2016年11月30日

杉井さん

お世話になります。
11月も今日でおしまいですね。
皆様の11月は、どんなふうにお過ごしになられましたか?
今月の〆はこちらでいかがでしょうか?

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静岡県 杉錦 suginishiki

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キモト仕込みの純米大吟醸です。
26by

この杉井さんの「きもと 純米大吟醸 原酒」
兵庫産山田錦100% 麹米40% 掛米50%精白。
地元の静岡酵母HD−1を使用。
アルコール分も決して高過ぎず低すぎず16〜17%です。

酸も高過ぎず、冷たくてもお燗でも、旨味のバランス感が素敵なお酒です。
ポイントは「切れの良さ」!
ぜひ、お試しください。

11月最終日、雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:49| お酒のご案内