もろはく

お世話になります。
１１月２８日の火曜日です。
本日は、今月の定休日です。

Today is a regular holiday
오늘은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！
ラストオーダーも午後１０時です。
しっかり飲み食べしたい方、午後９時以降に
日本酒したい方、コモリクをご利用くださいませ。



�@〜�B飲み比べセット 各45ml

�@KAGANOI純米吟醸しぼりたて生原酒

�AKAGANOI純米吟醸たかね錦生原酒「瓶囲い熟成」

�BKAGANOI純米吟醸AnotherSuite

�C加賀の井 純米大吟醸生原酒越淡麗45磨

�D加賀の井 純米大吟醸白藤仕込

お世話になります。
１１月１５日です。
本日は水曜日！

水曜日は定休日です。
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！
ラストオーダーも午後１０時です。
しっかり飲み食べしたい方、午後９時以降に
日本酒したい方、コモリクをご利用くださいませ。



１１/１６(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１７(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１８(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時

１１月１９日(日)　有料試飲会「お宝の会、生＆火入れ」
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　２部　１６時　
所要時間は９０分です。

なんだかんだで　お席あります！
各部、４名様ご案内可能です。
http://morohaku.jp/article/190613209.html

１１/２０(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/２１(火)　　定休日　
１１/２２(水)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/２３(木)　１４時開店、ラストオーダー２１時
１１/２４(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/２５(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１１/２６(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１１/２７(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/２８(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時

１１/２９(水)　お休み　ですが立ち飲み　プチもろです　



スペシャルゲスト！
新潟県　加賀の井酒造　小林社長　登場です！
午後５時頃からお越しいただきます！
お楽しみに〜〜〜



さらに・・・
１２月１０日（日）
１部　１３時　２部　１６時
イベント開催予定です。
「新政で始まり、新政で〆る」
アイテム検討中！
会費は７０００円〜１００００円
飲み放題ではありません（笑）

もう少し雄町くださいませませ。



何が出るかな〜

お世話になります。
１１月７日の火曜日です。
本日は、今月の定休日です。

Today is a regular holiday
오늘은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！
ラストオーダーも午後１０時です。
しっかり飲み食べしたい方、午後９時以降に
日本酒したい方、コモリクをご利用くださいませ。




１１/２９(水)　お休み　ですが立ち飲み　プチもろです　



スペシャルゲスト！
新潟県　加賀の井酒造　小林社長　登場です！
お楽しみに〜〜〜

お世話になります。
１０月１８日の水曜日です。

本日は、今月の定休日です。
We are closed today
오늘은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ〜



１０/１９(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/２０(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/２１(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１０/２２(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１０/２３(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/２４(火)　　定休日
１０/２５(水)　　定休日（プチもろー立ち飲みします）
１０/２６(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/２７(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/２８(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
１０月１０日の火曜日です。
本日、今月の定休日です。

Today is a regular holiday
오늘은 정기휴일



１０月は続きますが「神無月スペシャル」一通り終了です。
ご参加の皆様、ありがとうございます。
一緒に企画に参加してくださった
新政酒造様
銘酒の裕多加様
和酒角打ちうえ田舎様
GontaCafé様
ありがとうございました。

まだまだ、いろいろな企画をしていきます。
お酒の提案、可能性を探し続けてまいります。
お付き合い、よろしくお願いいたします。

今日は、ちょっと一息つかせてくださいね、

明日は・・・
定休日ですが・・・



立ち飲み営業「プチもろ」いたします。
今回のご案内したお酒たち、少しずつご提供できます。
ご参加できなかった皆さん、よろしければ・・・
立ち飲みしませんか〜〜
雄町しております〜〜

ではでは〜〜〜

１０/１１(水)　お休み　ですが立ち飲み

１５：００　開店
２０：００　最終入店
２０：３０　ラストオーダー
２１：００　閉店

１０/１２(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/１３(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/１４(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１０/１５(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１０/１６(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/１７(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/１８(水)　　定休日
１０/１９(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/２０(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１０/２１(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
９月１９日の火曜日。
今月の定休日です。

Today is a regular holiday
오늘은 정기휴일


１８日の碧雲蔵スペシャル。
ありがとうございました。



若山杜氏、山根杜氏補佐さま。
ありがとうございます。
無事に終われた事。嬉しく思います。
また来年もよろしくお願いいたします。



９月２０日は、定休日ですが「プチもろ」予定です。
予定と言うのは、先日、店内で雨漏りが発生しており
結果として、営業できない可能性も出てきました・・・
その時は、こちらでまたご連絡いたします。

