当面の営業時間のご案内です
営業時間

行政からのすすきの地区における営業時間短縮等の延長要請を受けまして
閉店時間 24時→22時
最終入店 23時→21時30分
です。
今一度のご確認、お願いいたします。
今回の延長の予定は、12月11日(金)までの営業時間です。

6月からの開店時間の通りにいつもより1時間早めに開店しております。
連日16時の開店です!


29日、12月5日は、
午後3時、15時から開店いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

午後8時までにご入店の方のご予約受付いたしております

蜜を避けるよう、席数を減らしての営業です

ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。


12月の定休日は
6日(日)7日(月)13日(日)20日(日)21日(月)31日(木)です

・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

GoToトラベル地域共通クーポン券 ご利用いただけます

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ご利用期限がございます。

ご注意くださいませませ〜〜

紙クーポン、電子クーポン、両方ご利用いただけます。

もろはく利用できます。

和食屋隠口 利用できます。

■「Go To Eat 北海道お食事券」

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11月10日よりご利用いただけます。
もろはく、和食屋こもりく、共にご利用可能店舗です。


2020年12月05日

White knight

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青森県 陸奥八仙&鳩正宗 

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White Knight 純米 生原酒

北海道の隣県、青森県のお酒です。
両銘柄ともに、人気のお酒ですね。
この銘柄に田酒が加わり、共同企画のお酒として出てきておりました。

「特別純米 生原酒」かつ「青森県産米」で醸すことがテーマだったとの事。

使用米には、青森県の酒造好適米「華吹雪」。
陸奥八仙のみ掛米が60%になっていました(その他は55%精米)。

日付は2019年2月。
もろはく熟成です。
いつ出そうかと思っておりましたが
思い切って出してみました。
角が取れた味わい・・・
そう言う感じになっております。

どちらのお蔵も新酒が出てきております。
出来立てとは一味違う味わい、いかがでしょうか?

今日は、午後3時、15時より営業しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:20| お知らせ

2020年11月27日

明日11月28日(土)は、午後三時から

お世話になります。
二度目の投稿です。

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明日の土曜日は、午後3時から
営業いたします。
量り売りのテイクアウト、大歓迎ですぅ〜手(チョキ)
雄町しております。

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(@^^)/~~~では
posted by もろはく at 11:54| お知らせ

2020年11月21日

神川 はつしぼり 昨年の

お世話になります。
11月21日の土曜日です。
昨日からの雨でしっとりしている札幌市内です。
気分的に、ウィルスも雨で流されている気がする担当者です。
季節外れの暖かさだったので、この後は、雪が降りそうですね。
寒さもやってきます。
日本酒で体内から温めてまいりましょう〜〜

今日は、こちら!

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北海道 上川町 神川 Kamikawa God River

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地元限定酒 初しぼり純米生酒「神川」

緑丘蔵で造られている新酒も出てきましたね。
上川町、愛別町地元限定流通の「純米神川」初しぼり生
今年の分は、地元で、ぜひ購入されてみてください。

今日ご紹介は、1年前のタイプです!

あえてこの時期に、もろはくに登場です。
精米歩合70%。
「上川大雪」ブランドも良いですが、こちらも気になるお酒です。
このお酒は、2019年の11月15日にリリースされたものです。
一年の時間を経て、さらに味わいが深くなっております。
川端総杜氏、並びに小岩隆一杜氏、スタッフの皆様の思いを感じられるような気がします。

十勝に出来た「碧雲蔵(へきうんぐら)」の新酒も出てきました。
こちらの一年後も楽しみですね。
よろしけば・・・

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こちらのご用意も、もう少しございます。

不要不急の外出を控えるように要請も出ております。
決してご無理のない活動してくださいね。

すすきのは、ガラガラです。
密になっているところもあるのでしょうかね〜〜

もろはく、淡々と今日と明日は
15時の開店です!
お買い物帰りにでも・・・いかがでしょうか?
お酒の量り売りもさせていただいております。

姉妹店、和食屋隠口
も、同じ15時の開店です!

こちらも量り売りも、しております。
ご予約商品のテイクアウトも行っております。

よろしければ、よろしければ〜〜〜
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:26| お知らせ

2020年11月19日

天美

お世話になります。
11月19日の雨の木曜日です。
湿度高めで安心しますね〜〜

全国から「元気にしてるか?」のご連絡をたくさんいただいております。
毎日、とっても静かに過ごしているので・・・
私たちは、とっても元気に、日々過ごしております(笑)


ご心配、ありがとうございます。


北海道の状況が落ち着きましたら、また、ぜひ北海道を応援しにいらしてくださいね!
逆に全国の皆様も、これから乾燥の季節です。
加湿しっかりして、毎日をお過ごしくださいませ〜〜

さてさて、今日も淡々と営業してまいります!

