もろはく

お世話になります。
２５日２６日は定休日です。
２７日以降にお会いしましょう！

姉妹店和食屋隠口は営業いたしております。



北海道内、まん延防止が適用になりそうです。
モロハクは、要請に従う予定です。
営業もする予定でおります。
明日の正式発表後に、営業時間等を
お知らせいたします。
よろしくお願いいたします。

姉妹店和食屋隠口も要請に従う予定です。
営業に関しては、ただいま検討中です。

gotoeat北海道お食事券の利用にも変化がありそうです。
ご確認も、お願いいたします。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
今日は水曜日、もろはくは定休日です。



姉妹店和食屋隠口は、午後５時から営業いたします。
早く用事が終われば、コモリクで一杯・・・
なぁ〜んて、してみたいものですね〜〜〜



先日からご紹介のワカサギです。
皆さんは、どんなお酒をあわせたいですか？
天ぷらが良いですよね〜
サクサク感と日本酒・・・
お塩かな〜
天つゆかな〜〜〜
と言いながら、原料理長は「いろんな塩」と書いておりました。
想像は膨らむばかり〜〜〜
どんなお塩の提案なのか、お楽しみですね〜〜〜

ではでは〜〜〜

おまけ



うちのお酒のメニューの定番酒の中に秋田県のお酒があります。
人気者のＡ政！
そこの酒造り？
いやいや、米作り、田作り・・・
その取り組みの事をテレビで紹介されます。
「たんぼ物語」
土曜日の放送です。

ご覧になってみてください。
そして、Ａ政、飲んでみてください。
味・・・
感じるところが変化するかもしれません〜

ではでは〜〜〜

気がつくと・・・
１月も１０日になりました。
しかも、雪が良く降る冬ですね・・・



１月１０日（月）、１１日（火）お休みいたします。

姉妹店和食屋隠口、本日営業いたします。
こもりくのお料理で、日本酒、飲み過ぎてください。

お休み明けの営業は・・・

０１/１２(水)　１６時から２２時
０１/１３(木)　１６時から２２時
０１/１４(金)　１６時から２２時
０１/１５(土)　１５時から２２時
０１/１６(日)　１４時から２１時
０１/１７(月)　１６時から２２時
０１/１８(火)　１６時から２２時
０１/１９(水)　　お休み

となります。
変更がありましたら、またこちらでご連絡いたします。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
１２月２２日の水曜日、もろはく、お休みです。
お休みなので、事務仕事に専念したいと思います(笑)

姉妹店和食屋隠口は、通常営業です。
よろしくお願いいたします。



冬至ですね。
もろはく的には、年末の何かと気忙しい時に「杜氏」さまが一生懸命造ってくださった
お酒に感謝をしながら、あらためて美味しく日本酒を楽しむ日でもあります。
ですので、かぼちゃを召し上がることはもちろん、日本酒をお召し上がり
残り少ない２０２１年を楽しく過ごす一日にしましょうね〜



「令和三年度 札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」に
ご支援頂いた皆さま、お待たせ致しました。
お食事券のご用意が整いました。
本日お休みをいただいておりますので、明日、１２月２３日の木曜日よりお渡しいたします。
チケットの半額、６５０円として、切り取って利用可能です。
電卓使用ながら（笑）しっかり計算して、お使いいただこうと思っております。
年末限定商品等のご用意もしております。
よろしければ、そちらのお酒達も、よろしくお願いいたします。



(^^♪　クリスマスが今年やってくる〜
なんとパッケージの底にもデザインが・・・



今年、入荷が少なかった、あの秋田のお酒・・・



Ａ政のクリスマス限定バージョン。
明日解禁なのです・・・

ではでは〜〜〜

追伸
１２月２２日って・・・
私、ここ３０年あまり、お休みしたことがありませんでした。
年末と言う事もありましたが、数年前まではこの日が
１２月の１番２番を争う人出の多い日でした。

