当面の営業時間のご案内です
営業時間

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当面の営業時間と定休日です。
よろしくお願いいたします。

12月も同じ時間帯で営業する予定です。
変更ありましたら、こちらでご報告いたします。

11/28(日) 14時から21時
予定変更です!

11/29(月) 16時から22時
11/30(火) 14時から21時
12/01(水) お休み
12/02(木) お休み
予定変更いたしました。

12/03(金) 16時から22時
12/04(土) 15時から22時
12/05(日) 14時から21時

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。


ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。
事前のご予約ですが席数を減らしておりますので
平日、土曜日は19時までの入店のみ、お受けいたします。
19時以降は随時お電話にてお席の確認をお願いいたします。
(日祝日は、18時までのみ、ご予約お受けいたします)

・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 5名様以上がまとまって入れるお席のご用意がありませんので、ご了承くださいませ。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください)

・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・検温、お願いいたします。
 (入店をご遠慮いただく場合があります)
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

姉妹店和食屋隠口
営業時間を変更しております。
どうぞよろしくお願い致します。

facebook 始めました

instagram 始めました


クラウドファンディング、多くの方のご支援に感謝いたします。
ありがとうございました。

2021年11月28日

28日の日曜日、営業いたします、作の新酒ですよ

11月28日の日曜日、営業いたします!
14時開店、21時閉店の昼もろです!

札幌地方も冬の様相になってきましたが
皆様のところは、どんな状況ですか?
日曜日、ゆっくり過ごせる方も多いですよね〜
日本酒、してますか?

本日のお勧めです。

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三重県 作 Zaku

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純米大吟醸

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新酒です!

人気モノの登場です。
今回は新酒!
毎回ご案内と共に直ぐになくなりますが
今回は、少し多めの入荷となりました。
作らしい軽快さは、健在です。
ちょっぴり飲み過ぎてしましそうな・・・

今日は「作」でまりましょう〜〜〜
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:38| お酒のご案内

2021年11月27日

土曜日は15時の開店です、辨天娘です。

おはようございます。
11月27日の土曜日、もろはく午後3時の開店です。
最近の報道では、札幌以外の街の映像に雪が出ていました。
札幌は、まだかな〜
と思っていたら、今朝は白い街になっておりました。
いよいよ冬の様相です。
寒くなってきました。
しっかり寒さ対策、日本酒対策していきましょうね〜

本日のおすすめは、こちらです。

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鳥取県 辨天娘 Bentenmusume

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純米 生原酒 若桜町産 強力 30by


先月の酒本商店様の地酒祭りにもお越しいただいていた
鳥取県の酒蔵様のお酒です。
以前にもご紹介しておりますが
こちらのお蔵では、田んぼ毎に仕込みを行っております。
ですから、お隣同士の同じお米でも、生産者が違うと
同じお酒には、ならない仕込みとなっております。
裏ラベルにも「若桜町産」としっかり入っており
お米生産者のお名前がしっかり入っております。
生産者の方も気合が入りますね〜
地元一体型のお酒造りをされていますね。

そして今日は「強力」。
「ごうりき」と読みます。
名前からの創造でもしっかりテイストを感じますね。
骨太君です。
生酒を熟成しておりますので
独特の生熟成感、ほんのり甘みがプラスされ
しっとり感が出てきております。
全ての要素が加算され、本日の味わいに出来あがっております。
そのまま飲んでも「らしい」味わいを楽しめます。
熱を加えると、さらに魅力的な味わいが、今一度加算されますよ〜

週末です。
日本酒ゆっくり楽しめます。
もろはく午後3時の開店です。

明日の日曜日、営業することにしました。
午後2時から午後9時までの営業です。

よろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:08| お酒のご案内

2021年11月26日

日本酒フライデーは、16時の開店

おはようございます。
11月26日の金曜日、日本酒フライデーは16時の開店です。
金曜日、すすきのにも人の動きが出てきました。
ご来店時には、お席の確認のお電話をいただけるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。

今日は11月の第4週の金曜日ですね。
数年前より「ブラック○○」と言う言葉が定着してきましたね。
と言う事で、今日は黒いラベルのお酒のご紹介です!

