2019年04月12日

宮泉

お世話になります。
今朝も青空が広がる札幌です。
見事な日本酒日和です。

今週もやってまいりました
日本酒フライデー!

本日も楽しくまいりましょう〜〜〜

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福島県 會津 宮泉 miyaizumi

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純米吟醸 短稈渡船
こちらの製造藏、宮泉銘醸さん、あの冩樂を醸すお蔵です。

冩樂ブランドでは、出てこないお酒ですね。
山田錦の父親である酒米、短稈渡船(たんかんわたりぶね)を使用し、精米歩合50%まで磨き仕込んだ純米吟醸です。
昨年の6月出荷のお酒、寝かせてみました。
火入れのタイプですが、私には、フレッシュ感アリアリにも思えます。
短稈渡船を使ったお酒もそんなに多くないので興味津々です。

そんな會津 宮泉、飲んでみませんか?

今日は
日本酒フライデー
雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:07| お酒のご案内