2017年08月01日

亀齢

お世話になります。
八月、葉月です。
札幌の夏、今月がピークですね。
しっかり暑さを身体に染み込ませたいものですね。

それでは、今月最初のお勧めです。

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広島県 亀齢 kirei

純米大吟吟醸 四拾五 生原酒

広島県のお酒です。
北広島のイベントでも参加して下っておりましたね。
個人的なイメージですが、広島県のお酒は、全体的に優しく丸い味わいのイメージがあります。
このお酒を飲んだ時、少し違うイメージを持ちました。
お聞きしましたら、こちらのお蔵を有名にしたのは、前杜氏の「西垣信道杜氏」らしいです。

はい、西垣さん・・・
香川県の「悦凱陣」で杜氏を勤められ、その後、亀齢酒造さんに入られたとの事です。
現杜氏は、息子さんの西垣昌弘さんなのです。
西垣昌弘杜氏自身も、丸尾本店さんで蔵人として働いていたと聞きました。

広島県のお酒で骨格ががっちりしているイメージもありました。

はい、そんな亀齢、飲んでみませんか?

今日も雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:56| お酒のご案内