※バー営業 再開のお知らせ。
バー営業、再開いたします。

■ 6月1日(月)から

■営業時間 16時から22時まで
 最終入店、ラストオーダー 21:30

■6月は毎週日曜定休

・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

2019年05月17日

佐渡のお酒です

お世話になります。
今日は、風の強い札幌です。
まるで「嵐」のような風ですね〜

はい、今日は、佐渡島のお酒を紹介いたします。

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新潟県 佐渡島 眞稜 SHINRYO
        
        天領盃 TENRYOUHAI 

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・眞稜 純米大吟醸 山廃 生
 今回の純米燗にも登場する逸見さんのお酒です。
 越淡麗50%精米のお酒です。
 今年の味わいは、いつものタイプとは少々変更してきましたね。
 「これは・・・」
 と、勝手に思いこみ・・・
 生酒での登場となりました。
 過去に、純米燗で眞稜さんのブースも手伝わせていただきました。
 とても紳士でお酒にこめる情熱を感じる方です。
 
 純米燗に参加する方もされない方も
 今年の逸見さんのお酒をお楽しみくださいませ。


・雅楽代(うたしろ) 可惜夜(あたらよ) 生
 天領盃の新ブランドで雅楽代(うたしろ)です。
 しかも、特定名称非公開の可惜夜(あたらよ)スペックです。
 米は、佐渡産の五百万石を使用しておりますが、精米歩合は非公開。
 特定名称も非公開なので、精米歩合の表記はいらないみたいです。
 私も、最近知ったばかりの銘柄です。
 まずは、飲んでみてください。
 そして今後を楽しみにしていきましょう。
 酒屋さんの説明には・・・
 ブランドコンセプトは、先入観無く飲んで頂きたいため、特定名称や精米歩合は表示しないこと。
 その代わり、ブランド内での区分は大和言葉を引用し、サブタイトルが付けられます。
 との事。

 日本酒に新しい風が吹き込まれている・・・
 そんな感じです。

今日は、佐渡のお酒を2種類紹介しました。
さあ、日本酒フライデー!
張り切ってまいりましょう!!

ではでは〜〜

追伸
 北海道純米燗 
本日が締切になります。
チケットをお持ちでない方、
もろはくには、もう数枚のご用意があります。
お早めにご連絡を〜〜〜

雄町しております。


posted by もろはく at 08:43| お酒のご案内