2017年11月27日

きくたか

お世話になります。
11月の終わりと12月の始まりの週のスタートです。
何かとご多忙でしょうが、お付き合いのほど、よろしくお願いいたします。

では、このお酒でスタートしましょう。

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愛知県 菊鷹 kikutaka

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山廃 純米吟醸 熊本酵母 無濾過生 25by
この年から、山廃純米吟醸が2種類出るようになりました。
その一つ「熊本系酵母」使用酒です。
旨みを残した造りですね。
アミノ酸度も低めにしっかり決めていて、キレが良いですね。
山廃の旨さを感じつつ、きれていく・・・
ついつい、進んでしまうお酒です。

25by、量もそんなに多くないです。
あるうちにいかがですか?

今週も日本酒ウィークでまいりましょう。
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 09:04| お酒のご案内