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愛媛県 賀儀屋 Kagiya

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純米吟醸 無濾過 愛媛山田錦 漆黒ラベル

最近、特に気になる四国のお酒です。
このタイプは、地元、愛媛県産の山田錦を使われております。
旨味と酸味のバランスが良く、ついつい飲み過ぎる
「もろはく」にとっては、とてもありがたいお酒です(笑)

このお酒、数年前より北海道にも上陸しておりました。
気になる寧柄の一つで、もろはくにも登場の予定でおりましたが
こちらではなかなかご案内できずにおりました。
今年になって、造り手様にお会い出来、造りのお話をお聞きする事が出来ました。
今後は、じっくり、もっと、いろんなお話を聞かせてもらう予定です。
皆様にも情報をフィードバックしていきますので
お楽しみに雄町くださいませ。

まずは飲んでみてください。
造り手のお人柄を感じる味わいです。
皆様に感じて欲しい・・・
熱心なお姿に、私は、引き込まれております。

お蔵のホームページもご覧になってみてください。
そのトップには
「酒は夢と心で造るもの」
と記されております。
続いてのメッセージが
「昔も今もこれからも、ずっと変わらない蔵の理念なのです。」

もう少し、このお蔵の事を知りたくなってきております。
よろしければ漆黒ラベル「賀儀屋」
日本酒フライデーにお楽しみくださいませ。

ではでは〜〜〜

追伸です!
Go To Eatお食事券は、現在12月15日(水)までとしている食事券の販売期限
及び利用期限をそれぞれ下記の通り延長しますので・・・
と、連絡がきました!

1.販売期限の延長
  令和3年12月24日(金)まで延長 (現行12.15まで)

2.利用期限の延長
  令和4年1月31日(月)まで延長 (現行12.15まで)

との事です!
引き続き、よろしくお願いいたします!!






posted by もろはく at 08:08| お酒のご案内

2021年11月25日

日本全国にごりの日、16時の開店です

お世話になります。
11月25日の日本全国にごりの日!
16時の開店です!

早速のご案内です!
「青木・尾上」

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高知県 文佳人 Bunkajin

佐賀県 東鶴 Azumatsuru

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純米吟醸 彗星 おりがらみ 生

純米吟醸 にごり 生原酒 彗星

東川町産彗星を使ったお酒です。
二世古のお酒でも紹介しました「青木・尾上」ラベルです!
このお酒の仕掛人は、旭川の小川商店様です。
旭川の隣町の東川町の米農家さん、青木さんと尾上さんの彗星を使ったお酒です。
数年前より、酒蔵様の協力のもと、このラベルのお酒が登場しております。

今年は、ついに三蔵での醸造が実現しました!
倶知安町の「二世古」。
佐賀県の「東鶴」。
そして高知県の「文佳人」です。

今日は、日本全国にごりの日なので、この両お蔵を楽しんでいただきます。
同じお米、そして精米歩合。
限定でのオリが絡んだタイプです。
このタイプは、数量限定で出されております。
どこかで見かけたら、トライお願いします。

一昔前なら、企画的にあり得なかったお酒達ですね。
単純に比較される・・・
今の時代は、それがポジティヴで、そして面白い!

同じ生産者のお米でできたお酒。
各お蔵の持ち味、設計図での味わいの違いを感じ、
そして楽しめます!

いよいよ冬がやってきます。
この生酒達、ひと夏を超して、旨味の幅を増やしてきております、嬉しいですね。
日本酒で寒さと一緒にこの美味しさを満喫しませんか?

日本酒で冬を楽しみましょう!

今日も午後4時から、皆さんを雄町しております!

