※バー営業 再開のお知らせ。
バー営業、再開いたします。

■ 6月1日(月)から

■営業時間 16時から22時まで
 最終入店、ラストオーダー 21:30

■6月は毎週日曜定休

・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

2020年06月01日

吟のいろは

おはようございます。
6月1日、月曜日の朝を迎えました。
まさしく新しい朝ですね。
今日から、段階的に営業を再開いたします。

16時の開店です。
最終入店が21時30分
閉店は、22時です

とりあえず、この時間でのスタートをいたします。
よろしくお願いいたします。

お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。

では、今月スタートのお酒です。


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posted by もろはく at 07:03| お酒のご案内

2020年05月30日

5月最終日、量り売りです。

おはようございます。
5月30日、土曜日です。
北海道地方、昨日から初夏の様相があふれております。

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昨日は、月末の金曜日、久しぶりに?
少し人がいたススキノです。
もろはくは、今日まで、バー営業をお休みいたします
量り売りに専念いたします。

5月の締めくくりは、こちら〜

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佐賀県 東一 Azumaichi

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純米吟醸

今月も佐賀酒をいっぱい紹介させていただきました。
うちのメニューに登場回数が一番多い佐賀酒の紹介です。

香り、旨み、キレの良さ。
どれをとっても人気の高さを感じる味わいです。

ハイ、もちろん市内でも購入可能です。
どこかで見かけたら、素敵な晴天に乾杯してみてください。
あえて量らせていただきます。

自粛も解除の方向です。
お近くにお越しになれましたら
お立ち寄りくださいませ。

今日も素敵な一日を日本酒と共にお過ごしくださいませ。
5月もありがとうございました。

量り屋

追伸
6月1日よりバー営業を再開いたします。
後ほど詳細をお伝えいたします。



posted by もろはく at 06:02| お酒のご案内

2020年05月29日

金曜日は、15時から量ります!

お世話になります。
作日もありがとうございました。
本日は、15時からの量り売りとさせていただきます。

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今日は・・・
5月最後の日本酒フライデー!
今日もですが、しっかり自粛いたします(笑)

元気に量り売りさせていただきます!

本日のプッシュ量り売り銘柄です。

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佐賀県 鍋島 Nabeshima

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純米吟醸 生

またしても九州!
そして佐賀!
生です!
純米吟醸です!

お楽しみに!

明日は、15時からの量り売りとさせていただきます。

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毎日、換気は、ばっちり、しております。
今日は、気温が上がるみたいなので、夕方以降も涼しくならないかもしれません。
(日が暮れると店内も涼しくなります、ハイ)

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いつでも営業できるように、準備をしてみております。
もう少しお待ちください・・・
待てなくなってきましたが・・・


posted by もろはく at 05:54| お酒のご案内

2020年05月28日

おりがらみ 特別純米 おりがらみ

お世話になります。
5月28日の木曜日です。
昨日も3名の方が自粛を知らずにお越しいただきました。
説明をさせていただき、また次回お会いできることを
願って、お帰り頂きました。
はい、自粛中なのです。
「誰がどう見たってバー」
って、周りの先輩からも言っていただきました・・・

日本酒のバーって、開業当時になかったので
そう言ってもらえるのは嬉しい事ですね。

「バー」自粛対象なんですよ。
北海道での区分は・・・

気を取り直して、今日も元気に
量り売りさせていただきます!

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三重県 而今 jikon

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特別純米

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おりがらみ 生

いつも、夏まで、一本だけ残していたこの酒を出しちゃいます。
人気のおりがらみ。

お近くにお越しの際は、よろしければ
お立ち寄りくださいませ。

週末に向けてお天気は、回復傾向です。
お酒の仕入れもいかがでしょうか?

