※バー営業 再開のお知らせ。
バー営業、再開いたします。

■ 6月1日(月)から

■営業時間 16時から22時まで
 最終入店、ラストオーダー 21:30

■6月は毎週日曜定休

・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

2019年11月02日

尾瀬の雪どけ プロトタイプ 愛山

お世話になります。
今のところ、晴天の日本酒日和の札幌です!
11月最初の週末、皆様、いかがお過ごしでしょうか?

ご案内です。
明日3日の日曜日
もろはく、こもりく
営業いたします!


4日(月)5日(火)おやすみします。

それでは、本日のおすすめを〜〜

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群馬県 尾瀬の雪どけ Oze no yukudoke

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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 試験醸造酒 PROTOTYPE  愛山
はいはい、気になるキーワード羅列系です!

尾瀬の雪どけ、通称「オゼユキ」、久しぶりにこちらでのご紹介です。
ついつい、載せていなかった・・・
そんな感じでスミマセン!

試験醸造・・・
どうやら麹菌は「白麹」!
昨日も聞かれましたが、多くのお蔵元様がいろいろチャレンジする
中で「白麹」を使われるケースが増えてますね。
独特の酸味が嬉しいです。
しかしながら、日本酒度も旨味たっぷり系の数字に仕上がっております。
バランスがとても楽しみです〜〜

使用米には「山田錦」&「愛山」。
麹米には、酒米のお様の山田錦。
掛米には、旨みの増幅米の愛山。
ある意味「いいとこ取り」ですね。

しっかり寝かせて10月出荷!
旨味のハーモニー、奏でてくれております。

なんとなく楽しい予感がする日本酒日和の土曜日。
あなたは、どんな日本酒とともに土曜日を過ごしますか〜〜

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:47| お酒のご案内