2019年04月11日

再び、新政、亜麻猫 改

お世話になります。
今日も晴天の札幌です。
気持ちの良い青空が広がっております。
日本酒が似合う青空ですね〜〜〜
と言う事で、一月前に紹介したお酒、もう一本、紹介します。

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秋田県 新政 Aramasa


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亜麻猫 改 2015
新政のPRIVATE LABシリーズです。
白麹たっぷり使用の「改」です。
クエン酸由来の酸味が特徴です。
出てきた当初は、見事に酸っぱいイメージでした。
3年の月日を経て・・・

「全く別の味になっている」と思います。
裏のラベルにも
「熟成向きの酒質」と、あります。
遠慮なく熟成させてしまいました。
このヴィンテージは、この一本が最後です。

もちろん、早い者勝ち!

売り切れ時にはご容赦を〜〜〜

それでは、楽しい日本酒日和の木曜日をお過ごしくださいませませ〜〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:43| お酒のご案内