当面の営業時間のご案内です
営業時間

お世話になります。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き休業いたします。
期間は9月13日から9月30日までです。

9月13(月)〜9月30日(木) 休業いたします。 

以降の営業予定、時間は未定です。


姉妹店和食屋隠口ですが

9月13日(月)〜9月30日(木)の間
引き続き休業いたします。

どうぞよろしくお願い致します

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2021年08月01日

御前酒 純米 菩提もと 雄町 生

おはようございます。
葉月、八月を迎えました。
七月もありがとうございました。

今日は「ひるもろ」13時の開店です。
札幌地方、オリンピックの開催地にふさわしく
夏らしい暑い日を迎えております。
暑い夏、しっかり給水してまいりましょう!

今日の勧めは・・・

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岡山県 御前酒 Gozenshu

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純米 菩提もと 雄町 生

モロハクでは、おなじみの銘柄「御前酒」です。
岡山県のお酒らしく「雄町」使用酒。
岡山県と言えば「雄町」!
その雄町で「菩提もと」なる、昔ながら製造方法を用い
個性を楽しめる、らしいお酒を展開されております。
今日のこのタイプは、いわゆるスタンダードなお酒ですが
年に一度出てくる「新酒生酒」です。
お蔵の出荷の日付は、昨年の12月。
冷蔵庫にて保存しておりました。
このお酒、旨味があるのに、切れ味が心地よい仕様です。
そのお酒に、熟成+雄町の旨味が増幅しております。

よろしければ「ひるもろ」しませんか?
雄町しております!

今日は寝不足です。
いつもながらの急な発表に戸惑いを感じながら
いろいろと考えてみました。

明日、8月2日(月)から31日(火)まで休業いたします。

こちらのブログ、facebookInstagramで情報を発信し続けていきますので
お付き合いくださいませ。
とりあえず、今日は、営業いたします!

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 06:15| お酒のご案内

2021年07月31日

冩楽 純米吟醸 播州愛山

おはようございます。

お散歩行ってきました。
今日も朝から暑い日本酒日和です!
汗まみれになりました(笑)

7月最終日の土曜日を迎えました。
今月もお世話になりました、ありがとうございました。
「来月も」と言いたいところですが・・・
コロナがなかったら、最高に気持ちの良い北海道らしい(チョッと暑すぎですが)
夏を迎えていたと思います、残念です。

マラソンのある日、せめて、気温がもう少し下がればと願います。
選手の皆さん、暑いですが、頑張ってください。
サッポロの良い思い出を持って帰ってくださいね〜〜
「東京で開催されるよりは良かった」と思いますよ・・・

今月最後のおすすめを〜〜

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福島県 冩楽 Sharaku

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純米吟醸 播州愛山

ここ2週間、メニューに入っている銘柄は「愛山」「雄町」使用酒が多いですね。
多くの方に飲み比べて頂きました。
それぞれのお蔵の個性に、お米の旨味がプラスされて、味わいが表現されている
代表的な酒米の一つと思います。
ラブマウンテン、愛情込めて、そう呼ばせていただいております(笑)

今日は、人気銘柄の冩楽です。
いつもの冩楽よりも少しふっくらしたイメージです。
独特のまろやかさを楽しめます。

今日は「冩楽の愛山」で、まいりましょう!

本日の営業時間は13時から21時までです。
明日も同じ時間で営業いたします。

「早くて8月、遅くて9月」って、言ってました、毎日・・・
酒類の提供ができなくなる要請が出る日・・・
残念ですが本当にそうなりそうです。
コロナの終息、願ってます。
要請にも従うつもりでおります。
しかしながら、それは、いつも突然にやってきます・・・

2日以降の営業につきましては、北海道からの正式なコメントを待って
こちらでお伝えしてまいります。

とりあえず・・・
今日と明日は、21時まで営業いたします!

よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 07:30| お酒のご案内

2021年07月30日

みむろ杉 純米吟醸 山田穂

オハヨウゴザイマス。
7月30日の日本酒フライデーです!
休み明けが金曜日のスタートになりますが、だんだんと慣れてきました。
2日間のお休みで、元気いっぱい充電してきました!
いろんなお酒、ご紹介してまいります。

本日も15時から営業いたします。
月曜日から営業時間が変わりそうですが
本日は20時ラストオーダー!
よろしくお願いいたします。

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奈良県 みむろ杉 Mimurosugi

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純米吟醸 山田穂

今注目県の一つ、奈良県。
日本酒造りのルーツの県とも言われる土地です。
「菩提もと」も、その一つですね。
古来からの造りを継承しつつ、個性的な味わいのものから
新しい流れのお酒まで、各お蔵が個性を発揮しつつ
県自体のお酒造りに励まれているのが奈良県のお蔵ですね。

その中の一つのみむろ杉。
県内はもとより、全国からも注目されているお蔵、銘柄です。

今日ご紹介のタイプは「山田穂」使用酒です。
今シーズンからチャレンジされたお米です。
その味わいですが、一言「バランス」の良さの味わいを感じます。
穏やかな香り、そして旨味、ほのかな酸味、全てがお互いを尊重するような
見事なバランス感のお酒で、ついつい飲み過ぎる系のお酒と思います。

噂では、次に「渡舟」を使ったお酒も出てくるみたいです。
その前に、この山田穂使用酒、飲んでみておいてください。
今までのみむろ杉と一味、雰囲気の異なる味わいなのでは〜
こちらのお蔵の味わいに今後も注目していきたいと思います。

日本酒フライデーです!

ラストオーダーが20時までの期間に、ぜひ日本酒してみてください。
雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 05:51| お酒のご案内

2021年07月27日

花浴陽 純米大吟醸 無濾過生原酒 吟風

おはよーございます。
7月27日の火曜日です。
今日も暑い一日となりそうですね。
なんとなく、この暑さに体が慣れてきた感じもしてきました。
暑さと一緒に日本酒を楽しみましょう!

日本酒冷えてます!

久しぶりにこのお酒を〜

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埼玉県 花陽浴 Hanaabi

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純米大吟醸

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吟風 無濾過生

昨年から始まった吟風使用酒です。
今年のは、昨年のものより、より香りも華やかで
味わいは、膨らみ感も増し、キレの良さも楽しめる
リッチな感じに仕上がっております。

何よりも道産米「吟風」を使ってくださっております。
お蔵の特徴の華やかな香りは、健在です。

3月に紹介して以来の登場です!
昨日に引き続き、北海道産米を使ってくれている本州のお蔵のお酒です。
吟風の味わいが、とても楽しく感じます。

今日は華やかに参りましょう!
ではでは〜〜〜

追伸
明日28日明後日29日はお休みいたします。


 
posted by もろはく at 06:29| お酒のご案内

2021年07月26日

文佳人 純米吟醸 彗星 おりがらみ 生

お世話になります。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業いたします。
期間は7月26日から8月22日までです。
20時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
21時の閉店とさせていただきます。

定休日は、水曜日の他、不定休をいただく予定です。

今週は・・・
7/26(月) 15時から21時
7/27(火) 15時から21時
7/28(水) お休みします
7/29(木) お休みします
7/30(金) 15時から21時
7/31(土) 13時から21時
8/ 1(日) 13時から21時

よろしくお願いいたします。

では、お勧めを〜〜

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高知県 文佳人 Bunkajin

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純米吟醸 彗星 おりがらみ 生

東川町産彗星を使ったお酒です。
二世古のお酒でも紹介しました「青木・尾上」ラベルです!
このお酒の仕掛人は、旭川の小川商店様です。
旭川の隣町の東川町の米農家さん、青木さんと尾上さんの彗星を使ったお酒です。
数年前より、酒蔵様の協力のもと、このラベルのお酒が登場しております。

今年は、ついに三蔵での醸造が実現しました!
倶知安町の「二世古」。
佐賀県の「東鶴」。
そして高知県の「文佳人」です。

今日は、この文佳人のおりがらみを楽しんでいただきます。
柑橘系のニュアンスを感じます。
ある意味、そのビター感がこの暑さに清涼感を与えてくれます!
同じお米でできたお酒ですが、各お蔵の持ち味、設計図での
味わいの違いを感じられます!

暑い夏、嬉しいですね。
日本酒でもこの暑さを満喫しませんか?

日本酒で夏を楽しみましょう!

今日も午後3時から、皆さんを雄町しております!

