当面の営業時間のご案内です
お世話になります。
当面の営業時間です。

平日  16時から21時ラストオーダー22時閉店
土曜日 15時から21時ラストオーダー22時閉店
日、祝日 14時から20時ラストオーダー21時閉店

水曜日 定休日です
月2回、不定休頂戴いたします。


2年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。

06/25(土) 15時から22時

06/26(日) 14時から21時
06/27(月) 16時から22時
06/28(火) 16時から22時
06/29(水)  お休み
06/30(木) 16時から22時
07/01(金) 16時から22時
07/02(土) 15時から22時
07/03(日) 14時から21時
07/04(月) 16時から22時
07/05(火)  お休み
07/06(水)  お休み
07/07(木) 16時から22時
07/08(金) 16時から22時
07/09(土) 15時から22時
07/10(日) 14時から21時
07/11(月) 16時から22時
07/12(火) 16時から22時
07/13(水)  お休み

6月の定休日は29日です。

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。


今まで通りに感染対策を行い、営業いたします。

お客様には、飲食時以外のマスクの着用
大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。

事前のご予約ですが席数を減らしておりますので
19時までの入店のみ、お受けいたします(日曜日は18時まで)。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください)

・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・検温、お願いいたします。
 (入店をご遠慮いただく場合があります)
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

姉妹店和食屋隠口
日本酒のご用意がある和食屋です。
定休日が日曜日で、もろはくがお休みの時も
ご利用いただけます。

facebook 始めました

instagram 始めました


クラウドファンディング、多くの方のご支援に感謝いたします。
期限を延長してご利用いただけます。
よろしくお願いいたします。

2021年11月13日

土曜日は15時の開店です、花陽浴です

お世話になります。
11月13日の土曜日です。
今日は15時の開店、21時ラストオーダー、22時閉店です。


速報です。
Go To Eatお食事券は、販売期限を現在の11月15日(月)から1ヶ月間延長し、
12月15日(水)までご購入できることとなるようです。

利用期間についても、延長に向け農林水産省と調整中との事。
決まり次第、こちらでもお知らせいたします。

1.食事券販売期限
  (現行)令和3年11月15日(月)まで
            ↓
  (延長)令和3年12月15日(水)まで

  ※利用期限の延長については、決まり次第、ご連絡します。

との連絡が届きました〜〜〜



金曜日、すすきのにも賑わいが少し戻ってきたような気もしますね。
今日は土曜日ですので、お買い物などにお出かけの方も多いはず・・・
よろしければ、フラッとお立ち寄りくださいませ〜

お待たせいたしました。
リクエストの多い銘柄の登場です。

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埼玉県 花浴陽 Hanaabi

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純米大吟醸 無濾過 生原酒 山田錦

香り、旨味、ともにはっきりした味わいの銘柄です。
今年の前半は、北海道の酒米「吟風」使用酒の登場が多かったので
人気の高い山田錦使用酒の登場回数が少なかったですね。
この時期に無濾過生原酒の山田錦使用酒の登場となっております。

独特の吟醸香、独特の甘み、旨味。
花浴陽らしい味わいを楽しめる一本です。

お天気の良い、土曜日・・・
よろしけば、ちょっぴりの寄り道
いかがでしょうか〜〜

よろしければ、日本酒しませんか〜〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:01| お知らせ

2021年11月12日

日本酒フライデー!本日も16時から!!二世古だよ

お世話になります!
11月12日の金曜日、本日も16時から営業いたします。
閉店は22時です。

久しぶりに、もろはく人気の道産酒「二世古」のこのお酒をご紹介いたします。

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うすにごり 生原酒

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北海道 倶知安町 二世古 Niseko

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純米吟醸 生 青木・尾上 東川彗星
うすにごり 生原酒

久しぶりに、東川産彗星使用の限定品「うすにごり」です。
お米の生産者は、青木さんと尾上さん。
東川の人気のお米「ゆめぴりか」を生産されている方々です。

詳しくは、
3月5日のブログ
をごらんください!

半年以上の月日を経て、再度のご案内です。
飲むしかないですよ!皆さん!!

同じ生産者のお米が、同時に三蔵でお酒になる・・・
考えただけでドキドキしてきます。
同じ生産者のお米をそれぞれのお蔵の個性で仕上げてくる。
楽しみでしかありません。

お酒は生き物です。
水口さんのお酒がいろんな表情で微笑みかけてきますよ〜
(水口さん、元気かな〜 )

日本酒フライデー、今週は、道産酒でまいりましょう。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:37| お酒のご案内

2021年11月11日

木曜日は16時の開店です、ゆめぴりか!