１０月１日も近づいております。
予習、よろしくお願いいたします。

姉妹店和食屋隠口も今日は今月の定休日です。

ありがとうございます。

９/１９(火)　　お休み
９/２０(水)　　お休みですが立ち飲み継続！
１５：００　開店
２０：００　最終入店
２０：３０　ラストオーダー
２１：００　閉店

９/２１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/２２(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/２３(土)　１４時開店、ラストオーダー２１時
９/２４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
９/２５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/２６(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/２７(水)　　お休み
９/２８(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/２９(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/３０(土)　　特別営業です
　　　　　　　　立ち飲みします

神無月
神様が出雲に行ってしまう月です。
留守の間にいろいろなイベントを行います。
お楽しみに！
・１０/０１(日)　日本酒ゴーアラウンド！
　　もろはく分のバッチは継続販売中です。
　　当日はかなりの行列が予想されます
　　ご理解の上、ご来店くださいませ。

　　　http://morohaku.jp/article/190545585.html

・１０月７日（土）　熟成酒の会　開催決定
　　　　　　　　　　銘酒の裕多加様のマル秘のお宝をご紹介いたします。
　　http://morohaku.jp/article/190541482.html

・１０月８日（日）　立ち飲み　プラス
　　　　　スぺシャルゲスト　旭川　和酒角打 うえ田舎　様
http://morohaku.jp/article/190541465.html
　　　　　　　　　　旭川のうえ田舎さん登場いたします。

・１０月９日（月）　Gonta Cafe様とコラボ決定！
　　　　　　　　　　名寄から初代店長のサイトーさんが来てくれます！
　　http://morohaku.jp/article/190541455.html　

それぞれのイベント、参加者を募集開始いたしました。

スケジュール調整お願いいたします。

お世話になります。
９月１３日の水曜日です。

本日は、今月の定休日です。
We are closed today
오늘은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。

お世話になります。
８月３０日の水曜日です。
本日は、今月の定休日です。
We are closed today
오늘은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。



日本酒ゴーアラウンド札幌２０２３
もろはくも参加します。
今年も行列ができることが予想されます。
効率よい運営を心がけますが
行列覚悟でお越しくださいね〜

今年のもろはくは
１１時　　　　ドアオープン
１５時３０分　最終入店
１６時　　　　終了です。

よろしくお願いいたします。



この新政、もろはくにはございません。
姉妹店和食屋隠口で今日開ける予定とか・・・
よろしければ・・・



こちらもいかがでしょうか〜

８/３０(水)　　お休み
８/３１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/０１(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/０２(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
９/０３(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
９/０４(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/０５(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/０６(水)　　お休みですが立ち飲み継続！
９/０７(木)　　お休み
９/０８(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
９/０９(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時

９/１８(月)　　有料試飲会
　　　　　　　碧雲蔵のスタッフの皆様をお迎えいたします。
　　　　　　　碧雲蔵スペシャルです！
　　　　　　　試飲数を１５アイテム用意する予定です。
　　　　　　　この機会に碧雲蔵のお酒を知りましょう！
　　　　　　　もちろん、ご同業の方も大歓迎！
　　　　　　　１２時から５段階で１０名ずつ参加者を募集いたします。
　　　　　　　お酒は十分用意は致しますが、
　　　　　　　もしかすると、後半に無くなるものがある可能性があります。
　　　　　　　その時は、笑って許してください〜
　　　　　　　　
12時から17時までの開催。
募集時間、12時から16時まで
12時、13時、14時、15時、16時
1時間に10名ずつの参加者を募集いたします。
必ず1時間で終了しなくても構いません。
きき酒とお蔵の方とお話しをする時間を設けるために、
1時間毎に10名程度に制限して開催いたします。
会費は3500円(税込み)。
今回はオツマミのご用意はございません。　　　　　　

当日の混乱防止のためにお申し込み時に会費をお支払いいただけると助かります。
(当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします)
お楽しみに〜〜〜

１０月７日（土）　熟成酒の会　開催決定
１０月８日（日）　酒屋様の有料試飲会　開催決定
１０月９日（月）　Gonta Cafe様とコラボ決定！
詳細は後日に〜〜〜

