もろはく

当面の営業時間のご案内です

お世話になります。
当面の営業時間です。

平日　　１６時から２１時ラストオーダー２２時閉店
土曜日　１５時から２１時ラストオーダー２２時閉店
日、祝日　１４時から２０時ラストオーダー２１時閉店

水曜日　定休日です
月２回、不定休頂戴いたします。

・営業時間　business hours　　영업시간
（Closed on Wednesdays　수요일 휴무）
　opening time 16:00
(Saturday 15:00 Sunday 14:00)
last order time 21:00 (Sunday 20:00)
closing time 22:00　(Sunday 21:00)

「ご注意ください」
お問い合わせ等が増えております。
ご予約等でお受けしていないお時間もございます。
直接、お店までお電話にてお問い合わせくださいませ。
オートリザーブ様は対応しておりません。
よろしくお願いいたします。

ここ数年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。

５/３０(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/３１(水)　　お休み
６/０１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/０２(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/０３(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
６/０４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
６/０５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/０６(火)　　お休み
６/０７(水)　　お休み
６/０８(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/０９(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１０(土)　　イベント営業（一般営業はありません）
６/１１(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
６/１２(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１３(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１４(水)　　お休み
６/１５(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１６(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１７(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
６/１８(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
６/１９(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/２０(火)　　お休み
６/２１(水)　　お休み
６/２２(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時

５月の定休日は毎週水曜日です。

大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。

事前のご予約は
１９時までの入店のみ、お受けいたします（日曜日は１８時まで）。

・ご入店人数は、１組様４名様までといたします。
　（ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください）

姉妹店和食屋隠口
日本酒のご用意がある和食屋です。
定休日が日曜日です。
もろはくがお休みの時もご利用いただけます。

facebook　始めました

instagram 始めました

お問い合わせ等が増えております。
ご予約等でお受けしていないお時間もございます。
直接、お店までお電話にてお問い合わせくださいませ。
オートリザーブ様は対応しておりません。
よろしくお願いいたします。

追伸　数年前より年末年始のご挨拶のお手紙を控えさせていただいております。
　　　誠に勝手では、ありますがご理解いただけますようお願い申し上げます。　

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2022年11月30日

水曜日は定休日です、11月、ありがとうm(_ _)mございました。

お世話になります。
１１月３０日の水曜日です。
本日は定休日です。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
よろしければ、ご利用くださいマセマセ～

今後の営業予定です。

１１/３０(水)　　お休み
１２/０１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/０２(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/０３(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１２/０４(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

１２/０５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/０６(火)　　お休み
１２/０７(水)　　お休み
１２/０８(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/０９(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/１０(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時

１２/１１(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

１２/１２(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/１３(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/１４(水)　　お休み
１２/１５(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/１６(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/１７(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時

何かと気忙しい季節を迎えます。
日本酒飲んでリラックスしませんか～
焼き鳥食べながら・・・
ピィッザを食べながら・・・

そんな自分でいたい・・・
ではでは～～～

posted by もろはく at 01:08| 定休日

2022年11月29日

火曜日は午後4時開店、神亀ひこ孫！

お世話になります。
１１月２９日の火曜日です。
今日は午後４時開店！
ラストオーダーは午後９時です。

今日のお天気は雨が混じりそうな札幌ですが
気温は高めなんですね～
この雨の後が、いよいよ雪神様がいらっしゃるのでしょうか～

今日はしっとり落ちいた味わいのお酒をご紹介いたします。

埼玉県　神亀　Shinkame　ひこまご　純米

もろはくでは、メニューの中でも、いつも定番のようにご用意のある銘柄の一つです。
今日のこのタイプは「エリアＪ」に鎮座しております。

気温も下がってまいりましたので常温以上での提供をいたします。
よく聞かれますが
「神亀とひこ孫の違い」
使用米が違う事、そしてその米が違うことによる熟成年数の違いとの事。
レギュラー神亀は美山錦、ひこ孫は阿波山田錦を使用しております。
阿波山田錦がより時間がかかるということで３年以上タンクで貯蔵されてからの出荷と聞いております。

