もろはく

お世話になります。
１月３１日の火曜日です。
あっと言う間に１月最終日の火曜日です。

火曜日１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점

ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다

今日もよろしくお願いいたします。

本日のお勧めは「もろはく」を最初に応援してくれた
北海道の酒蔵様の新酒を・・・



無濾過生原酒　江別産　酒造好適米「彗星」使用

北の錦さんの今年の新酒第一弾！
毎年、このお酒から北の錦さんをスタートさせております。
江別産の酒造好適米「彗星」を使用し
江別市中心に販売されているお酒です。
まだ到着したばかりなので
お酒は新酒独特の硬さも楽しめます。
もう少しすると、少し穏やかになる事でしょうが
その頃になると売り切れることも予想されます。

昨年に引き続き、見事で楽しみな味わいに仕上がっていますね。
今期の造りも期待大です。

１月最終日、北海道のお蔵の新酒、ぜひ楽しんでください。
今日も寒い札幌です！
絶好の日本酒日和！！
雄町しております。

明日明後日は、お休みいたします。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
寒い毎日が続きますね。

月曜日は16時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점

ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다

寒い寒い北海道に寒さを体験しに来てくださいね〜
雄町しております。
そして日本酒飲んで下さね〜

今日はこちら！



今年の札幌は寒いです。
外のお仕事の皆さんも疲れ様です。
冷えた体も日本酒で温めてくださいね。

温度計、誤差はありますが
今日も乾いた寒さを楽しめます。
外を歩いていると、マスクからのこぼれた息が
まつ毛の先っぽに絡みます。
北海道弁と言うと「わや」です。
この寒さ「わや」です（笑）

お世話になります。
　
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

ラストオーダー２０時です
Last order is 20:00
마지막 주문 20시입니다

今日は昼もろからお願いいたします。




槽場直詰生原酒

神奈川県のお馴染み酒の「残草蓬莱」です。
今回は出羽燦燦使用酒です。
アルコール度数低めの原酒です。
皆さんが求めている、味わい豊かで、飲み口軽快・・・
大矢さん、やってくれております。
これはぜひ飲んでみて欲しい！
日曜日のお昼から軽快にまいりましょう！

雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。

土曜日は１５時開店
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점

ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.

昨日の帰り、気温がかなり下がっていました。
乾いた寒さ・・・
そんな感じでした。

最近、毎日寒いので、身体な慣れてきた感じがします。
皆さんは、いかがですか？

今日、ご紹介のお酒、巷で人気の銘柄です。
もろはくは初登場になります。



温度計は誤差があるかもしれませんが
PCに出てくる温度もほぼ同じです。
靴のグリップも良かったです〜〜〜

お世話になります。
連日、雪がよく降りますね〜

金曜日は１６時開店！
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.

雪まつりが近づいてきました。
市内中心部の排雪が進んでおります。
雪まつりだから、あっても良さそうですが・・・
私たち市民にとっても、行動しやすくなるので
好都合ですね〜

さあ日本酒フライデー！
日本酒しませんか〜



純米大吟醸 彗星 おりがらみ生原酒 市松ラベル

福岡県の酒屋様のフレーズを引用します。
「日本の北側と南側の架け橋をお楽しみください」
素敵なコピーです！
嬉しくなっちゃいます。
道産米を使ってくださっているお酒の中でも
個人的にお気に入りの一つですね。
彗星使用と言う事ですが
すっかりちえびじんさんの味になっていますね。
美味しいです！

年末出荷でしたのでどこかで飲まれているかもしれませんが
１月の末に今一度、いかがでしょうか〜
飲んでみませんか。

本日も午後４時から雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。

木曜日は１６時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.

