2019年11月09日

龍神 純米大吟醸 備前朝日

お世話になります。
すっかり寒い札幌です!
雪が積もっていないこの時期、寒く感じますね〜〜

今週もあっという間に過ぎて・・・
早や土曜日・・・

ゆっくり日本酒を楽しめる曜日ですね。
それでは、行ってみましょう!

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群馬県 龍神 ryujin

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純米大吟醸 備前朝日
今日も気になる使用米シリーズです。
この朝日、昔から「西の朝日、東の亀ノ尾」と、関係者の間で言われていたみたいです。
「朝日」自体、コシヒカリやササニシキの祖先になるそうです。

担当者が産まれるずーっと前ですが、明治時代、西日本では「朝日」が、東日本では「亀ノ尾」が、味の良い品種として広く作付けされていたと聞きます。

この「朝日」を使ったお酒もあるのですが、山田錦や雄町を使ったものに比べると出会う機会が少ないですね。
ですので、出会う度に皆様にもご紹介しようと思っております。
今回は、龍神です。
このタイプは、華やかな香りが特徴的です。
米の旨みとの組み合わせも楽しみです。

今日は、晴れ間も出ましたね。
スッキリした気分で日本酒いかがでしょうか?

今日も日本酒と共に楽しい一日を〜〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:57| お酒のご案内