徳島県産山田錦５５％精米、使用酵母は協会９号。
そこに３年の熟成期間を設け、しっとりと仕上がっております。
温度を上げていくと、そこに美味しい酸の味わいが増えてくるように感じます。
ちょっとだけお腹が空いてくるタイプ・・・
かもしれませんね～
穏やかで落ち着いた味わい、いかがでしょうか？

今日は神亀から参りましょう～

お燗の需要が増えてまいりました。
グッズ、増強いたしました。
神亀さん監修の酒燗機です。
可愛いいチロリも２つ入ります。
ご自身で感をお付けしたい方、いらっしゃいましたら
ぜひ、お楽しみくださいマセマセ～
お燗には少しのお時間が必要です。
バタバタしている時には、ぜひチャレンジもお願いいたします（笑）

今度の日曜日の「和食や円さんと定番酒の純米酒の会」でもご利用いただけます。
ご参加の皆さん、ぜひトライしてみてください。
お燗したことのない方も、ぜひぜひ、練習してみてください。
１６時の部に３名のお席のご用意ができます。
ご都合のついた方、ご興味おありの方、最高お願いいたします。
１２月４日の１６時の部です。
詳しくは→　こちら　

今日も楽しい日本酒時間をお過ごしくださいマセマセ～～～
ではでは～～～

posted by もろはく at 09:09| お酒のご案内

2022年11月28日

月曜日は午後4時開店、北海道のエース、男山酒造の新酒です

お世話になります。
１１月２８日の月曜日です。
今日を含めて今月も残り３日となりました。
残り３日間、どんな日本酒を飲みましょうか・・・
もろはく午後４時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
本日もよろしくお願いいたします。

今日は北海道のお酒の新酒を・・・

北海道　旭川市　男山　Otokoyama

今朝ノ酒　純米　北の稲穂　生原酒

北海道のエース、男山の登場です。
２４日に搾りあがった生原酒です。
今年のお酒も期待大です！
北村杜氏の腕前、お楽しみ下さいませ。

道民の方も、道外の方も、ぜひ男山の生原酒を
飲んでみてください！

雄町しております。
ではでは～～～

posted by もろはく at 00:58| お酒のご案内

2022年11月27日

日曜日は午後２時開店、鍋島、山田錦！

お世話になります。
１１月２７日の日曜日は
午後２時開店の昼もろです！
ラストオーダーは午後８時です。

何かとサッカーの話題も多いですが
せっかくの日曜日、お昼から日本酒しませんか～

本日のお勧めです。

佐賀県　鍋島　Nabeshima

純米吟醸　山田錦

お問い合わせの多い銘柄、鍋島です。
そろそろ新酒の到着もありそうですが
その前に・・・
定番の落ち着いた純米吟醸は、いかがでしょうか？
夏を超え、しっかり旨味のノッタ味わいです。
香りも穏やかでしっとりと飲み進めれます。

さあ日曜日、ひるもろ、いかがですか～～
雄町しております。
ではでは～～～

posted by もろはく at 00:28| お酒のご案内

2022年11月26日

サタデーもろはくは午後3時開店、あべです

お世話になります。
１１月２６日のサタデーもろはくです。
午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です！

今月も残すところあと僅かです。
お気に入りの銘柄、見つかりましたか？
と言いつつ、新酒が続々届きます。

新潟県　あべ abe

純米吟醸おりがらみ生酒 2022-2023BY

もろはくでも人気の新潟県の人気モノです。
今年も期待しちゃう味わいですね。
口に含んだ時は葡萄を思わせるような果実感。
そして最後には柑橘系を思わせるビター感を楽しめます。
そして気が付いたら、次のお酒が欲しくなります。
「あべ」は、そう言うお酒で、飲み過ぎ系タイプです（笑）

