当面の営業時間のご案内です
営業時間

閉店時間 24時→23時
最終入店 23時→22時30分
です。
今一度のご確認、お願いいたします。

「時短」と、よく言われますが・・・
閉店時間はいつもより1時間早めです。
しかしながら、開店時間は、早いんです!
連日16時の開店です!

平日は、2時間早め・・・
週末は、1時間早め・・・
はい、時短しておりません。
あえて、営業時間、長くなっております!

老体に鞭をうち!
頑張ります!!


午後8時までにご入店の方のご予約受付再開します。


相変わらず、席数を減らしております、
ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。



9月のお休みは、22日(火)23日(水)27日(日)です。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

2020年09月11日

若駒 純米 無濾過生原酒 雄町90

お世話になります。
毎週、毎週、同じ感想を伝えておりますが・・・
あっと言う間の週末を迎えております。
そうです・・・
ニホンシュフライデー
と、なりました。
今週は、過ごしやすい金曜日ですね。

前回は、愛山。
今回は、雄町です。
ご好評をいただいたお酒のお米違いの紹介です!

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栃木県 若駒 Wakakoma

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純米 雄町90 無加圧採り 無濾過生原酒

いっぱい言葉が並びました。
一昔前なら、お酒のご紹介に、こんなに言葉は、出てこなかったと思います。
全ての作業を表現されています。
・雄町スト、必見!さすがの風合いが楽しめてます。
・「90」お酒の仕込みでは、珍しい低精米、あまり削っていない仕様です。
 吟味よりも米味が増えてきます。
・無加圧、出来上がりにそのまま流れ出てくるような味わいですね。
・無濾過、これまた出来立ての雰囲気を感じられます。
・生原酒、味わい豊かな贅沢テイストです。
足し算、掛け算、お願いいたします。
結果、ボリューミーで「美味しい」になると言う言葉たちです!

愛山も良いけど、雄町もねぇ〜〜〜

絶好の日本酒日和の
日本酒フライデー


すっかり秋です。
日本酒の秋、楽しみましょう!
posted by もろはく at 00:31| お知らせ

2020年08月17日

生 純米吟醸 天青

おはようございます。
8月17日の月曜日です。
今週は、月曜日スタートでお願いいたします。
お盆のお休みも、ひと段落でしょうか?
また、これからお休みと言う方もいらっしゃるのでは〜

今日の札幌は、見事な青空が広がっております。
こう言う日にピッタリのお酒のご案内です。

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神奈川県 天青 Tensei

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純米吟醸 生

当店お馴染みの神奈川酒の一つです。
山田錦50%精米の純米吟醸です。
優しい膨らみ感のある味わい。
そして、爽やかな喉ごしとキレの良さ〜
見事にスムーズに流れていきます。
こちらもついつい飲み進んでいくお酒です。
いつもは、火入れのお酒ですが
今日は、生酒です。
より明確に味わえる仕様となっております。

爽やかな日本酒で今週もスタートといきましょう!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:45| お知らせ

2020年08月09日

9日営業 MAX 町田酒造

お世話になります。

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残暑お見舞い申し上げます。

この葉書は、2007年のものですね。
いろんなデザインに感謝しております。

今年は、諸事情で作成しておりません。
ご了承下さいませ。

8月9日の日曜日、もろはく、コモリク
営業いたします。
(明日は、お休みいたします)

それでは、サンデー日本酒
お勧めいたします。


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群馬県 町田酒造 Machidasyuzou

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大吟醸 MAX

山田錦35%精米です。
香り豊かな大吟醸です。
しかも、アルコール度数も高めのしっかりボディー。
と、言いつつ
大吟醸ならてはの、切れのよさを体感できます。

最近、このようなタイプ、見かけませんね。
是非とも、この味わい、楽しんでみて下さい。
町田酒造、札幌でも人気の銘柄です。
どこかで見かけたら
サンデー日本酒してみて下さいね。

本日もよろしくお願いいたします。
(@^^)/~~~では





posted by もろはく at 07:32| お知らせ

2020年08月04日

SAPPOROおみせ応援商品券

お世話になります。
明日から始まる
「SAPPOROおみせ応援商品券」

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もろはくも登録いたしました。
お店ご利用時にご利用くださいませ。
ご使用は、8月5日の水曜日からです。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 12:20| お知らせ