スケジュール調整お願いいたします。

８月は３０日お休みします。
９月は６日７日１３日１９日２０日２７日お休みいたします。
３０日は特別営業です。

お世話になります。
８月１６日の水曜日です。
本日は、今月の定休日です。
We are closed today
오늘은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。

お世話になります。
８月９日の水曜日です。
本日は、今月の定休日です。
We are closed today
오늘은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。



８/０９(水)　　お休み

８/１０(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１１(金)　１４時開店、ラストオーダー２１時
８/１２(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
８/１３(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
８/１４(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１５(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１６(水)　　お休み
８/１７(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１８(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１９(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
８/２０(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
８/２１(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/２２(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/２３(水)　　お休み

８/２７(日)　　有料試飲会
　　　　　　　　二世古酒造　水口杜氏をお迎えして
　　　　　　　　久しぶりの登場です！

　　　　　　　　各部、ご予約多数になっております。
　　　　　　　　参加ご希望の方は、お早めにお申し込みくださいませ〜

９/１８(月)　　有料試飲会
　　　　　　　碧雲蔵のスタッフの皆様をお迎えいたします。
　　　　　　　碧雲蔵スペシャルです！
　　　　　　　試飲数を１５アイテム用意する予定です。
　　　　　　　この機会に碧雲蔵のお酒を知りましょう！
　　　　　　　もちろん、ご同業の方も大歓迎！
　　　　　　　１２時から５段階で１０名ずつ参加者を募集いたします。
　　　　　　　お酒は十分用意は致しますが、
　　　　　　　もしかすると、後半に無くなるものがある可能性があります。
　　　　　　　その時は、笑って許してください〜
　　　　　　　ただいま、最終チェック中です。

　
お楽しみに〜〜〜

８月は９日１６日２３日２４日３０日お休みします。

８月、葉月になりました！
が、１日２日、今月の定休日です！
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
原料理長のお料理で日本酒飲み過ぎてください！

August 1st and 2nd are regular holidays.
8월 1일 2일은 정기 휴일입니다.




８/０１(火)　　お休み
８/０２(水)　　お休みですが、プチもろ開催します。スペシャルゲストは上川大雪様
　　　　　
おなじみ新山営業部長と
創業当初からの碧雲蔵製造スタッフ道下様（女性の方です）を、お迎えいたします！
　　　　　　　　
当日のお楽しみアイテムが決まりました〜



普段あまり紹介していないアイテムをご用意できました。



「白麹」
・上川大雪SHIRO吟風



「黄麴」
・十勝　山廃純米　吟風(R3BY)　



「貯蔵」
・上川大雪　純米大吟醸　彗星
　(大雪ダム貯蔵１年)　

麹による味わいの違い、そして熟成。
この機会に上川大雪の試みをお楽しみください。

若干、いつもご案内しているお酒達もございます。

お楽しみに〜

８/０３(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０４(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０５(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
８/０６(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
８/０７(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０８(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０９(水)　　お休み
８/１０(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１１(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１２(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
８/１３(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
８/１４(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１５(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１６(水)　　お休み

８/２７(日)　　有料試飲会
　　　　　　　　二世古酒造　水口杜氏をお迎えして
　　　　　　　　募集を開始いたしました。
　　　　　　　　久しぶりの登場です！
　　　　　　　　スケジュール調整お願いいたします！
　　　　　　　
９/１８(月)　　有料試飲会
　　　　　　　碧雲蔵のスタッフの皆様をお迎えいたします。
　　　　　　　この会は試飲数を多くする予定です。

お楽しみに〜〜〜

８月は１日２日９日１６日２３日２４日３０日お休みします。

お世話になります。
７月２６日の水曜日です。
本日は、今月の定休日です。
We are closed today
오늘은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。



７/２６(水)　　お休み　
７/２７(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
７/２８(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
７/２９(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
７/３０(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
７/３１(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０１(火)　　お休み


８/０２(水)　　お休み　プチもろ開催予定　上川大雪
　　　　　　　　新山営業部長＆碧雲蔵のスタッフの方をお迎えいたします！
　　　　　　　　当日のお楽しみアイテムが決まりました〜
　　　　　　　　お楽しみに！



普段あまり紹介していないアイテムをご用意できました。

「白麹」
・上川大雪SHIRO吟風
「黄麴」
・十勝　山廃純米　吟風(R3BY)　
「貯蔵」
・上川大雪　純米大吟醸　彗星
　(大雪ダム貯蔵１年)　