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:27| お酒のご案内

2021年07月25日

而今 特別純米 にごりさけ 生 日本全国にごりの日

おはようございます、7月25日の日曜日です。
昨夜のお月さま、きれいでしたね〜
25日と言えば「日本全国にごりの日」ですよ!
今年の7月もこの一本、ご用意しておきました。

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三重県 而今 Jikon

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特別純米 にごりさけ 生

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友情出演〜
而今 純米吟醸 愛山

毎年この時期に、このお酒をご案内してみております。
今シーズンも入荷数が少なく、ご案内出来ないかと思っておりましたが
なんとかご用意出来ました。
このお酒の説明は、多く必要ないのかもしてませんね。
毎年、新酒の初めに出てくるお酒です。
今年も酒造りが始まったよ〜
なんて感じるお酒ですね。
そのお酒、冷蔵庫にて熟成期間半年での味わい、今年もご確認ください。
例年通り、すぐになくなると思います(笑)。
売り切れ時はご容赦ください。

今年は、一緒に純米吟醸の愛山もご用意してみました。
こちらもお楽しみくださいませ。

連日見事な晴天が続く札幌です。
コロナでなければ、大いに盛り上げっている北の大地でしょうね。
2年連続の残念な夏です。
それでもそれなりに、いろんな日本酒をご案内し続けていきます。
よろしければ、お付き合いくださいませ。

暑いぞSapporo!
今日も「ひるもろ」13時の開店です!
日本酒冷えてます!

雄町しております。

ではでは〜〜〜

追伸 明日26日以降の営業についてです。

北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業してまいります。
期間は26日から8月22日までです。
20時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
21時の閉店とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。


posted by もろはく at 06:24| お酒のご案内

2021年07月24日

天賦(てんぶ) 純米吟醸 赤磐雄町 しぼりたて 生酒

お世話になります。
7月24日の土曜日です。
本日も「ひるもろ」13時の開店です!

オリンピック、始まりましたね。
コロナ禍でなければ、サイコーなのですが・・・

日本酒は、コロナ禍であってもサイコーに美味しいです!
今日も美味しい日本酒、ご紹介いたします!

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鹿児島県 天賦 Tenbu

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赤磐雄町 純米吟醸 しぼりたて 生酒

鹿児島県の日本酒、飲まれたことありますか?
現在2つのお蔵が活動中です、そのうちの一蔵のお酒です。

その昔、もろはくにも、焼酎が沢山オンメニューされていた時代があります。
その時の人気銘柄「富乃宝山」「吉兆宝山」がありました。
鹿児島県の焼酎蔵“西酒造が醸す日本酒”なのです。

初登場時もアッと今に無くなりました。
今回も早めなのかな?
コロナ禍だからゆっくりかな(笑)

3月出荷の雄町の生酒です。
裏ラベルには2カ月以内にお召し上がりくださいのコメントが・・・
西酒造さん、ごめんなさい〜
7月のご提案となりました(笑)
あえての冷蔵庫熟成、4カ月経っちゃいました〜〜

鹿児島県の日本酒いかがですか〜〜
雄町の生酒、いかがでしょうか〜〜〜

流石の味わいですよ。
焼酎の銘醸蔵、日本酒の味わいも見事です。

7月24日の土曜日です。
本日も「ひるもろ」13時の開店です!

雄町しております。
ではでは〜〜〜

追伸

今日の新政(数量限定)
2020頒布会

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茜孔雀 90

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低精米 90% バージョン 貴醸酒 復刻版  
posted by もろはく at 06:25| お酒のご案内

2021年07月23日

日本全国乳酸の日 富久錦 純青 純米吟醸 きもと 生

おはようございます。
今日は、日本全国乳酸の日、乳酸菌のパワーを楽しむ日です!
しかも・・・
日本酒フライデー!
しっかりとゆっくりと日本酒しましょう!

もろはくは「ひるもろウィーク」
13時からの営業ですよ!

よろしければ、さらっとお立ち寄りくださいませ〜

お待たせいたしました。
このお酒の登場です!