2020年07月16日

生 山田錦 純米吟醸 若波

おはようございます。
7月16日の木曜日の朝です。
今日も札幌らしい、爽やかな朝を迎えております。
日本酒日和
続きますね〜〜

そんな日にぴったりのお酒のご紹介!
「味の押し波(柔らかな甘み)、余韻の引き波(優しい後キレ)」
が、キャッチフレーズのお酒です。

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福岡県 若波 Wakanami

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純米吟醸 山田錦 生酒
昨年のご紹介は、3月でした。
今年は、満を持して?(笑)7月の登場になっちゃいました。

このお酒も・・・
飲み過ぎます!
若波!!

福岡県糸島産山田錦を全量使用。
その山田錦の旨味と甘味を見事に表現されております。
若波らしく、軽快で、優しい旨みが押し寄せてきます。

何はともあれ、お召し上がりください・・・
ハマりますよ〜〜〜

週末を前に軽く日本酒を・・・
今日は、日本酒しかないでしょー

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:29| お知らせ

2020年06月23日

59Takachiyo 山田錦38 無調整生原酒 純米大吟醸

今週は、火曜日スタートです!
よろしくお願いいたします。
今日は、気温も高くなりそうですよ〜

それでは、こちらのお酒で〜

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新潟県 Takachiyo 高千代

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純米大吟醸 無調整生原酒 山田錦38

新潟県の人気酒です。
高千代、たかちよ、Takachiyo、
全て同じ造り手のお酒です。
よく聞かれますが
このアルファベット「Takachiyo」は、米の品種違いとの事。
このシリーズには「59」の文字がつきます。
基本、精米歩合は、59%に統一して、米違いでの展開しています。

ただ、この山田錦だけ38%精米!

果実を思わせる香りと旨み。
そして味キレの良さを併せ持つお酒に仕上がっております。
「59」シリーズでも、山田錦が当店では、一番人気です。

6月も終盤に入りました。
今宵も遠回りの帰り道、いかがでしょうか?

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 07:43| お知らせ

2020年06月21日

量り売り

お世話になります。
先週もありがとうございました。

6月21日(日)22日(月)
お休みいたします。

よろしくお願いいたします。

この瓶、見覚え有りませんか?
はい「量り屋」の瓶です。

お陰様で自粛休業中、皆様との大事なコミュニケーションツールとして
活躍してもらった「瓶」です。

その後、皆さんのお話しでは
酒屋様から購入したお酒を小分けする役割になって活躍中と聞きます。
ありがとうございます。

実は、もろはくには、大量に在庫がございます。
まだお会いになっていらっしゃらない方・・・
よろしければ、手に取ってみませんか?
現在も「量り屋」と日本酒専門飲食店の2足の草鞋を履いております。
期間限定ですが(10月中頃までです)

今一度「量り屋」についてもご案内いたしますね。


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飲食店の臨時酒類販売免許を取得いたしました。
普通の営業と併せて、もろはくの在庫のお酒を
小売りさせていただきます。

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当店のお酒は、ほとんどが酒屋様よりお分けいただいた商品です。
酒屋様の価格よりは、高価になっております。
その店をご了承いただける方に販売させていただきます。

飲んでいたお酒を、お持ち帰ることができます。

「量り売り」が中心になります。
180ccと300ccの瓶を用意しております。
瓶代金は、1本200円(税込み)です。
空容器等、お持ちの方は、ご持参願います。

どうぞ、よろしくお願いいたします。


姉妹店「和食屋こもりく」でも、お酒の量り売りは、続いております。
あわせて、よろしくお願いいたします。

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ただいまの営業のご案内です。

16時の開店です。
最終入店が22時30分
閉店は、23時です

よろしくお願いいたします。

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お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。