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 06:33| お酒のご案内

2020年05月27日

九平次

おはようございます。
5月27日の雨の水曜日を迎えております。
昨年のこの時期、日本中で一番暑い日を迎えていた北海道です。
今年は、フツーにリラ冷えもある五月を迎えております。

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自宅の隣にある公園の花たちです。

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市内中心部よりは、少し気温が低めなので
今が盛りのライラックもあります。

ハイ、それでは、本日も量り売りのラインナップのご紹介です。

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愛知県 醸し人九平次 Kamoshibito

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純米大吟醸 雄町

人気銘柄のご紹介です。
昨年から札幌市内で購入できるようになった
愛知県の人気銘柄です。

ですので、皆さん、いつもご購入済みかも知れません。
今日は「雄町」。
最近は、お米の取り組み方に変化が起きているお蔵元様です。
少し時間があったので(自粛休業期間⇒今もですが・・・)
開店からの使用銘柄、メニュー等を見る時間がありました。
「五百万石」使用酒もありましたね。
あえて飲んでみたいです。
いろんな経験を経て今の姿になっていった過程でのお酒も飲んでみたい・・・
そう思う時もあります。
残念ながら、開かずの冷蔵庫には在庫がありませんでした(笑)

では現在の九平次さんを堪能してみてください。
もちろん、市内2か所の酒屋様でご購入できます。
ググってみてくださいね。
うちで量り売りのお酒を購入して、酒屋様に行くのも一つですね。

はい、雨の札幌です。
しっとりとした落ち着いた雰囲気のある水曜日。

ちょっと日本酒してみませんか?

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 05:48| お酒のご案内

2020年05月26日

ありがとうございます。

お世話になります。
曇り空の一日になりそうな26日の火曜日です。
緊急事態宣言解除になりましたね。
最近の中では、少し人が出ていた「すすきの」ですね。
まだ、感染者の情報が続く札幌で、解除になっても
皆さんの、慎重な行動を感じます。

もろはく、こもりく、今週は、営業を自粛していきます。
お酒の量り売り、テイクアウトをしてまいります。
よろしければ、帰り道、遠回りでお願いいたします。

今日は、日本酒に、お蔵元様に感謝しながらこのお酒をお勧めいたします。

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山口県 東洋美人 toyobijin

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純米大吟醸 壱番纏

山田錦40%精米のお蔵の代表的な純米大吟醸です。
そのお酒を採算度外視で飲食店へ出荷してくれました。
お蔵様自体が、過去に水害の被害遭遇し「その時のご恩に報いたい」
そう言う思いも詰まっている今回のお酒です。
ご厚意に甘えて、皆様にご紹介いたします。
見事な味わいに仕上がっております。

いつも飲んでいる方も改めて東洋美人の美味しさをご堪能下さい。
まだ飲んだ事のない方、この機会に、東洋美人を知ってみてください。

澄川さん、ありがとうございます。
頑張ります!

もう一本!

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福井県 黒龍 kokuryu

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大吟醸 命保水

こちらもずっとお世話になっている福井県の黒龍さんのお酒です。
テイクアウト用にと150ミリで詰めていただいております。
ですので、当店では、容器代金は、かかりませんよ。
いろんなお食事にも合わせやすいです。
タクもろにご利用ください。

お蔵のコメントもホームページにも記載されています。
こちらもご覧ください⇒ 命保水

水野さん、ありがとうございます。
頑張ります!


日本酒の美味しさ、優しさ、感じるお酒をご紹介いたしました。
今日も、よろしければ、日本酒をお楽しみくださいませ。

今日も量らせていただきます!
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 06:55| お酒のご案内

2020年05月25日

光栄菊

おはようございます。
5月25日、今日も量らせていただきます。
札幌地方、昨夜からの雨、とてもしっかりと降った気がします。
農業系の方には、嬉しい雨になったと思われます。

5月も末を迎えましたが、今日はこちらを・・・

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佐賀県 光栄菊 koueigiku つきかげ Shinriki 無濾過生原酒 2019

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月影 Shinriki 無濾過生原酒 2019

今年、強烈に興味があって、もろはく登場回数が増えそうなアイテムです。
今は、自主休業中ですが、通常営業開始共に、常にメニューに載っていそうなアイテムです。
しかも佐賀県から・・・
九州酒のご紹介が多いもろはくです。
そして「SAGA」。
ご縁、強いですね。