本日のお勧めはこちら!

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山口県 天美 Tenbi

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山口県産 山田錦60%精米

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生原酒 the first

北海道にも新蔵の情報が増えておりましたが
以前より耳にしていました、山口県のお酒が届きました。
初回でしたので、少ない入荷となりました。
メニューには載せておりませんので、お尋ねくださいね。

下関市菊川町にあった酒造会社を引き継ぎ、新しいお蔵「長州酒造」動き出しました。
元々のブランド名は「長門菊川(ながときくがわ)」。
老朽化していたお蔵を新造し、建物を一新と聞きます。
杜氏さんは、女性杜氏らしいです。

とりあえず、ご紹介いたします。
今回の入荷は少ないので、売り切れ時はご容赦を!
今月末から来月にかけて、次のお酒が届きそうです。

不要不急の外出を控えられていると思うので
お仕事の帰りにでも、寄り道、回り道・・・
は、いかがでしょうか?(笑)

お店は22時の閉店まで、営業いたします!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:25| お知らせ

2020年11月17日

しつこいですが(笑) IBIです。

お世話になります。
11月17日の火曜日です。
今週の中では、穏やかなお天気の予報が出ております。
お天気の通りに穏やかに一日を日本酒と共に過ごしませんか〜

もろはく、こもりく、店内において
引き続き、対策して臨んでおります。
相変わらずのマスク着用ですので
聞き取りにくいこともありますが
笑顔でおゆるしくださいませませ〜〜〜

さてさて、10月末にもご案内した銘柄を再度アップいたします。
前回も「あっ」と言う間に無くなりました。
新酒の到着の声が届いておりますが
あえてのR1BYの無濾過生原酒バージョン、ご紹介いたします。
このお酒のご紹介は、次回の新酒待ちになりますよ〜〜

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岐阜県 射美 Ibi

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特別純米 無濾過 生原酒

前述しましたが、お問い合わせの多い銘柄です。
もろはくでも注目し続けているエリア「岐阜県」のお酒です。
それぞれに個性ある旨味を競い合い、岐阜酒を発展し続けている「県」ですね。

1月に出荷されて10カ月を経ております。
良い意味で優しい旨味に幅が出ております。
華やかな香り、そして優しい旨味、冷蔵熟成ならではの旨み。
楽しめます。

さらに・・・量り売りも出来ますよ〜

なかなか店内で飲むのは・・・
と言う方は、是非ともご自宅で、量り売り酒はいかがですか?

ご自宅で「タクもろ」もいかがでしょうか?
必要な分だけ、お楽しみくださいませませ。

<お勧めプラン>
一合ずつ三種類のご購入。
そして、その三種類を小さな器で飲み比べ(大きい器でも可)。
一合瓶ですから、翌日以降にも味の変化も含めて楽しめます。
一合瓶ですから、冷蔵庫で場所も取りません。
缶ビールゾーンにも置けますよ〜〜〜

兎にも角にもコロナ禍です。
新しい楽しみ方、してみませんか?
よろしければ、よろしければ〜〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:08| お知らせ

2020年11月09日

お休みとご案内です。

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お世話になります。
本日9日(月)は、今月の定休日です。

明日10日から雄町しております。

Go To Eat 北海道お食事券
ご存知ですか?

明日から、25%のプレミアムが付いた「Go To Eat 北海道お食事券」を
発行されます。

もろはく、こもりく、利用可能店舗です。
よろしければ、お買い求めいただき、ぜひともご利用くださるようお願いいたします。

くわしくは↓
Go To Eat 北海道お食事券事業実施事務局

ご覧くださいませ〜〜〜
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 09:53| お知らせ

2020年11月05日

酒未来 純米吟醸 一白水成

お世話になります。
11月5日の木曜日です。
今週は、祝日があったので、曜日感覚が
おかしくなっている担当者です。

今日も元気に日本酒しましょう!
本日のお勧めは、昨日に引き続き秋田酒です。

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秋田県 一白水成 Ippakusuisei

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純米吟醸 酒未来

気になる酒米で、このお米を使ったお酒は、一度飲みたいと思っている担当者です。
皆様にもお付き合いいただこうと思っております。

このお米は、高木酒造さんが山酒4号と美山錦を掛け合わせて18年の歳月をかけて育成した酒造好適米と聞きます。
始めは、十四代さんが使われました。
その後、この米に興味のあるお蔵元様に供給されている様子です。

