天気予報が心配な２月１６日です。
北海道並びに札幌市のすすきの地区等における
営業時間短縮等の要請を受けており
２月１６日（火）から２８日（日）まで
引き続き、２２時までの時短営業いたします。
強烈な低気圧と聞きます。
皆さん、十分、注意して日本酒しましょう
私、この業界に足を踏み入れたのは、１８歳のこの頃だったと思います。
新人のアルバイターで、
「先輩がニキビが増えて困る」
と言っていたのをしっかり覚えております。
ただ、単に、バレンタインデーのチョコをたくさん頂いたの自慢された…
そう言う新人の始まりでした。
ですので、チョコレートの食べ過ぎには、注意しましょう〜
さて、日本酒、コロナにも対抗できるアイテムとして注目されてきました。
特にニゴリ分が多い事が良いみたいです(勉強中)
と言うことで、こちらをオススメいたします。
三重県 妙の華 Taenohana
山廃 一段仕込み
昨年からのご紹介は「伊勢錦」使用酒でした。
今回は、「ひとごこち」です。
酸の感じ方が少し違いますね。
ぜひ飲んでみて下さい。
新しい味の好みを発見できるかもしれませんよ〜
さらに、こちらもご紹介いたします。
『どぶろく』です。
岩手県 遠野のどぶろく Tono no doburoku
きもと 生
水もと 生
速醸 火入れ
担当者、どぶろく、あまり、得意では、ありませんでした。
こちらのどぶろくに出会い、むしろ、好きになりました️
そう言う『どぶろく』飲んでみませんか？
追伸
ずっと期待していたような、明るい記事はっぴょうになりました！
アミノ酸の一種のアミノレブリン酸(ALA)が、新型コロナの増殖を阻害すると長崎大学が研究発表です！
ALAが多く含まれる日本酒、ワイン、日本酒の酒粕、焼酎の粕、黒酢、納豆などの発酵食品がコロナ予防になるとの事なのです。
特に日本酒はダントツで含有量が多い！
その中でも特にALAが多く含まれるのは日本酒の発泡にごり酒、にごり酒との事！
素敵です！
なので？本日のおすすめ、こちらとなりま〜〜〜す。
日本酒飲んで（飲み過ぎ要注意です）コロナ対策していきましょう！！
ではでは〜〜〜