ではでは〜〜〜

お礼

先日より始まりました、クラウドファンディング。
多くの方からご支援いただきました。
おかげさまで、募集を終了させていただいております。
ありがとうございました。
チケットが到着するまで少し雄町くださいませ。

感謝
posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2021年11月23日

日本全国乳酸の日!もろはく初登場銘柄です!萩錦!

11月23日、日本全国にごりの日です。
本日は午後2時からの昼もろ営業です。
と言う事で、乳酸に感謝、もろはく初登場!
キモトのお勧めを〜〜〜

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静岡県 萩錦 Haginishiki

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純米 きもと 無濾過生原酒

もろはく初登場!
生原酒ですが、少し熱を加えたいタイプです。
味わい豊かに膨らみますよ〜〜〜

今日はツインなおすすめでまいります。
よろしければ、昼もろ、いかがでしょうか?
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:35| お酒のご案内

勤労感謝の日スペシャル、天美、純米大吟醸

11月23日、勤労感謝の日です。
本日は午後2時からの昼もろ営業です。
年内の祝日は、今日が最後となりますね。
と言う事で、スペシャルなお勧めを〜〜〜

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山口県 天美 Tenbi

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純米大吟醸 生

お楽しみに〜〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:32| お酒のご案内

2021年11月21日

日曜日は14時の開店です.而今のにごり、登場です

お世話になります。
11月21日の日曜日は、14時の開店です。
20時ラストオーダーで21時の閉店です。
「ひるもろ」雄町しております。

さてさて、この時期のお待ちかねアイテムの登場です。

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三重県 而今 Jikon

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特別純米 にごり酒

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今年も来ましたよ〜
而今の一発目「にごり」の生です。
麹米に山田錦。
掛米に五百万石。
特筆すべきは、麹の使用歩合。
34%です。
一般的には20%程度のなのですが
しっかりがっちり発酵させているのですね〜〜〜
今年の味わいも素敵です!

日曜日は14時からの昼もろでお会いしましょう!
ではでは〜〜〜〜

追伸 今のもろはくの席数ですが
   昔より、席数を減らしております。
   5名以上の方がご一緒にお座りになられる
   お席のご用意がありません。
   恐れ入りますが、4名以下でのご利用をお願いいたします。
posted by もろはく at 02:07| お酒のご案内

2021年11月20日

土曜日は、15時開店です、姿、きたしずく!

お世話になります。
11月20日の土曜日は15時の開店です。
お買い物帰りに、フラッと「寄りもろ」お願いいたします。

先日「北海道の酒アワード2021」なるイベントが開催されました。
関係者の皆様、お疲れ様でした。
結果は、道産米を使った茨城の「結」さんがグランプリとなりました。
おめでとうございます!

さてさて、もろはくでも道産米を使った本州のお蔵のお酒をご案内しておりますが
このお酒、飲んでみて欲しいです。

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栃木県 姿 Sugata

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純米大吟醸 無濾過生原酒 きたしずく 平成1by

もろはく人気のアイテム「姿」。
そして「きたしずく」40%精米。
「無濾過生原酒」・・・
気になるキーワード、続出です。
さらに冷蔵庫熟成品。
ほどよくこなれて、旨味も前面に出てきております。

北海道産米、全国のお蔵元様でも、気にしていただいております。
それをさらにいろんなお蔵元様にご使用いただき
知名度も、美味しさもアップしてますね〜

今日は、道産米使用酒で行ってみましょう!
外のお天気は、あまり良くないですが、室内は安定した日本酒日和です。
よろしければ、サタデー日本酒、しませんか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜〜

posted by もろはく at 01:46| お酒のご案内

2021年11月19日

本日16時の開店 KEG第7弾男山、貴のお蔵のお酒です

お世話になります。
11月19日の金曜日は16時からの営業です。
「さぁ!サッポロ冬も泊まってスマイルクーポン」って、ご存知ですか?
今日から使える、旅のクーポンです。
実施期間は、チェックイン日からチェックアウト日まで。
内容は、宿泊者に施設内の飲食や施設提携先店舗等で利用できる2,000円のクーポン券を配付する事です。
もろはく、姉妹店和食屋隠口では、このクーポンをご利用いただけます。
詳しくは→ こちら をご覧ください。

さあ日本酒フライデー!
行ってみよう!!

