当面の営業時間のご案内です
お世話になります。
当面の営業時間です。

平日  16時から21時ラストオーダー22時閉店
土曜日 15時から21時ラストオーダー22時閉店
日、祝日 14時から20時ラストオーダー21時閉店

水曜日 定休日です
月2回、不定休頂戴いたします。


・営業時間  business hours  영업시간
(Closed on Wednesdays 수요일 휴무)
 opening time 16:00
(Saturday 15:00 Sunday 14:00)
last order time 21:00 (Sunday 20:00)
closing time 22:00 (Sunday 21:00)


「ご注意ください」
お問い合わせ等が増えております。
ご予約等でお受けしていないお時間もございます。
直接、お店までお電話にてお問い合わせくださいませ。
オートリザーブ様は対応しておりません。
よろしくお願いいたします。

2年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。
       
1/30(月) 16時開店、ラストオーダー21時

1/31(火) 16時開店、ラストオーダー21時
2/01(水)  お休み
2/02(木)  お休み
2/03(金) 16時開店、ラストオーダー21時
2/04(土) 15時開店、ラストオーダー21時
2/05(日) 14時開店、ラストオーダー20時
       
2/06(月) 16時開店、ラストオーダー21時
2/07(火) 16時開店、ラストオーダー21時
2/08(水)  お休み
2/09(木) 16時開店、ラストオーダー21時
2/10(金) 16時開店、ラストオーダー21時
2/11(土) 14時開店ラストオーダー21時

2/12(日) 14時開店、ラストオーダー20時    
2/13(月) 16時開店、ラストオーダー21時
2/14(火) 16時開店、ラストオーダー21時
2/15(水)  お休み
2/16(木) 16時開店、ラストオーダー21時
2/17(金) 16時開店、ラストオーダー21時
2/18(土) 15時開店、ラストオーダー21時
2/19(日) 有料試飲会
       「おがわ商店様をお迎えして」
        一般営業はございません
       
2/20(月) 16時開店、ラストオーダー21時
2/21(火) 16時開店、ラストオーダー21時
2/22(水)  お休み
2/23(木)  お休み
2/24(金) 16時開店、ラストオーダー21時

2月の定休日は1日2日8日15日22日23日です。

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。


今まで通りに感染対策を行い、営業いたします。

お客様には、飲食時以外のマスクの着用
大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。

事前のご予約ですが席数を減らしておりますので
19時までの入店のみ、お受けいたします(日曜日は18時まで)。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください)

・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・検温、お願いいたします。
 (入店をご遠慮いただく場合があります)
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

姉妹店和食屋隠口
日本酒のご用意がある和食屋です。
定休日が日曜日です。
もろはくがお休みの時もご利用いただけます。

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お問い合わせ等が増えております。
ご予約等でお受けしていないお時間もございます。
直接、お店までお電話にてお問い合わせくださいませ。
オートリザーブ様は対応しておりません。
よろしくお願いいたします。

追伸 数年前より年末年始のご挨拶のお手紙を控えさせていただいております。
   誠に勝手では、ありますがご理解いただけますようお願い申し上げます。 

2022年10月11日

火曜日は16時開店です、田光のきたしずく!

お世話になります。
10月11日の火曜日は午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。
しっとり加減の3連休が終了です。
これからは、落ち着いて日本酒していきましょう〜〜〜

一つ訂正です。
昨日は「スポーツの日」でしたね。
「体育の日」と書きました。
失礼いたしました。

本日のおすすめです。

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三重県 田光 Tabika

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純米吟醸 きたしずく

北海道産米を使ってくれている銘柄、お勧めいたします。
最近のもろはくにはよく登場する田光。
雄町使用酒で人気ですね〜
雄町の遺伝子を持つ「きたしずく」
こちらのお蔵のお酒も気になります。
若干、若めの味わいですが、おそらく瓶の半分位になる頃から真価を発揮しそうな気がします。
本州の多くのお蔵元様が北海道のお米にチャレンジしてくれております。
私達の役割として、そのお酒を道民の方にもお伝えしていきたいですね〜〜

先日のゴーアラウンドでも、ななつぼしを使った大納川天花が人気でした。
今日も北海道のお米を使ってくれている本州のお酒から、まいりましょう〜
雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2022年10月10日

体育の日は午後2時開店、ラストオーダーは午後8時です。

お世話になります。
10月10日の月曜日、午後2時開店。
ラストオーダーは午後8時です。

連日アフターゴーアラウンドありがとうございます。
取り急ぎ、もう一アイテムをご紹介いたします!

