2017年07月13日

秋鹿です

お世話になります。
今日も暑いですね。
個人的に寒いよりは暑いほうが好きです!
暑さを楽しみたいと思います、汗かきながら〜〜〜

今日はこちら!
暑いからこそ、しっかりテイスト!

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大阪府 秋鹿 akishika

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木桶仕込み 生もと 純米 『朴』
とある酒屋さんのオリジナルラベル商品です。

秋鹿さんと言えば、全量ではないものの、お米も自ら作っているお蔵元様です。
その自家田栽培の山田錦70%精米のお酒です。
昔ながらの製法のキモト仕込み。
しっかり発酵の日本酒度は、+8。
旨味のある酸も特徴で、数値は2.3。
今回のお酒は、2010年のモノ。
それを寝かせた、無濾過の生原酒。
今回は、さらに昔の製法に近い「木桶仕込み」。

ある意味、贅沢。
楽しみがたっぷり詰まったお酒です。

個性もたっぷり。
決して軽快な飲み口ではありません。
ただ、気が付くと盃が空いてしまう・・・
一度はまったら抜け出せない・・・

そんな秋鹿ワールド。
あなたもハマってみませんか?

雄町しております。
今日も暑いです。
秋鹿日和です!

posted by もろはく at 08:45| お知らせ