麹による味わいの違い、そして熟成。
この機会に上川大雪の試みをお楽しみください。

若干、いつもご案内しているお酒達もございます。

お楽しみに〜



８/２７(日)　　有料試飲会
　　　　　　　　二世古酒造　水口杜氏をお迎えして
　　　　　　　　募集を開始いたしました。
　　　　　　　　久しぶりの登場です！
　　　　　　　　スケジュール調整お願いいたします！
　　　　　　　
９/１８(月)　　有料試飲会
　　　　　　　碧雲蔵のスタッフの皆様をお迎えいたします。
　　　　　　　この会は試飲数を多くする予定です。

お楽しみに〜〜〜

７月の定休日は２６日です。
８月は１日２日９日１６日２３日２４日３０日お休みします。

お世話になります。
７月１８日の火曜日です。
本日、明日は、今月の定休日です。
We are closed today and tomorrow
오늘 내일은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。



■　　Ashiri　（あしり）　白麹純米

こちらCOCOROMIの進化版です。
COCOROMIが進化してAshiriになりました。
進化して何が変わったかというと、前回のCOCOROMIよりもさらにドライにしています。
COCOROMIは年々ドライに仕上げているのですが
個人的にはここら辺がいいところではないかな？と思っているところ
年間通しての味の変化を見ながら来シーズンの仕込みを調整していきます。

山廃が乳酸菌による雑菌の繁殖をおさえたシステムとしたら
こちらは白麹のクエン酸で雑菌の繁殖をおさえたシステムです。
ちなみに弊社の白麹の史上最高酸度だと思います。
これにあなたは耐えられるか！？(笑)
これだけ酸の強い酒が受け入れられるかどうかってのも結構チャレンジです。
でも白ワインだったら普通にこのくらいありますね。ってくらいなのでご心配なく。

白麹の使い方もいろいろあるのですが
酸を寄付するためだけの使い方ではなく
クエン酸による菌の繁殖を抑えながら酵母の増殖を促す酛仕込みです。
これは文献などがあるわけでもなく
オリジナルなやり方と割合で行っています。
毎年小さな仕込みで調整しながら研究をしてきましたが
ほぼ確立出来てきていると思います。

（ＨＰより）

だから・・・
杜氏に来てもらいます！



有料試飲会　開催決定！
「もっと福司を知りたくて、２０２３」

お世話になります。
昨年、釧路の福司酒造の試飲会をさせていただきました。
飲んでいただいた「未完成」。
今年は、その結果、完成が発表されます。

そのセカンドブランドのお披露目を兼ねて
今年も有料試飲会を開催いたします。



北海道　釧路市　福司　Fukutsukasa



特別純米　山廃　山田錦５０

純米　山廃　吟風６０

上記２アイテムは、昨年発売された「未完成」です。

「有料試飲会」
取締役製造部長の梁瀬一真氏をお迎えいたします。

７月２３日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１２時　　　　（あと１席）
２部　１４時３０分　（あと２席）
３部　１７時　　　受付終了　

各回
・所要時間は１時間の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）

・会費は3,500円（税込み）
→現金のみ
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。(特別プランなので現金でお願いいたします)

・お酒はセカンドブランド×２、昨年の未完成×２、今年の金賞受賞酒の計５アイテム。
・お酒の量は、60�t×4杯、45�t×1杯の285�t
　(時間内に出品酒や他のお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

■　　Nusamai　（ぬさまい）　山廃純米
■　　Ashiri　（あしり）　白麹純米

杜氏が書いた、セカンドブランドの記事もご覧ください。
北海道　釧路の地酒　『福司』　若僧蔵人の醸し屋日記




利きチョコの中味は、この山廃仕込みの山田錦のもろみです。
２０２２．４月上旬、甑倒しを終えて、もろみの数も残り数本の時に
造りのお話を伺いに行った時に利き酒させていただいたものです。
今までの福司の味じゃない・・・
そう言う思いをもって帰ってきました。

今年の造りを終え、梁瀬氏からのメッセージです。


皆さまこんにちは。
この度もろはく様よりセカンドブランドをお披露目する機会を頂きました。
昨年度山廃へのチャレンジについてお話しさせていただきましたが、
セカンドブランドを御試飲いただきながら
私たちが考える「未完成のその先」について
お話しできればと思っております。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