ここの杜氏の山本さん、以前は、愛知県の菊鷹でお酒を造られていました。
その時も大人気。
今後の動きも大注目です。

「月影」・・・「天然乳酸菌仕込み」・・・
山本杜氏が名付けた呼び名です。
「自らの生もと系酒母の仕込みスタイルを表現する」

市内の酒屋様でもお取引がある銘柄です。
どこかで見かけたら、まず飲んでみてください。

今日は「神力」を使用したタイプです。
このお米に興味は、大ですね。

新しいタイプに感じる銘柄でもあります。
でひ覚えていてくださいね。

今週、動きがありそうですが、もろはく、こもりくは
このままテイクアウトとお酒の量り売りで今週は、挑みます。
どうぞ、遠回りの帰り道ですが、お付き合いくださいませ。

ではでは〜〜〜

今日は日本全国にごりの日なのですが、あえて、光栄菊を勧めたので
もう一本、お勧めいたします!

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大阪府 天野酒 Amanosake 

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七号酵母 純米 無濾過生原酒

お酒のデータです。
平成22BY。
使用米は、福井県産五百万石で60%精米。
使用酵母は 協会7号。
アルコール度数は、原酒なので17〜18度。
日本酒度+5 酸度2.3 アミノ酸度1.5
製造年月日は、22年12月で 蔵出しは。23年12月
杜氏さんは、多田喜美男(南部杜氏)さん

なぜこのお酒か・・・
ラベルのご紹介に「蔵人」のお名前があります。
はい、光栄菊の杜氏の山本さんのお名前があります。
菊鷹以前の在籍の藏のお酒です。
この時代から追っかけておりました。

その昔、お取り扱いのある酒屋さまに無理を言って一本分けていただいた気がします。
菊鷹と飲み比べと思いましたが、あえて、その前の時代のお酒と一緒にご紹介いたします。
もちろん熟成しておりますので、簡単に比較はできませんが
よろしければ、時の積み重ねもご体験くださいませ。

今週も量らせていただきます。
よろしくお願いいたします。





posted by もろはく at 06:53| お酒のご案内

2020年05月23日

23日は、日本全国乳酸の日

お世話になります。
土曜日なんですね。
今日もよろしくお願いいたします。
金曜日の夜とは思えない昨夜のすすきのです。
毎日同じ感覚です。
週明けには、動きがありそうです。

「もろはく」は、どうなるのか・・・
未定です・・・

今日も、量らせていただきます!

言い続けてきました23日!
日本全国乳酸の日

行ってみましょう!

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兵庫県 剣菱 Kenbishi

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瑞祥 黒松剣菱 令和元年蔵出し

HPより
「酒造りのポリシーは、“肩書き”よりも“味”」

剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。
理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているから。
すべては、変わらぬ味を守り続けるため。
“肩書き”よりも“味”。
それが、私どものポリシーです。

とありました。
素敵です。
500年以上の歴史を持つお蔵元です。

「瑞祥」は、山廃純米タイプの仕込みです。
5年から15年ほどの貯蔵酒をブレンドしているお酒です。
熟成が入っておりますので、色調は、照りのある黄金色をしています。
いつものもろはく熟成よりは、粘性はあまり高くなく、口に含むと甘さは控え目の仕上がりです。
熟成味の特徴ですが、ナッツ系の香ばしい感じが楽しいです。

量り売りですから180ccで楽しめます。

よろしければ、どちらかのお店のテイクアウトのおともに日本酒はいかがでしょうか?
今日も14時から量り売りさせていただきます。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 06:56| お酒のご案内

2020年05月22日

こちらも追加です〜〜

こんにちは。
晴れ間が出ると温かいですが
曇るとさすがに涼しく感じる金曜日・・・
日本酒フライデー
でした!