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秋田県 横手市 大納川天花 Dainagawatenka

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純米大吟醸 8(eight) スパークリング 生原酒

低アルコールタイプのスパークリングです。
原料米は石川県産の五百万石。
精米歩合は50%。
使用酵母は蔵付酵母のⅮー29とⅮー121です。
アルコール度数が8%で日本酒度がマイナス10、酸度1.6です。

日本酒業界では以前より低アルコール酒の商品化に挑んできております。
味と香りなど、バランスが難しいとされております。
さらにスパーク・・・
秋田県の総合食品研究センター醸造試験場の技術支援の下で、
原料米や麹の配合、酵母の組み合わせによる味のバランスなどを工夫して、
商品化に至ったとの事です。

今回の入手は、あと僅かです。
あえて連休の最終日に開封いたします。
よろしければ、秋の一日にシュワっと一杯いかがですか〜
雄町しております。

ではでは〜〜〜
 
posted by もろはく at 01:00| お酒のご案内

2022年10月09日

日曜日は午後2時開店、大納川天花、筆文字!

おはようございます。
10月9日の日曜日です。
午後2時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
いつもの日曜日より、1時間長く営業いたします。

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気がつくと・・・
日本酒ゴーアラウンドから一週間経過しておりました。
1日の土曜日は、暑かったですね〜
29度・・・
今朝の最低気温は一桁!
風邪ひいちゃいます。
日本酒飲んで、風邪ひかないようにしましょう〜〜〜〜(笑)
今日も大納川天花、まいります!

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秋田県 横手市 大納川天花 Dainagawatenka

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純米吟醸 「筆文字」無濾過生原酒2021 別注バージョン

初日の追加酒で売り切れてしまったバージョンです。
2日のお客様にはご提供できませんでした。
失礼いたしました。

なので・・・
ご用意いたしました!

原料米は、秋田県横手市大森町産秋田酒こまち。
精米歩合は55%。
使用酵母は蔵付酵母のⅮー29とⅮー121
アルコール度数は15.8%
日本酒度は+1で酸度が2.0のスペックです。

先日ご案内した「ハートのエース」とほぼ同スペックです。
何が違うかと言うと・・・
・原料米の酒こまちの生産地が違う事
・使用酵母は、ハートがⅮー29単体使用ですが
 こちらにはⅮー121も併せて使用している事。
です。
味わい違います。
よろしければ、飲み比べてみてください!
もちろん、どちらも美味しいですが〜〜〜

アフターゴーアラウンドは続きます。
引き続き大納川天花をお楽しみくださいマセマセ。

今日も晴天、日本酒日和です。
昼もろから始めましょう〜〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:01| お酒のご案内

2022年10月08日

土曜日は午後3時開店、大納川天花、袋吊りですよ!

お世話になります。
10月8日の土曜日です。
午後3時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
姉妹店和食屋隠口は、午後5時開店です。

今日から3連休の方が多いですね〜
絶好の日本酒日和ですね。
いろんなところで日本酒してください。

大納川天花日和も続きます!

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秋田県 横手市 大納川天花 Dainagawatenka

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純米大吟醸 原酒 袋吊り

今回の追加酒で人気の高かったお酒です!
あまり市販されていなかった限定品です!

原料米は麹米、掛米ともに秋田酒こまち。
精米歩合は35%!
アルコール度数16度
日本酒度ー7
酸度1.4
使用酵母は協会1801号
スペックです。

お蔵でも購入可能ですが、このタイプは袋吊りの限定品です。
ある程度旨味甘みを残しつつ、スムーズに喉を過ぎる感覚・・・
さすがの純米大吟醸です!
ぜひお召し上がりくださいマセマセ。

よく聞かれる質問があります。
大納川天花さんは古いお蔵なのですかと・・・

元々は備前酒造さんと言うお蔵でした(創業は1914年)。
お酒の製造は少しずつ、と言うか休蔵もしていたとの事。
そこに阿桜さんで活躍されていた田中文吾氏と稲上憲二氏が
このお蔵の再建を始められました。
会社名は「株式会社大納川」。

それが2018年の酒造年度。
仕込みは2019年からとお聞きしております。
今期が5期目の製造となります。

この間に秋田のコンクール等々で数々の賞を総なめにしてきているお蔵です。
お蔵の皆さんの勢いをも感じられる味わいです。

今日は素敵な日本酒日和。
よろしければ、袋吊りの限定品、いかがでしょうか〜

雄町しております。
ではでは〜〜〜







posted by もろはく at 08:00| お酒のご案内

2022年10月06日

日本酒フライデーは午後4時開店、大納川天花ハート!

