、もうどのくらい経ったのでしょうね。
平岸にあったことを知らない方が多くなったと思います。
詳しい場所等は→こちら
も、ご覧くださいませ。
いまは、皆さんにお酒を購入していただき、楽しんでもらうことをお願いするのが私の使命です。
ススキノ、人がいませんので、安心してお酒を買いに行ってみてください。
ホントにいません(笑)

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購入の3銘柄です。
・静岡県 白隠正宗 Hakuinmasamune
・栃木県 松の寿  Matsunokotobuki
・秋田県 飛良泉  Hiraizumi

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・白隠正宗 純米吟醸 きもと 雄町 2018by
  夏になりましたが、熱を加えてみてください。
・松の寿  純米 山廃 五百万石 2019by
  IWC ゴールドトロフィー受賞おめでとうございます。
・飛良泉  純米 原酒 山廃 うすにごり 2020by 
  「酸」のうまみを、いろいろな角度から楽しめるタイプです。

詳しくは、店頭でお尋ねください。

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昨日の夕方、またしても見事な夕焼けでした。
空の写真好きの方も、撮られてると思いますね。

おかげで今朝もピッカピカの日本酒日和の朝を迎えております。
今日もどこかで酒屋様に寄り道の健闘をお願いいたします。

では、お散歩行ってきます。
posted by もろはく at 05:28| 特派員レポート

2021年05月19日

今日もいい日だぁ〜

休業から2回目の水曜日となりました。
ノー残業デーって、あるのでしょうか?
曜日感覚、全くないです。
味覚は、しっかりあるので、おなかが空いて仕方ありません(笑)

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ご近所の八重桜です。
まだ、元気です!
今週末辺りから少し散り始めるのでしょうかね〜

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代わって芝桜が登場です。
今日は、芝桜と柴犬の競演です。

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あまりにも天気が良いのでお外でジンギがしたい気分でしたが
食べに行くとノンアルになるので、あきらめました。
代わりに久しぶりに車を手洗いしてみました。
ボディーとミラーの間の汚れが、いつも気になるので
注意してみました。

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昨日も夕焼けがキレイでした。
あまり上手く撮れておりませんが
キット、良い日になりますね〜〜〜

今日は、お店に行こうと思います。
さらに掃除の日々が続きます。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:00| etc

2021年05月18日

休業中につき断捨離

お世話になります。
休業七日目を迎えます。
雨も上がり、朝から歯医者2日目でした。
とりあえず、順調なので、スケジュールを立て続けに入れ
早めに治療を終えようと思っております。

そして、ずっと思っていたことを始めました。

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「断捨離」
すでに何度もチャレンジしているのですが、
今回でこのシリーズは、終了になりそうです。
気がつくと、開いてしまう・・・
その繰り返しですね(笑)
「あまから手帳」
付箋がいっぱい貼ってありました。
世間知らずの私に関西のバイブルを叩き込んでもらいました。
感謝です。

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その次に目立ったのは
「蕎麦の本」
本当にやろうとしていたみたいですが・・・
次々の野望と借金の繰り返しで
未だにそのままです(笑)

さすがに全部は、断捨離できませんでした・・・

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ついつい開いてしまう本の中に多くの知人の若かりし日々のお姿がたくさん出てまいります。
懐かしい・・・
関西好きにして下った方々です。
特にこの方、私には、大きすぎる存在でした。
ありがたかったですね。
また、お会いできました。
この本は、棚に戻しました。

断捨離は続きます・・・
ではでは〜〜〜

追伸

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夕焼けです!

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いつもは、この時間は、お店で営業中なので
慣れずに上手く撮れませんでしたね。
いつも撮りなれている方「流石だな」と思う一瞬でした。
明日の予想最高気温も20度超えです!

日本酒日和になりそうですね〜〜


posted by もろはく at 00:00| etc

2021年05月17日

休業6日目

おはようございます。
5月17日の月曜日です。

昨日から新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言が発令されました。
もろはくのある石狩振興局管内(札幌市を含む)の飲食店等に対する休業等の要請が出ました。
伴い、5月16日(日)から5月31日(月)まで
引き続き休業いたします。

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あいかわらず、密着のわんこです。
と言いつつ、お散歩中は、マイウェイタイプです(笑)

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4月にご案内したお酒、その造りの様子が見れるテレビ番組がございます。
まず、そのお酒は・・・

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北海道 札幌市 千歳鶴 Chitosetsuru

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純米原酒 愛山

この番組、5月27日(木)全国放送にて再放送されます。
詳しくは右矢印1千歳鶴さま 
をご覧くださいませ。

先日、某国営放送の地方版にしっかりと放送されていたお酒です。
初めて使った、ラブマウンテン「愛山」の事が出てきます。
道内の酒蔵様では、このお米を使用したお酒は、東川の三千櫻さんのみと思います。
ここで、市澤さんがチャレンジしてくれました。
来季の仕込み計画があるかどうかは、わかりませんが
道内で出来た愛山使用酒に興味が向いてしまいます。

もろはくでも、すでにソルドアウトのアイテムです。
よろしければ、ご覧になってみてください。

千歳鶴、今全国でも発売が始まっております。
ぜひ、札幌のお酒、お召し上がり下さいマセマセ。

本日は、このあたりで〜〜
posted by もろはく at 06:36| 頑張ろう北海道!

