2016年08月16日

阿櫻 もろはくスペシャル

お世話になります。
8月16日(火曜日)、もろはく、こもりく、営業いたします。
台風の動きが気になります。
皆さん、ご注意くださいませ。

なんとなく今週いっぱいは、夏休みチックな感じですね。
皆さん、お休みボケ、してませんか?
日本酒飲んで、少しずつ、戻していきましょうね〜
今週もよろしくお願いいたします。

はい、道産米を使った、日本酒、紹介いたします。

すっかりおなじみのお蔵のお酒の登場です。
道産米「きたしずく」の道外酒(道外のお蔵さんのお酒)の登場です。

20150728_182130.jpg

秋田県 阿櫻 azakura

20150728_182152.jpg


もろはくスペシャル 「袋吊り」
〔阿櫻〕純米吟醸きたしずく仕込み
きたしずく50%精米
日本酒度:+2 酸度:1.6 アミノ酸度:1.1 alc:16.8%

2015_0315moro0514.JPG

今年はいろんな道外のお蔵さんで「きたしずく」が使われております。
阿櫻さん、一足先に、見事にやってくれたお酒です!
はい、搾ってから一年以上、冷温で熟成かけました。
今後も小出しで参ります。

2015_0315moro0536.JPG
(モトではなく、小仕込みのお酒です)

初めて飲んだ時はビックリしましたね〜〜
それから1年以上経ちました。
まだまだ未知数のきたしずくの特性ですが、熟して旨味が乗ると信じております。

2015_0315moro0542.JPG

さらにさらに、ご存知の通り、営業部長の稲上さんは道産子。
いつもエコ贔屓応援させていただでいております。
そして熱心に応えてくれます。

2015_0315moro0567.JPG
(名人、照井杜氏)

まずは、道外のお蔵、初めての「きたしずく」冷温熟成。
お試しください。

2015_0315moro0544.JPG
(仕掛け人の鈴木さん)

ではでは〜〜〜

2015_0315moro0545.JPG




posted by もろはく at 11:27| お酒のご案内