※バー営業 再開のお知らせ。
バー営業、再開しています。

■営業時間
 当面の間
 16:00 〜 23:00 まで
 ※最終入店、ラストオーダー 22:30
 ※ご予約はお受けしていません。
  ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。

■7月は毎週日曜定休のほか、6日(月)、20日(月)もお休みいたします。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

2020年06月24日

乳酸の日 1日遅れ

お世話になります。
今日までお天気がよさそうな札幌です。
爽やかさ、気持ち良いですね。

夏至も終わってましたね。
そして乳酸の日もご案内出来ていませんでした・・・
では、改めて〜

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奈良県 鷹長 Takacyo

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菩提もと 純米酒 無濾過 生原酒 2020(2019BY)

こちらのお蔵、別銘柄でも人気のお蔵です。
「風の森」です。
無調整無加水をうたい、らしい味わいで人気です。

お蔵がある奈良県、日本酒のルーツとも言われるところです。
今日は「菩提もと」。
「奈良県菩提酛による清酒製造研究会」の皆さん
がその造りを再現しております。

出来上がるお酒は、一言でいうと「濃厚旨口」。
味わいのバランスがとても楽しいです。
米の旨みを存分に感じます。
そして豊かな甘味。
さらに酸が活躍しています。
説明する表現も豊になります。

興味がある方は、ぜひお試しください。
そして豊かな味わいを体験してみてください。
自分なりのコメントを作成してみてください。

今日は水曜日、少し時間が取れそうな、そんな気分ですね。
今日もどこかで日本酒をお楽しみください。

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 01:09| お酒のご案内