当面の営業時間のご案内です
お世話になります。
当面の営業時間です。

平日  16時から21時ラストオーダー22時閉店
土曜日 15時から21時ラストオーダー22時閉店
日、祝日 14時から20時ラストオーダー21時閉店

水曜日 定休日です
月2回、不定休頂戴いたします。


2年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。

06/25(土) 15時から22時

06/26(日) 14時から21時
06/27(月) 16時から22時
06/28(火) 16時から22時
06/29(水)  お休み
06/30(木) 16時から22時
07/01(金) 16時から22時
07/02(土) 15時から22時
07/03(日) 14時から21時
07/04(月) 16時から22時
07/05(火)  お休み
07/06(水)  お休み
07/07(木) 16時から22時
07/08(金) 16時から22時
07/09(土) 15時から22時
07/10(日) 14時から21時
07/11(月) 16時から22時
07/12(火) 16時から22時
07/13(水)  お休み

6月の定休日は29日です。

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。


今まで通りに感染対策を行い、営業いたします。

お客様には、飲食時以外のマスクの着用
大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。

事前のご予約ですが席数を減らしておりますので
19時までの入店のみ、お受けいたします(日曜日は18時まで)。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください)

・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・検温、お願いいたします。
 (入店をご遠慮いただく場合があります)
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

姉妹店和食屋隠口
日本酒のご用意がある和食屋です。
定休日が日曜日で、もろはくがお休みの時も
ご利用いただけます。

facebook 始めました

instagram 始めました


クラウドファンディング、多くの方のご支援に感謝いたします。
期限を延長してご利用いただけます。
よろしくお願いいたします。

2022年05月31日

火曜日は午後4時開店、町田酒造

お世話になります。
5月31日の火曜日は午後4時開店です。
ラストオーダーは午後9時です。

五月も最終日となります。
今月もありがとうございました。
日本酒を楽しまれる方も増えてきましたね〜
いろいろな味わいの日本酒、そしてご自身の味の好みの確認、
楽しいですね〜
お手伝いさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

本日のお勧めは・・・

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町田酒造 Machidasyuzou 

DSC_2246.JPG


大吟醸 
Max R2by 


2021年6月出しのタイプです。
漢字で縦書きの町田さんも人気ですが
もろはくでは、このアルファベット横書きも人気です。
らしい華やかさ、そして優しい広がり感とキレの良さのバランスが
とても素敵です。
大吟醸を楽しめる一本です。
そろそろ今年の味わいR3byも出てくるでしょうが
その前に、楽しみましょう1年熟成!

風が強いリラ冷えチックな今日の札幌です。
風が落ち着いたら夏が来るのかな〜〜
では雄町しております。
明日の水曜日は定休日です。
ではでは〜〜〜

追伸1
週末にお客様が集中してくる傾向が出てきました。
週末用にアルバイトスタッフさんも募集していきます。
我こそはと思う方がいらっしゃいましたら、ご連絡、雄町しております。

追伸2

有料試飲会 開催決定!
「もっと碧雲蔵を知りたくて」

お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか?
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹+山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。

「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。

6月19日(日)
(この日は一般営業をいたしません)
1部 13時   
2部 15時   
3部 17時30分


各回
・所要時間は1時間の限定
・全て予約制
 (連絡先を頂戴いたします)

・会費は3,500円(税込み)→現金のみ
 →当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
  (特別プランなので現金でお願いいたします)

・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60t×5杯の300t
 (時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
 
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
 (お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
 (カウンター席で開催いたします)
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
 一度退場していただきます
 お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。


posted by もろはく at 01:02| お酒のご案内

2022年05月30日

月曜日は午後4時開店、大納川、天花

お世話になります。
5月30日の月曜日は午後4時開店です。
ラストオーダーは午後9時です。

ライラックの花も終わりを迎えておりますが
「リラ冷え」でしょうか、気温の上がり下がりが激しい札幌です。
体調管理しっかりして日本酒も楽しみましょう〜

本日のおすすめです!

