2010年12月27日

殻付き雲丹

当店で人気の高いメニュー「塩雲丹」がありますが、今回は塩雲丹になる前、そうです、殻付きの雲丹が到着しました。
海水温が下がるこの時期に、しっかりと実の詰まった雲丹が登場です。
何せ昆布だけを餌にして育てた、チリップの雲丹です。
雲丹の美味さがお酒の味を引き立てます。
もしかするとお酒の美味さが雲丹の味わいを引き立てるかな?

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今年の残すところ後わずか!
美味しい物で今年を締めくくりましょう!!!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 12:13| 日替わりのお勧めメニュー