2019年10月18日

新政 亜麻猫 改 熟成しました

お世話になります。
今週も早いですね〜〜
日本酒フライデーがやってきました。
皆さん、今週は、どんな日本酒ライフでしたか?

今日は、こちらをお勧めいたします。

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秋田県 新政 Aramasa

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白麹仕込 純米酒

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亜麻猫(あまねこ)第6世代
当店、得意の新政です。
今の新政の初期のころから、登場し続けております。

新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」です。
強い酸味を持つ白麹を使用しております。
なので、日本酒離れした酸味を楽しめるお酒です。

年々変化し続ける新政です。
正直、各年のことを覚えているのが大変です(笑)。
この年は、黄麹菌から白麹菌に変えた年で「改」になってます。
翌年には、S型、L型になってます。

その「改」を熟成したものになります。
残りは、ごくわずか・・・
売り切れ時はご容赦を〜〜〜

そんなこんなの
日本酒フライデー!
雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:55| お酒のご案内