このお酒も追加のおすすめです。

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神亀 純米吟醸 槽口(ふなくち)
2007年2月の日付です。
ハイ、生です。
またしても開かずの冷蔵庫からの
登場です。

菊姫 大吟醸 平成5BYです。
もろはくのオープンヴィンテージのお酒です。
こちらも同じく、開かずの・・・
最近は、開いてばかりです(笑)

楽しい日本酒フライデーをお過ごしください。

今日も、量らせてください。
posted by もろはく at 12:39| お酒のご案内

神亀で参りましょう

おはようございます。
5月22日の金曜日です。

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お隣さん宅のお庭の花がきれいです。
名前は、解りません(笑)

北海道、自粛要請の延長です・・・
今日も量らせていただきます。

毎日、いろんな事、思案中です。
そう言いながら、フツーだったら、今度の日曜日は
「北海道純米燗in札幌」でしたね。

残念なので、このお酒をお勧めいたします。

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埼玉県 神亀 Shinkame

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ひこ孫 純米吟醸「小鳥のさえずり」 

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原料米 有機栽培山田錦50%精米、使用酵母 協会9号

小鳥のさえずりの「鳥」の字は、鳥取県をさしているとのことです。
鳥取県八頭町の田中農場さんの堆肥方法で作られた「山田錦」を100%使用しています。
マイナス10℃で、3年以上の熟成期間を経て出荷されます
もろはくでは、お馴染みの「J」エリアにあります。

お米に特徴があるせいなのか、お米自体の深い味わい、そしてなめらかな口触りのタイプです。
こうなると「お燗が気になるお酒」となりますね。
熟成の要素が加わり、温める事で味わいが楽しくなりますね。

昼間は、気温も上がりますが、日が暮れるとまだまだ涼しい札幌です。
ちょっと温めて「ほっ」ほっとした時間をお過ごしになられてみませんか?

店飲み、自粛中・・・
今日も量らせていただきます。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 05:08| お酒のご案内

2020年05月21日

本日も14時から量らせていただきます!

お世話になります。
作日もありがとうございました。
本日、5月21日も、元気に14時から
量らせていただきます。

素晴らしい晴天の朝が来ております!

少し遠回りの帰り道、「寄りもろ」いかがでしょうか?
週末も近づいております。
日本酒も仕入れてみませんか?

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北海道 二世古 Niseko

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北力 純米 きもと 生原酒
昨年6月出荷の生原酒です。
「北力」は、室蘭の酒本商店様のオリジナル酒です。
その中で、生原酒を詰めていただいたものです。
もろはくでは、フツーに飲んでいていただいているお酒です。
ただ、この生原酒は、限定品につき、最近は、あまり見かけなくなってきました。
もろはくには、まだ在庫がございます。
よろしければ、量らせてください。

ではでは〜〜〜

と、いいつつ・・・
八分音符 素晴らしい朝が来た〜 ので

もう一本ご紹介!!

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島根県 天穏 ten on

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純米大吟醸 無濾過 斗瓶囲い 生原酒 平成18BY

前の前の杜氏さん、長崎さんのお酒です。
銘醸蔵の経験を経て、板倉酒造さんの杜氏さんになられました。
天穏ブランドは、長崎杜氏の時代から多くなったと思います。
広島県の龍勢の前任杜氏としても有名ですね。

このお酒も出せず、冷蔵庫にて大事に寝かせておりました。
地元米「佐香錦」45%精米!
旨味を残しつつ、心地よい余韻を楽しめるお酒です。
もちろん、熟成味は、しっかりあります。
時の流れも楽しめる一本です!

週末前の仕入れ時です。
よろしければ、いかがでしょうか?
なお天穏は、市内の酒屋様でも購入できます。
ググってみてくださいね。

晴天の札幌です。
今は、我慢時ですが、遠回りの帰り道。
よろしければ・・・






posted by もろはく at 06:35| お酒のご案内

2020年05月19日

本日も14時から 山本 ピュア ブラック

おはようございます。
作日も、少し、肌寒い日でしたが、寄りもろ、ありがとうございました。
本日、5月19日(火)も14時から量り売りさせていただきます。

この季節、肌寒い日が続きますね。
まさしく「リラ冷え」ですね。
リラ(ライラック)の花が咲くころ、毎年、気温が上がらない日があります。
今年もフツーにリラ冷えです。
今年のライラックは、少し早目の開花をしてますね。
大通公園も花盛りです(テレビの映像では・・・)。