今月の定休日は

21日(日)
22日(月) ← 一日、お休みを増やしました。
28日(日)
に変更したします。
ご予定ありの方スミマセン。

よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 12:22| お知らせ

2020年06月19日

老舗蔵の生酒その2 〆張鶴 純米吟醸 生原酒

お世話になります。
今週も金曜日がやってきました
日本酒フライデー
ですよ〜

さっそく参りましょう。

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新潟県 〆張鶴 Shimeharitsuru

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純米吟醸 生原酒

日本酒どころ、新潟県の銘酒の登場です。
今回の紹介は「生原酒」。
元々、人気の高い銘柄です。
数年前から生原酒がリニューアルし、登場してきております。
火入れの味わいは、安定感のある優しい口当たりです。
その安定の味わいに、生酒ならではのふくよかな吟醸香、
米の旨みをしっかりと表現されている味わいと感じます。

一度は口にした事があろう銘柄の老舗蔵の生原酒。
日本酒フライデーにいかがでしょうか?
もちろん、量り売りも出来ますよ〜〜

楽しい週末をお過ごしください。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:17| お知らせ

2020年06月13日

ツムツムますく、ありがとうございました。

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金曜日、落ち着いていましたが
ありがとうございました。

またまたマスク頂戴いたしました。
ありがとうございます。

6月13日の土曜日は
もろはく、こもりく
16時の開店です。

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

姉妹店「和食屋隠口」のお勧めは・・・

ポロシリ和牛.jpg

ポロシリ和牛です!
食べたいですぅ〜〜〜
posted by もろはく at 00:40| お知らせ

2020年06月07日

来週の営業時間です

こんにちは。
時折、雨がショボつく札幌です。
日曜日なのですね〜〜
昨日もありがとうございました。
皆さんのお顔を見れて嬉しかったです。

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6月8日からの一週間の営業時間のご案内です。
段階的に営業をしてまいります。

16時の開店です。
最終入店が22時30分
閉店は、23時です

この時間で一週間営業いたします。
よろしくお願いいたします。

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お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。

姉妹店の和食屋隠口は、日曜日、月曜日連休いたします。
よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 10:47| お知らせ

2020年06月04日

自然郷

おはようございます。
6月4日の木曜日、風が強い札幌です。
今日も天気がよさそうです。

それでは、さっそく、お勧めののご紹介です。

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福島県 自然郷 Shizengou

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SEVEN 純米吟醸

もろはくにとっては、懐かしい銘柄の登場です。
担当者、日本酒を飲み始めたころによく飲んでいた銘柄です。
フルーティーさと、のど越しのスムーズさが好きでした。

時が流れて再会いたしました。
噂にも聞いていましたが、札幌にも登場しておりました。
旧友と再会した感じです。

以前とは、イメージが少し違う感じでしたが
むしろ、さらに洗練されていましたね。
さわやかさ、そして、優しいふくらみ感、素敵です。
あえて、温めてみたい気もする・・・

またご紹介できてうれしい、そう言う感じですね。

週末が近づいてきました。
日本酒で今週の締めくくりもいかがでしょうか?

今週の営業のご案内です。

16時の開店です。
最終入店が21時30分
閉店は、22時です

とりあえず、この時間でのスタートをいたします。
よろしくお願いいたします。

moro-seki.jpg

お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。

来週は、少し変化する予定です。

ありがとうございます。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:08| お知らせ

2020年06月02日

吟のいろは 阿部勘

おはようございます。
6月2日、火曜日です。

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昨日は、花火が上がったみたいですね。
見えませんでしたが、何となく、うれしい気分ですね。

昨日から、もろはく、こもりく、始まりました。
もろはくでは、窓を三方向、しっかり開けておりました。
良い季節になりました。
ご近所には、人気の焼き鳥屋さんもあり
風向きに助けられましたが、おいしそうな香りが入ってこなく
助かりました(笑)

昨日に引き続き「吟のいろは」使用酒です。

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宮城県 阿部勘 Abekan

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純米吟醸 吟のいろは

ハイハイ人気の宮城酒シリーズです。
続いては、このお酒。
のど越しのクリア感が人気の銘柄です。
そこに優しいタッチのコメ味が合わさりました。
ご紹介できて良かったです。
残りは一本、お早めに〜