雄町しております。
11月11日は午後4時からの営業です。
閉店は、22時です。

先日の雨、すごかったですね。
お店終了と同時に雨漏りが始まりました。
見事に店内一部にも雨が降りました。
管理人さん、ビル会社の皆さん、早々のご対応感謝いたします。
水曜日が休みで良かったです。
木曜日、営業できます。

クラウドファンディング、早速ありがとうございます
感謝いたします。

今日は札幌のお酒、しかもこのお米・・・

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北海道 札幌市 千歳鶴 Chitosetsuru

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純米大吟醸 ゆめぴりか 2020

「ゆめぴりか」ご存知ですね。
食べた事、ありますよね〜
飲んだ事、ありますか?

千歳鶴の2020の頒布会のお酒です。
飲まれた方もいらっしゃることと思います。
そして1年・・・経ちました。
市澤さんが千歳鶴に来てから早や数年。
個人的な感想ですが、千歳鶴のお酒、明らかに変化してますよね。
札幌市民、飲むようになったと思います。
そして気がついたと思います。
千歳鶴は美味しいと!

そして昨年の頒布会。
「ゆめぴりか」使用されました。
ものすごい事と思います。
そのお酒、一年寝かせてみました。
よろしけば・・・

いかがでしょうか?
木曜日、雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:06| お酒のご案内

2021年11月10日

11月10日は、お休みです。

お世話になります。
11月10日(水)、もろはく、定休日です。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。

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お知らせです。

「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」が始まります。
支援額プラス30%のお食事券付きと言う、とてもお得な企画です。
今まで、もろはくは、参加できずにおりました。
今回から、参加させてもらえることになりました。

募集期間は、本日11月10日の12時からです。
ご利用期間は12月22日からと少し先ですが、
目標金額に達成次第申し込み終了となります。
よろしければ、ご支援いただけると嬉しく思います。
ご検討、お願いいたします。

◆もろはく
https://actnow.jp/project/sfg202104
※URLは、11月10日12時以降から閲覧が可能となります。

姉妹店「和食屋隠口」も参加させていただきます
あわせてご検討お願いいたします。

◆和食屋 隠口
https://actnow.jp/project/sfg2021119
※URLは、11月10日12時以降から閲覧が可能となります。

どうぞよろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 00:00| お知らせ

2021年11月09日

井村屋さんの、日本酒です

お世話になります。
風が強い11月9日の火曜日です。
本日は16時の開店、22時閉店の営業です。
なお明日の水曜日は、お休みいたします。

三重県酒で、もろはく初登場の銘柄に出会いました。

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三重県 福和蔵 Fukuwagura

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福和蔵 純米酒

三重県酒です。
三重と言えば、もろはくでは、歴史的にお付き合いが深い県の一つです。
るみ子の酒、瀧自慢、而今、作、天游琳、寒紅梅、酒屋八兵衛・・・
銘柄をあげきれないくらい、お世話になっている都道府県です。
最近登場してきたのが、半蔵、天下錦でしょうか〜
余談ですが、道産酒の上川大雪の元々のお蔵元は、四日市にあったお蔵です。

その三重県に「地産地消を追求した井村屋グループ初の酒事業がいよいよスタートします!」
と2019年の発表がありました。
井村屋さんです。
有名な食品メ-カーさんですね。
こちらがHPです。
ご覧になってみてください。 

今回のお酒は・・・
原料米 三重県産五百万石
仕込水 三重県松阪市飯高町で採水したまろやかな硬水
酵 母 三重県酵母MK-1
と言うスペックです。
流石の味わい、楽しめます。
硬水仕様なので、ふくらみ感の後に切れの良いのどごしを楽しめます。

今日は三重県の新ブランド、いかがですか?

明日、水曜日は、もろはくの最近の定休日です。
よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:18| お酒のご案内

2021年11月08日

月曜日は、16時の開店、裏八仙

お世話になります。
11月8日の月曜日です。
今日は、16時の開店、22時閉店です。
週の始めは、もろはくで!
雄町しております。

さてさて、昨日の七日は立冬でした。
来ましたね「冬」の文字・・・
気温も下がり始めました。
体調万全で日本酒してくださいね〜

今週は、このお酒からまいりましょう!

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青森県 陸奥八仙 Mutsuhassen

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裏ラベル 純米吟醸 生

当店でも人気の青森酒です。
元々のブランドは「陸奥男山」。
今は、兄弟お二人を中心に、しっかりと人気ブランドに立ち上げられております。
その中で「裏」です。
販売店も限定の少量アイテム。

「純米吟醸のあらばしりの部分だけを詰めたお酒」
と聞いております。
なので限定〜
いつもの陸奥八仙とは一味違う裏八仙なのです。

昨年の12月の出荷アイテムです。
今年のお酒も、もう少しで登場となりますが
その前に、その前に〜〜〜

今週も日本酒で参りましょう!
雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:00| お店のご案内

2021年11月07日

日曜日は、14時の開店です、福司

お世話になります。
11月7日の日曜日は、午後2時の開店です。
サンデーもろはく&ひるもろ!
雄町しております。
お買い物帰りにフラッとお立ち寄りくださいませ〜

そういう日曜日に道産酒の限定品、いかがですか?