2021年05月16日

酒屋さま訪問記その2

おはようございます。
5月16日の日曜日です。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、5月16日から緊急事態宣言が発令されました。
もろはくのある石狩振興局管内(札幌市を含む)の飲食店等に対する休業等の要請が出ました。
伴い、5月16日(日)から5月31日(月)まで
引き続き休業いたします。
なお姉妹店の和食屋隠口も休業いたします。

皆様におかれましても、十分、お身体ご自愛くださいませ。

あらためて本日のブログです。
気がつきました・・・
日曜日なのですね。
お店の営業ができないので、皆様には酒屋様からお酒のご購入をお願い致したく
私も酒屋様に行ってきました。
その、レポートを・・・

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有限会社 丸市 桜本商店 様
札幌市で明治43年創業の老舗の酒屋様です。
私の最初の出会いは「焼酎」だったと思います。
(昔、もろはくにもたくさんの本格焼酎のご用意がありました)

今では、札幌でもここでしか入手できない銘柄のお取り扱いがたくさんある酒屋様です。
こちらの会社は、完全週休二日制。
私も目指しておりますが、すでに経験、実行されております。

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お写真お願いしました。
桜本武士社長です!
いつも落ち着き感を感じる方です。
冷静にしっかりと行動される方でいつも気になる方です。
行動力、実践力を強く感じる素敵な方です。
多くのお蔵元様からも、お問い合わせをよくいただく方です。

ぜひ行かれてみてください。
ファンになっちゃいますよ!

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ハイ、購入のお酒達です。
・滋賀県 七本鎗  Shichihonyari
・秋田県 新政   Aramasa
・奈良県 みむろ杉 Mimurosugi

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・七本鎗 生もと純米 生原酒
・新政 亜麻猫
・みむろ杉 純米大吟醸 

商品の詳細は、ぜひ店頭でお尋ねください。
親切にお応えしてくれますよ〜〜

桜本商店様、支店がございます!
桜本商店 円⼭(さくらもとしょうてん まるやま)様

さらにネットでもご購入する事も出来ます。
(店舗現地販売商品もございますのでご注意ください)

様々な取り組みをされている札幌の酒屋様です。
ぜひ、こちらで日本酒をお求めくださいマセマセ。

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今日は日曜日なので、私も、お休み・・・
(毎日お店は、お休みですが)
しようと思います。

日曜日も日本酒と共にお過ごしくださいませ。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 07:49| お知らせ

2021年05月15日

酒屋さま訪問記その1

おはようございます。
5月15日の土曜日、土曜日なんですね・・・
休業4日目の朝を迎えました。
今日も晴れそうな札幌です。
絶好の日本酒日和となりそうです。
ぜひ酒屋様に行ってみてください。

早速、わたし、行ってきましたよ!

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酒本商店さま
私に日本酒を教えてくださった方のお一人の酒屋様です。
お店の場所等は右矢印1こちら
をご参照くださいませ。

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お写真お願いしました。
中ほどが酒本久也社長です。
いつもパワフル!
出会った頃とその姿勢は何も変わりません。
皆さん、はめられてみてください。

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せっかくなので、日本酒フライデー用に購入してみました。
・兵庫県 竹泉 Chikusen 
・石川県 奥能登の白菊 Okunoto no Shiragiku 

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・竹泉 Chikusen 純米吟醸 雄町 袋取り 雫酒 2016by
・奥能登の白菊 Okunoto no Shiragiku 純米大吟醸 山田錦 (2019か2020)
・奥能登の白菊 Okunoto no Shiragiku 純米吟醸 山田錦&五百万石 2008by

いずれも「もろはく」では、お馴染みの人気枚柄です。
お宝でした・・・
竹泉は、しずく取りでこなれた味わいの雄町酒。
奥能登の白菊は、さすがと言える山田錦100%の純米大吟醸&
酒本様熟成の貴重な一本。

こう言う機会がないと、出会えないお酒達でした。
酒本商店 札幌店 様 1周年

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いつもお世話になっております、酒本商店様の札幌店が1周年となりました。
昨年の同時期に札幌にお越しいただき、早くも一年です。
いろいろな企画があるみたいです。
ステイホームを日本酒と共に・・・