帰り道のサクッと「寄りもろ」いかがでしょうか?
ではでは〜〜〜



6月からの営業のご案内です。

16時の開店です。
最終入店が21時30分
閉店は、22時です

とりあえず、この時間でのスタートをいたします。
よろしくお願いいたします。

moro-seki.jpg

お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。

ありがとうございます。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:33| お知らせ

2020年05月30日

営業再開のご案内です

お世話になります。
晴天の札幌です。

熊本の叔母が送ってくれました。
アマビエの団扇です。
ありがとうございます。

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6月1日より、もろはく、再開いたします。
・営業時間は、とりあえず、16時〜22時です。
 (最終入店、ラストオーダーは21時30分)

・6月のお休みは、毎週日曜日
 (お休み、増えるかもしれません)
・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

よろしくお願いいたします。

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posted by もろはく at 14:00| お知らせ

2020年05月24日

24日(日)、量り売り、休業です。

おはようございます。
相変わらず、早起きの担当者です。

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5月24日の日曜日、もろはく、こもりく、テイクアウト、量り売り、お休みいたします。

25日から休業要請緩和されますが・・・
残念ながら「バー」は、休業要請のままです。
来週も量らせていただきます。

いろんな事、考えております。
一つずつ、実行していこうと思いますが
あらためて、こちらで報告してまいります。

姉妹店「和食屋 隠口」も、来週いっぱい、テイクアウトと日本酒の量り売り中心でいきます。
6月1日の営業再開を目指します。

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天気予報は、曇りですが、さわやかな青空が広がる札幌です。
穏やかな1日をお過ごしくださいませ。

ありがとうございます。

posted by もろはく at 06:49| お知らせ

2020年05月20日

肥前蔵心

おはようございます。
5月20日の水曜日です。
今日の札幌の天気予報は曇り。
気温も例年より低めのリラ冷え続投です。
なんとなく・・・
量り売り日和かな〜〜〜

曜日間隔がマヒして久しいですが
週の真ん中、一息つく頃ですね。
ここで登場の日本酒。
ちょっと一服いかがですか?
 
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佐賀県 肥前蔵心 Hizenkuragokoro

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特別純米 おりがらみ 無濾過生原酒 佐賀産さがの華仕込み 初回限定蔵出し

佐賀県のお酒です。
もろはくは、佐賀県のお酒を多くご案内しております。
早くからご縁をいただいているお蔵の一つですね。
先日ご案内した「コロナを吹き飛ばそう」のみよちゃんが
いらっしゃるお蔵です。
この銘柄もそうですが、竹の園、とくにパンダシリーズが人気ですね。

今日は、2月出荷のおりがらみです。
少し青リンゴを思わせるような香りがチャーミングです。
若々しい味わい、お米由来の旨み、決して甘過ぎない
ちょっと飲み過ぎるお系のお酒です。

出荷から3カ月を経過して、少し?角が取れたかな・・・
そんなイメージです。

肥前藏心は、市内の酒屋様、数店舗でもお求めになれます。
詳しい販売店の情報は、ググってみてくださいね〜

今日は、肥前藏心。
今日は、佐賀酒、行ってみましょう!

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 06:36| お知らせ

2020年05月07日

お酒の小売り(量り売り)です。

お世話になります。
もろはく「期限付酒類小売業免許」スタートします。

酒類陳列表示.gif

普通の営業は、致しませんが、もろはくの在庫のお酒を
小売り(量り売り)させていただきます。

当店のお酒は、ほとんどが酒屋様よりお分けいただいた商品です。
酒屋様の販売時の価格よりは、高価になっております。
その店をご了承いただける方に販売させていただきます。

お蔵熟、酒屋様熟、時価熟等もございます。

あと少しだけ「飲まさるセット」も、ご用意いたします。
数に限りがありますので、売り切れ時にはご容赦くださいませ。

店頭で「角打ち」は、致しませんのでよろしくお願いいたします。

店内入り口でアルコール消毒、お願いします。
換気には、十分注意いたします。
体調のすぐれない方のご来店は、ご遠慮くださいませ。

「不要不急の外出は控える」要請が出ています。
お近くにお越しの時にでもお立ち寄りくださいませ。

期日 5月7日(木)から
    (5月10日の日曜日も販売いたします。)

