2016年11月02日

辻さん

お世話になります。
今日の札幌、陽射しが嬉しい、そんな感じです!
寒いですね〜、毎日。
寒さにもめげず、今日も日本酒、してみましょう!

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今日は祝日前、張り切ってまいりましょう!!

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栃木県は真岡 の 辻善兵衛 tsuji zenbei 

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今日は、純米大吟醸 瓶火入酒 東条町特A愛山米 磨き50% です。
2〜3年前から、愛山をやられているみたいですね。

辻さんの造るお酒、すべてに興味があります。
5年前にお邪魔しております。
その時も多くは語らないですが、秘めたものをお持ちになっている方と思い
とにかくこの方が醸すお酒は、全部飲んでみようと気持ちになったことを覚えております。

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担当者、個人的に愛山に興味があります。
古くからの酒米、昔の方々も使われた米。
そして今も使われ続ける米。
どんな思いが詰まって出来上がっているのか・・・

興味、わきませんか?

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辻さん、先日、社長さんになり、蔵元杜氏としてますます忙しくなるみたいです。
辻さんが造った愛山使用酒。
いかがでしょうか〜〜

今日は、初冬の穏やかな祝日前。
酒屋さんに買い出しに行くもよし、飲食店で飲むのもよし。
そんな落ち着いた日本酒日和、ご堪能くださいませませ〜〜〜

ではでは〜〜〜

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posted by もろはく at 10:30| お知らせ