2019年10月12日

悦凱陣 定番のお酒です

お世話になります。
10月12日の土曜日。
もろはく、こもりく、本日も通常営業です。
明日の日曜日も、営業予定です

台風、心配です。
情報が入るたびに、本州の皆さんが心配です。
お互いに十分注意しましょうね。

さて札幌ですが、昨日から「嵐の前の静けさ」では、ないのでしょうが
比較的、静かな週末を迎えております。
東京方面への飛行機も止まっており、観光の方々も少なめに感じますが
よろしければ、今日も日本酒をお勧めいたします。

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香川県 悦凱陣 Yorokobi Gaijin

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山廃 純米 生 瀬尾米 限定品
このお米、説明が長くなりますので、皆さん、調べてみてください(笑)。
丸尾さんの新しいお酒?になるのでしょうか・・・
今後の予定は未定と聞いております。
データを見る限り、日本酒度は、比較的、落ち着いている?数字ですね。
酸度はしっかり、そして旨味を表現しているアミノ酸度もしっかりあります。

入荷数量が多くないので、様子を見ていましたが
とりあえず出してみます。

と言うのも、本来のこのお米自体の特性が、出来立てで旨みのある個性を
発揮にしにくいと思っているからです。
時間の経過がこのお米の特性を引き出してくれるのかと・・・

プラスして丸尾ワールド!
お付き合いも永くなってきましたが、出てくるお酒、すべてに興味があります。

味があるのに、盃がどんどん進んでいく・・・
素敵なお酒です!

日本列島、大変ですが、日本酒からパワーを提供していきたいです。

はい、週末です。
そして3連休、よろしければ、雄町しております。

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:56| お酒のご案内