そしてこの一白水成。
一白水成らしい優しい丸い味わい。
そして華やかさも併せ持つ味わい、ついつい飲み続く・・・
見事なバランスです。

寒くなってきましたが、このお酒、冷たい温度から
ゆっくりと飲んでいってみてください。
味わいの変化も感じられますよ〜〜

さあ、今日も日本酒で元気に過ごしましょう!
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:50| お知らせ

2020年11月04日

ビルの入り口の看板ですが…

お世話になります。
開店以来、ずっと頑張ってくれた、ビルの入り口の看板ですが、
流石に疲れが出てまいりました。
一度、外してみます。

店舗は、普通通りに営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 15:43| お知らせ

ダイヤ ロイヤルストレートフラッシュ 山本

お世話になります。
陽ざしが恋しい札幌です。
晴れ間とグレー系の雲が交互に現れ
時折雪が混じる今日の札幌です。
寒くなりました。

と言いつつ、いたって元気な担当者です。
今日も平熱、よろしくお願いいたします。

同じ雪国の秋田のお酒の紹介ですよ〜〜

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秋田県 山本 Yamamoto

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純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ ver.

毎度お馴染みの山本さんのところのお酒です。
このシリーズは、平成30年度に「スペード」で出てまいりました。
情報によると31年度出荷分として「ハート」を出す予定だったとか・・・
しかしながら、ご本人の思う「ハート」のイメージではなく
「ダイヤ」味・・・みたいです。
(今年出たのは「ハート」でした)

秋田の5種類の酵母と秋田県産の5種類の酒米をそれぞれの工程に分けて仕込まれました。
使用米は、酒母「美郷錦」 麹米「あきた酒こまち」
添掛「改良信交」 仲掛「美山錦」 留掛「吟の精」
それぞれ精米歩合が50%!

使用酵母は、6号酵母 、こまち酵母R5、秋田酵母No.12、UT-1、UT-2
アルコール度数が15度

見事なまでの「オール秋田」。
「秋田の最強の酒」の意味を込めての
「秋田ロイヤルストレートフラッシュ」!

山本さん、いろんなお酒を提案してくれますね。

羨ましいばかりの「オール秋田」。
ぜひご堪能下さい。

冬の空の札幌ですが、元気にもろはく営業しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:01| お知らせ

2020年09月30日

GoToトラベル 地域共通クーポン券 10月1日から

あらてめて・・・
おはようございます。

GoToトラベル地域共通クーポン券
ご存知ですか?

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10月1日より、ご利用になれますよ。

ご利用期限がございます。
ご注意くださいませませ〜〜

もろはく利用できます。

和食屋隠口 利用できます。
posted by もろはく at 09:42| お知らせ

2020年09月24日

あべ 小清水 2018 ふたたび

おはようございます。
9月24日の木曜日です。
今週は、3日間の営業となります。
よろしくお願いいたします。

連休しました。
テーマ?目標??

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お蕎麦、美味しかったです。
ご馳走様でした。

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焼き鳥、美味しかったです。
ご馳走様でした。

すっかり秋の様相。
こんな時もあなたのそばに日本酒が〜〜
では、まいりましょう。


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新潟県 あべ Abe

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小清水 Koshimuzu 2018

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92%精米のきもと

当店人気の「あべ」のシリーズです。
蔵元HPより
小清水
小清水の酒酒造りをしていく中でより地元と関わるようになった6代目が、様々な景色を見せてくれる柏崎をより伝えようと原料をその地域100%を使用し酒を造るプロジェクト。
第一段は蔵人でもあり、酒米農家でもあり当蔵にとっては無くてはならない人、矢島衛氏が作る小清水地域のお米を100%使用しました。

まずは、ここから。
お米のヴィンテージ、収穫年は2018年。
新潟県柏崎 小清水産こしいぶき540キロ使用
精米歩合は、92%(なんと、コイン精米)
一回火入れのきもと仕込みです!
アルコール度数は、14%(原酒)

個人的に、この味わい、好きです。
温めてみたくなるお酒でもあります。
滑らかな「きもと」ならではの味わい!

飲んでみたくなります。

前回のご紹介は、4月。
そうです、自粛期間突入の頃です。

あの時は・・・
こう言うご時世です。
どこかで見かけたら、チャレンジしてみてください!