今は違いますね〜
では、事務仕事に専念いたします〜〜

お世話になります。
１２月８日の水曜日、もろはく、定休日です。

姉妹店和食屋隠口は１７時の開店です。
よろしくお願いいたします。



１２月のお休みは
１５日１６日２２日３１日です。

では、また明日〜〜〜

お世話になります。
１１月２４日の水曜日、もろはくの定休日です。

姉妹店和食屋隠口は、午後５時からの営業です。
コモリクのノマサルアテで一杯いかがでしょうか〜〜
よろしくお願いいたします。



久しぶりの温度計シリーズです。
最近の帰宅は、この時間が多いですが
寒くなってきました。
日本酒もご利用いただき
体の中から「寒さ対策」してみてくださいね〜〜

人の動きを少し感じるようになってきました。
ありがたい限りです。
同じ曜日、同じお時間にお客さまが集中するようになってきました。
ベテラン二人での営業です。
何かとバタバタいたしますが、お付き合いのほど
よろしくお願いいたします。
週末の夜だけ、お手伝いいただける人が欲しくもなってきました。
「我こそは」と言う方、立候補、雄町しております（笑）

明日２５日「にごりの日」にお会いしましょう〜
ではでは〜〜〜

お世話になります。
１１月１８日の木曜日、もろはくお休みです。
姉妹店和食屋隠口は１７時からの営業です。



サロマ産のカキ醤油漬けと自家製イカ塩辛食べ比べが人気です。
こちらを肴に軽く一杯いかがですか？

メニューに載っていないシリーズンおご紹介その２です。



・福島県　飛露喜　Hiroki

・山口県　大峰　Omine



・純米大吟醸

・２粒　火入れ

どちらも、お蔵の限定品です。
gotoeat北海道お食事券のご利用も一つの手ですね〜

よろしければ、よろしければ〜〜
ではでは〜〜〜

明日は１６時の開店です。

お世話になります。
１１月１７日(水)１８日(木)は今月の定休日です。
姉妹店和食屋隠口は１７時より営業いたします。
よろしくお願いいたします。

メニューに載っていないお酒達もご紹介です。
限定で入っては、皆さんに楽しんでいただき、
そして、終了して行っております。



・純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ

・純米大吟醸 19％ EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい

メニューに掲載されていないタイプです。
詳しくは、お店にて〜

ではでは〜〜〜

お世話になります。
１１月４日、もろはく、お休みいたします。

姉妹店和食屋隠口は営業いたします！

よろしければ、こもりくで一杯お願いいたします。



文化の日に日本の文化である日本酒を楽しみにお越しいただき
ありがとうございました。
これからも、日本酒の応援、よろしくお願いいたします。



Go To Eat 北海道キャンペーンの発売が１１月１５日までとなっております。
もろはく、こもりくでご利用いただけます。
両店舗近くの北洋銀行様、北海道銀行様、北海道信用金庫様で販売されております。
ぜひぜひお求めになられて、もろはく、こもりくでご利用下さいマセマセ。

また札幌市内にお越しになられる道内のお客様、１２月１５日までご利用いただけますので
お求めになられて、札幌にお越しくださいませ。

ではでは〜〜〜

おはよーございます。
10月24日の日曜日、もろはく、こもりく、お休みいたします。
明日は、16時から営業いたします。
よろしくお願いいたします。



昨日は、酒本地酒祭り前日祭の有料試飲会を行いました。
ご参加の皆様、お越し頂いたお蔵元の皆様、ありがとうございました。
初めての企画なので、バタバタしましたが、今年に入り、一日と言う時間軸が一番が早く過ぎる日となりました。
さらに一時間がこんなに早いと、改めて感じる事が出来る日でした。
今では、感じる事の出来ない感覚、思い出させていただきました。

また、当日ですが、土曜日と言う事で、お問い合わせのお電話、並びに一般営業にご来店のお客様、失礼しました。
告知活動も今後は、さらにしっかりとお伝えしていくようにしたいと思います。