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山口県 OTOKOYAMA GORILLA LABEL

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純米本生 微発泡 うすにごり

KEGの第7弾の登場です!
当店でも人気の山口酒、「貴」の地元銘柄「男山」でリリースされた微発泡うすにごりです。
発泡感は優しめで、甘すぎず、炭酸ガスのプチプチした清涼感を感じながら心地よく楽しめるお酒です。
ずっと出したくて出したくて〜〜〜
ようやくお披露目です。

いろんなお酒達がいっぱい出てくるこの季節に、あえてのご紹介!
ぜひぜひぜひ、お試しください!!
まずは、今日のKEGから始めましょう。

さあ、日本酒フライデー!
日本酒しましょう!

ではでは〜〜〜

追伸 「gotoeat北海道お食事券」引き続きご利用いただけます。
    ぜひ、もろはくご近所の銀行様、信用金庫様でお求めになられて
    ご利用くださいマセマセ!

posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2021年11月15日

今日は16時の開店です.天美です

11月15日の月曜日は16時の開店です!

お世話になります。
11月も折り返しの15日となります。
本日もよろしくお願いいたします。
新酒も出てきだしましたが、昨年のこの時期に登場となった、
このお酒を今一度、ご紹介いたします。

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山口県 天美 Tenbi

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特別純米 無濾過 生原酒

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「初めまして、天美です」
のキャッチフレーズで登場してまいりましたね。

北海道にも新蔵の情報が相次いでおりますが
山口県の話題のお蔵です。
モロハクでも登場後、すぐに売り切れが続きました。
この一本を大事にとっておりましたが
今年の新酒も出始めたので、出すことにしました。
(今年のお酒は来月に入りましたらご案内いたしますね)

下関市菊川町にあった酒造会社を引き継ぎ、新しいお蔵「長州酒造」として動き出しました。
元々のブランド名は「長門菊川(ながときくがわ)」。
老朽化していたお蔵を新造し、建物を一新。
女性杜氏さんでスタートしております。
一年の熟成ですが、美味しさ継続中!
ぜひ、お試しくださいませ。

お店は22時の閉店です!

ラストオーダーは21時です。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2021年11月14日

日曜日は昼もろ、14時の開店です、だから十四代

お世話になります。
十四日の昼もろは十四時開店です!
このお酒で雄町しております!

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山形県 十四代 Jyuyonndai 

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純米吟醸 愛山


お世話になります。
11月14時の日曜日、14時の開店です。

posted by もろはく at 00:41| お酒のご案内

2021年11月12日

日本酒フライデー!本日も16時から!!二世古だよ

お世話になります!
11月12日の金曜日、本日も16時から営業いたします。
閉店は22時です。

久しぶりに、もろはく人気の道産酒「二世古」のこのお酒をご紹介いたします。

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うすにごり 生原酒

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北海道 倶知安町 二世古 Niseko

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純米吟醸 生 青木・尾上 東川彗星
うすにごり 生原酒

久しぶりに、東川産彗星使用の限定品「うすにごり」です。
お米の生産者は、青木さんと尾上さん。
東川の人気のお米「ゆめぴりか」を生産されている方々です。

詳しくは、
3月5日のブログ
をごらんください!

半年以上の月日を経て、再度のご案内です。
飲むしかないですよ!皆さん!!