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秋田 大納川 Dainagawa

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純米大吟醸 

つい先日、市内の百貨店でこちらのお蔵の販売会が開催されました。
そこには札幌出身で今回、社長就任の凱旋販売の稲上氏が登場しておりました。
お祝いの方々も多くいらっしゃれ、市内には大納川と天花があふれておりました。
そろそろお酒もなくなったころと思うので、もろはくでお出したします。

秋田酒こまち40%精米+協会18号酵母の組み合わせ。
この組み合わせ、とても心地よい感じがします。
お米のポテンシャルを高く感じます。
道産米との組み合わせよりも、メリハリくっきり。
さらに旨味もしっかりノッテきます。

今日は大納川から始めましょう〜
ではでは〜〜〜

追伸1
週末にお客様が集中してくる傾向が出てきました。
週末用にアルバイトスタッフさんも募集していきます。
我こそはと思う方がいらっしゃいましたら、ご連絡、雄町しております。

追伸2

有料試飲会 開催決定!
「もっと碧雲蔵を知りたくて」

お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか?
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹+山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。

「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。

6月19日(日)
(この日は一般営業をいたしません)
1部 13時   
2部 15時   
3部 17時30分


各回
・所要時間は1時間の限定
・全て予約制
 (連絡先を頂戴いたします)

・会費は3,500円(税込み)→現金のみ
 →当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
  (特別プランなので現金でお願いいたします)

・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60t×5杯の300t
 (時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
 
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
 (お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
 (カウンター席で開催いたします)
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
 一度退場していただきます
 お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 00:44| お酒のご案内

2022年05月29日

日曜日は午後2時開店、新政ニューイヤー

お世話になります。
5月29日の日曜日は午後2時から営業いたします。
ラストオーダーは午後8時です。
昼もろのおすすめは・・・

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秋田県 新政 Aramasa

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新年純米しぼりたて2021&2022

昼もろの目玉ですよ〜
数量限定、雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:06| お酒のご案内

2022年05月28日

土曜日は午後三時開店、出雲富士!

お世話になります。
5月28日の土曜日は15時開店です。
ラストオーダーは午後9時です。
雄町しております。

昨日はまとまった雨が降った札幌ですね。
今日の運動会が順延になったところが多いみたいです。
皆さん、明日頑張ってくださいね〜

本日のおすすめです!

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島根県 出雲富士 Izumofuji

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大吟醸 生 「吟」 

神話の故郷、出雲のお酒です。
島根県、酒蔵が多い県です。
日本海側と言う事も有、特徴のある味わいも多いですね。
その中で、お蔵の味わいをしっかりと出しているお蔵でもあると思います。
米の旨味を出しつつ、吟醸の香りものぞかせつつ、
ついつい飲んでしまう味わい・・・
出雲富士ですね〜
「吟」と言う名前の大吟醸です。
それで生酒。
華やかさと旨味とキレ味の競演!
ぜひ飲んで欲しい出雲酒です。

ハイ土曜日です。
15時から雄町しております。
楽しい週末を日本酒と一緒にお過ごしくださいマセマセ〜〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:24| お酒のご案内

2022年05月27日

日本酒フライデーは午後4時開店、田酒ですよ?

お世話になります。

ニホンシュフライデーは午後4時開店です!

ラストオーダーは21時です。
よろしくお願いいたします。

昨日までのお天気とは変わり、はっきりしない空模様の札幌です。
そう言いながら・・・
日本酒フライデー!
張り切ってまいりましょう!