感染対策もしっかりさせていただきました。
次回もいろいろな企画を考えていきたいと思います。

お付き合いくださいませ。
ありがとうございました。

おはようございます。
本日十四日、もろはくお休みです。
姉妹店和食屋隠口は、営業いたします。

明日１５日から、札幌市内の時短要請が解除になります。
このブログのトップ画面(デスクトップ版)に今月中の営業日程を載せております。
平　日　１６時から２２時
土曜日　１５時から２２時
日曜日　１４時から２１時

ラストオーダーは各１時間前です。
ひる飲みをもう少し根付かせたく
この営業時間で１０月を過ごしてまいります。
よろしくお願いいたします。



お待たせいたしました。
「Go To Eat 食事券」
もろはく、こもりく、ご利用可能になります。
今日あたり、市内の販売店でお求めください！
Go To もろはく、お願いします。




群馬県　分福　bunbuku

酒蔵熟成酒が買えます！
十四年熟成です！！
これは、大チャンス！
もちろん、その他のラインナップもありますので
ぜひ、ご購入いただき、飲み比べてみてください。
もちろん明日、この大古酒は、もろはくで飲む事が出来ます。

よろしければ　こちら　に行ってみてください。

今日は在宅勤務の予定です。
また明日、お会いしましょう。
ではでは〜〜〜

おはようございます。
１０月１３日の水曜日です。
もろはくの最近の定休日は水曜日です。
明日もお休みいたします。
姉妹店和食屋隠口が営業しております。
日本酒が飲みたい・・・
と言う方は、ぜひ、コモってくださいね〜〜

そう言えば・・・
開けてみました〜〜〜



純米　きもと　原酒　長期熟成酒　瓶燗火入れ

奈良県のお酒です。
奈良酒の中で、もろはく登場回数ナンバー１の「睡龍」です。
先日、抜栓して一年経過した平成１８酒造年度の原酒が終了しました。
そしてさらに１６醸造年度と１９酒造年度のお酒の開栓をしました。
と言いながら、この２本「もっと早く開けておけばよかった・・・」
と思っております。
開栓直後は、お酒自体の力の強さ、ひしひしと感じます。
抜栓して時間が経過した時の、肩の力が抜けた味わいが
とても素敵なんです。
原酒ですのでしっかりとアルコール度数があります。
それを遠慮なく６０度まで温めます。
段階的に４０度５０度と温めて、味わいの確認をしてみました
私の好みは６０℃です。
いつも言うように、そこから温度が下がってくる味わいも大好きです。
ゆっくり飲もうとしてみますが、美味しいモノ、ゆっくり飲めません（笑）

「とりあえず冷酒」が「とりあえず燗」に向かう季節です。
温め酒の需要が高まります。
今まで冷酒専門の方も、この冬、お燗酒にもトライしてみてくださいね。
その準備？もしくは入門編として、このイベントにもチャレンジしませんか〜？
第79回さけもと地酒&ワイン祭　IN札幌

私も参加します。
もちろん、出品酒は、そのままいつもの温度で飲めます。
そしてさらに、温め酒も楽しめます。
味変の比較体験も出来ますよ。

お申し込みの期限が１９日となっております。
ご興味のある方、ご都合がついた方、ぜひご検討くださいね。
参加した後のお酒の感想なども、もろはくでお聞き出来たら
嬉しいです。

１５日以降のお問い合わせが増えてます。
昨日もお問い合わせがありましたが、北海道、札幌市の
正式な発表は、本日１３日の午後の会議後に決定されます。
「もう解除される」と言う噂をお聞きの方も多いと思いますが
違う見解も私たちの耳に入ってきており、今日の午後の決定を待つばかりです。
このブログのトップ画面に営業予定をお伝えしました。
デスクトップ画面で、ご確認、お願いいたします。