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北海道 釧路市 福司 Fukutsukasa

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大吟醸 無濾過 斗瓶取り 原酒 出品酒

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彗星40%精米 金賞受賞酒

このお酒、最後の1本となります。
売り切れ時にはご容赦ください。
全国の鑑評会の金賞受賞酒です!

このお酒は、彗星40%精米。
斗瓶取りの無濾過タイプです。
全国で金賞受賞です!

澄んだ香りと切れの良さが素敵です!
残すところあと1本となりました。
よろしければ・・・

今日も「ひるもろ」よろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:18| お酒のご案内

2021年11月06日

土曜日は、15時の開店です。三千櫻 愛山

お世話になります。
11月6日の土曜日です。
もろはく、15時の開店、21時の閉店です。
お散歩帰りに「寄りもろ」しませんか>

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北海道 東川町 三千櫻 Michizakura

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純米 愛山60 酵母無添加 速醸 生原酒

すっかりお馴染みの道産酒になりました三千櫻です。
当店でも注目の的になっております。
2年目の新酒の発売が始まりましたが、もろはくの1年目のお酒の在庫が少なくなってきました。
ずっと落ち着かせてからご紹介と思っていた一本です。
お米は「愛山」。
精米歩合は「60%」。
「生原酒」での出荷。
あえての告知「速醸」。
ここで「酵母無添加」・・・
発酵させるのは酵母菌。
その酵母菌を添加しない、と言う事は
蔵内にある酵母菌で発酵させる、と言う事になりますね。
しかも新造蔵・・・
家付き酵母が、どの位いるのか?
未知数の仕込みだったと思います。

逆に考えると
「今年仕込んだお酒達の酵母菌だけがいる」
と言う事になるので、リスクが少ないのかも・・・
いろんな妄想が飛び交う中で・・・
いや美味しいですね〜〜〜

生原酒の冷蔵貯蔵、まだまだ元気です。
昨日抜栓しました。
少しずつ飲み進めていくと、温度変化も楽しみです。
日を追うごとに味わいの変化も楽しめそうです。
一度ならず2度3度トライするのも有でしょうか(笑)

今日は、三千櫻で参りましょう。
令和3年の仕込み(R3BY)も、お取り扱いの酒屋様でも販売中です。
どこかで見かけたら、トライ、お願いいたします。

土曜日は、午後3時の開店です。
(姉妹店和食屋隠口は、午後4時の開店です)
ではでは〜〜〜


今日もよろしくお願いします。
posted by もろはく at 00:19| お酒のご案内

2021年11月05日

日本酒フライデー16時から22時まで、白影泉、奥播磨!

お世話になります。
11月5日の金曜日です。
本日も16時の開店、21時ラストオーダー、22時閉店です。

休み明けの金曜日です。
今日も濃厚なおすすめ酒で頑張ります。
お付き合い下さいマセマセ。

しっかりテイスト、お勧めしてまいります!

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兵庫県 奥播磨 Okuharima

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白影泉 山廃 純米 無濾過生原酒

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地酒屋醸+下村酒造店

飲みごたえのある奥播磨に出会えました。

お蔵の味わい、がっちり感じます!
旨いわ〜
単純に「濃い」だけでなく、麹感をしっかり感じるタイプです。
生原酒なので、その他、いろんな味わいが温度変化とともに
皆さんに襲ってきます!
楽しいですよ〜〜〜

今日は金曜日、しっかりテイストで参りましょう!
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 05:07| お酒のご案内

2021年11月04日

本日は、お休みいたします

お世話になります。
11月4日、もろはく、お休みいたします。

姉妹店和食屋隠口は営業いたします!