と言ってましたが、今は自粛してませんので
よろしければ「もろはく」して飲んでみてください。

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よろしければ、ご覧ください ⇒ こちら

今の営業は、毎日午後4時から・・・

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:09| お知らせ

2020年09月11日

若駒 純米 無濾過生原酒 雄町90

お世話になります。
毎週、毎週、同じ感想を伝えておりますが・・・
あっと言う間の週末を迎えております。
そうです・・・
ニホンシュフライデー
と、なりました。
今週は、過ごしやすい金曜日ですね。

前回は、愛山。
今回は、雄町です。
ご好評をいただいたお酒のお米違いの紹介です!

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栃木県 若駒 Wakakoma

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純米 雄町90 無加圧採り 無濾過生原酒

いっぱい言葉が並びました。
一昔前なら、お酒のご紹介に、こんなに言葉は、出てこなかったと思います。
全ての作業を表現されています。
・雄町スト、必見!さすがの風合いが楽しめてます。
・「90」お酒の仕込みでは、珍しい低精米、あまり削っていない仕様です。
 吟味よりも米味が増えてきます。
・無加圧、出来上がりにそのまま流れ出てくるような味わいですね。
・無濾過、これまた出来立ての雰囲気を感じられます。
・生原酒、味わい豊かな贅沢テイストです。
足し算、掛け算、お願いいたします。
結果、ボリューミーで「美味しい」になると言う言葉たちです!

愛山も良いけど、雄町もねぇ〜〜〜

絶好の日本酒日和の
日本酒フライデー


すっかり秋です。
日本酒の秋、楽しみましょう!
posted by もろはく at 00:31| お知らせ

2020年08月17日

生 純米吟醸 天青

おはようございます。
8月17日の月曜日です。
今週は、月曜日スタートでお願いいたします。
お盆のお休みも、ひと段落でしょうか?
また、これからお休みと言う方もいらっしゃるのでは〜

今日の札幌は、見事な青空が広がっております。
こう言う日にピッタリのお酒のご案内です。

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神奈川県 天青 Tensei

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純米吟醸 生

当店お馴染みの神奈川酒の一つです。
山田錦50%精米の純米吟醸です。
優しい膨らみ感のある味わい。
そして、爽やかな喉ごしとキレの良さ〜
見事にスムーズに流れていきます。
こちらもついつい飲み進んでいくお酒です。
いつもは、火入れのお酒ですが
今日は、生酒です。
より明確に味わえる仕様となっております。

爽やかな日本酒で今週もスタートといきましょう!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:45| お知らせ

2020年08月09日

9日営業 MAX 町田酒造

お世話になります。

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残暑お見舞い申し上げます。

この葉書は、2007年のものですね。
いろんなデザインに感謝しております。

今年は、諸事情で作成しておりません。
ご了承下さいませ。

8月9日の日曜日、もろはく、コモリク
営業いたします。
(明日は、お休みいたします)

それでは、サンデー日本酒
お勧めいたします。


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群馬県 町田酒造 Machidasyuzou

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大吟醸 MAX

山田錦35%精米です。
香り豊かな大吟醸です。
しかも、アルコール度数も高めのしっかりボディー。
と、言いつつ
大吟醸ならてはの、切れのよさを体感できます。

最近、このようなタイプ、見かけませんね。
是非とも、この味わい、楽しんでみて下さい。
町田酒造、札幌でも人気の銘柄です。
どこかで見かけたら
サンデー日本酒してみて下さいね。

本日もよろしくお願いいたします。
(@^^)/~~~では





posted by もろはく at 07:32| お知らせ

2020年08月04日

SAPPOROおみせ応援商品券

お世話になります。
明日から始まる
「SAPPOROおみせ応援商品券」

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もろはくも登録いたしました。
お店ご利用時にご利用くださいませ。
ご使用は、8月5日の水曜日からです。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 12:20| お知らせ

2020年07月16日

生 山田錦 純米吟醸 若波

おはようございます。
7月16日の木曜日の朝です。
今日も札幌らしい、爽やかな朝を迎えております。
日本酒日和
続きますね〜〜

そんな日にぴったりのお酒のご紹介!
「味の押し波(柔らかな甘み)、余韻の引き波(優しい後キレ)」
が、キャッチフレーズのお酒です。

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福岡県 若波 Wakanami

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純米吟醸 山田錦 生酒
昨年のご紹介は、3月でした。
今年は、満を持して?(笑)7月の登場になっちゃいました。

このお酒も・・・
飲み過ぎます!
若波!!

