2017年07月27日

巌さん

お世話になります。
今日は、夏一段落の札幌です。
ちょっと涼しいですね〜〜
皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

今日も日本酒、紹介いたします!

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群馬県 巌 iwao

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純米大吟醸 山田錦 生 28by
山田錦40%精米の純米大吟醸です。
酵母は14号系です。
群馬のお酒ですが14号なんですね・・・
聞きますと、元々は滋賀の出だとか・・・
その事が影響しているかどうか定かではないですが
個人的に14号酵母のお酒が好きです、個人の好みです、あくまでも・・・
最近は、骨太なイメージのお酒ですが
決して濃すぎることなく、スムーズに飲めるタイプと思います。
この純米大吟醸は、初登場と思います。

さあ、今宵も、日本酒、しませんか?
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:21| お酒のご案内