はい土曜日です。
明日はサッカー日本代表のワールドカップの第２戦があるので
今日は、しっかり外飲みしておきましょう～～
雄町しております。

ではでは～～～

posted by もろはく at 02:22| お酒のご案内

2022年11月25日

日本酒フライデー＆日本全国にごりの日、天美！

お世話になります。
１１月２５日の金曜日です。
午後４時開店！
ラストオーダーは午後９時です！

日本酒フライデー＆日本全国にごりの日！
それでは、まいりましょう！

山口県　天美　Tenbi

純米吟醸

にごり　生

新酒が続々登場してきておりますが・・・
お待たせいたしました。
天美自体のリクエストが多かったですね～

来ましたよ！
新酒！
にごってます！

今年の天美、更に楽しみが続きそうな予感がします！
ますは・・・
お召し上がりください。

ではでは～～～

posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2022年11月24日

今週は木曜日を休みます。12月4日のラインナップをお楽しみに～

お世話になります。
サッカー日本代表、勝ちましたね～
嬉しいので、本日はお休みいたします（笑）

11月24日の木曜日、今週は、今日お休みいたします。
また明日から雄町しております。

今後の予定です。

１１/２４(木)　　お休み
１１/２５(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/２６(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１１/２７(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１１/２８(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/２９(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/３０(水)　　お休み
１２/０１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/０２(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/０３(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１２/０４(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

１２/０５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/０６(火)　　お休み
１２/０７(水)　　お休み
１２/０８(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/０９(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/１０(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時

１２/１１(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

１１月の定休日は２４日３０日です。祝日等の関係で変則になります

日本酒ゴーアラウンド札幌2022に一緒に参加した
円山の「和食や円」さんとコラボ企画を考えました。

名付けて・・・
「円さんの酒肴弁当と定番酒、純米酒の会」
１２月４日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　ご予約終了いたしました。

２部　１６時　参加者募集中です！
各回
・所要時間は９０分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は5,500円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。

・お酒はもろはくの定番酒の純米酒の5種類（予定酒です）

田酒

悦凱陣

いづみ橋

新政

而今

・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒、メニューのお酒を別会計で追加することも可能です)
・お食事ですが今回は円さんの酒肴弁当を用意いたします。
　酒肴弁当と定番酒をお楽しみください。
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・着席方式です
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

エントリー済の皆様、予習もお願いいたします。
和食や円さんの予習もよろしくお願いいたします（笑）

では～～～

posted by もろはく at 00:00| 定休日

2022年11月23日

今日は祝日ダイヤで営業、午後２時開店、日本全国乳酸の日、剣菱、瑞祥！

お世話になります。
１１月２３日の水曜日、今日は営業いたします。
レアな水曜日営業です！
午後２時開店、ラストオーダーは午後８時の日祝時間です！

先日大阪に行ってきました。
目的はいろいろありましたが、その一つ、このお酒を仕入れたく・・・

兵庫県　剣菱　kenbishi

瑞祥　黒松剣菱　

ＨＰより
「酒造りのポリシーは、“肩書き”よりも“味”」

剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。
理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているから。
すべては、変わらぬ味を守り続けるため。
“肩書き”よりも“味”。
それが、私どものポリシーです。

とありました。
素敵です。
５００年以上の歴史を持つお蔵元です。

一般に販売されている剣菱は、全てアルコール添加の本醸造タイプです。
この瑞祥黒松剣菱は山田錦１００％の純米の造りです。
上記のように精米歩合を書いておりません。
特定名称酒ではないですが、間違いなく、純米の造りです。