もろはくの定番酒です。

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青森県 田酒 Denshu

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純米大吟醸 山廃 2016by

純米吟醸 辨慶 2020by

最近は、いろいろな田酒を見かけることが多くなりました。
お蔵の皆さんのおかげかな〜〜

さらに市内の酒屋様でもお求めになりやすくなりましたね。
ありがたいです。

昔よく言われたことがあります。
「田酒の瓶はディスプレイ?」
「本当な無いんだよね?」
って・・・

だから開店以来ずっと、何かしら冷蔵庫に入ってきております。
ずっと定番・・・
特に山廃純米が多かったかな〜〜
(最近は姉妹店和食屋隠口におくようにしております)

もろはくらしく?
家にはあまりないような品揃えも多いので悪しからず〜

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純米吟醸 山田穂 も、もう少しございます。
よろしければハーフサイズで飲み比べ・・・
そんな日本酒フライデー、雄町しております。
ではでは〜〜〜

ご案内

05/27(金) 16時から22時

05/28(土) 15時から22時
05/29(日) 14時から21時
05/30(月) 16時から22時
05/31(火) 16時から22時
06/01(水)  お休み
06/02(木) 16時から22時
06/03(金) 16時から22時
06/04(土) 15時から22時
06/05(日) 14時から21時
06/06(月) 16時から22時
06/07(火)  お休み
06/08(水)  お休み
06/09(木) 16時から22時
06/10(金) 16時から22時
06/11(土) 15時から22時
06/12(日) 14時から21時
06/13(月) 16時から22時
06/14(火) 16時から22時
06/15(水)  お休み
posted by もろはく at 00:42| お酒のご案内

2022年05月26日

木曜日は午後4時開店、いづみ橋

おはようございます。
5月26日の木曜日、16時の開店です。

昨日は良いお天気でしたね〜
大通公園ではライラックまつりが開催されていました。
「ライラックカフェテラス」
は、かなり人気でしたね〜〜
皆さん「待ってました」と言わんばかりですね。

本日のおすすめです!

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神奈川県 いづみ橋 Izumibashi

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純米 生酛 山田錦 2021by
槽場 直詰 無濾過 生原酒 とんぼラベル9号

秋とんぼ 山廃純米 山田錦 2014by

日曜日の酒本さんのお酒の会にいづみ橋さんのブースもありました。
お越しいただいていたのは、営業企画部の田中さんでした。
とってもナイスな青年、そういう方でした。
なんと北海道出身!
翌日にご来店いただきました。
入社して4造りを終えたばかりと聞き・・・
このお酒を出してみました。
2014BYの山廃です。
入社した時には、すでに山廃仕込みもなく
飲んでもいなかったみたいなので、体験していただきました。

その大変皆様もしてみませんか?
今年の造りの生酛の生原酒もございます。
よろしければ、飲み比べ・・・
いかがですか?

今日も日本酒日和な木曜日。
雄町しております。
ではでは〜〜〜


 
posted by もろはく at 07:26| お酒のご案内

2022年05月24日

火曜日は午後4時開店、真稜です

おはようございます。
5月24日の火曜日、午後4時開店のもろはくです。
昨日も開店と同時のご来店、ありがとうございます。
今日も雄町してますよ〜

日曜日にお会いしたお蔵のお酒、行ってみますね〜

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新潟県 眞稜 Shinryo

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純米大吟醸 山廃

もろはくではお馴染みの佐渡のお酒です。
逸見さんのお酒ですよ〜
最近は「至」ブランドの紹介が多いのかもしれませんね〜
毎年、この季節に逸見さんにお会いしていた時期があります。

「純米燗 北海道 in 札幌」
のお手伝いをさせていただいた事がありました。
その時のお手伝いのブースが眞稜さんでした。
以前より、もろはくにも登場しておりましたが
さらに気になり度が増して・・・
もろはくにはチョクチョク登場しております。

今回は、日付は’01.12とあります。
もう少し前の製造かも知れません。
熟成も進み、旨味がじっくり嬉しい感じに仕上がっております。
華やかと言うよりも、心地良い旨味系の大吟醸です。

お天気は、どんより模様です。
落ち着いて日本酒しませんか〜〜

ハイ、雄町しております。
ではでは〜〜〜

なお明日は、今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 06:47| お酒のご案内

2022年05月23日

日本全国乳酸の日の月曜日は午後4時開店、神雷の神石高原

おはようございます。
日本全国乳酸の日の5月23日は午後4時開店です。

昨日は朝からバタバタでした。
大納川さんの販売会で新社長にご挨拶。
その後、打ち合わせ・・・
さらに酒本商店様の銘酒祭りの試飲会に出席・・・
ほとんどボロボロになりながら
(全部のお蔵元さんにご挨拶できず失礼しました)

