2017年12月16日

金紋錦

お世話になります。
昨日のすすきの、お昼以上に人がいましたね〜
師走を感じましたね。

はいはい、土曜日です。
今日は、団体戦ではなく、個人戦で日本酒を楽しむ日に参戦の方も多いですね。
そんな方々に・・・

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福井県 常山 jozan

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純米大吟醸 金紋錦
山田錦とたかね錦を親に持つ酒米がこの「金紋錦」です。
たかね錦は、美山錦の親株・・・
もともと、新潟県や長野県で多く使われていたみたいですね。
1950年頃に開発されたお米ですから、担当者よりも大先輩ですね。

さてさて常山、ここ数年、北海道では人気の銘柄の一つですね。
そのお酒の旨みが出るこの酒米の組み合わせ・・・
気になりますね。
以前にもご紹介いたしましたが、好評を得ていたことを覚えております。

年末の何かと気忙しい中、日本酒でちょっと一息つきませんか?

はい、雄町しております。

ではでは〜〜〜


 
posted by もろはく at 09:09| お酒のご案内