何はともあれ、秋冬の日本酒が美味しい季節に入ります。
どうぞ、今シーズンも日本酒の応援、よろしくお願いいたします。

それでは、１５日以降にお会いしましょう。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
１０月６日の水曜日です。
今日は、もろはくお休みです。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
よろしくお願いいたします。



今月の定休日は毎週水曜日と１４日２４日です。


「祝　酒本地酒祭開催　前日祭　チキチキ有料試飲会」
参加者大募集中！

ここでお知らせです。



いつもお世話になっております、若山象風先生の個展があります。
今年も楽しみですね。
皆様も個展の帰りにでも、モロハクしてください。



本日も楽しい日本酒ライフをお過ごしくださいマセマセ。
また明日〜〜〜

オハヨウゴザイマス。
２９日、お休みいたします。

お休み、やること多いです(笑)
休みと言う名のお仕事です！
なので、午前中に用事を済まし(結果、昼過ぎまでかかりましたが)
活動しました。

今日のテーマは
・暑いので日本酒する
・焼き鳥を食べる
・かべっちに会いに行く
・６周年のお店に顔を出す

以上となっておりました。
イヤー暑過ぎました〜
サッポロの最高気温は３５度弱でしたが
体感では、体温を超えてました〜〜〜



懲りずにもう一杯！
玄米仕込み、旨かったですね〜
大味と思いきや、香ばしさと若干の甘さが旨味とマッチしていてサイコーでした。
ＨＡＮＡＳＡＫＵさん、ごちそうさまでした〜〜〜

「新さっぽろ」から「バスセンター前」までの移動です。
こちらの車内も涼しく、宮の沢まで行きそうになりました（笑）
辛うじて下車でき、６周年のお店に「ひやかし」に行ってまいりました。
次回はゆっくりとpizzaしようと思います。
おめでとうございます！

足早に行動しておりましたが・・・



この方にお会いしてきました。
「かべっち」です。
熱心に日本酒の営業されている方です。
今回は「雁木」！
かべっちが来たら、市内の飲食店が「雁木」だらけになる
「雁木警報」が発令されたようになります。
今回も大通のデパートにいらしておりますので
皆様もぜひお立ち寄りくださいませ〜〜

そのあと・・・



焼き鳥です！



ここ一週間、お客様との会話の中で出てくるキーワードが
「焼き鳥」でした。
いろんなお店の名前が勢ぞろい。
その中で午後５時から営業しているお店に焦点を当て
行ったお店が「ケイハチロウ」さん。
月に一回は、必ず行っていた焼き鳥屋さん。
なぜなら、日曜日営業しているから・・・
しかしながら、今のもろはくは「日曜日営業」！
なので、何カ月もお邪魔しておりませんでした〜
とても懐かしく感じました〜〜



何を食べてもうまい！
さらに・・・



鱧です鱧！
大好物です！
さらに・・・



鱧天もいただきました。
勉強になりました。
もちろん、日本酒との相性もチェック！
と言いながらレモンサワーも飲みました。

毎日、朝が早いので、ちょっぴり飲んだら
すぐに眠くなります、爺ちゃんですね〜〜〜

そんなこんなで一日終わりました。
皆さんも元気に日本酒活動してください！

では、また明日〜〜〜
１５時から営業いたします。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
７月２８日、２９日、お休みいたします。
３０日(金)は、１５時の開店です！

よろしくお願いいたします。



オリンピック、賑わってますね。
こんなにオリンピックを見ていない・・・
そう言う時もあるものなのですね〜



オリンピックも気になりますが・・・
高校野球ファンとしては、代表戦が気になりますね〜
北北海道の決勝戦は、帯広勢対決でした。
２年連続で、帯広農業が優勝しましたね。
以前、頑張ってくれていたスタッフが帯広の強豪校の出身でした。
ついつい、そちらが気になりがちです〜
さらに帯広のお客さまが多いので・・・

南北海道は、札幌勢同士の決勝でした。
お互いに点の取り合いになりましたが
出場回数が全国でトップになる北海高校が
代表となりました。
両校の皆さんの甲子園での活躍を祈りたいですね〜〜