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兵庫県 富久錦 Fukunisiki

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純青 純米吟醸 きもと 生 愛山

ただいま絶賛お勧め中のKEGの第三弾です!
「搾りたてのお酒を世界へ」
と言うキーワードで登場してきた企画です。
出来立てのお酒を空気に触れない容器に詰め
低温での管理で、いつでも出来立ての味わいを表現してくる商品です。
いつも書きますが、担当者が日本酒に目覚めた時には
想像できないスタイルで日本酒を提供できます。

先日もお客様から、このフレッシュ感への称賛をいただいております。
第一弾「大信州」。
大信州らしいフレッシュでフルーティーな味わいを堪能できました。
第二弾「竹泉」。
熟成して旨味を表現されるのが得意なお蔵の生酒です。
流石の旨味、フレッシュさ、堪能できました。

「ひるもろ」「日本酒フライデー」「日本全国乳酸の日」の
トリプルスペシャルな日に・・・

ハイ、第三弾です。
「きもと」「愛山」「純米吟醸 生」
の三つの人気キーワードで挑みます!
きもとらしい、クリーミーで滑らかな味わい!
ラブマウンテン、独特の旨味、楽しめます!
純米吟醸スペックの生、より洗練された口あたりを堪能!

もちろんコンセプトの通りに、出来立てを冷たいままで楽しめますが
よろしければ「生酒の温め酒」も、楽しめますよ〜〜

いろいろと贅沢な味わいのこのタイプ。
ぜひ、体験してみてください。
このKEGのシリーズ、10リットルの商品ですが人気者となっております。
無くなり次第、次のチャレンジャーが名乗りを上げてきます!
みなさん、この挑戦を受けてくださいね(笑)

今日も「ひるもろ」13時からの営業です。
雄町しております。
ではでは〜〜〜

追伸 お店のラストオーダーは20時です。
   オリンピックの開会式にも間に合うのでは(笑)・・・
posted by もろはく at 00:18| お酒のご案内

2021年07月22日

正雪 純米吟醸 愛山

オハヨウゴザイマス。

コロナニモマケズ
オリンピックニモマケズ
コノ夏ノ暑サニモマケヌ・・・

サウイフモノニ
モロハクハ ナリタイ

7月22日の木曜日です。
今日から25日まで「ヒルモロ」ウィークです。
13時開店、20時最終入店&ラストオーダー!

雄町しております。

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静岡県 正雪 Shosetsu

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純米吟醸 愛山

爽やかな吟醸香と抜群のキレの良さを楽しめる正雪です。
今回は「愛山」使用酒です。
いつもの正雪に愛山らしい、ふくらみ感のある旨味が加算されております。
キレの良さは、変わらずで、ボリューム感が増したお酒に感じます。
夏場は、更に軽快なタッチの「天満月」を使うことも多いですが
もろはく人気の酒米「愛山」使用酒を皆さんにご紹介いたします。

暑いとき、軽快なお酒を好む方も増えますね〜
今日は、軽快さとふくらみ感の両方を楽しめるもいかがでしょうか〜〜

「ひるもろ」ウィークです。
今日もいろんなタイプのお酒をご用意して
皆さんのご来店を雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 05:38| お酒のご案内

2021年07月20日

姿 純米吟醸 生 ヤマタノスガタ スパークリングバージョン

おはようございます。
7月20日の火曜日です。
お散歩行ってきました。
昨日ほどは、暑くない・・・
そう感じます。
昨日の予想最高気温は32度→で、35度!
今日の予想最高気温が30度→今日は何度まで??
35度って21年ぶりなんだそうです〜

今日も暑いです。
もろはくに避暑にお越しください!

35度達成記念?に〜〜〜

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栃木県 姿 Sugata

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純米吟醸 生 ヤマタノスガタ スパークリングバージョン

今日も人気者の限定酒のご案内です!
更に暑いので「シュワシュワ」したタイプ、飲んでみませんか?

麹米に雄町・五百万石・愛山・山田錦の4種の米を。
掛米に彗星・夢さらら・ひとごこち・きたしずくの4種の米を。
計8種類の酒造好適米を各工程で使用した「ヤマタノスガタ」バージョンです。
いろいろなお米を使っておりますので、そのお米たちの味わいも複雑にマッチしているでは
と思われます。
甘味と旨味、しっかりと表現され、ガス感で口当たりの良さ&キレの良さをに仕上がっております。
精米歩合は55%。
日本酒度は−2、酸度1.6。
姿らしい味わいになってます。

今日も暑いです!
もろはくに避暑にお越しください!

なお、この姿、オンメニューしておりません。
私までお問い合わせください!

今日も暑いぞ、日本酒が美味い!

もろはく・・・
日本酒、冷えてます!
店内、クーラー効いてます!