本日のお勧めの日本酒です。

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秋田県 山本 Yamamoto

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ピュアブラック 純米吟醸

このお酒を説明するときに「ジューシー」というキーワードを使わせていただきます。
日本酒の味、雰囲気をを説明するときに、今まで使わなかったものですね。
皆さんには、通じるんですよ〜〜

日本酒業界に秋田旋風が吹き荒れ始めて早や十数余年。
この山本さんも話題のお蔵の一つです。
お陰様で、札幌の酒屋様にもお取り扱いのある銘柄です。
どこかで見かけたら、アタックしてくださいね!
よろしくお願いいたします。

今日は、お天気もまあまあの五月晴れ?ですので・・・
もう一つ・・・

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石川県 菊姫 Kikuhime

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大吟醸 平成8BY

お宝、お出しいたします。
冷蔵庫にて今まで保管のお酒です。
日付は、03.07となっております。
熟成酒を探していた時に、ご案内を頂戴して分けていただいたものです。
嬉しくて、出せないでおりました。
この機会に皆さんにもご案内いたします。

今、量り売りは、180ccと300ccの2タイプですが
こちらは、90ccも設定いたしました。
チョッピリ、ご褒美的な感じも致します。

ご興味のある方、いらっしゃまいしたら
量らせていただきます!

今日もどこかで日本酒を〜〜
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 06:08| お酒のご案内

2020年05月18日

不老泉 純米吟醸 山廃 亀の尾 無濾過生原酒

おはようございます。
5月18日の月曜日です。
今週も量り売りしてまいります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

量り売り、お馴染みの方が中心にお買い求めになっていただいております。
その中で、今回、いろんな方のSNSをご覧になられて
お求めいただいている方が増えてまいりました。
外での飲食を控えられている方々が
ご自身の好みを探しにいらしてもらっている感じがあります。

よろしければ、小さいサイズでのご購入で
いろいろなお酒にチャレンジしてみてくださいね。
お気に入りになれましたら、酒屋さまで
大きいサイズのものをご購入してみてくださいね〜〜

では、まいりましょう、今週も!

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滋賀県 不老泉 Furosen

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純米吟醸 山廃 亀の尾 無濾過生原酒 30by

もろはくで人気の銘柄のご紹介です。
またまた滋賀県です。
当店で抜群の人気を誇る不老泉。
特にこちらと同じタイプで、使用米が「雄町」のものが
中心に動いております。

今回は「亀の尾」で青森県産です。
「亀の尾」は、東日本で人気にお米だったと聞きます。
米の旨みが前面に出るお酒が多いですね。
そこにお蔵のエッセンスの味わいが重なってきます。
旨味を多く感じるお酒が多いですね。

不老泉好きの方も、意外のこの亀の尾使用酒を
まだお飲みに慣れていない方もいらっしゃるのでは・・・
ハイ、もろはくも圧倒的に「雄町」使用酒が多いのでそうなっているかもしれませんね。

今日は、よろしければ「亀の尾」で、まいりましょう。
他のお蔵の亀の尾使用酒もございます。
そう言う飲み比べもいかがでしょうか?
また、いろんな飲食店さまもお酒の小売りを始めてます。
そこで「亀の尾」使用酒がありましたらトライしてみてください!
楽しみ増えますよ〜〜〜

自粛も続きます。
飲み方も変わってきます。
今日も、遠回りの「寄りもろ」
いかがでしょうか?

