2017年11月07日

はちべい

お世話になります。
今日も暖かい札幌です。
もう少し、こんな陽気が続いてほしいですね〜〜〜

今日はこちらを・・・

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三重県 酒屋八兵衛  sakaya hachibei

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純米吟醸 伊勢錦50
伊勢錦、復活米です。
平成3年にお酒として再登場との事です。
従来品種は、改良に伴い、次々と姿を消していきました。

三重県でもその幻の米を復活させていましたね。
酒屋八兵衛さん、地元の三重県産米を原料とされています。
しっかり発酵させ、米の旨味を前面に出したお酒です。
故に味わいが豊か、かつ、キレの良いのがポイントです。

八兵衛をみると、元気なおかみさんの姿を浮かんでまいります。
しっかりテイストで切れの良い、そして笑顔になる八兵衛。
今宵はこちらからお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:54| お酒のご案内