ハイ、雄町しております!
ではでは〜〜〜

追伸
明日21日の水曜日、お休みいたします。
(祝日前に休むのは、いつぶりなのでしょうか〜〜〜)
posted by もろはく at 07:02| お酒のご案内

2021年07月19日

早瀬浦 純米吟醸 生原酒

お世話になります。
7月19日の月曜日です。
本日も15時の開店です!
今日も暑くなりそうです!
コロナでなければ、サイコーの夏を迎えておりますね〜

もろはく・・・
日本酒、冷えてます!
店内、クーラー効いてます!

お仕事帰り、フラッと寄ってみませんか?
20時がラストオーダーの時に・・・

では、まいりましょう。


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福井県 早瀬浦

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純米吟醸 山田錦

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生原酒

福井県は若狭湾に面している美浜町にある早瀬浦。
お蔵にお邪魔した時が懐かしいですね。
銘醸蔵が多い福井県、南北に広いですね〜
早瀬浦があるエリアは、琵琶湖の真北方面なのでしょうか?
比較的京都府にも滋賀県にも近いエリアです。

早瀬浦、私は、火入れのお酒を口にすることが多いです。
飲み飽きすることなく、ついつい盃が進んでしまいます。
食事しながらなら、食べ物の味わいを否定することなく
と、言うよりも、食事が進んでしまう、ちょっぴりやばい系のお酒です(笑)。

今日は「生原酒」!
生ならでは、造りの良さを感じます。
米感が主張しすぎることなく、麴感も優しくアピールしてきます。
何よりも、優しい旨味が、じわじわと押し寄せてきます。
火入れも良いですが、夏を迎えて、生酒の旨味が増すこの季節に
ぜひ飲んで欲しい、三宅さんのお酒です!

7月です!
良い季節を迎えました!
春に搾られたお酒達、特に生酒は、旨味が増してくる、ナイスな時期を迎えてます!
よろしければ、この時期に楽しめるお酒達に会いに来ませんか?

来週からは、またまた、ラストオーダーが早くなりそうな気配です。
まだ間に合う今週に、フラッと寄り道いかがでしょうか〜〜〜

もろはく・・・
日本酒、冷えてます!
店内、クーラー効いてます!

ハイ、雄町しております!
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2021年07月18日

土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 生

お世話になります。
7月18日の日曜日です。
サンデーもろはく、営業いたします。
本日も13時からラストオーダー20時の営業です。
「ひるもろ」よろしくお願いいたします。
日本酒冷えてます!

今日のおすすめは〜

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高知県 土佐しらぎく Tosa Shiragiku

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純米吟醸 山田錦 生

暑い日になります。
なので・・・
暑い地方のお酒を飲んでみましょう!

もろはくでは長い間の人気者なのです。
「生」酒を多く使う傾向にしております。
火入れも美味しいのですが
輪郭がよりハッキリくっきりしているのが、この「生」酒です。

そして7月となり、もろはく的に
「飲み頃サイン」を感じております!
そうです!
今です!!
出た当初もモチロン美味しいですが
更に一味、旨味が加わっていますよ〜〜〜

今日の「ひるもろ」、暑い地方のお酒でまいりましょう!

今日は、お休みでご自宅にいる方も多いでしょうね〜
ご自宅で暑くなっていませんか?
もろはく、クーラー、効いてますよ〜
よろしければ〜
雄町しております。
ではでは〜〜〜

日本酒冷えてます!

追伸
もろはくのオフィシャルFacebookページを作りました。
https://www.facebook.com/%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%AF%E3%81%8F-102135862142406/

よろしければ、こちらからもご確認お願いいたします。
posted by もろはく at 00:03| お酒のご案内

2021年07月17日

三千櫻 純米大吟醸 袋吊 おりがらみ 生原酒 愛山 限定品

おはようございます。
朝靄がかかる札幌、7月17日の朝です。
夏の朝らしいですね〜
朝靄・・・
と言う事は、今日も暑い!
のでしょうね〜
今日も暑さを楽しみましょう!

そんな「ひるもろ」日和、限定品の登場です!