福岡県糸島産山田錦を全量使用。
その山田錦の旨味と甘味を見事に表現されております。
若波らしく、軽快で、優しい旨みが押し寄せてきます。

何はともあれ、お召し上がりください・・・
ハマりますよ〜〜〜

週末を前に軽く日本酒を・・・
今日は、日本酒しかないでしょー

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:29| お知らせ

2020年06月23日

59Takachiyo 山田錦38 無調整生原酒 純米大吟醸

今週は、火曜日スタートです!
よろしくお願いいたします。
今日は、気温も高くなりそうですよ〜

それでは、こちらのお酒で〜

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新潟県 Takachiyo 高千代

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純米大吟醸 無調整生原酒 山田錦38

新潟県の人気酒です。
高千代、たかちよ、Takachiyo、
全て同じ造り手のお酒です。
よく聞かれますが
このアルファベット「Takachiyo」は、米の品種違いとの事。
このシリーズには「59」の文字がつきます。
基本、精米歩合は、59%に統一して、米違いでの展開しています。

ただ、この山田錦だけ38%精米!

果実を思わせる香りと旨み。
そして味キレの良さを併せ持つお酒に仕上がっております。
「59」シリーズでも、山田錦が当店では、一番人気です。

6月も終盤に入りました。
今宵も遠回りの帰り道、いかがでしょうか?

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 07:43| お知らせ

2020年06月21日

量り売り

お世話になります。
先週もありがとうございました。

6月21日(日)22日(月)
お休みいたします。

よろしくお願いいたします。

この瓶、見覚え有りませんか?
はい「量り屋」の瓶です。

お陰様で自粛休業中、皆様との大事なコミュニケーションツールとして
活躍してもらった「瓶」です。

その後、皆さんのお話しでは
酒屋様から購入したお酒を小分けする役割になって活躍中と聞きます。
ありがとうございます。

実は、もろはくには、大量に在庫がございます。
まだお会いになっていらっしゃらない方・・・
よろしければ、手に取ってみませんか?
現在も「量り屋」と日本酒専門飲食店の2足の草鞋を履いております。
期間限定ですが(10月中頃までです)

今一度「量り屋」についてもご案内いたしますね。


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飲食店の臨時酒類販売免許を取得いたしました。
普通の営業と併せて、もろはくの在庫のお酒を
小売りさせていただきます。

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当店のお酒は、ほとんどが酒屋様よりお分けいただいた商品です。
酒屋様の価格よりは、高価になっております。
その店をご了承いただける方に販売させていただきます。

飲んでいたお酒を、お持ち帰ることができます。

「量り売り」が中心になります。
180ccと300ccの瓶を用意しております。
瓶代金は、1本200円(税込み)です。
空容器等、お持ちの方は、ご持参願います。

どうぞ、よろしくお願いいたします。


姉妹店「和食屋こもりく」でも、お酒の量り売りは、続いております。
あわせて、よろしくお願いいたします。

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ただいまの営業のご案内です。

16時の開店です。
最終入店が22時30分
閉店は、23時です

よろしくお願いいたします。

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お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。



今月の定休日は

21日(日)
22日(月) ← 一日、お休みを増やしました。
28日(日)
に変更したします。
ご予定ありの方スミマセン。

よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 12:22| お知らせ

2020年06月19日

老舗蔵の生酒その2 〆張鶴 純米吟醸 生原酒

お世話になります。
今週も金曜日がやってきました
日本酒フライデー
ですよ〜

さっそく参りましょう。

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新潟県 〆張鶴 Shimeharitsuru

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純米吟醸 生原酒

日本酒どころ、新潟県の銘酒の登場です。
今回の紹介は「生原酒」。
元々、人気の高い銘柄です。
数年前から生原酒がリニューアルし、登場してきております。
火入れの味わいは、安定感のある優しい口当たりです。
その安定の味わいに、生酒ならではのふくよかな吟醸香、
米の旨みをしっかりと表現されている味わいと感じます。

一度は口にした事があろう銘柄の老舗蔵の生原酒。
日本酒フライデーにいかがでしょうか?
もちろん、量り売りも出来ますよ〜〜

楽しい週末をお過ごしください。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:17| お知らせ

2020年06月13日

ツムツムますく、ありがとうございました。

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金曜日、落ち着いていましたが
ありがとうございました。

またまたマスク頂戴いたしました。
ありがとうございます。

6月13日の土曜日は
もろはく、こもりく
16時の開店です。

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

姉妹店「和食屋隠口」のお勧めは・・・

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ポロシリ和牛です!
食べたいですぅ〜〜〜
posted by もろはく at 00:40| お知らせ