その後ご近所さんの直どりさんと耳さんの久しぶりのご挨拶。
ヨッパライで失礼しました。
ご一緒の皆さん、ありがとうございました。

さてさて本日「日本全国乳酸の日」のおすすめです。

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広島県 神雷(しんらい) 神石高原 Shinrai Jinsekikogen

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生もと 木桶仕込み 無濾過生原酒

もろはく2回目の登場酒です。
前回もあっと言う間にSOLDOUT!
満を持しての再登場です。
「お米」「仕込み水」「蔵人」と神石高原町に徹底的にこだわり
「神石高原」とネーミングされたお酒です。
木桶&生もと仕込みの純米無濾過生原酒です。
味わいは飲んでからのお楽しみ!
前回召し上がられた方も数か月後の今回、
一回り違った味わい、お楽しみください。

今日は日本全国乳酸の日!
雄町しております!!
ではでは〜〜〜

5月の定休日は25日です。 

6月の定休日は
1日7日8日15日
20日21日29日
です。

昨日のおもひで〜〜

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直どりさんのホワイトボードのお勧め品!
「手羽元焼き」
美味しかったですぅ〜〜〜

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手打ち蕎麦と料理 耳さんの酢橘蕎麦。
爽やかな夏らしさも堪能です〜〜

飲み過ぎました。
ご一緒した皆様、お世話になりました。
またよろしくです〜〜〜
posted by もろはく at 07:37| お酒のご案内

2022年05月21日

土曜日は午後3時から、桜吹雪を〜

お世話になります。
5月21日の土曜日は15時開店!
ラストオーダーは21時です。
よろしくお願いいたします。

風が少し強いモノの爽やかな日本酒日和の朝を迎えました。
週末です、リラックスして日本酒しませんか〜

ラストオーダーが21時です。
20時から21時、バタバタしがちです。
ご来店前には、お電話で席の確認をお願いいたします。

本日のおすすめです。

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広島県 桜吹雪 Sakurafubuki

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大吟醸

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出品仕込

このお酒もこちらで紹介するのは久し振りですね。
ここ2年、この時期は、休業等をしていたので
ご案内しきれずにいました。

広島県は「金光酒造」の代表銘柄「賀茂金秀」。
そこの地元銘柄が「桜吹雪」です。
広島県の酒造好適米「千本錦」を使用。
40%精米の出品仕込です。
華やかな香りと軽快な喉ごし・・・
暖かくなってきた札幌にピッタリですね。
市内でも八重桜がまだ残っているところもあります。
強めの風にひらひらと舞う風情もこの季節ならでは。
今日は桜吹雪でまいりましょう!

5月の定休日、変則的です
明日22日と水曜日25日お休みです。
よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:36| お酒のご案内

2022年05月20日

日本酒フライデーは午後4時開店、南です

お世話になります。
5月20日の金曜日、ニホンシュフライデーは16時開店!
ラストオーダーは21時です。
よろしくお願いいたします。

今日もナイスな日本酒日和になりそうですね。
週末です、皆さん、足が薄野に向かうのでしょうか?
ラストオーダーが21時です。
20時から21時、バタバタしがちです。
ご来店前には、お電話で席の確認をお願いいたします。

本日のおすすめです。

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高知県 南 Minami

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純米大吟醸 五百万石

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直汲み 生

ここで紹介するのも久しぶりでしょうか〜
もろはくで人気の高知酒です。
今日は「直汲み」!
搾った後に、一度大きなタンクに集めることなく
瓶詰めされたタイプです。
寄り味わいがハッキリくっきりです。
南の人気は、味わいありながら、見事に切れるのどごしなのでしょうか〜
いつもすぐにSOLDOUT!
よろしければ、お早めに〜〜〜

