2017年10月12日

不動の旨さ

お世話になります。
何かと街中がにぎやかですね〜

秋の夜長に日本酒いかがですか?

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滋賀県 不老泉 furosen

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純米吟醸 山廃 生原酒27by
こちらは、もろはくの人気のアイテムです。
お米は、ほとんどが雄町です。
酒母の段階で少しだけ山田錦を使っております。
(ここまで表記してくださるところも少ないですね)

お蔵の生産の約7割を山廃で仕込まれているお蔵様です。
そこに旨みがのる雄町を使っております。
不老泉らしい?味わいと思います。

何回も紹介しておりますが、やはり人気ですね。
今年もそろそろ仕込みが始まるでしょうね〜

上原さん、今年もたのんまっせ〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:53| お酒のご案内