2020年02月08日

雪だ、祭りだ、ニルガメだぁー

お世話になります。
雪まつり期間中の2月8日の土曜日。
もろはく、こもりく、17時から営業いたします。
毎年、そうなのですが・・・
この時期の薄野は、落ち着いております。
今年は、さらに輪をかけて・・・

そんなこと言いながら、今日も明日も明後日も
17時開店です!!

では、まいりましょう!

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秋田県 新政 Aramasa

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涅槃龜(にるがめ)Nirugame

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低精白純米酒 第6世代
アルコール分:14度
精米歩合:90%(麹米、掛米ともに)
原料米:酒こまち

蔵元HPには・・・
麹ならびに掛米とも、精米歩合90%といういわゆる低精米タイプの純米酒である。
通常、こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは至難を極める。
本作品には、吟醸造りの技術の粋を凝らすことで、定番同様のエレガントさを保ちながら、低精米らしい質実剛健な味わいの作品に仕上げている。

とあります。

兎にも角にも、今までの日本酒業界では、あまりチャレンジされてきていない
お酒にチャレンジし続けております。
今では、普通に新政スタイルになってきております。

今年も出てきました「低精米酒」。
このタイプでは、群を抜いた味わいと思います。

よろしければ、いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜

(明日も明後日も17時からの営業です。)
posted by もろはく at 02:43| お知らせ