使用米は契約農家さんのモノ。
ハイ、上等の山田錦です。
しかも自分たちでも、そのお米をしっかりチェックされております。

もちろん全量山廃仕込み・・・
そのお酒を５年以上寝かせてから瓶詰めをしております。

この瑞祥は、その熟成されたお酒の中から選ばれたものを・・・
８年以上熟成されたものブレンドです。

大阪に言った理由は・・・
この日付！
無理を言って、更に酒屋様で熟成されたものを分けてもらいに行ってきました。

もろはくでは「エリアＪ」のお酒です。

いろんなお酒が、メニューに載っていないお酒が
いつもより、たくさんあります・・・

よろしければ・・・
このあと午後２時(１４時)より開店いたします。
ラストオーダーは午後８時の日祝時間です！

雄町しております。

ではでは～～～

posted by もろはく at 07:44| お酒のご案内

2022年11月22日

火曜日は午後４時開店、姿です！

お世話になります。
１１月２２日の火曜日です。
午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。

祝日前ですね。
軽快に一杯いかがでしょうか～

栃木県　姿　Sugata

純米吟醸　無濾過生原酒

栃木酒、もろはくでは人気の県です。
姿、こちらも人気銘柄の一つです。
ご案内すると、早くなくなりがちです。
お早めに・・・

いろいろお勧めしたいものがたくさんあり過ぎて
困っております（笑）
よろしければ・・・
お立ち寄りくださいませ。

今週の水曜日は、日祝ダイヤで営業いたします。
木曜日は、お休みいたします。

ではでは～～～
頑張れ日本！

posted by もろはく at 00:56| お酒のご案内

2022年11月21日

月曜日は午後４時開店、大納川天花、ななつぼし！アゲイン！

お世話になります。
１１月２１日の月曜日です。
午後４時開店。
ラストオーダーは午後９時です。

本日の勧めです。
道産米を使った本州のお酒です。
そうです、１０月１日の再来です！

秋田県　大納川天花　Dainagawatenka

純米吟醸無濾過　生原酒　鵡川産ななつぼし

１０月１日が懐かしく感じてきました。
日本酒ゴーアラウンド札幌では、お世話になりました。
その時の振舞酒、再度のご案内です。

・大納川天花ななつぼし純米吟醸無濾過生原酒
　原料米　北海道勇払郡むかわ町産ななつぼし55％精米
　使用酵母　蔵付酵母　D-29
　アルコール度数　15%
　日本酒度-4 酸度　2.2

道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。
私が毎日食べているお米は「ななつぼし」。
この食感がお気に入りなんですよ。
東川の三千櫻さんのななつぼし使用酒、私大好きです。
大納川天花さんは鵡川産・・・
楽しいですね～～～
ななつぼしを天花の味わいで仕上げれております。
皆さんも食べたことのある「ななつぼし」を飲んでみませんか？
午後４時から雄町しておりますね。

昨日のお宝の会「田酒」編、無事に終了いたしました。
今回は、お燗の準備をさせていただき
さらに皆さんにご自身でお燗をお付けになっていただきました。
熟成酒の味わい、いかがでしたでしょうか～
ご参加いただだいた皆様、ありがとうございます。
またの機会にもご参加くださいませ。

ありがとうございました。

次のイベントは１２月４日です。
こちらもお楽しみに～～

posted by もろはく at 08:10| お知らせ

2022年11月20日

１１月２０日は終日イベントのみの営業です。

お世話になります。
１１月２０日はイベントのみの営業です。
一般の営業は、致しません。
よろしくお願いいたします。

本日は「お宝の会」です。
もろはく秘蔵の熟成酒の会です。
題材は「田酒」。
もろはく開店以来の唯一定番酒です。
・田酒　純米大吟醸　斗瓶取り　平成１２ｂｙ　平成１３年１２月出荷　
・田酒　純米大吟醸　山廃　　　平成１２ｂｙ　平成１３年１１月出荷
・喜久泉　大吟醸　斗瓶取り　　平成１５ｂｙ　平成１６年１１月出荷
・田酒　純米　山廃　　　　　　平成１５ｂｙ　平成１６年１０月出荷　
・田酒　純米吟醸　　　　　　平成１３ｂｙ　平成１４年１１月出荷　