そしてそして、酒本様と一緒に収まってくださったのが
和食や円さんの「竹ちゃん」こと、竹下さんです。
お店の場所等は右矢印1こちら

ご縁が永い方ですよ。
初めてお会いした時は、当時のスタッフの友人と言うシチュエーションでした。
その後、ご自身の開店の前に、うちのお店を手伝ってくれた経緯があります。
私、竹ちゃんの「焚物」が大好きで、ラッキーにも、今回出会えました。

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○桜ます焼き浸し

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○野菜の炊き合わせ

竹ちゃん、ご馳走様でした。
なお、14日だけ、酒本さんで購入できました。
今日以降は、お店のブログ等でご確認くださいませ。

なお本日は、ススキノの「武ちゃん」、かけはし本店さんの佐藤さんのお料理が買えるはず。
私は行けないので、皆さん、ぜひお求めください。

今日も楽しい日本酒日和をお過ごしください。

追伸
昨日、店舗での作業中に北海道庁の方がお越しになられました。
感染対策の確認にお越しになられたみたいです。
休業をしている事の確認、さらに対策の確認をしてもらいました。
皆さん、お疲れ様です。
普段のお仕事もあると思います。
一つお仕事増えたと思いますが、まん延防止の為にがんばってください!

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店舗入り口に貼ってあるステッカーです。
私達、ススキノの飲食店は、いろんな保護を受けてきました。
ありがとうございます。

その中で「すすきの地区感染防止対策助成金」なるものを支給していただきました。
助かりました、ありがとうございます。
その時に「すすきの地区感染防止対策チェックリスト」を頂きました。
30項目のチェックリストで、その時に2回の立ち入りをしていただき
助成金の支給して頂いた経緯があります。

札幌市もいろいろな対策を講じてくださっていると思います。
いまは、いろいろ大変な時期かと思います。
あくまでも個人的な意見ですが、札幌市は、こう言うチェックを受けたお店を公表し
「札幌スタイル」にご活用されればよいのでは? 
と、常々思っておりました。
山梨県のやっている事が話題になってますが、札幌もやっていたはずです。
この状況が落ち着いたら、このような対策に期待したいですね。

今は、感染者が減少することを願って休業いたします。
失礼しました。





posted by もろはく at 05:11| 特派員レポート

2021年05月14日

休業三日目

おはようございます。
今日も早起き、三文、得したかな〜?
今朝の札幌は、ガスがかかっている感じです。
晴れるのかな?
今日は金曜日なのですね・・・

日本酒フライデーですよね〜〜
忘れてました・・・

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着ました。
コロナのワクチン接種券。
母のですが・・・
順調にうてるとありがたいです。
別件で母の病院巡りな一日でした。
思いついたので、自分の歯の治療にも行ってきました。
後回しにしていた虫歯。
悲惨でした〜

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札幌のソウルフード、テイクアウトしてみました。
何かと話題に出る事も多いいです。
子供時代からの味わい、懐かしく楽しみました。
ギョーザカレー、最近食べました?
私は何年ブリだったのでしょうか〜〜〜
また食べようと思いました、いつか・・・

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さてさて、今日もわんこは密着です。
ですが、今日は所用で現場です!

今日も早起き、日本酒フライデー、お楽しみください。
ではでは〜〜〜

追伸 
酒本商店 札幌店 様 1周年

酒本商店札幌店1st.jpg

いつもお世話になっております、酒本商店様の札幌店が1周年となりました。
昨年の同時期に札幌にお越しいただき、早くも一年です。
いろいろな企画があるみたいです。
ステイホームを日本酒と共に・・・
日本フライデーですから〜〜〜

詳しくは右矢印1 酒本商店札幌店様
posted by もろはく at 05:07| etc

2021年05月13日

休業二日目

おはようございます。
早寝早起きブログです。

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休業初日ですが、お店に行ってました。
会計事務所の監査を行っていただきました。

全く気がつかなかったのですが・・・
お隣さん・・・
動きがありました!

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ナント、ガガガ1号がスタンバっておりました。
どうやらこの休業中に何かが始まるみたいです。
出来ればこの期間に大きな振動は、終わっていたら嬉しいですね。

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休業前、ラストオーダー後にわざわざ差し入れを持って来てくださった
S様、ありがとうございました。
遠慮なく、就寝前にしっかりといただきました。
おそらく休業明けには、一回り大きくなっている私に
お会いできることと思います。
ご馳走様でした。

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わんわん、離れません。
嫌じゃないので嬉しいですが・・・
たまに近すぎる時が・・・

なんやかんやであっと言う間に20日間、終えそうです。
相変わらず、ススキノには人はおりません。
コロナ禍、少しでも落ち着いてくれる事を願います。

さあ、今日も予定がしっかりあります。
それでは皆さん、ハブ・ア・ナイスデー
posted by もろはく at 06:36| etc