今年は、開催されて良かったですね〜

ではでは〜〜〜

追伸
田酒ですが・・・
寝かせてみました。



純米吟醸はＨ１６の日付のものです。
ずっと冷蔵庫にて「もろじゅく」させました。



山廃純米は２０１６年の日付のものを常温熟成させて
今は、冷蔵庫に入れてます。

どちらも直ぐには、無くならないと思います。
何かの機会にでも〜〜〜
無くなっても、違うものもありますよ〜〜〜(笑)

オハヨウゴザイマス！
７月２１日の水曜日です。
祝日前日ですね〜
ですが、まんまとお休みします(笑)
祝日前、お休みしたのが記憶にありません〜

明日から「ひるもろ」ウィークとなります！
１３時からの営業になりますので、チラッと
お立ち寄りくださいマセマセ〜〜



その代わりに・・・
「オンメニューされていないお酒」←キーワードですよ〜〜
少しご用意あります。



秋田県の新政クン！
モロハク常時展開中の銘柄ですが、限定品も出てきますよ〜
これは、昨年の頒布会のお酒「碧蛙」です！
「天蛙(あまがえる)」ほど、ガス感は強くありませんが
心地良い微発泡感と優しい乳酸チックな旨味が嬉しい味わいです。
数量限定！
売り切れ時、お許しくださいませ。

夏の休日になると・・・



無性に食べたくなります・・・
しかしながら、こちらの名店、水曜日が定休日・・・
お休み変えようかな〜〜〜

そう言いながら、仕事満載の私の休日(笑)
がんばります！

ほな、明日〜〜

追伸
もろはくのオフィシャルFacebookページを作りました。
https://www.facebook.com/%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%AF%E3%81%8F-102135862142406/

よろしければ、こちらからもご確認お願いいたします。

お世話になります。
７月１５日、お休みします。
平日の定休日、いろんな事ができるのでとても便利です。
昨日も用事を足しながら一日が過ぎていきました。



イヤー、暑かったですね。
特に車の移動は、陽ざしが強く、何かを欲しました・・・
以前から食べてみたかった噂のアイスです！
ミルク感しっかり、濃厚でコクがあるにもかかわらず、食感は口溶けが良く、しかも滑らか・・・
もちのろん、コーンがこれまた美味しい・・・
ごちそうさまでした。
ソフトクリーム日和でした。



オオタニサン、すごいですね〜
バッターでの存在感も素敵ですね〜〜



投げても１６０キロ・・・
私の青春時代で１６０キロなんて信じられな〜〜い、でした。
今は、ビュンビュンですもの〜〜
時代は、全く違うものになっていますね。



お腹が空いたので、お蕎麦しました。
皆さんのＳＮＳに、たくさんお蕎麦を食してる写真がワンサカワンサ〜〜
こちらも以前から気になっていて、行けてなかった麻生のお蕎麦屋さん。
（写真が上手に取れなかったので、また伺います）
流石にファンの方々がいっぱいでした。
車で行ったので、次回は、飲める仕様で向かいたいと思います。
ごちそうさまでした。

平日の休日、お仕事と、その合間のプライベート〜
ありがとうございました。
明日は、しっかり休みます。

１６日の金曜日、１５時からにお会いしましょう〜
ではでは〜〜〜

追伸
もろはくのオフィシャルFacebookページを作りました。
https://www.facebook.com/%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%AF%E3%81%8F-102135862142406/

よろしければ、こちらからもご確認お願いいたします。

おはようございます。
７月１４日の水曜日です。
今日は、お休みいたします。
明日もお休みします。

時短要請が出ております。
遅い時間の営業ができないので
土、日曜日を早い時間から営業し、平日を休むようにしております。
よろしくお願いいたします。



２５日までは、上記のように営業していきます。
土日祝日は、１３時開店です。
来週は、まさしく「ひるもろ」ウィークとなりますので
皆さんのスケジュールに加えてくださいね〜