以上５アイテム全てが平成１０年代のお酒です。
金曜日に抜栓いたしました。
コンデションは上々！
素敵な熟成酒になっておりました。
ご参加の皆様、お楽しみに～
今回ご参加できなかったみな様、次回がある事をお約束いたします。
もちろん同じものはご用意できませんが、違うヴィンテージでの
開催をいつの日か、考えて行きます。
よろしくお願いいたします。

ではでは～～～

「ご案内」
１１/２０(日)　お宝の会～終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）
１１/２１(月)　１６時から２２時
１１/２２(火)　１６時から２２時
１１/２３(水)　１４時から２１時（日祝ダイヤです)
１１/２４(木)　　お休み
１１/２５(金)　１６時から２２時
１１/２６(土)　１５時から２２時
１１/２７(日)　１４時から２１時
１１/２８(月)　１６時から２２時
１１/２９(火)　１６時から２２時
１１/３０(水)　　お休み
１２/０１(木)　１６時から２２時
１２/０２(金)　１６時から２２時
１２/０３(土)　１５時から２２時
１２/０４(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

１２/０５(月)　１６時から２２時
１２/０６(火)　　お休み
１２/０７(水)　　お休み
１２/０８(木)　１６時から２２時
１２/０９(金)　１６時から２２時
１２/１０(土)　１５時から２２時

１２/１１(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

posted by もろはく at 01:37| お知らせ

2022年11月19日

土曜日は午後3時開店、三千櫻の今年のお酒、期待大！

お世話になります。
１１月１９日のサタデーもろはくは午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。

明日は、定員になりました。

ありがとうm(_ _)mございます。

よろしくお願いいたします。

冬の入り口ですね。
何かと準備に忙しいですね。
ちょっと一息、いかがですか～～

お酒達が待っていますよ～

岐阜県　三千櫻　Michizakura

純米大吟醸　きたしずく４５

直汲み　生原酒

新酒が出てきております。
道産酒の今年のトップバッターは・・・
山田さんのお酒です。
岐阜県から北海道に移ってきてくれて３年目のシーズンを迎えました。
益々充実！
を感じずにいられません～
飲んでみてください、勢い、感じますよ！
従来からのこのタイプも少しリニューアル。
旨味の幅が増えたような気がします、私には。
皆さんはどんな風に感じられますか～
今年の味わい、期待大！
どんどん紹介してまいります。
お付き合いくださいね～～～

今日は１５時開店！
お買い物帰りにでもお立ち寄りくださいね～
雄町しております。

なお明日の日曜日はイベント開催です。
一般の営業は致しません。
参加の皆様、今日、お酒のコンデションを確認しました。
おいちいですよ！
お楽しみに～～～
ではでは～～～

posted by もろはく at 00:02| お酒のご案内

2022年11月18日

日本酒フライデーは午後４時から、一白水成、渡船２号

お世話になります。
１１月１８日の日本酒フライデーですよ！
午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
本日もよろしくお願いいたします。

毎日毎日、淡々と過ぎていきます・・・
私だけでしょうか・・・
いろいろな日本酒の誘惑が襲ってきております。
皆さんは、どんな感じですか～～

今日のお勧めにまりましょう！

秋田県　一白水成　Ippakusuisei

純米吟醸　渡船２号

地元で秋田のお米にも力を注いでいるお蔵元に一つです。
酒米研究会での活躍も有名ですね。
そこに今では希少的なお米「渡船」を使っております。
昔からあるお米のポテンシャルを一白水成で表現されております。
冷温から常温に変わるタイミングが楽しいです。
ぜひゆっくりお楽しみくださいマセマセ。

日本酒フライデー、お楽しみに！
ではでは～～～

posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2022年11月17日

木曜日は午後４時開店、まんさくの花、KEGです

お世話になります。
１１月１７日の木曜日です。
午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
本日もよろしくお願いいたします。

