2018年02月09日

確かに2月出荷です

お世話になります。
今日は絶好の雪まつり日和、そして日本酒フライデー!
何と、明日から3連休の方が多いですね。
もろはくは、12日の月曜日がお休みです。
11日も雄町しております。

それでは、今日はこちら〜

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島根県 扶桑鶴 fusotsuru

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純米吟醸 しぼりたて 生

この季節「しぼりたて」と言うフレーズを多く聞きます。
もろはくでも人気の高い「扶桑鶴」を用意してみました。
山田錦50%精米。
日本酒度が+1.5・・・
いつもより低めですね〜
最近は+5以上がほとんどですね〜

はい、目を良く凝らして見てみました
「97.2」とあります。
平成8年度の造りでした。
杜氏はお馴染みの竹内氏!

このころの扶桑鶴、もしくは島根のお酒は
旨味がたっぷり系が多かった気がします。
そのお酒が美味しくてハマっていたようなことを思い出します。

開けてびっくり!
さらに旨味が凝縮しております。

年月を経て、楽しみが倍増しておりました。
よろしければこのタイミングでお召し上がりくださいませ。

今日は、日本酒フライデー!
雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:30| お酒のご案内