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 06:05| お酒のご案内

2020年05月16日

秋鹿

おはようございます。
曇り空の札幌、5月16日の土曜日です。
量り売り始めて十日目です。
とりあえず、休まず過ごしてきました。
仕事があるのは、ありがたいですね。
日々いろんなことが変化する状況ですが
皆様のお顔を拝見することができ
どんなお酒をお勧めしようか、
お酒達と作戦会議をする毎日を過ごしてきました。

日曜日の営業を自粛前から考えておりました。
今回の機会にチャレンジしてみて、良かったと思いますが
とりあえず、自粛も延長になりましたので
ここ辺りで一日休憩を頂戴して
明日の日曜日は、お休みいたします

お休み前のお勧めのお酒は、こちらです。

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秋鹿 純米酒 千秋 バンビカップ 180cc

お世話になっております大阪の秋鹿です。
毎年5月、田植えで忙しい時期ですが
北海道にお越しいただいておりましたね。

今日は、バンビカップです。
精米歩合70%の純米です。
アルコール度数も比較的軽め。
ただ秋鹿ですから味はありますよ〜

個人的には、このままの常温から
気が向いたら少し温めてみては、いかがでしょうか?
優しいお米の旨みとコクのある味わいが楽しくなります。
このお酒、そのまま180ccのカップ酒です。
ふたを外して、そのまま、ご自宅でお燗してみてください。

姉妹店こもりくの鯖の棒寿司にも楽しめるお酒です。
「タクのみ」増えてますので
どこかで見かけたらご購入
そしてお楽しみくださいませ〜〜〜

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量り売り、日々の営業と違うので
Tシャツと帆前掛けで皆様をお迎えしておりました。
このTシャツは、2015年に大阪の上方日本酒ワールドに
札幌のみんなと2回目に参戦した時のものです。
とても暑く、大変な一日でしたが、とても楽しい思い出のイベントでした。
そんなことを懐かしく思い出しながら
日々過ごしております。

また、大阪に行きたいです。
特にこのイベントには、お客様で参加してみたいですね。
そう言いながら、体と心がうずいてくるかもしれませんが・・・

ハイ、土曜日です。
とりあえず、10日間ありがとうございます。
量り売りは、続きます・・・

ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 06:15| お酒のご案内

2020年05月15日

本日、5月15日(金)は、15時から

お世話になります。
本日も「寄りもろ」ありがとうございました。

本日は、15時から営業いたします。
いつもより、1時間遅めですが、よろしくお願いいたします

金曜日ですね。
そうです・・・
日本酒フライデー!

本日は、こちらをご紹介!!

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兵庫県 竹泉 Chikusen

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・竹泉 純米 香色
酒どころ、米どころの兵庫県産米で出来た純米酒。
丁寧に造られた甘みを抑えたタイプです。
冷たくするとキレの良い味わいで、温めるとやさしく広がる米の旨味、
そして程よい酸味が味わえるお酒です。

・竹泉 純米吟醸 雄町 飴色
お蔵のある地元和田山産の契約栽培米「雄町100%使用した純米吟醸酒。
米味、感じる一本です。
優しい香りとやわらかい米の旨味を楽しめるお酒です。
個人的にそのままの温度、もしくは、軽く温めると、何か食べたくなる
そういう感じのお酒です。

いつも、もっと味わい豊かなタイプをお勧めしておりますが
テイクアウトに合わせて、食べ物との相性抜群な竹泉。
定番的味わい、竹泉のマルチな可能性をご堪能下さいませ。

明日、明後日は、14時から営業いたします。
17日の日曜日は、お休みいたします。

本日もよろしければ「寄りもろ」いかがでしょうか?

よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 05:49| お酒のご案内

2020年05月14日

舞美人 純米大吟醸 28by

お世話になります。
5月14日の木曜日です。
量り売り、2週間目に入りました。
多くのリピーターの方、感謝いたします。

今日は、個性派、ご紹介です!

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福井県 舞美人 Maibijin

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純米大吟醸 無濾過生原酒 28by

当店で人気「酸フェチの皆さん」大集合!
角の取れた酸味が刺激的!
普段あまり感じる事のない酸の旨さを体験できます!

個性的故、個人で一升瓶を購入するには勇気が必要ですよね。
そんな時、量り売り、大チャンス!
酸に慣れていない方には、やや酸っぱく感じます。
ワイン好きの方には「こんな日本酒があるんだ」と、よく言われます。

今まさにテイクアウト時代到来。
いろいろなお店のテイクアウトのそれぞれのテイストのお料理に合わせてみませんか?
新しい体験、発見出来ますよ〜〜

今日は、木曜日。
週末に向けて準備をしていきませんか?

