2018年01月09日

小鳥のさえずり

お世話になります。
1月9日(火)、雨の札幌です。
雨の後は、お天気が崩れそうですね・・・
心配です。

さて、今日は、このお酒をお勧めします。

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埼玉県 神亀 shinkame

純米吟醸 小鳥のさえずり
神亀さんと言えば、純米。
ひこ孫系は、さらに熟成タイプ。
そしてお燗で味が膨らむお酒を造っていますね。
ですからこのお酒もお燗にすると、味が膨らむ感じがしますね。
このお酒は、鳥取県の堆肥農法の山田錦で出来ています。
一つこだわりが増えてますね。
お米からくる旨味を重視し、そしてキレの良さをも実現しているお酒です。

最近は、華やかな香りのものや、生原酒のようなインパクトの多いお酒も増えてますが
このお酒のように、少し落ち着いた感じの旨味酒、いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 09:32| お酒のご案内