2019年05月17日

佐渡のお酒です

お世話になります。
今日は、風の強い札幌です。
まるで「嵐」のような風ですね〜

はい、今日は、佐渡島のお酒を紹介いたします。

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新潟県 佐渡島 眞稜 SHINRYO
        
        天領盃 TENRYOUHAI 

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・眞稜 純米大吟醸 山廃 生
 今回の純米燗にも登場する逸見さんのお酒です。
 越淡麗50%精米のお酒です。
 今年の味わいは、いつものタイプとは少々変更してきましたね。
 「これは・・・」
 と、勝手に思いこみ・・・
 生酒での登場となりました。
 過去に、純米燗で眞稜さんのブースも手伝わせていただきました。
 とても紳士でお酒にこめる情熱を感じる方です。
 
 純米燗に参加する方もされない方も
 今年の逸見さんのお酒をお楽しみくださいませ。


・雅楽代(うたしろ) 可惜夜(あたらよ) 生
 天領盃の新ブランドで雅楽代(うたしろ)です。
 しかも、特定名称非公開の可惜夜(あたらよ)スペックです。
 米は、佐渡産の五百万石を使用しておりますが、精米歩合は非公開。
 特定名称も非公開なので、精米歩合の表記はいらないみたいです。
 私も、最近知ったばかりの銘柄です。
 まずは、飲んでみてください。
 そして今後を楽しみにしていきましょう。
 酒屋さんの説明には・・・
 ブランドコンセプトは、先入観無く飲んで頂きたいため、特定名称や精米歩合は表示しないこと。
 その代わり、ブランド内での区分は大和言葉を引用し、サブタイトルが付けられます。
 との事。

 日本酒に新しい風が吹き込まれている・・・
 そんな感じです。

今日は、佐渡のお酒を2種類紹介しました。
さあ、日本酒フライデー!
張り切ってまいりましょう!!

ではでは〜〜

追伸
 北海道純米燗 
本日が締切になります。
チケットをお持ちでない方、
もろはくには、もう数枚のご用意があります。
お早めにご連絡を〜〜〜

雄町しております。


posted by もろはく at 08:43| お酒のご案内