お世話になります。
10月7日の日本酒フライデー!
午後4時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。

日本酒ゴーアラウンド、アフターラウンドは続きます!
今回で人気の高かった追加のお酒をご紹介いたします。

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秋田県 横手市 大納川天花 Dainagawatenka

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秋田酒こまち 純米吟醸 無濾過生原酒(ハート)

原料米は、秋田県横手市大森町産の秋田酒こまち。
精米歩合は55%。
使用酵母は蔵付酵母のⅮー29。
アルコール度数は15%。
日本酒度が−6で酸度2.0のスペックです。

「ハートのエース」って、ご存知ですか?
私の世代の方には「ピン」とくる言葉です。
お聞きしましたら・・・
「大納川天花の中心的存在な日本酒のイメージ」
と言う事から、ハートのエースのラベルになったとか・・・
はい、エースです!
その名から、味わいも見事です。
かなり欲張りテイスト!
香り、旨味、甘味、酸味がバランスよく口の中で広がります。
まさしく大黒柱!
そういうお酒でニホンシュフライデーをお過ごしくださいマセマセ〜

金曜日です。
日本酒しましょ!
ではでは〜〜〜

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posted by もろはく at 23:22| お酒のご案内

木曜日は午後4時開店、大納川天花の秋茄子

おはようございます。
10月6日(木)は午後4時開店
ラストオーダーは午後9時です。

3日間、お休みいただきました。
ありがとうございます。
かなり体力回復いたしました!
今日から10月の通常営業を開始いたします。
よろしくお願いいたします。

では早速・・・

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秋田県 大納川天花 Dainagawatenka

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純米吟醸 生詰め原酒(秋ナス)

引き続き、今年の日本酒ゴーアラウンドのパートナー様のお酒です。
初日の10月1日には、ご用意していなかったお酒です。
予想以上のお客様のご来店でしたので、急きょ、違うタイプの大納川もご用意して
2日を迎えておりました。
急に気温が下がった札幌にピッタリのイワユルひやおろし的なお酒をお勧めしたいです。


原料米には、秋田県産「秋の精」の55%精米
使用酵母は蔵付酵母のⅮ-121です。
アルコール度数は15.8%で軽快にも飲めますが
十分、味わいも楽しめます。
日本酒度−1ですが酸度も2.2とバランスも素敵です。

しばらく、大納川天花のアフターゴーアラウンドです。
今度はお座りになられて、ゆっくりお楽しみくださいマセマセ。

ではでは〜〜〜

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稲上社長、大津さん、ありがとうございました。
また、お会いできる日を楽しみにしております。
仕込みの季節を迎えます。
お身体ご自愛の上、酒造り、頑張って下さいね〜
今年のお酒も楽しみにしております。
posted by もろはく at 07:27| お酒のご案内

2022年10月03日

ありがとうございました、休みます。

おはようございます。
10月3日(月)から5日(水)までお休みいたします。
6日の木曜日にお会いしましょう!

日本酒ゴーアラウンドの2日間、ありがとうございました。
今までに経験のない多くの方のご来店をいただきました。
特に初日の1日、開店前からお並び頂きご迷惑もおかけいたしました。
失礼いたしました。

2日目、雰囲気は初日と違い、ゆっくりと営業できました。
さらに、追加のお飲み物のご注文もたくさん頂戴する事が出来ました。

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ご参加、ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。
お世話になりました大納川天花の稲上社長、大津様、ありがとうございます。
ご協力いただきました酒屋様、関係者の皆様、ありがとうございました。

皆様に感謝申し上げ、今年のゴーアラウンドを終了させていただきます。

ありがとうございました。

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この3日間、溜まりに溜まった事務仕事に専念させていただきます(笑)。
木曜日からは、さらなる「大納川天花」フェアも開催してまいります〜
今度は通常の営業で、お楽しみくださいませ。

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打ち上げで利用させていただきました。
この一言、ありがたかったです。
感謝です。

posted by もろはく at 10:38| お知らせ

2022年10月02日

10月2日は、もうワンラウンド!大納川天花とともに〜〜

おはようございます。
10月2日、もうワンラウンド、日本酒の日!
日本酒ゴーアラウンド札幌2022開催いたします。

開店 12:00
ラストオーダー 17:30
閉店 18:00

昨日もありがとうございました。
想定以上のお客様の期待感を感じずにはいられない一日でした・・・
ありがとうございました。
道産米を使った本州のお酒の味わい、いかがでしたか?
札幌出身の社長の熱心なおすすめ、素敵でしたね!
もう一日、楽しめますよ!

3年ぶりの開催です!
今年は10月2日も、もうワンラウンドです!

当日バッチもございます(800円)。
一緒に日本酒の日、もうワンラウンドを楽しみましょう!

もろはくのパートナーのお蔵元は
秋田県 大納川天花 Dainagawatenka

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皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過 生原酒 鵡川産ななつぼし

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・大納川天花 ななつぼし 純米吟醸 無濾過生原酒
 原料米 北海道勇払郡むかわ町産ななつぼし55%精米
 使用酵母 蔵付酵母 D-29
 アルコール度数 15%
 日本酒度-4 酸度 2.2
 (追加料金 60t 500円)

道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。

道産子社長のお蔵の道産米使用酒!
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく!
今回のもろはくのテーマです!!