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北海道 東川町 三千櫻 Michizakura

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純米大吟醸 おりがらみ 生原酒 愛山 40

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袋吊 限定品

すっかり道産酒の三千櫻です。
北海道産米を使ってくれております。

私がこのお蔵に期待していることがあります。
岐阜県時代から使用している「愛山」を使ったお酒があることです。
私の記憶の中では、現在「愛山」を使用している北海道のお蔵は、ほぼないと思います。
昨年の仕込みで千歳鶴さんが、頒布会用に愛山の限定品を醸されていました。
北海道のお蔵に「愛山」使用酒があること、これが私の期待なんです。

今の北海道のお蔵さんは、道産米へのスイッチしているのが現状です。
北海道は今、チャンスを迎えております。
そのチャンスの一つに「道産米」があります。
私がお酒に興味を持ちだした時に北海道に酒造好適米ができるとは、思ってもいませんでした。
関係者の皆さんのご尽力で「米チェン」が進みましたね〜
今では、道外のお蔵元様も道産米にも興味を示してくれていますね〜〜
「酒米の里」に向けて、動きを感じますね。
そして「日本酒の里」に向かっていくのでは・・・
期待は膨らむばかりです。

私は、お酒を造ることはできませんが
北海道では生産する事が出来ない道外の素晴らしいお米を使って
さらに道産米を使う道産酒のレベルアップが進むのでは、
と勝手に売り手の目線で期待しております。

愛山使用酒、磨き60%と40%があります。
(80%もあったかな・・・?)
今日ご紹介は40%精米の純米大吟醸です!
ハイ、生原酒!
今、出ているものは火入れにスイッチしてますね。
さらに袋吊!!
ご予約分だけ瓶詰めされた
おりがらみ生原酒です。

グレード的には上級グレード酒になります。
720ミリを数本だけ、もろはくでもいただきました。
もう少し寝かせようと思いましたが・・・

再来週以降、またまた、時短要請が厳しくなりそうなので
この機会にお出しいたします。
限定品ゆえ、売り切れ時は、ご容赦ください。

ここで一つのご提案!

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三千櫻 純米吟醸

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きたしずく 生原酒

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直汲み

のご用意もあります。
こちらも限定の直汲み生原酒です。

よろしければ、両方をハーフのサイズで飲み比べ・・・
な〜んて、いかがでしょうか?
両方のお酒も、秋には、もっと味が乗ってくると思いますが
この時期にチェック、いかがでしょうか?

今日は「ひるもろ」13時の開店です!
早い時間は、チョーお勧めです!!
よろしければ、雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 06:18| お酒のご案内

2021年07月16日

亀泉 純米吟醸 生原酒 cel24

おはようございます。
7月16日の日本酒フライデーです。
気がつけば金曜日・・・
今日も張り切ってまいりましょう!

本日のおすすめは、こちら!

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高知県 亀泉 Kameizumi 純米吟醸 生原酒 CEL(せる)-24

今日も人気者をご紹介いたします。
使用米は広島県産八反錦。
50%精米の純米吟醸です。
使用酵母は高知県で開発された酵母「CEL-24」。
担当者の高知県のお酒のイメージは、比較的ドライ傾向だと思っておりました。
このお酒、数字的には、お酒に甘みを残して仕上げております。
しかしながら、酸味がしっかりしております。
香りも華やかで、しかも原酒で低アルコール。
フルーティで低いアルコール、しっかり感じる酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙です。
今日も暑い札幌です。
こう言う感じのお酒、いかがでしょうか?
夏の暑さを楽しめるような味わいです!

気がつくとグラスの中は・・・

ハイ、日本酒フライデーです。
雄町しております。
ではでは〜〜〜

追伸
いただきました。
奇遇ですが高知県のヤギのミルクを使ったレモン杏仁です。
初めて食べました。
Uさん、美味しかったです、ごちそうさまでした。
これで私の体型が維持できます(笑)

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posted by もろはく at 06:47| お酒のご案内

2021年07月13日

一白水成 純米吟醸 愛山

おはようございます。
7月13日の大リーグホームラン競争の日です。
連日マスコミはヒートアップしてますね。
最近の超アカルイ話題ですよね。
オオタニ、オオタニ、オオタニですね〜〜
大谷選手、楽しんでいっぱい打ってください、ホームラン!

もろはく、今日も15時の開店です。
今日の札幌、暑くなりそうです。
そんな日は、サラッと、日本酒、いかがですか?

では、まいりましょう!

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秋田県 一白水成 Ippakusuisei

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純米吟醸 愛山

お待たせしました。
秋田の人気酒「一白水成」。
今日は「愛山」です!