楽しい週末を日本酒と共にお過ごしくださいマセマセ。
ではでは〜〜〜

日曜日は、お休みいたします。
posted by もろはく at 07:01| お酒のご案内

2022年05月19日

木曜日午後4時開店です、文佳人

お世話になります。
5月19日の木曜日は16時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
よろしくお願いいたします。

久しぶりの通常営業でした。
しかもレアな水曜日の営業。
一瞬、手が回らなくなりました。
お電話に出れず、失礼しました。
水曜日・・・
コロナ前に忙しい時もありましたが
動きはあるものなのですね〜
ありがたいです。

本日のおすすめです。

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高知県 文佳人 Bunkajin

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純米吟醸 彗星 生

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中取り 斗瓶囲い

「青木尾上」ラベル。
もろはくではすっかり人気モノですね。
グリーンの色ですから高知県は文佳人さんのお酒です。
旭川の酒店「酒々 おがわ」さん、東川の「居酒屋りしり」さん、
東川の米農家である青木さん、尾上さんとのプロジェクトに
よるものです。

今回は満を持して「中取り 斗瓶囲い」。
味わいが均一化している部分を汲み上げ
そして斗瓶で置いたものです。
限定品ですよ。

出荷は令和3年の5月。
一年間冷蔵庫で更に熟成。
彗星の旨味、感じられます。
最後の一本、よろしければ・・・

木曜日、午後4時から雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:23| お酒のご案内

2022年05月18日

水曜日午後4時開店、定番酒のいづみ橋!

お世話になります。
5月18日の水曜日、16時の開店です!
ラストオーダーは午後9時です。
今は少ない、水曜日営業です!

お休み頂戴しました。
絶好の日本酒日和&ジンギスカン日和でした。
が、用事に追われて・・・

日本酒は・・・
この定番酒を飲みました!

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神奈川県 いづみ橋 Izumibashi

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黒とんぼ 生酛純米酒〜山田錦〜

神力(しんりき) 生酛 うすにごり 火入れ

今日は、2アイテムのご用意!
ともに「きもと」仕込み。
山田錦と神力の使用酒。
両方飲み比べても面白いですね〜
温めても旨さ爆発!
冷やでも燗でも美味しい楽しいお酒です。

今日は、いづみ橋から始めましょう!


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先日のお掃除時のスナップです。
あらためてフィルター等を外して撮ってみました。
広いですね〜
これが売りのお店でもあるのでしょうね〜〜
そう思いながら作業してみました。

そうなる日の復活目指して、頑張ります。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2022年05月08日

月曜16時開店、熟れた美味さ、よえもん2014

お世話になります。
GW明けの月曜日、午後4時から営業いたします。
ラストオーダーは午後9時です。

GW、多くの方のご来店、ありがとうございます。
お断りをしてしまったお客様、失礼しました。
機会がございましたら、ぜひ、おたちよりくださいませ。

5月の定休日は
10日11日17日22日25日です。 
(かなり不規則です、悪しからず)

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岩手県 よえもん Yoemon

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純米 無濾過 生原酒 2014

モロハクでは、すっかり人気の岩手酒です。
協会7号酵母を使用、お蔵の旨味をしっかりとお伝えしてくれているお蔵です。
今日の使用米は「雄町」。
旨味と酸味を強調しながらキレの良さが特徴です。
特筆は2014年の仕込み!
晩熟な雄町の旨味を引き出しております。
これはすごいですよ!
ぜひ飲んでおいてくださいね〜

GW明け、体のリハビリ、心のリハビリ・・・
日本酒飲んで、ゆっくりしていきましょう〜〜〜

明日明後日はお休みいたします。
姉妹店和食屋隠口は、本日と明日、お休みいたします。

今日も素敵な日本酒日和、16時より雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 22:46| お酒のご案内

日曜日午後2時開店、田光!

