2018年08月17日

愛山、大那

お世話になります。
まだ、お盆があけていないのに、寒い?札幌です。
初雪が降った山間部もあるとか・・・
日本は、広いですね〜〜〜

さて、今日は
日本酒FRIDAY
ですよね
危うく、曜日を忘れるところでした。

では、まいりましょう!

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栃木県 大那 DAINA

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純米吟醸 東条産 愛山(一回火入れ)
愛山使用酒を見つけると紹介したくなる・・・
そんな担当者です。
「愛山」
1941年・・・
兵庫県立明石農業改良実験所で「愛船」と「山雄」という酒米を交配して造られたお米なんだそうです。
山田錦よりも丈が長く、栽培も難しく、収量が少ない品種との事です。
他のお米よりも、使うお蔵も少なく、毎回、見つける度に
その味わいを確認したくなり、皆様にもお付き合いをいただいております。
阿久津さんの愛山。
ええ感じですね〜〜
肩口の「LOVE」の文字が印象的です!

本日も
日本酒フライデー

雄町しております!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:16| お酒のご案内