お蔵の味わい、お米の特徴的な味、どちらも旨味と甘味が引き立つ味わいです。
足し算、掛け算で素敵な味わいです。
酸は強すぎず、酸味が苦手な方には、もってこい!

こちらのお蔵のお酒、一口飲むと、なぜかホッとする〜
そんなイメージの一白水成です。
落ち着かない世の中ですが、一白飲んで一息つきませんか?

今日も日本酒で参りましょう!

明日明後日はお休みいただきます
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 07:06| お酒のご案内

2021年07月12日

楽器正宗 純米吟醸 愛山 営業時間、変わります。

おはようございます。
7月12日の月曜日です。
昨日一昨日の「ひるもろ」ご利用いただきありがとうございます。
週末及び祝日の「ひるもろ」続きます。
頭の隅っこに入れておいてくださいね〜〜

今日から営業時間が変わります。
最終入店、ラストオーダーが20時です。
閉店は21時となります。
開店時間は平日が15時、週末と祝祭日は13時です

お付き合いくださいね〜

本日のおすすめです。

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福島県 楽器正宗 Gakkimasamune

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純米吟醸 愛山

もろはくに、このブランド名のお酒が入るのは初めてと思います。
福島県は、合名会社 大木代吉本店様のお酒です。
別ブランドの「自然郷」は、人気を得ている銘柄ですが
こちらのブランド商品も今は、大人気!
満を持しての登場が「愛山」使用酒となりました。
このお米のお酒らしい味わいとこのブランド自体の味わいが合致していて
人気になるのがわかる気がします。
その味わいは・・・

ぜひ、飲んでみてください、そして感じてください・・・
市内の日本酒のお取り扱いのある飲食店でも、かなり目にするアイテムです。
見つけたら、トライしてくださいね〜〜〜
よろしければ・・・
寄り道、お願いいたします。

最終入店&ラストオーダーが1時間遅くなりました。
よろしけば、よろしければ・・・・
ナイスな月曜日をお過ごし下さいませませ!!
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 06:12| お酒のご案内

2021年07月11日

福司 大吟醸 金賞受賞酒

お世話になります。
7月11日の日曜日です。
今日も13時から営業いたします!
サンデーもろはく&ひるもろ!
雄町しております。

昨日も「ひるもろ」ありがとうございました。
席数に限りがあるものの、重なりますと、落ち着きに慣れているおじさんは、
少しバタバタしております。
失礼しました。
今日も「ひるもろ」よろしくお願いいたします。

お勧めはこちら!

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北海道 釧路市 福司 Fukutsukasa

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大吟醸 無濾過 斗瓶取り 原酒 出品酒

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彗星40%精米 金賞受賞酒

先日ご紹介は、札幌局での道産米使用の純米の部での金賞受賞酒でした。
今日は、全国の鑑評会の金賞受賞酒です!

どちらも休業前に少しずつ確保していたものです。
本来であれば、ジャガジャーンって、おすすめできていたと思いますが
今回は、こっそりとお勧めいたします。

このお酒は、彗星40%精米。
斗瓶取りの無濾過タイプです。
全国で金賞受賞です!

澄んだ香りと切れの良さが素敵です!

年に一回のお勧めです。
メニューには載っておりませんので
お尋ねくださいませ!

今日も「ひるもろ」よろしくお願いいたします。

追伸
昨日は、サタデイ「竹泉デー」でした。

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10リットルのタンク、なかなか見事ですよ!

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タンク側面のコメント!

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竹泉さん、タジメさんの思いが伝わります。
よろしけば、最初の一杯、いかがですか?

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:18| お酒のご案内

2021年07月10日

KEG第二弾 竹泉

おはようございます。
7月10日の土曜日です。
今日は13時の開店「ひるもろ」です!
お買い物の帰り道・・・
思い出してください・・・
ひる・・・
もろ・・・

本日のおすすめ、まいりましょう!