同じ生産者のお米が、同時に三蔵でお酒になる・・・
考えただけでドキドキしてきます。
同じ生産者のお米をそれぞれのお蔵の個性で仕上げてくる。
楽しみでしかありません。

お酒は生き物です。
水口さんのお酒がいろんな表情で微笑みかけてきますよ〜
(水口さん、元気かな〜 )

日本酒フライデー、今週は、道産酒でまいりましょう。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:37| お酒のご案内

2021年11月11日

木曜日は16時の開店です、ゆめぴりか!

雄町しております。
11月11日は午後4時からの営業です。
閉店は、22時です。

先日の雨、すごかったですね。
お店終了と同時に雨漏りが始まりました。
見事に店内一部にも雨が降りました。
管理人さん、ビル会社の皆さん、早々のご対応感謝いたします。
水曜日が休みで良かったです。
木曜日、営業できます。

クラウドファンディング、早速ありがとうございます
感謝いたします。

今日は札幌のお酒、しかもこのお米・・・

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北海道 札幌市 千歳鶴 Chitosetsuru

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純米大吟醸 ゆめぴりか 2020

「ゆめぴりか」ご存知ですね。
食べた事、ありますよね〜
飲んだ事、ありますか?

千歳鶴の2020の頒布会のお酒です。
飲まれた方もいらっしゃることと思います。
そして1年・・・経ちました。
市澤さんが千歳鶴に来てから早や数年。
個人的な感想ですが、千歳鶴のお酒、明らかに変化してますよね。
札幌市民、飲むようになったと思います。
そして気がついたと思います。
千歳鶴は美味しいと!

そして昨年の頒布会。
「ゆめぴりか」使用されました。
ものすごい事と思います。
そのお酒、一年寝かせてみました。
よろしけば・・・

いかがでしょうか?
木曜日、雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:06| お酒のご案内

2021年11月09日

井村屋さんの、日本酒です

お世話になります。
風が強い11月9日の火曜日です。
本日は16時の開店、22時閉店の営業です。
なお明日の水曜日は、お休みいたします。

三重県酒で、もろはく初登場の銘柄に出会いました。

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三重県 福和蔵 Fukuwagura

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福和蔵 純米酒

三重県酒です。
三重と言えば、もろはくでは、歴史的にお付き合いが深い県の一つです。
るみ子の酒、瀧自慢、而今、作、天游琳、寒紅梅、酒屋八兵衛・・・
銘柄をあげきれないくらい、お世話になっている都道府県です。
最近登場してきたのが、半蔵、天下錦でしょうか〜
余談ですが、道産酒の上川大雪の元々のお蔵元は、四日市にあったお蔵です。

その三重県に「地産地消を追求した井村屋グループ初の酒事業がいよいよスタートします!」
と2019年の発表がありました。
井村屋さんです。
有名な食品メ-カーさんですね。
こちらがHPです。
ご覧になってみてください。 

今回のお酒は・・・
原料米 三重県産五百万石
仕込水 三重県松阪市飯高町で採水したまろやかな硬水
酵 母 三重県酵母MK-1
と言うスペックです。
流石の味わい、楽しめます。
硬水仕様なので、ふくらみ感の後に切れの良いのどごしを楽しめます。

今日は三重県の新ブランド、いかがですか?

明日、水曜日は、もろはくの最近の定休日です。
よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:18| お酒のご案内

2021年11月07日

日曜日は、14時の開店です、福司

お世話になります。
11月7日の日曜日は、午後2時の開店です。
サンデーもろはく&ひるもろ!
雄町しております。
お買い物帰りにフラッとお立ち寄りくださいませ〜

そういう日曜日に道産酒の限定品、いかがですか?

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北海道 釧路市 福司 Fukutsukasa

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大吟醸 無濾過 斗瓶取り 原酒 出品酒

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彗星40%精米 金賞受賞酒

このお酒、最後の1本となります。
売り切れ時にはご容赦ください。
全国の鑑評会の金賞受賞酒です!

