今日の札幌、涼しい朝をむかえております。
すっかり秋の様相です。
お盆休みも今日くらいまででしょうか〜
明日からのお仕事に向けて準備等々、忙しい一日になるのでしょうか〜
お盆は、いつも忙しくさせていただいているので、ずっと家にいるのも
不思議な気分でした。
そう言いながら、甲子園出場の北海道の２校、応援しておりました。
残念でしたが、今後の人生に向かってスタートも始まりました。
あらためて、お疲れさまでした。
これからも頑張ってくださいね。
私の夏も終わった感じです(笑)
それしても甲子園球場って、すごいですね！
なにがって・・・
朝の段階で、あれだけの水浸しなのに、雨が上がってからの
水はけの良さには驚かされます。
さらにスタッフの皆さんの整備能力は見事でしたね〜
ビックリしました。
今日からの天気予報も心配ですが、高校球児の夏、楽しみにしたいです。
さて再開目指して試飲は続きます(笑)
「青木・尾上」シリーズ！
東川の米農家・尾上康紀さん、青木健太さんと親交があった小川商店の三代目・勇樹さん。
「二人が作った米を酒にしたい」と思いが募り、東川の居酒屋りしり様等の協力を得て、
造られたのがこの「青木・尾上」シリーズです。
構想及び準備に３年。
一期目は「上川大雪」。
二期目は「佐賀県 東鶴」
今年３期目は、３蔵での醸造となりました。
一番手は
北海道 倶知安町 二世古 Niseko
純米吟醸 生 青木・尾上 東川彗星
うすにごり 生原酒
今回は、うすにごりも登場でした。
二番手は
高知県 文佳人 Bunkajin
純米吟醸 彗星 おりがらみ 生
柑橘を思わせる味わい。
今までの「青木・尾上」には、なかった味わいです。
同じお米で見事に表現方法が違う味わいでした。
三番手は再開後のお楽しみになります・・・
佐賀県 東鶴 Azumatsuru
純米吟醸 生原酒（予定） 彗星
今年は、コロナ禍もあり、順調にお酒を紹介しきれずにおります。
例年の３０％ほどしか提供できていないのかと・・・
逆に考えて、再開後のお楽しみがたくさんございます。
一気に紹介はできませんが、ゆっくりゆっくりマイペースで紹介していきます。
生酒が多かったのですが、今後は火入れの味わいも楽しみにしていてください。
今回の「青木・尾上」は、とくに彗星の魅力、再認識しますよ。
９月に再開が出来るどうかもわからなくなってきましたが
皆様におかれましては、日本酒のお楽しみ、継続されていてくださいね。
またお会いできる日を楽しみにブログを書き続けます(笑)
今日も素敵な一日をお過ごしくださいマセマセ〜〜〜
ではでは〜〜〜