よろしければ、遠回りの帰り道「寄りもろ」していきませんか?

ではでは〜〜〜

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追伸
姉妹店「和食屋 隠口」の鯖棒寿司。
お陰様で好調です。
ご興味、おきましたら、こもりくまで
お電話にて確認してみてください。
写真の棒寿司の肉厚感(多少、違いがあります)、びっくりです。
ありがとうございます。


posted by もろはく at 06:45| お酒のご案内

2020年05月13日

田酒 純米吟醸 渡船

お世話になります。
5月13日の水曜日です。
今日の札幌地方の天候は「晴れ」!
日中の傘マークも消えましたね〜
昨夜の夢です・・・

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ジンギスカン・・・
しかも晴天の中・・・
さらに「外」・・・

願望の表れかと・・・

「くひたひ」・・・
そんな気分の朝を迎えました。

健康な証拠と思い、今日も、量り売りに精を出します!

本日のお勧めは、こちら〜

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青森県 田酒 Densyu

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純米吟醸 短観渡船

はい、2019年5月の日付の田酒です。
「もろ熟」です。

開店当初からの定番銘柄の「田酒」。
いろんなヴィンテージが「開かずの冷蔵庫」にあります。
今日は、こちら!
おそらく、この季節に同じものが酒屋さまの店頭に出ていると思われます。
よろしければ、そちらの新しいものと飲み比べてみるのはいかがでしょうか?
うちのは、180ccで、提供いたします。
宅のみで、飲み比べ、いかがでしょうか?

提案その2
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姉妹店「和食屋 隠口」の鯖の棒寿司です。
この棒寿司、味が2タイプあります。
個人的には「プレーン」タイプに合わせてみるのも
良いのかと・・・

今日は「田酒」で、まいりましょう。

今日も、足の運動を兼ねた帰り道、ほんのちょっぴりの遠回り・・・

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 06:00| お酒のご案内

2020年05月12日

今日は、竹鶴 番外編です

おはようございます。
5月12日の火曜日の朝を迎えました。
今日も傘マークがない、お天気予報ですね〜
実に気持ちの良い札幌の5月を感じます。

今日も元気にお酒の量り売りいたします。
お近くにお越しの際には、お立ち寄りくださいませ。

今日は、こちらを〜〜

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広島県 竹鶴 Taketsuru

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小笹屋竹鶴 番外編 純米原酒 中生新千本 28by

はい、人気の竹鶴です。
「小笹屋」表記ですので原酒となります。
裏ラベル参照して欲しいのですが、このお酒は
「頭(かしら)」が中心の酒造りとなっております。
お米も「中生新千本」となっております。

平成28年の仕込みなので、速醸タイプですが
旨みが前面に出ております。

最近、近所のお店さんでもテイクアウトが多いです。
和食に限らず、いろんな素材や調理法を駆使したものが多いです。
そのテイクアウトに合わせてみてはいかがでしょうが?
もちろん?味しっかり系ですので、万人向きと言われると
少しハードルも上がりますが、しっかり目の味付けのお料理には
楽しいパートナーになると思われます。
お肉料理、揚げ物、少しスパイシーなもの等々・・・
皆様の視点で、楽しみを増やしてみませんか?

今、180ccと300ccの量り売りなので
こう言う機会にトライされてみては、いかがでしょうか?
新しい発見、あるかも知れませんよ〜

よろしければ、テイクアウトの帰り道に
今日もチョッピリの遠回り、いかがでしょうか?

今日も日本酒で楽しい組み合わせ、お楽しみくださいませませ〜〜

ではでは〜〜〜〜

コマーシャル

姉妹店「和食屋 隠口(こもりく)」
活動開始です。

「量り売り」始めます。

あわせて・・・
「隠口特製鯖棒鮨」販売いたします。

「鯖」大好きの原料理長が作る棒鮨。
味わいも二色〜
「ノーマル」と「スモーク」!
こんな棒鮨、いかがですか?