ラストオーダーは２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は１７時開店です。




山本 NEXT5 COLOR'S 2022

一白水成 NEXT5 COLOR'S 2022

第４弾と第５弾のご案内です。
こちらもご案内しようと思いながらこの時期になりました。
第３弾の「ゆきの美人」も少し残しておきました。
よろしければ、飲み比べてみてください。

いずれも改良信交の５０％精米。
各お蔵が同じおコメを用い、精米歩合も揃えたお酒です。
各お蔵の個性「COLOR」を楽しめる今年のネクスト５です。

第１弾「春霞」第２弾「新政」も楽しかったですね〜

雪も寒さもすごいですね。
雪国では、覚悟も出来ておりますが
普段、雪の少ないエリアの皆様には、お見舞い申し上げます。

雪を見て、北海道を思い出してください。
落ち着いたら、北海道へ「雪を楽しみに」いらしてください。
１月です。
寒いです。
終われば春がやってきますね。

それでは寒い日も日本酒の応援お願いいたします。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
１月２４日２５日は今月の定休日です。
January 24th and 25th are closed this month.
1월 24일 25일은 이번 달의 정기 휴일입니다.

姉妹店和食屋隠口は１７時開店です。

ご案内



２月のイベントの開催のご案内です。

昨年の日本酒ゴーアラウンドでお手伝いしていただいていた方の中に、旭川の小川商店様の小川社長がいらっしゃいました。
小川商店様は、北海道でもレアなお酒「花陽浴」「射美」や「古伊万里」などのお取り扱いのある酒屋様です。
また東川町の農家様のお米「彗星」で３か所のお蔵でオリジナルのお酒を作っている酒屋様でもあります。
お客様との会話の中で「なかなか旭川に行けない」と言う声が良くあるので、小川社長に、もろはくに来ていただくことをお願いしました。

「有料試飲会、小川商店様を迎えて」
を開催いたします。

２０２３年２月１９日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１５時３０分　←キャンセルありまして、残席数席です。１月２４日現在　
２部　１７時３０分　←もう少し余裕がございます。
所要時間は６０分です。


各回
・所要時間は６０分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）

・会費は3,500円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は小川商店様お取り扱いアイテム8種類
・お酒の量は、40�t×8杯の320�t
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　銘柄は後日正式に決定し、お知らせいたします。(青木尾上の３蔵飲み比べは、必ずご用意いたします。)

・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。



【ご同業の皆様へ】

当日の12:00〜14時半まで(入店は14時まで）、ご同業の飲食店様向けに有料試飲会を開催いたします。
・会費は2,000円(税込み)
人数調整のため、前もって参加希望の予約を取りたいです。
・12時、12:30、13時、13:30、14:00でお受けいたします。
・お申し込みはお電話、メール、snsなどでお願いいたします。
・試飲会なので、試飲の邪魔にならないような簡単なお通しを少しだけ用意します。

試飲アイテム
〈飲食店さんの部〉

花陽浴　(埼玉)　純米大吟醸
山和　　(宮城)　純米吟醸
よえもん(岩手)　特別純米
青木尾上(三種)　aoki onoue
　東川産　彗星　使用
　二世古　(北海道)　純米吟醸
　文佳人　(高知)　　純米吟醸
　東鶴　　(佐賀)　　純米吟醸
廣戸川　(福島)　純米吟醸
遊穂　　(石川)　純米
松の司　(滋賀)　純米吟醸
若波　　(福岡)　純米吟醸
射美　　(岐阜)　純米吟醸
山間　　(新潟)　純米吟醸
福祝　　(千葉)　純米吟醸　彗星
北島　　(滋賀)　純米
誉池月　(島根)　純米大吟醸
古伊万里　前(佐賀)　吟醸
若駒　　(栃木)　特別純米
よこやま(長崎)　純米吟醸

変更の可能性があります。
ご了承お願いいたします。

以上です。

小川さんに会いにいらしてください。
ご参加お待ちしております。

お世話になります。
１月２４日２５日は今月の定休日です。
January 24th and 25th are closed this month.
1월 24일 25일은 이번 달의 정기 휴일입니다.

姉妹店和食屋隠口は１７時開店です。
原料理長ワールドをご堪能ください。
日本酒、たっぷりございます。

お世話になります。
１月２３日の月曜日、１６時開店！
ラストオーダー午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は本日定休日です。

・営業時間 　business hours　　영업시간
（Closed on Wednesdays　수요일 휴무）
　opening time 　　 16:00 (Saturday 15:00 Sunday 14:00)
　last order time 　21:00 (Sunday 20:00)
　closing time 　　 22:00 (Sunday 21:00)