本日のおすすめは～

秋田県　まんさくの花　Mansaku no Hana

KEGDRAFT 純米吟醸　無濾過　生原酒

お待たせいました。
ＫＥＧ再登場です！
秋田県　まんさくの花

KEG DRAFT SAKEとは？
「酒蔵でしか飲めなかった搾りたての日本酒」

搾りたてのままの状態を飲んでもらう事を目的として登場しました。
いつまでもフレッシュな状態で、そのまま、いつでも楽しんでもらえる・・・
そう言う素敵な提供方法となります。

商品説明には・・・
■テイスティングノート
穏やかなメロンやリンゴのような香り、蒸米のようなニュアンスも感じられる。
口に含むと香り同様の香味が広がり、ジューシーな旨味が凝縮された味わい。
最初に上品な甘みを感じるが、中盤からはボリューム感のある辛口。
心地良い余韻が長く続く贅沢な一品。

と、あります。
まさしくその通りでは、と思います。

まんさくの花、私が日本酒に目覚めた時からのお気に入り酒です。
沢山のお酒をご紹介させていただいております。
言うまでもなく、毎回毎回、人気モノです～

「出来立ての味わい」を確認お願いいたします。
今日は、まんさくの花から、ＫＥＧからスタートしましょう！

週末も張りきってまいりましょう！
ではでは～～～

posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2022年11月16日

本日定休日です、日曜日のラインナップ！

お世話になります。
１１月１６日の水曜日、定休日です！

今週の日曜日２０日の開催です。
定員に達しました！

参加者の皆様、予習をお願いいたします～

「お宝、有料試飲会、田酒」

平成１０年代の田酒をご用意いたします。
純米大吟醸斗瓶取り、純米大吟醸山廃、喜久泉斗瓶取り、純米山廃、もう一本は純米吟醸にしました。

もろはく秘蔵のお酒達を紹介いたします。
今回は熟成酒の「田酒」です。
開店以来の定番酒の田酒。
かなりの種類を熟成しております。
この辺りで、ご案内いたします。

１１月２０日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　
２部　１６時　
今回の所要時間は９０分です。

・田酒　純米大吟醸　斗瓶取り　平成１２ｂｙ　平成１３年１２月出荷　

・田酒　純米大吟醸　山廃　　　平成１２ｂｙ　平成１３年１１月出荷

・喜久泉　大吟醸　斗瓶取り　　平成１５ｂｙ　平成１６年１１月出荷

・田酒　純米　山廃　　　　　　平成１５ｂｙ　平成１６年１０月出荷　

・田酒　純米吟醸　　　　平成１３ｂｙ　平成１４年１１月出荷　

お楽しみに～～～

１１/１５(火)　　お休み
１１/１６(水)　　お休み
１１/１７(木)　１６時から２２時
１１/１８(金)　１６時から２２時
１１/１９(土)　１５時から２２時
１１/２０(日)　お宝の会～終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）
１１/２１(月)　１６時から２２時
１１/２２(火)　１６時から２２時
１１/２３(水)　１４時から２１時（日祝ダイヤです)
１１/２４(木)　　お休み
１１/２５(金)　１６時から２２時
１１/２６(土)　１５時から２２時
１１/２７(日)　１４時から２１時
１１/２８(月)　１６時から２２時
１１/２９(火)　１６時から２２時
１１/３０(水)　　お休み
１２/０１(木)　１６時から２２時
１２/０２(金)　１６時から２２時
１２/０３(土)　１５時から２２時
１２/０４(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

１２/０５(月)　１６時から２２時
１２/０６(火)　　お休み
１２/０７(水)　　お休み
１２/０８(木)　１６時から２２時
１２/０９(金)　１６時から２２時
１２/１０(土)　１５時から２２時