今提供しております
竹泉　純米吟醸　たれ口　生原酒　うすにごり　
ドライな口当たりですが、優しい甘味と酸味のバランスです。
心地よい味わいが人気です。
１０リットルタイプですが、ちょうど折り返し位となっております。
よろしければ、連休明けにでも、いかがでしょうか？

それでは、金曜日にお会いしましょう〜〜
ではでは〜〜〜

お世話になります。
７月８日の木曜日です。
今日もお休みいたします

明日は１５時の開店です。
雄町しております！



昨日もお店で残務作業をしておりましたが
いらしていただいたお客様がありました。
ありがたいです・・・
そしてごめんなさい・・・
明日から頑張ります！
よろしくお願いいたします。

写真は、先日、ＡＳＳＥさんでハスカップのピッツァを頂いたときに
一緒に食べることができたお料理です。
尿酸値高めの私には、大好きでもあり、目に毒なお料理です！
「ウニの冷製カッペリーニ」

これがやばいです・・・
白ワインも良いのですが・・・
絶対日本酒です！！！
いくらでも食べたくなりますし
いくらでも飲みたくなります！
大変なことになりました！！！
皆様もぜひチャレンジされてみてください。

週末辺りいかがですか？
その帰り道・・・
東１丁目から西６丁目まで狸小路のお散歩で
モロハクしませんか？
雄町しておりますよ〜〜〜




１２日以降の動き、ハッキリしてきましたね。
予想通りと言えば、予想通りです・・・
１時間営業時間が長くなりそうです。
ラストーオーダーが延びるのは、ありがたいです。

オリンピックでまた陽性者が増えるんだろうな〜ＳＡＰＰＯＲＯ〜
せっかく少なくなったのに・・・
今回は、日本の都心じゃなくて
他のエリアが大変になりそうですね〜〜〜

愚痴りましたが、もろはく、対策しっかりして営業してまいります！

またまたバタバタしますが、お付き合いくださいませ。
全て北海道の要請が出ましたら
もろはくの営業時間もお伝えしていきます。
今のところ、要請に従うつもりです。
よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

追伸
特派員レポートが届きました！
（スペシャルサンクス　Ａさん、ありがとう）

当店もお世話になっている
旭川のおがわ商店様が新装開店されました！



じゃーん！
うわ！！



素敵な酒屋さん！！



冷蔵庫が特徴的ですね。



さらにカフェも併設との事〜〜〜
おがわレディースの皆様も活躍中とのことです！



チームおがわ様
おめでとうございます！
解体中は「閉店したとか」「解体業へ業種変更とか」
いろいろ言われたそうですが
全て過去のことになり
新しい酒屋様のスタイルで
今後もご活躍されてください。
そのうちに変装して？伺います。

おめでとうございます！

おはよーございます。
７月７日の七夕です。
北海道は、一月遅れの８月になりますね。
と言いながら、七夕用のお酒がたくさん出てきます。
もろはく、今日と明日は、お休みの予定を組んでおりましたので
端から七夕用のお酒の準備がございません。
お休み明けの９日ですが、その時にも
ご用意は、ございませんので、どこかで見かけましたら
願いを込めて、トライしてください。



先日、今月のお菓子を購入しましたが
気がついたら、一緒にカゴに入ってました(笑)
おかげさまで？美味しく頂戴いたしました。

お休みなので、甘いもの、めくり会いたい…
そんな七夕の日本酒日和の休日を過ごしたいと思います。

それでは、また

追伸　
１２日以降のお問い合わせが増えてます。
正式な発表を待つばかりですが
いつものように、メディア先行の情報が出ました。
おそらくその通りになると思います。
なので、その場合は、その通りのまま(笑)に営業してまいります。
１時間、営業時間が延びる、予想通りです。
早くワクチン接種したいですね〜〜
ワクチンが先が、感染が先か・・・