ゴーアラウンド追加酒のご案内です
(コメントは、私が稲上社長にお酒のリクエストした時に伺ったモノです。)

@.特徴的なお酒
 大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち(ハートラベル)

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A.個性的なお酒
 大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 8(eight)スパークリング

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B.金賞を狙ったお酒
 大納川 純米大吟醸原酒 袋吊り

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C.イチオシのお酒 sold out
 大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 (筆文字天花)

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D.試験醸造のお酒
 大納川天花 特別純米 無濾過生原酒 (バナナラベル)
 雄山錦60%×金沢酵母

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追加のお酒は、60tで500円です。
Bだけ1,000円。

あまりの来客数に追加招集をかけました!

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・大納川天花 秋酒 純米吟醸 生詰め原酒(秋ナス)
 秋田県産 秋の精 55%精米
 使用酵母 蔵付酵母 D-121
 アルコール度数 15.8% 日本酒度 −1 酸度 2.2

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・大納川天花 107 純米吟醸 無濾過原酒
 秋田県産 ぎんさん55%精米 使用酵母 蔵付酵母 D-121
 アルコール度数 15.7% 日本酒度 −4 酸度 2.0

追加招集!
お楽しみに!!

お通しは、3点盛りです。
・横手産の燻りガッコとクリームチーズ
・もろはく定番 トムラウシのジャージー牛 コンビーフ
・鯖のリエット クラッカー添え

もしも、このお通しを追加したい場合も500円です。
価格はお酒もすべて税込みです。

今日は普段のメンバーに加えて、お馴染みさん、強力助っ人の登場です!
昨日に引き続き、とりきんの瀬川さん!
小川さん(旭川 小川商店さま)
綿谷さん(平岸 高雄さま)
山形さん(函館 二代目佐平次さま)

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お蔵からは、稲上社長と大津さんが来てくれます。

皆さんに会いに来てくださいね〜〜〜

日本酒ゴーアラウンド2022 札幌
公式WEBサイト(https://nga-sapporo.com
公式Facebookページ(https://www.facebook.com/ngr2022sapporo
公式instagram(https://www.instagram.com/nihonsyu_goar_sapo_2022/

#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き
posted by もろはく at 01:32| 日本酒日和な・・・

2022年10月01日

日本酒の日、日本酒ゴーアラウンド札幌2022、開催です、大納川天花

おはようございます。
10月1日、日本酒の日!
日本酒ゴーアラウンド札幌2022開催いたします。

開店 12:00
ラストオーダー 18:30
閉店 19:00

3年ぶりの開催です!
今年は10月2日も、もうワンラウンドです!
前売りバッチ、ございます。
当日バッチもございます(800円)。
一緒に日本酒の日を楽しみましょう!

もろはくのパートナーのお蔵元は
秋田県 大納川天花 Dainagawatenka

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皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過 生原酒 鵡川産ななつぼし

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・大納川天花 ななつぼし 純米吟醸 無濾過生原酒
 原料米 北海道勇払郡むかわ町産ななつぼし55%精米
 使用酵母 蔵付酵母 D-29
 アルコール度数 15%
 日本酒度-4 酸度 2.2
 (追加料金 60t 500円)

道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。

道産子社長のお蔵の道産米使用酒!
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく!
今回のもろはくのテーマです!!

ゴーアラウンド追加酒のご案内です
(コメントは、私が稲上社長にお酒のリクエストした時に伺ったモノです。)

@.特徴的なお酒
 大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち(ハートラベル)

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A.個性的なお酒
 大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 8(eight)スパークリング

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B.金賞を狙ったお酒
 大納川 純米大吟醸原酒 袋吊り

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C.イチオシのお酒
 大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 (筆文字天花)

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D.試験醸造のお酒
 大納川天花 特別純米 無濾過生原酒 (バナナラベル)
 雄山錦60%×金沢酵母

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追加のお酒は、60tで500円です。
Bだけ1,000円。

お通しは、3点盛りです。
・横手産の燻りガッコとクリームチーズ
・もろはく定番 トムラウシのジャージー牛 コンビーフ
・鯖のリエット クラッカー添え

もしも、このお通しを追加したい場合も500円です。
価格はお酒もすべて税込みです。

今日は普段のメンバーに加えて、お馴染みさん、元アルバイトさん
そして、とりきんの瀬川さんがお手伝いに来てくれます。

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お蔵からは、稲上社長と大津さんが来てくれます。

会いに来てくださいね〜〜〜

日本酒ゴーアラウンド2022 札幌
公式WEBサイト(https://nga-sapporo.com
公式Facebookページ(https://www.facebook.com/ngr2022sapporo
公式instagram(https://www.instagram.com/nihonsyu_goar_sapo_2022/

#10月1日は日本酒の日
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posted by もろはく at 00:00| 日本酒日和な・・・