2019年10月15日

二世古 純米 きもと 生原酒

お世話になります。
今週も火曜日からのスタートです。
よろしくお願いいたします。
本日は、姉妹店こもりく 定休日です。
こちらもよろしくお願いいたします。

今日は、見事な秋晴れですね。
こう言う時のお勧めを〜〜〜

DSC_7555.JPG

北海道 倶知安町 二世古 niseko

DSC_7556.JPG


北力 純米 きもと 無濾過 生原酒 
お待たせしました。
今年も造ってくださいました「きもと」です。
この「北力」は
室蘭の 酒本商店様 のプライベートブランドです。
飲食店をはじめ、二世古酒造にゆかりの深い方々が、この造りにも参加されております。
(担当者は、おぢさんなので、欠席でした)
お蔵の判断でもそうでしたが、出てきた当初は、まだ渋味も強く、少し置いてから
皆様への提供と考えておりました。
一回火入れは、ひやおろし、秋あがりなんて言われますが
一回も火入れは行っていない、生原酒の一夏越し酒です。

まだまだ若さは残りますが、来年の春頃までの在庫はあります。
ですので、毎回飲んでいただいて、変化を楽しむのもよろしいかと思います。

生酒のお燗が嫌でなければ、熱を加えても楽しいと思います。
乳酸、感じますよ!

さあ、秋も深まってまいりました。
日本酒もさらにおいしく感じる季節です。

今日は、日本酒でゆっくりされませんか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:48| お酒のご案内