天気予報があまり良くないですが
今日も通常通りの営業です。
地下鉄は動いておりますので
よろしければ、日本酒の応援お願いいたします。

昨日の「お宝の会」ありがとうございます。
参加者の皆様にも楽しんでいただけたかと思います。

次回は２月１９日の予定です。
ご予約はお早めをお勧めいたします。

内容は、はっきり決まっておりませんが
４月２２日と２３日に２日連続のイベント企画中です。
詳細決まりましたら、ご連絡差し上げます。
スケジュール調整よろしくお願いいたします。

本日は昨日の余韻を楽しみながら熟成酒をお勧めいたします。



生酛　純米　強力　24番娘　26BY

使用米は、若桜町さんの強力。
７０％精米（赤松産自社栽培米）
そして生酛造り。
お蔵にて熟成後に出荷。
気になるキーワードの連続です。
味わいしっかりしつつ
軽快にもとれるような喉ごし・・・

ハイ、飲み過ぎます。
月曜日、週の始めは温めて、更に美味しく感じるお酒で
まりましょう〜〜

ではでは〜〜〜

追伸　明日、明後日は今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
１月２２日の日曜日です。
本日は「お宝の会」！
もろはくで永年冷蔵庫にて保存、熟成した
お酒達の活躍の会です。

お陰さまで定員にて開催させていただきます。
一般営業は、ございません。
よろしくお願いいたします。
ご参加の皆様、お楽しみに〜




二月のイベント「小川商店さまをお迎えして」は
参加者のエントリーが早いです。
ご参加希望の方、お早めにお申し込みお願いいたします。

２２日の日曜日のメニューです！

1.山口県　東洋美人　純米　熟成　alc15〜16 1998.5出荷　60cc ￥500





2.北海道　北の錦　純米　栗山町きたしずく(後藤米)65％精米　無ろ過　生　alc16〜17　平成26年6月出荷
　60cc ￥500






3.高知県　酔鯨　純米大吟醸　1BY　平成2年3月出荷
　山田錦30％精米　＋6.5　1.5　1.2　協会9号　　　60cc ￥1000







4.福井県　黒龍　吟十八号　吟醸　生　H15.02　　五百万石55％精米　alc15〜16　60cc ￥500





5.・福井県　黒龍　仁左エ門　2001 1.8ℓ　2007年11月（だと思います）　60cc ￥2100
　 alc15％〜16%　東条産山田錦35%精米



おつまみ
・数の子チーズ
・たらこスモーク
・サーモンユッケ風
・酒粕とおみそのグラタン
・砂肝　オイスターソース炒め
　　柚子胡椒風味

ありがとうございます。

お世話になります。
１月２１日の土曜日、１５時開店！
ラストオーダー午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です。

・営業時間 　business hours　　영업시간
（Closed on Wednesdays　수요일 휴무）
　opening time 　　 16:00 (Saturday 15:00 Sunday 14:00)
　last order time 　21:00 (Sunday 20:00)
　closing time 　　 22:00 (Sunday 21:00)

天気予報があまり良くないですが
通常通りの営業です。
地下鉄は動いておりますので
よろしければ、日本酒してください。

本日のおすすめ、KEGが変わります。



純米　生

KEGを始めて１年半が過ぎました。
いろいろなお蔵のKEGを使わせていただきました。
蓬莱泉、関谷さんのところでも造られていたを知ったのが最近です。
しかも数種類も・・・
第一弾、地元の夢山水60％精米の純米の生酒です。
アルコール度数も高すぎず、飲みやすい仕様になっております。
もろはくでは「空」が人気でしたが
今後は、このKEGにも人気が重なりそうです。

飲んでみてください。
ついつい飲み過ぎる・・・
そんな週末、いかがでしょうか〜

明日の日曜日は「お宝の会」開催につき
一般の営業はいたしません。
月曜日にお会いしましょう！

２月のイベント「小川さんをお迎えして」ですが
順調、いやいや早めに席が埋まりそうです。
ご興味を抱いているアナタ！
お早めのエントリーをお勧めいたします。

まずは週末の日本酒、雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
１月２０日の日本酒フライデーは１６時開店。
ラストオーダー２１時です。
週末です、しっかり日本酒しましょう！

