2017年03月16日

ヤマサン

お世話になります。
札幌、雲が多いです。
風、時折強し・・・
陽射しがないと寒く感じます。

この風、雪をとかす風なのですよね〜
春、待ち遠しいです。

ちょうど10年前、こちらのお蔵にお邪魔しました。

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島根県 ヤマサン正宗 yamasan masamune

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今日は、26byの純米吟醸 佐香錦 袋吊り 原酒
あれから10年も経っているのですね。

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お蔵のある街中の風景は、昔から栄えた処・・・

そういうイメージでした。
母屋の裏手には、川があり、水運にて物資を運んでいたみたいですね。

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昔ながらの出雲杜氏の味わい。
しっかり旨味ののったお酒を造るところですね。
決して軽すぎない、心に残る味わいです。

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今日のお酒の使用米は「佐香錦」。
このお米自体、いろんな味わいに対応できるお米なのでしょうか〜
各お蔵元のお酒の設計図によるところで、このお米自体がこうだと言う味わい、いろいろ感じます。
ヤマサンさんは、骨太で、旨味あり、かつ優しい味わいに感じます。

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今日は、味わい深いヤマサン正宗から始めてみませんか〜〜〜

雄町しております。
ではでは〜〜

それにしても10年前ですか・・・
一緒に出てきた写真が妙に懐かしいですね・・・

おまけ・・・

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この写真は、札幌ドームのオープン戦、VSドラゴンズだと思います。
#64は、鶴岡選手でしょうか・・・
Dチームの#27は谷繁選手でしょうね〜〜







posted by もろはく at 08:53| お酒のご案内