時間 14時から20時まで

量り売りが中心になります。
180ccと300ccの瓶を用意しております。
瓶代金は、1本200円(税込み)です。
空容器等、お持ちの方は、ご持参願います。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

酒類陳列表示2.gif
posted by もろはく at 06:51| お知らせ

2020年05月05日

お酒の量り売り開始いたします。

こんにちは。

休業中のもろはくです。

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飲食店の臨時酒類販売免許を取得いたしました。
普通の営業は、致しませんが、もろはくの在庫のお酒を
小売りさせていただきます。

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当店のお酒は、ほとんどが酒屋様よりお分けいただいた商品です。
酒屋様の価格よりは、高価になっております。
その店をご了承いただける方に販売させていただきます。

あと少しだけ「飲まさるセット」も、ご用意いたします。
数に限りがありますので、売り切れ時にはご容赦くださいませ。

店頭で「角打ち」は、致しませんのでよろしくお願いいたします。

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店内入り口でアルコール消毒、お願いします。
換気には、十分注意いたします。
体調のすぐれない方のご来店は、ご遠慮くださいませ。

「不要不急の外出は控える」要請が出ています。
お近くにお越しの時にでもお立ち寄りくださいませ。

期日 5月7日(木)から
    (5月10日の日曜日も販売いたします。)

時間 14時から20時まで

量り売りが中心になります。
180ccと300ccの瓶を用意しております。
瓶代金は、1本200円(税込み)です。
空容器等、お持ちの方は、ご持参願います。

どうぞ、よろしくお願いいたします。


姉妹店「和食屋こもりく」でも、来週には、お酒の販売を
開始する予定です。
あわせて、よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 16:59| お知らせ

2020年04月16日

お知らせです

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「お知らせ」

いつももろはく をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
合同緊急宣言を受け、検討してまいりました。

お客様に楽しんでいただける事、お客様と私達スタッフの健康と安全を第一に考えました。

急なお知らせですが、
4月18日(土)〜4月23日(木)まで自粛休業いたします。

今後の状況次第では、休業期間の延長も有り得るかもしれません。
今後の営業につきましては、こちらでお知らせしてまいります。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

有限会社 もろはく
 代表 浜口恭行
posted by もろはく at 17:51| お知らせ

2020年04月14日

勝駒 純米 生

お世話になります。
風は強いものの、今日も快晴の札幌です。
実に気持ちが良いです。

今日もフツーに日本酒のご紹介です。

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富山県 勝駒 kachikoma

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純米 しぼりたて 生

はい、前回もご紹介しましたが、やはり人気者。
早めに終了いたしました。
2度目のオンメニューです。

前回よりもチョッピリ角が取れかけている気がします。
麹米に山田錦、そして掛米に地元産の五百万石を使用されています。
お互いの「らしさ」を感じることもできますね。
それで可能なら、お燗酒もお勧めいたします。
お酒のふくらみ感を感じることができます。

その昔、私がヤングだった頃、先輩方々から
「好きじゃない味は、燗つけしてみろ!」
と、よく言われました。

最近思うのは・・・
「好きな味のお酒をお燗してみたい」
そういう衝動です。
たくさんではなく、飲む分だけ、試したい分だけのお燗です。
ご自宅でも、可能かと思います。
ぜひチャレンジしてみて、私に話題の共有してくださいね。

毎日、いろいろなことが起きますが
よろしければ、どこかで日本酒をお楽しみくださいませ。

晴天の札幌です!
春の日本酒日和、絶賛開催中ですね〜〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:11| お知らせ

2020年04月12日

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日曜日です、お休みです。

おしぼり.png

お知らせです。
担当者の飲食の職歴は、昭和に始まっております。
その時のお世話になった先輩から、おしぼりの巻き方を伝授いただきました。
以来、三十年以上、おしぼりを巻き直してお渡しして参りました。
この度、おしぼりやさんとお話しをさせて頂き
情報を確認しました。

結果として、巻き直しせずに、しかも直接、お手にしていただく方が
一番衛生的と言うことを、確認いたしましたので、そのように
おしぼりを提供させていただきます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

さあ、日曜日、日本酒してみてください。

(@^^)/~~~では
posted by もろはく at 13:56| お知らせ