このお酒は、彗星40%精米。
斗瓶取りの無濾過タイプです。
全国で金賞受賞です!

澄んだ香りと切れの良さが素敵です!
残すところあと1本となりました。
よろしければ・・・

今日も「ひるもろ」よろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:18| お酒のご案内

2021年11月06日

土曜日は、15時の開店です。三千櫻 愛山

お世話になります。
11月6日の土曜日です。
もろはく、15時の開店、21時の閉店です。
お散歩帰りに「寄りもろ」しませんか>

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北海道 東川町 三千櫻 Michizakura

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純米 愛山60 酵母無添加 速醸 生原酒

すっかりお馴染みの道産酒になりました三千櫻です。
当店でも注目の的になっております。
2年目の新酒の発売が始まりましたが、もろはくの1年目のお酒の在庫が少なくなってきました。
ずっと落ち着かせてからご紹介と思っていた一本です。
お米は「愛山」。
精米歩合は「60%」。
「生原酒」での出荷。
あえての告知「速醸」。
ここで「酵母無添加」・・・
発酵させるのは酵母菌。
その酵母菌を添加しない、と言う事は
蔵内にある酵母菌で発酵させる、と言う事になりますね。
しかも新造蔵・・・
家付き酵母が、どの位いるのか?
未知数の仕込みだったと思います。

逆に考えると
「今年仕込んだお酒達の酵母菌だけがいる」
と言う事になるので、リスクが少ないのかも・・・
いろんな妄想が飛び交う中で・・・
いや美味しいですね〜〜〜

生原酒の冷蔵貯蔵、まだまだ元気です。
昨日抜栓しました。
少しずつ飲み進めていくと、温度変化も楽しみです。
日を追うごとに味わいの変化も楽しめそうです。
一度ならず2度3度トライするのも有でしょうか(笑)

今日は、三千櫻で参りましょう。
令和3年の仕込み(R3BY)も、お取り扱いの酒屋様でも販売中です。
どこかで見かけたら、トライ、お願いいたします。

土曜日は、午後3時の開店です。
(姉妹店和食屋隠口は、午後4時の開店です)
ではでは〜〜〜


今日もよろしくお願いします。
posted by もろはく at 00:19| お酒のご案内

2021年11月05日

日本酒フライデー16時から22時まで、白影泉、奥播磨!

お世話になります。
11月5日の金曜日です。
本日も16時の開店、21時ラストオーダー、22時閉店です。

休み明けの金曜日です。
今日も濃厚なおすすめ酒で頑張ります。
お付き合い下さいマセマセ。

しっかりテイスト、お勧めしてまいります!

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兵庫県 奥播磨 Okuharima

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白影泉 山廃 純米 無濾過生原酒

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地酒屋醸+下村酒造店

飲みごたえのある奥播磨に出会えました。

お蔵の味わい、がっちり感じます!
旨いわ〜
単純に「濃い」だけでなく、麹感をしっかり感じるタイプです。
生原酒なので、その他、いろんな味わいが温度変化とともに
皆さんに襲ってきます!
楽しいですよ〜〜〜

今日は金曜日、しっかりテイストで参りましょう!
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 05:07| お酒のご案内

2021年11月03日

11月3日営業いたします、14時から21時まで

お世話になります。
11月3日の水曜日です。
もろはくの最近の定休日は水曜日ですが
今日は、文化の日なので、営業いたします。
そうです、日本酒は日本の文化です!
その日本酒を皆さんにお勧めいたしたく
営業いたします。
14時開店20時ラストオーダー21時閉店です。


そう言いながら、こう言うお酒も紹介してまいります。

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奈良県 みむろ杉 Mimurosugi

栃木県 仙禽 Senkin

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OPUS From Australia (オーパス フロム オーストラリア)

今年も出てきました、このシリーズ?
「みむろ杉」と「仙禽」が共同で取り組んだ限定商品です。

昨年は、アメリカ産カルローズ米を使ったお酒を造りました。
今年はオーストラリア産オーパス米を使用したお酒をそれぞれ醸造しました。
麹米には昨年同様に山田錦 (仙禽は栃木県産、みむろ杉は奈良県産) を使用。
そして掛米に、このオーパス米を使用しております。
みむろ杉と仙禽、それぞれの特徴をしっかり楽しめるシリーズです。
「飲み比べ」も可能です。

文化の日に海外のお米を使用したお酒を楽しむ・・・
今年の文化の日は、これで決まりです!