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兵庫県 竹泉 Chikusen

純米吟醸 うすにごり スパークリング15

KEG第二弾 竹泉

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私の愛読書、今年の「あまから手帖」さんの記事です。
その前からもずっと気になっていたKEG DRAFT SAKE です。

お酒の会で竹泉さんの田治米さんによるデモンストレーションを見て、
飲んで、かなり興味を持っておりました。
6月の緊急事態宣言解除の再開時から、もろはくに登場させることにしました。

こちらの商品については、ホームページ
ご覧になってくださいね。

KEG DRAFT SAKEとは?
「酒蔵でしか飲めなかった搾りたての日本酒」

搾りたてのままの状態を飲んでもらう事を目的として登場です。
いつまでもフレッシュな状態で、そのまま、いつでも楽しんでもらえる・・・

いよいよ「田治米ワンダーランド」のご紹介です!
「タジメまして〜」で有名な、北海道を応援して下さる
兵庫県のお蔵元のKEGです。

竹泉さん、火入れは、特に熟成してそのパワーを発揮します!
米の旨味、しっかりした麹感、酒の醍醐味を表現されております。
しかしながら、生酒、フレッシュなタイプ、見逃せません。
若さからくるやんちゃなアタック、生酒らしい甘味と酸味のバランス感が素敵なんです。
「熟成して美味しいお酒を造られるお蔵は、生酒も美味しい」
私、言い続けてきております!
このお酒が美味しいからこそ、熟成した後も
見事に、旨味が表現されていくのだと思います。

KEGによる、出来立ての味わい、ぜひこのお蔵も体験してください!
癖になりますよ〜〜〜

今日は、KEG、ハイ竹泉です!
お待たせいたしました〜〜〜

楽しい週末を日本酒と共にお過ごしください。
今日と明日は13時、午後1時から雄町しております!

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2021年07月09日

福司 特別純米 無濾過 斗瓶取り 出品酒

おはようございます。
7月9日の日本酒フライデーがやってきました!
もろはくは休み明け、皆さんは週末!
一週間の納めには、日本酒ですよね〜
来週からまた動きが変わりますが
今週は今週で、〆ておきましょうね!
今日は、こちらを〜

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北海道 釧路市 福司 Fukutsukasa

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特別純米 無濾過 斗瓶取り 出品酒

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もろはくでは、最近、特に人気の高い福司。
前回ご紹介した「たれ口」。
蔵開放限定酒ですが、毎年出してほしいと言う
意見が続出です!

今日ご紹介のお酒は4月に発表されております
「令和3年新酒鑑評会」金賞受賞酒となります。
札幌国税局主催 2020酒造年度 新酒鑑評会の
「純米酒の部」で「金賞」受酒です。
これまたすごいのは
札幌国税局主催の新酒鑑評会では
11年連続の「金賞」受賞です。 

前任杜氏の市澤さん時代から脈々と繋げられている
金賞ロード、継続中です!
今回も限定品となっております。
無くなり次第、今年の分は、終了となります。

北海道のお酒、気になるものが多くなってきました。
地元の道民の皆様もぜひ、飲んでみてください!
道外の皆様も落ち着いたら、北海道へ日本酒を飲みに来てください。

それでは、楽しい日本酒フライデーをお過ごしくださいませませ!!
ではでは〜〜〜

もろはくは15時開店です!
posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2021年07月06日

二世古 北力 きもと うすにごり 生原酒 限定品

おはようございます。
七月六日の火曜日です!
本日も15時より営業いたします。

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北海道 倶知安町 二世古 Niseko

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きもと 純米 生原酒 うすにごり 限定品

水口さん、これもとても美味しいです、美味いです!
と言ってしまいたくなる味わいです。

使用米は、いつも通りに伊達産の「きたしずく」。
60%精米です。
このお酒自体が酒本商店様のPBです。
毎年、酒本商店&水口さんラバーズの皆さんが「もと摺」に参加されてできるお酒です。
今年の造りは、コロナもあり、水口杜氏と娘さんの父娘による
きもと仕込みとなりました。
記念的な味わい、そしてお酒なのです。
そしてこのお酒、個人的には、北力の中では一番の出来栄えと感じます。
「きもと」仕込み故、熟成してから味の伸び具合は、楽しみばかりですが
その前段階での、このフレッシュな味わいが、これまた素晴らしい!
お勧めしちゃいます!!

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以前紹介したおがわ商店PB「青木・尾上」のうすにごりも、今ならもう少しご案内できます。
よろしければ、それぞれハーフサイズでの飲み比べも出来ますよ!

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北海道のお酒「二世古」、今年の味わいをお楽しみくださいませ。

本州の皆様も、いらした時には、ぜひぜひ、チャレンジお願いいたします。
そちらでは、飲めませんよ〜〜〜

今日は、北海道産酒で参りましょう!
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内