本日のおすすめは



純米吟醸　無濾過生原酒

お世話になります。
人気モノ、登場です。
昨日、来月のイベントを発表しましたが
その試飲会に出てくる銘柄です。
今回は令和３ｂｙです。
新酒も待ち遠しいですが
しっかりと落ち着いた生原酒も
見逃せませんよ〜〜

週末です。
日本酒しませんか〜
雄町しております。

ではでは〜〜〜


・営業時間 　business hours　　영업시간
　（Closed on Wednesdays　수요일 휴무）
　　opening time 16:00 　(Saturday 15:00 Sunday 14:00)
　last order time 21:00 (Sunday 20:00)
　　closing time 22:00　(Sunday 21:00)

お世話になります。
木曜日は午後４時開店。
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋こもりくは午後５時開店です。
今日もよろしくお願いいたします。

今朝の札幌、気持ちよく冷えましたね
スタッドレスタイヤも効果抜群のきき具合ですね〜️

冷える日には、お酒の楽しみ方の１つ「お燗」を楽しみませんか？
冷たくても美味しいこのお酒をお燗しまshow！

お世話になります。
１月１８日の水曜日は定休日です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店！
原料理長のお料理と共に日本酒をお楽しみ下さいマセマセ〜〜

ご案内その２



２月のイベントの開催のご案内です。

昨年の日本酒ゴーアラウンドでお手伝いしていただいていた方の中に、旭川の小川商店様の小川社長がいらっしゃいました。
小川商店様は、北海道でもレアなお酒「花陽浴」「射美」や「古伊万里」などのお取り扱いのある酒屋様です。
また東川町の農家様のお米「彗星」で３か所のお蔵でオリジナルのお酒を作っている酒屋様でもあります。
お客様との会話の中で「なかなか旭川に行けない」と言う声が良くあるので、小川社長に、もろはくに来ていただくことをお願いしました。

「有料試飲会、小川商店様を迎えて」
を開催いたします。

２０２３年２月１９日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１５時３０分　　
２部　１７時３０分　
所要時間は６０分です。


各回
・所要時間は６０分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）

・会費は3,500円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は小川商店様お取り扱いアイテム8種類
・お酒の量は、40�t×8杯の320�t
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　銘柄は後日正式に決定し、お知らせいたします。(青木尾上の３蔵飲み比べは、必ずご用意いたします。)

・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。



【ご同業の皆様へ】

当日の12:00〜14時半まで(入店は14時まで）、ご同業の飲食店様向けに有料試飲会を開催いたします。
・会費は2,000円(税込み)
人数調整のため、前もって参加希望の予約を取りたいです。
・12時、12:30、13時、13:30、14:00でお受けいたします。
・お申し込みはお電話、メール、snsなどでお願いいたします。
・試飲会なので、試飲の邪魔にならないような簡単なお通しを少しだけ用意します。

試飲アイテム
〈飲食店さんの部〉

花陽浴　(埼玉)　純米大吟醸
山和　　(宮城)　純米吟醸
よえもん(岩手)　特別純米
青木尾上(三種)　aoki onoue
　東川産　彗星　使用
　二世古　(北海道)　純米吟醸
　文佳人　(高知)　　純米吟醸
　東鶴　　(佐賀)　　純米吟醸
廣戸川　(福島)　純米吟醸
遊穂　　(石川)　純米
松の司　(滋賀)　純米吟醸
若波　　(福岡)　純米吟醸
射美　　(岐阜)　純米吟醸
山間　　(新潟)　純米吟醸
福祝　　(千葉)　純米吟醸　彗星
北島　　(滋賀)　純米
誉池月　(島根)　純米大吟醸
古伊万里　前(佐賀)　吟醸
若駒　　(栃木)　特別純米
よこやま(長崎)　純米吟醸

変更の可能性があります。
ご了承お願いいたします。

以上です。

小川さんに会いにいらしてください。
ご参加お待ちしております。

お世話になります。
１月１８日の水曜日は定休日です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店！
原料理長のお料理と共に日本酒をお楽しみ下さいマセマセ〜〜