ご参加お待ちしております！

お世話になります。
７月１２日（水）は
今月の定休日です
We are closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。



PRIVATE LAB　プライベートラボ
一般的な日本酒の製法によらず、革新的で大胆な手法を用いて醸される”Private Lab”。
日本酒が将来達成すべき新しい味わいや、日本酒が解決しなくてはならない問題点をクリアするために構想された。
「新政」の根源的な精神と初期衝動をもっともよく伝えるラインである。
なおデザインは、風水の象徴である四神をモチーフとしている。
（新政様ＨＰより）

も、ご用意する予定です。
いつも定番の新政。
いろいろご用意いたします。

来週まで、しばし、雄町くださいマセマセ〜〜

７/１２(水)　　お休み
７/１３(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
７/１４(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
７/１５(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
７/１６(日)　１４時開店、ラストオーダー２１時
７/１７(月)　１４時開店、ラストオーダー２０時
７/１８(火)　　お休み
７/１９(水)　　お休み　プチもろ開催予定　新政
７/２０(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
７/２１(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
７/２２(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
７/２３(日)　（この日は一般営業をいたしません）
「有料試飲会」
取締役製造部長の梁瀬一真氏をお迎えいたします。

１部　１２時　　
２部　１４時３０分　お席僅か
３部　１７時　　　　お席僅か

７月の定休日は１２日１８日１９日２６日です。

お世話になります。
６月２８日（水）は
今月の定休日です

姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。





２年前の写真です↑



昨日の写真です↑

過ぎてしまえば・・・
あっと言う間ですね〜〜〜

お酒の熟成もあっと言う間なのかな〜〜〜



お宝〜〜






ご案内です。

残りの席数が限らて来ましたよ！
まだ間に合います！

北海道純米燗「函館の陣」主催者の
二代目佐平次の山形オーナーが来札。

日本酒ゴーアラウンド開催時にもろはくに助っ人としても駆けつけてくれております。
その山形さんがもろはくのお客様に「酒肴弁当」を提供してくださいます。

名付けて・・・
「二代目佐平次さん出張しますの会」




７月９日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　２部　１６時　

各回
・所要時間は９０分の限定
・全て予約制
・会費は6、000円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は山形さんと一緒に訪問したお蔵を中心の純米酒の5種類
　 山形正宗、いづみ橋、神亀、よえもん、綿屋
・お酒の量は、60�t×5杯の300�t
　(時間内に出品酒、他のメニューのお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが二代目佐平次さんの酒肴弁当を用意いたします。
　
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）

・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

お申込みは、もろはくで受付します。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
６月20日（火）21日（水）は
今月の定休日です。

姉妹店和食屋隠口も定休日です。





「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。




この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。



水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！

Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00

いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。

雄町しております。
ではでは〜〜〜



さらに・・・

ご案内です。

北海道純米燗「函館の陣」主催者の
二代目佐平次の山形オーナーが来札。

日本酒ゴーアラウンド開催時にもろはくに助っ人としても駆けつけてくれております。
その山形さんがもろはくのお客様に「酒肴弁当」を提供してくださいます。

名付けて・・・
「二代目佐平次さん出張しますの会」




７月９日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　２部　１６時　

各回
・所要時間は９０分の限定
・全て予約制
・会費は6、000円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は山形さんと一緒に訪問したお蔵を中心の純米酒の5種類
　 山形正宗、いづみ橋、神亀、よえもん、綿屋
・お酒の量は、60�t×5杯の300�t
　(時間内に出品酒、他のメニューのお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが二代目佐平次さんの酒肴弁当を用意いたします。
　
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）

・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

お申込みは、もろはくで受付します。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
本日２本目の投稿です〜

６月１４日（水）は
今月の定休日です。

姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。



「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。




この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。



水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！

Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00

いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。

雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
６月６日（火）７日（水）は
今月の定休日です。

姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。



お知らせ
その１
６/１０(土)　　イベント営業（一般営業はありません）
１３時からの部　キャンセルありまして、1名様、参加者募集中です。
ご都合のつかれた方がいらっしゃいましたら・・・

その２
６/０７(水)　　お休みですが・・・
STANDもろはく「プチもろ」です。
6月7月8月の定休日に月2回ほど展開いたします。

「立ち飲み」です。
　6月は7日(水)21日(水)です。
　Open　　　　15:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00

いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
お楽しみに〜〜

お世話になります。
５月３１日（水）は
今月の定休日です。
６月１日（木）から、またお会いしましょう！

姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。

５月、ＧＷも有りましたが、あっと言う間の一月でした。
６月、水無月も、よろしくお願いいたします。



「ご注意ください」
お問い合わせ等が増えております。
ご予約等でお受けしていないお時間もございます。
直接、お店までお電話にてお問い合わせくださいませ。
オートリザーブ様は対応しておりません。
よろしくお願いいたします。




日本酒ゴーアラウンド札幌2022のパートナー「大納川天花」さんとの企画を考えました。

名付けて・・・
「稲上社長がやってくる（札幌出身）
　2023大納川天花アゲイン、
　もろはく特製酒肴弁当の会」




６月１０日(土)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　キャンセルあり、参加者募集中です。
２部　１６時　定員になりました。

各回
・９０分限定の入替です
・全て予約制
・会費は６,０００円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は今年の大納川天花６種類
（銘柄、種類は後日に発表いたします）
・お酒の量は、６０�t×４　４５�t×２　全６種類の３３０�t
　(時間内に出品酒や他のお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが今回はもろはく特製の酒肴弁当を用意いたします。
　酒肴弁当と大納川天花の今年のお酒2022byをお楽しみください。
・募集人数は各部１０名
　（カウンター席で開催いたします）

・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは１００%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。



お申込みは、もろはくで受付中です。
よろしくお願いいたします。




当日のお楽しみアイテムです。
テーマは「比較テイスティング」

下記の６アイテムが登場です！
（使用米　精米歩合　使用酵母）

1.ななつぼし55%×D-29

2.酒こまち55%×D-29

3.山田錦45%×D-29

4.酒こまち45%×D-29

5.酒こまち35%×K1801(出品用�@)

6.酒こまち35%×K1801(出品用�A)

以上です。
＃使用米の違いを楽しむ
＃精米歩合の違いを楽しむ
＃出品酒を楽しむ
・・・
いろいろな楽しみ方出来ます。
貴方はどの楽しみ方で大納川天花、体験しますか〜

参加者募集中

お世話になります。
５月２３日（火）２４日（水）は
今月の定休日です。
２５日（木）から、またお会いしましょう！

姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。



「ご注意ください」
お問い合わせ等が増えております。
ご予約等でお受けしていないお時間もございます。
直接、お店までお電話にてお問い合わせくださいませ。
オートリザーブ様は対応しておりません。
よろしくお願いいたします。

ここ数年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。

５/２３(火)　　お休み
５/２４(水)　　お休み
５/２５(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/２６(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/２７(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
５/２８(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
５/２９(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/３０(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/３１(水)　　お休み
６/０１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時

５月の定休日は毎週水曜日と２３日です。




日本酒ゴーアラウンド札幌2022のパートナー「大納川天花」さんとの企画を考えました。

名付けて・・・
「稲上社長がやってくる（札幌出身）
　2023大納川天花アゲイン、
　もろはく特製酒肴弁当の会」




６月１０日(土)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　
２部　１６時　

各回
・９０分限定の入替です
・全て予約制
・会費は６,０００円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は今年の大納川天花６種類
（銘柄、種類は後日に発表いたします）
・お酒の量は、６０�t×４　４５�t×２　全６種類の３３０�t
　(時間内に出品酒や他のお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが今回はもろはく特製の酒肴弁当を用意いたします。
　酒肴弁当と大納川天花の今年のお酒2022byをお楽しみください。
・募集人数は各部１０名
　（カウンター席で開催いたします）

・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは１００%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。



お申込みは、もろはくで受付中です。
よろしくお願いいたします。




当日のお楽しみアイテムです。
テーマは「比較テイスティング」

下記の６アイテムが登場です！
（使用米　精米歩合　使用酵母）

1.ななつぼし55%×D-29

2.酒こまち55%×D-29

3.山田錦45%×D-29

4.酒こまち45%×D-29

5.酒こまち35%×K1801(出品用�@)

6.酒こまち35%×K1801(出品用�A)

以上です。
＃使用米の違いを楽しむ
＃精米歩合の違いを楽しむ
＃出品酒を楽しむ
・・・
いろいろな楽しみ方出来ます。
貴方はどの楽しみ方で大納川天花、体験しますか〜

参加者募集中