よろしければ、こもりくで一杯お願いいたします。

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文化の日に日本の文化である日本酒を楽しみにお越しいただき
ありがとうございました。
これからも、日本酒の応援、よろしくお願いいたします。

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Go To Eat 北海道キャンペーンの発売が11月15日までとなっております。
もろはく、こもりくでご利用いただけます。
両店舗近くの北洋銀行様、北海道銀行様、北海道信用金庫様で販売されております。
ぜひぜひお求めになられて、もろはく、こもりくでご利用下さいマセマセ。

また札幌市内にお越しになられる道内のお客様、12月15日までご利用いただけますので
お求めになられて、札幌にお越しくださいませ。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:16| 定休日

2021年11月03日

11月3日営業いたします、14時から21時まで

お世話になります。
11月3日の水曜日です。
もろはくの最近の定休日は水曜日ですが
今日は、文化の日なので、営業いたします。
そうです、日本酒は日本の文化です!
その日本酒を皆さんにお勧めいたしたく
営業いたします。
14時開店20時ラストオーダー21時閉店です。


そう言いながら、こう言うお酒も紹介してまいります。

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奈良県 みむろ杉 Mimurosugi

栃木県 仙禽 Senkin

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OPUS From Australia (オーパス フロム オーストラリア)

今年も出てきました、このシリーズ?
「みむろ杉」と「仙禽」が共同で取り組んだ限定商品です。

昨年は、アメリカ産カルローズ米を使ったお酒を造りました。
今年はオーストラリア産オーパス米を使用したお酒をそれぞれ醸造しました。
麹米には昨年同様に山田錦 (仙禽は栃木県産、みむろ杉は奈良県産) を使用。
そして掛米に、このオーパス米を使用しております。
みむろ杉と仙禽、それぞれの特徴をしっかり楽しめるシリーズです。
「飲み比べ」も可能です。

文化の日に海外のお米を使用したお酒を楽しむ・・・
今年の文化の日は、これで決まりです!

14時開店20時ラストオーダー21時閉店です。


姉妹店和食屋隠口も営業いたします!
11/3(水) 16時〜22時(LO21時)

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:07| お酒のご案内

2021年11月02日

花邑 純米大吟醸 愛山 本日も16時から22時の営業です 

おはようございます。
11月2日の火曜日です。
本日は、16時から22時までの営業です。
明日の水曜日、営業いたします。
祝日なので14時から21時の営業です。

雨の朝を迎えた札幌です。
明日は祝日なので、一味違う火曜日ですね。
9月も営業できなかったので、祝日前の営業って
久しぶりな感じです〜

今日は、このお酒の愛山、もろはく初登場かな?

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秋田県 花邑 Hanamura

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純米大吟醸 愛山

秋田県の老舗蔵、両関さんのお酒です。
最近、手に入りにくいですね。
「十四代」の高木酒造の高木氏が技術指導を行い、
米選びや醸造方法、ラベルや名前まで全て監修しているという事で話題となっています。
雰囲気、味わい、似ているような気もします。
今日は、愛山!
元々、優しいタイプの味わいに「愛山」のふくらみ感がプラス。
愛山ファン必見の一本となっております。

祝日前のひと時に「愛山」テイスト、いかがですか?
本日は、16時から22時までの営業です。
明日の水曜日、営業いたします。
祝日なので14時から21時の営業です。

姉妹店和食屋隠口は、17時からの営業です。

今日も日本酒、よろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:17| お酒のご案内

2021年11月01日

本日は16時の開店.田酒 純米吟醸 山廃

お世話になります。
11月、霜月になりました。
月曜日は16時の開店です。
姉妹店和食屋隠口、本日お休みです。

11月から人数制限等の要請が解除になりますが
今後のもろはくは、今まで通りに一組様、4名までの入店とさせていただきます。
5名様以上がまとまって入れるお席の御用がありませんのご了承くださいませ。

本日のおすすめです。

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青森県 田酒 Densyu

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純米吟醸 山廃

開店以来の定番酒です。
今日は、ご用意している3アイテムのうちの一つ
「山廃」の純米吟醸をおすすめいたします。
昔ながらの製法を最新の技術でお酒を醸す・・・
そう言う味わいです。

皆さんもご存知のように山廃仕込は、醸造用乳酸を添加せず、
乳酸菌が自身で生成する乳酸によって醸された独特の風味や香りがあるお酒です。

今年のこの「田酒 純米吟醸 山廃仕込」は、山廃仕込み独特の香りを抑えて、
フルーティな吟醸香がある、キレイな旨味のある山廃酒になっております。
一昔前のような味が濃厚系のタイプとは異なり
山廃ならではの優しい酸が、エッジを決めて
バランスよく楽しめる味わいになっております。

山廃が苦手の方も、トライするチャンスがあるお酒ですよ、お試しくださいませ。
楽しくなりますよ〜〜〜

今日は16時の開店!
雄町しております。

ではでは〜〜〜

追伸

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GoToEat北海道「お食事券」お持ちですか?
もろはく、こもりく、ご利用いただけます。
本州からお越しの皆さも、販売されている金融機関でお求めいただき
ぜひ、ご利用くださいませ。
販売期間:11月15日(月)まで / 利用期間:12月15日(水)まで
となっておりますよ〜〜〜
詳しくは→ こちら


posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内