14時開店20時ラストオーダー21時閉店です。


姉妹店和食屋隠口も営業いたします!
11/3(水) 16時〜22時(LO21時)

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:07| お酒のご案内

2021年11月02日

花邑 純米大吟醸 愛山 本日も16時から22時の営業です 

おはようございます。
11月2日の火曜日です。
本日は、16時から22時までの営業です。
明日の水曜日、営業いたします。
祝日なので14時から21時の営業です。

雨の朝を迎えた札幌です。
明日は祝日なので、一味違う火曜日ですね。
9月も営業できなかったので、祝日前の営業って
久しぶりな感じです〜

今日は、このお酒の愛山、もろはく初登場かな?

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秋田県 花邑 Hanamura

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純米大吟醸 愛山

秋田県の老舗蔵、両関さんのお酒です。
最近、手に入りにくいですね。
「十四代」の高木酒造の高木氏が技術指導を行い、
米選びや醸造方法、ラベルや名前まで全て監修しているという事で話題となっています。
雰囲気、味わい、似ているような気もします。
今日は、愛山!
元々、優しいタイプの味わいに「愛山」のふくらみ感がプラス。
愛山ファン必見の一本となっております。

祝日前のひと時に「愛山」テイスト、いかがですか?
本日は、16時から22時までの営業です。
明日の水曜日、営業いたします。
祝日なので14時から21時の営業です。

姉妹店和食屋隠口は、17時からの営業です。

今日も日本酒、よろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:17| お酒のご案内

2021年11月01日

本日は16時の開店.田酒 純米吟醸 山廃

お世話になります。
11月、霜月になりました。
月曜日は16時の開店です。
姉妹店和食屋隠口、本日お休みです。

11月から人数制限等の要請が解除になりますが
今後のもろはくは、今まで通りに一組様、4名までの入店とさせていただきます。
5名様以上がまとまって入れるお席の御用がありませんのご了承くださいませ。

本日のおすすめです。

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青森県 田酒 Densyu

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純米吟醸 山廃

開店以来の定番酒です。
今日は、ご用意している3アイテムのうちの一つ
「山廃」の純米吟醸をおすすめいたします。
昔ながらの製法を最新の技術でお酒を醸す・・・
そう言う味わいです。

皆さんもご存知のように山廃仕込は、醸造用乳酸を添加せず、
乳酸菌が自身で生成する乳酸によって醸された独特の風味や香りがあるお酒です。

今年のこの「田酒 純米吟醸 山廃仕込」は、山廃仕込み独特の香りを抑えて、
フルーティな吟醸香がある、キレイな旨味のある山廃酒になっております。
一昔前のような味が濃厚系のタイプとは異なり
山廃ならではの優しい酸が、エッジを決めて
バランスよく楽しめる味わいになっております。

山廃が苦手の方も、トライするチャンスがあるお酒ですよ、お試しくださいませ。
楽しくなりますよ〜〜〜

今日は16時の開店!
雄町しております。

ではでは〜〜〜

追伸

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GoToEat北海道「お食事券」お持ちですか?
もろはく、こもりく、ご利用いただけます。
本州からお越しの皆さも、販売されている金融機関でお求めいただき
ぜひ、ご利用くださいませ。
販売期間:11月15日(月)まで / 利用期間:12月15日(水)まで
となっておりますよ〜〜〜
詳しくは→ こちら


posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内