2017年04月12日

あらばしり

お世話になります。
今朝は、雨の札幌です。
それも霙っぽい感じですね〜
やはり雪神様、いらしてましたね〜〜

さて、今日はこのお酒を・・・

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鳥取県 辨天娘 bentenmusume

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純米生原酒 槽搾り 荒走り
28by9番娘 若桜町産 強力 
今年の1月出荷ですね。

もうご存知、辨天娘。
地元のお米、生産者それそれのお米をブレンドすることなく
仕込むお蔵さんです。

火入れのお燗は、もちろん美味しいですね。
今回は、荒走り、しかもオリガラミ〜〜

少し甘めに感じる口当たり。
米の旨みそのまま口に広がります。
フレッシュ感からの穏やかな酸、渋味、若干のピリピリ感。
どれもこれも楽しいです。
冷蔵庫在中ですが、お燗して美味しいお酒・・・
もちろん、お燗で味が膨らみます。

出荷から3か月。
旨味の幅も増えています。

少し寒い4月の水曜日。
辨天娘が雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:22| お酒のご案内