２２日の日曜日のメニューです！

1.山口県　東洋美人　純米　熟成　alc15〜16 1998.5出荷　





2.北海道　北の錦　純米　栗山町きたしずく(後藤米)65％精米　無ろ過　生　alc16〜17　平成26年6月出荷







3.高知県　酔鯨　純米大吟醸　1BY　平成2年3月出荷
　山田錦30％精米　＋6.5　1.5　1.2　協会9号







4.福井県　黒龍　吟十八号　吟醸　生　H15.02　　五百万石55％精米　alc15〜16　





5.・福井県　黒龍　仁左エ門　2001 1.8ℓ　2007年11月（だと思います）　
　 alc15％〜16%　東条産山田錦35%精米



以上です！
予習お願いいたします。

お世話になります。
この時期の札幌らしい、寒い朝を迎えた火曜日です。
今日も午後４時開店、
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。

今度の日曜日はイベント「お宝の会」です。
もろはく熟成のお酒を楽しむ会です。
の予習とでも言いましょうか、このお酒、いかがですか？



今日の桜です。
ほぼ満開です。
お早めに・・・

お世話になります。
１月１６日の月曜日、
午後４時開店
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！

一昨日、昨日と多くの方のご来店をいただきました。
ありがとうございます。
久しぶりに細かい、今の季節らしい雪が降っている札幌ですね。
観光の方も大喜び！！

今日も、もよろしくお願いいたします。



宮城県　勝山 katsuyama



純米吟醸 献 けん



生酒

宮城県でも３００年以上の歴史を持つ老舗蔵のお酒です。
今日の献は、山田錦50％精米の純米吟醸です。
もちろん純米大吟醸クラスの味わいでもありますが
あえての純米吟醸表記酒です。
お食事をかなり意識されていると思いますね。
するすると飲める味わい・・・
気が付くとグラスが空いてしまう・・・
もろはくにはありがたいお酒です（笑）

週明けです。
サラッと一杯いかがですか〜〜〜
雄町しております。

ではでは〜〜〜



当店のお花ですが
この季節に毎年この桜を持ってきてくれます。
「啓翁桜」が咲きました。
細い枝にたくさんの花が咲く桜です。
外は雪ですが、気分だけ少し春にしませんか〜
花言葉は「春を告げるお花」みたいです。

ではでは〜〜〜

お知らせ
今度の日曜日の「お宝の会」。
おかげさまで定員となりました。
ありがとうございます。

次回のイベントは２月１９日の予定です。
旭川の酒屋様「おがわ商店」様が来てくれます。
詳細を詰めております。
飲食店様用に有料試飲会も開催する予定です。

お世話になります。
１月１５日の日曜日、昼もろ１４時スタート！
ラストオーダー２０時です。
姉妹店和食屋隠口は定休日です。


各お蔵から新酒が届いてきております。
おりがらみも・・・



桜咲きました

ではでは〜〜〜

お世話になります。
１月１４日の土曜日、午後３時開店！
ラストオーダー午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店！
よろしくお願いいたします。

イワユル全国的に入試ですね。
今日の札幌は、穏やかなので
受験生の皆様、ご家族の皆様、一安心ですね。

その他の皆様は、軽く一杯、いかがでしょうか？
今日はこのお酒を・・・



かすみ本生

このタイプは、もろはく初登場です。
いつも人気の銘柄の鳳凰美田。
赤判なので山田錦ですね。
４０％精米。
今回は、かすみ酒。
ほんのりとオリが絡んでおります。
出来立ての優しい味わいにアクセントのオリが絡んでおります。
ついつい飲み過ぎる、もろはく大喜び酒となっております。
穏やかな土曜日、このお酒でいかがでしょうか、軽く一杯・・・

雄町しております。
ではでは〜〜〜

追伸　１月２２日の「お宝の会」は、定員になりました。
　　　ありがとうございます。
　　　エントリーの皆様、お楽しみに〜〜〜

お世話になります。
１月１３日の日本酒フライデー！
午後４時開店、ラストオーダー午後９時です！

姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！

本日も日本酒でまいりましょう！



純米大吟醸　生　きたしずく

今年もご案内出来ます！
北海道産きたしずく４０％精米の生酒です。
今年の味わいも期待大です！！
出来立てのしっかり感、がっちり感を楽しめます。
さすがの味わいです。
かなり前より道産米への取り組みをして下さり
毎年、楽しみな味わいを提供してくださっております。

今年も鍋島の道産米使用酒、楽しみましょう！
ではでは〜〜〜