それに合わせての日本酒チョイス!
森谷店長並びにスタッフのお勧め日本酒の
量り売り〜〜〜

ご自宅で「タクこも」してみませんか?

よろしければ、ご用事の帰りの回り道・・・
こちらも頭に入れておいてくださいね。

ではでは〜〜〜

姉妹店「和食屋隠口」
のコマーシャルでした。






posted by もろはく at 05:51| お酒のご案内

2020年05月11日

本日5月11日(月)も14時から

おはようございます。
5月11日の月曜日です。
今日のお天気予報には、傘マークがないですね。
気温も上がりそうです。

作日も、ありがとうございました。
本日も、午後2時から、量り売りの販売をいたします。

お近くにお越しの際にでも、お立ち寄りくださいませ。
空気感、しっかりしながら、販売してまいります。

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静岡県 磯自慢 Isojiman

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純米吟醸 生酒原酒

開店当初から人気の磯自慢。
このお酒が欲しくて(まず、自分が飲みたくて)
いろいろ探したことを覚えております。
酒屋様から、扱いのある酒屋様をご紹介して頂いたこともありました。
ありがったですね〜

定番と言ってよい位のお酒です。
毎回毎回すぐになくなりますね。

年に一度の「生酒原酒」。
磯自慢らしい味わいがはっきりくっきり感じられます。
使用米は、特Aの山田錦。
上品かつアグレッシブに旨味を堪能できます。

取り置き、出します。
よろしければ・・・

熟成酒も出します。

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新潟県 〆張鶴 Shimeharitsuru

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しぼりたて 原酒

2004年12月の日付のお酒です。
また勝手に「もろ熟」させてしまいました。
お蔵元様、スミマセン。

しかしながら、当時のフレッシュ感は、ございませんが
造りの素晴らしさを堪能できる力強い味わい、健在です。
老舗の酒蔵様のパワーを楽しめる一本です。
間違いなく熟成は、入っておりますので、フレッシュなタイプをご希望の方は
今年の初冬くらいまで、雄町くださいませ。

当店の量り売りですが
5月7日
に詳細を書いておりますので
ご覧くださいませ。

ではでは〜
posted by もろはく at 05:25| お酒のご案内

2020年05月10日

本日5月10日(日)も14時から販売いたします。

おはようございます。
5月10日の日曜日、なのですね・・・
はい、曜日、わかりません。
大変です、アル中ハイマー、進行中です(笑)

雨の札幌です。
自粛には、良いかもしれませんねん。
ただ、お仕事の方もいらっしゃると思います。
今日も気をつけて1日を過ごしてみましょうね。

はい、食欲は、ありますが、曜日感覚がないです。
ですので・・・
今日も、小売り(量り売り)、いたします

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愛知県 菊鷹 Kikutaka

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29.3の日付の純米の火入れタイプです。
今年は、造られていないお蔵のお酒です。

杜氏さんに興味があり、お会いしてきました。
今年は、佐賀の注目蔵に行かれております。
もちろん、そちらのお蔵のお酒も紹介していきますが
今日は、愛知県時代のお酒をおすすめしてみます。
段々とこの銘柄も見かけなくなってきました。

あるうちにいかがでしょうか?

本日、510日(日)も、午後2時から、販売いたします。

お近くにご用事のある方、遠回りかもしれませんが、
よろしければ…

ではでは〜

サンデースペシャルです・・・

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北の純米酒

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しぼりたて 生 原酒

道内の「とある酒造場」のお酒です。
日付は、2011年なので・・・
ほぼ、とある方がお造りになられた初期のものですね。

いつか出そうと思って
「お蔵入りしてました」

今がチャンス!
お出しいたします。

今、お造りになられているお酒と飲み比べてみるのもいかがでしょうか?
杜氏さんには、迷惑かもしれませんが〜

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ではでは〜〜〜

追伸
当店の量り売りですが
5月7日
に詳細を書いておりますので
ご覧くださいませ。

posted by もろはく at 05:47| お酒のご案内