１２/１１(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

posted by もろはく at 00:00| お知らせ

2022年11月15日

１５日１６日は今月の定休日です。

お世話になります。
１１月１５日（火）１６日（水）は今月の定休日です。
姉妹店和食屋隠口も今日まで連休を頂戴しております。

木曜日にお会いしましょう！

日本酒ゴーアラウンド札幌2022に一緒に参加した
円山の「和食や円」さんとコラボ企画を考えました。

名付けて・・・
「円さんの酒肴弁当と定番酒、純米酒の会」
１２月４日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　
２部　１６時　
各回
・所要時間は９０分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は5,500円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。

・お酒はもろはくの定番酒の純米酒の5種類（予定酒です）

田酒

悦凱陣

いづみ橋

新政

而今

・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒、メニューのお酒を別会計で追加することも可能です)
・お食事ですが今回は円さんの酒肴弁当を用意いたします。
　酒肴弁当と定番酒をお楽しみください。
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・着席方式です
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

１１月２０日（日）の「お宝の会」１３時１６時ともに募集終了！ありがとうございます。

１２月１１日（日）「お燗しまshow」も募集終了いたしました。

１１/１５(火)　　お休み
１１/１６(水)　　お休み
１１/１７(木)　１６時から２２時
１１/１８(金)　１６時から２２時
１１/１９(土)　１５時から２２時
１１/２０(日)　お宝の会～終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）
１１/２１(月)　１６時から２２時
１１/２２(火)　１６時から２２時
１１/２３(水)　１４時から２１時（日祝ダイヤです)
１１/２４(木)　　お休み
１１/２５(金)　１６時から２２時
１１/２６(土)　１５時から２２時
１１/２７(日)　１４時から２１時
１１/２８(月)　１６時から２２時
１１/２９(火)　１６時から２２時
１１/３０(水)　　お休み
１２/０１(木)　１６時から２２時
１２/０２(金)　１６時から２２時
１２/０３(土)　１５時から２２時
１２/０４(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

１２/０５(月)　１６時から２２時
１２/０６(火)　　お休み
１２/０７(水)　　お休み
１２/０８(木)　１６時から２２時
１２/０９(金)　１６時から２２時
１２/１０(土)　１５時から２２時

１２/１１(日)　終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）

posted by もろはく at 00:00| 定休日

2022年11月13日

月曜日は午後４時開店、誉池月

お世話になります。
１１月１４日の月曜日、午後４時開店です。
ラストオーダーは午後９時！
姉妹店和食屋隠口は今月の定休日です。

島根県　誉池月　Homareikezuki

純米大吟醸　無濾過生原酒

今日は山陰のお酒です。
もろはくでも人気の高い島根酒です。
島根県、多くのお蔵がありますが、邑南町(おおなんちょう)のお酒の一つです。
広島県との県境にある町です。
地元産の酒米と天然の良質な湧き水を使用し醸造されております。

使用米は邑南町産山田錦100%！
40％まで磨いた純米大吟醸です。
データ的には日本酒度が-1。
巧みに旨味を残しております。
酸度は高すぎず、こちらも優しいふくらみ感を表現されております。

香りもしっかり残しつつ、味わい豊かに仕上がっております。
全体的のボリュームがあり、飲み心地の良い、
ある意味とても贅沢な純米大吟醸、と言っていい感じです。
さあ月曜日、週のスタートでです。
よろしければ、楽しみ感満載のこのお酒、一杯いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

姉妹店和食屋隠口は今月の定休日です。
もろはく、明日明後日が今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 23:32| お酒のご案内

2022年11月12日

土曜日は午後3時開店、光栄菊、きたしずく

お世話になります。
１１月１２日の土曜日です。
午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です。

お休みの方も多い日本酒日和。
お買い物帰りにでもお立ち寄りくださいませ。

今日もリクエストの多いお酒を・・・
道産米使用酒ですよ～～～

佐賀県　光栄菊　Koueigiku

幾望-KIBOU　天然乳酸菌仕込み　無濾過生原酒　

人気モノ登場です！
さらにさらに・・・
北海道産米「きたしずく」使用酒です。
イイ感じですね～
この香り、および旨味、酵母は違うと思いますが
どこかで感じた事のあるようなフレーバー
きたしずくに感じる味なのか・・・
私の経験的な観測が続きます～

飲んでみてください。
道産米使用の本州のお蔵のお酒達を・・・
今後も楽しくなる、道産米の未来を感じます！

さあ土曜日、日本酒からまいりましょう～
雄町しております。
ではでは～～～

今月の営業予定です。

１１/１２(土)　１５時から２２時
１１/１３(日)　１４時から２１時
１１/１４(月)　１６時から２２時
１１/１５(火)　　お休み
１１/１６(水)　　お休み
１１/１７(木)　１６時から２２時
１１/１８(金)　１６時から２２時
１１/１９(土)　１５時から２２時
１１/２０(日)　お宝の会～終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）
１１/２１(月)　１６時から２２時
１１/２２(火)　１６時から２２時
１１/２３(水)　１４時から２１時（日祝ダイヤです)
１１/２４(木)　　お休み
１１/２５(金)　１６時から２２時
１１/２６(土)　１５時から２２時
１１/２７(日)　１４時から２１時

１１月の定休日は１５日１６日２４日３０日です。祝日等の関係で変則になります

posted by もろはく at 06:41| お酒のご案内

2022年11月11日

日本酒フライデーは午後４時開店、飛鸞です

お世話になります。
１１月１１日の金曜日です。
日本酒フライデーは午後４時開店です。
ラストオーダーは午後９時です。

早くも日本酒がすごく飲みたくなる金曜日、日本酒フライデーがやってきました。
皆さんはどの銘柄で今週を締めくくりますか～
長崎のお酒か、いかがでしょうか～～

長崎県　飛鸞　Hiran

きもと　八反錦　無調整原酒

気になる長崎酒をご紹介いたします。
前回の登場は先月でした。
５月出荷の頒布会のお酒をもろはく熟成させ、飲み比べていただきました。
今回は、そのお酒をお蔵で寝かせ、１０月出荷させたものになります。
お米は２種類使用されており、山田錦が２割、八反錦が８割です。
麹米に山田錦を用い精米歩合は６０％。
掛米に八反錦を用い精米歩合は７０％で仕込まれております。
造りは「きもと」。
アルコール度数は１５度。
優しい口当たりと爽やかな吟醸香が口の中に広がります。
八反錦がキレの良さも演出。
キモトによる優しい旨味で全体をまとめているように感じます。
前回は飲み比べでしたが、今回はしっかりと飛鸞を、そして八反錦を
お楽しみください。

金曜日です。
今日もどこかで日本酒をお楽しみくださいマセマセ。

雄町しております。
ではでは～～～

posted by もろはく at 06:56| お酒のご案内

2022年11月10日

１１月１０日の木曜日、花陽浴ですよ

お世話になります。
１１月１０日の木曜日です。
本日も午後４時から営業です。
ラストオーダーは午後９時です！
本日もよろしくお願いします。

いろいろな方との出会いに感謝する３日間でした。
日々の営業にフィードバックしていきたいと思います。
お休み明け、リクエストの多いお酒、ご案内いたします。

埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸　山田錦　無濾過生原酒

全てにおいて、いっぱい感じる味わい、それが花陽浴です。
そのらしい味わいを強く感じるのが、この山田錦使用酒です。
華やかな吟醸香。
優しい甘味。
ふくよかな旨味。
グラフにすると大きな輪ができる味わいです。

今造られている令和４ＢＹが出てくるのは来年になりますが
相変わらずリクエストの多い、この山田錦使用の大吟醸を
今日もご用意してみました。

いろいろな味のお酒があります。
味わい楽しみながら、ご自身の好みの再発見、してみませんか～
雄町しております。

ではでは～～～

posted by もろはく at 06:35| お酒のご案内

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