お世話になります。
日曜日は午後2時開店です。
ラストオーダーは午後8時です。
本日も雄町しております。

ゴールデンウィークも今日で終了でしょうか〜
この期間、どんな日本酒に出会えましたか?
もう一つ、このお酒も・・・

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三重県 田光 Tabika

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純米大吟醸 山田錦40

ここ数年、もろはくに度々登場している三重県酒です。
モロハクでは、雄町使用酒が多くお取り扱いさせていただいております。
田光のスタートが雄町使用酒と聞いていたので
イメージ的にも「雄町」が定着しておりました。

山田錦40%精米のお酒がることを知り
早速入手してみました。
見事な味わいです。
上品な吟醸香、山田錦らしい柔らかい旨味。
そして40%精米の切れ味の良さ・・・
飲んでいて楽しい味わいです。

三重県酒、もろはくにも登場回数が増えております。
益々楽しみな県の一つでもありますね。
今日は田光からスタートしてみましょう!

ではでは〜〜〜

5月の定休日は
10日11日17日22日25日です。 
(かなり不規則です、悪しからず)

posted by もろはく at 01:12| お酒のご案内

2022年05月07日

土曜日は15時開店、KEG第12弾、仙介!

お世話になります。
5月7日の土曜日、午後3時開店です。
ラストオーダーは午後9時、10時閉店です。

5月の定休日は
10日11日17日22日25日です。 
(かなり不規則です、悪しからず)

昨日は暖かったですね〜
風は強いモノの、暖かさのある風でした〜

と言いつつ本日のおすすめです。

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兵庫県 仙介 Sensuke

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特別純米 無濾過生原酒

KEGも第12弾になりました。
ようやく入手しました。
麴米に山田錦、掛米に五百万石使用の純米です。
気温が高くなってきたこの頃、似合う一杯ですね〜

とりあえずKEGから始めましょう!
雄町しております。

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 01:22| お酒のご案内

2022年05月06日

5月6日もゴールデンウィークかな〜

お世話になります。
5月6日の金曜日です。
ニホンシュフライデーは午後4時から営業いたします。

今日もゴールデンウィークなのでしょうか・・・
曜日感覚もマヒマヒです。
日本酒飲んでリセットしましょう!

勝手にゴールデンウィークと思っているので、さらに
ゴールデンウィークスペシャル、日本酒フライデーバージョン!

このお酒を・・・

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秋田県 新政 Aramasa

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Nicolas Buffe
No.6 : Dix ans - Noël 2021

昨年のクリスマスバージョンを・・・
ゴールデンウイークも怒涛の新政さん攻撃です(笑)!

go to eat 北海道お食事券、ご利用期限が迫っております。
gotoもろはく、しませんか!

雄町しております。
ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2022年05月04日

今日も午後2時から昼もろです、お宝の菊姫の2000年のお酒、しかも生酒!

お世話になります。
5月4日も午後2時から昼もろです!
ラストオーダーは午後9時、閉店は10時です。

今日も賑わいそうな感じです。
ご来店前にお電話にてお席の空きの確認をお願いいたします。
明日の5日はお休みいたします。

ゴールデンウィークスペシャル、熟成編!
それでは参りましょう!

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石川県 菊姫 Kikuhime

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純米 山廃 無濾過生原酒 K-7 2000年出荷

当店人気の銘柄「菊姫」。
現在流行りのタイプではないのですが
根強い人気銘柄です。
もろはくで特に人気のアイテムが「山廃純米無濾過生原酒」です。
旨味と酸味のボリュームが半端ないほど楽しめる味わいです。
毎回毎回すぐにSOLDOUT!
ゴールデンウィークスペシャルとして登場させます。
2000年1月出荷です。
冷蔵庫にて大事に大事に熟成されたものを分けていただきました。
もちろん20年熟成ですので、それなりの価格です。
飲んでみてください。
保管の良さ、お酒の造りの良さを堪能できます。

人気のインパクト酒!
ゴールデンウィークスペシャルとしていかがでしょうか?
明日5日はお休みいたします。
(姉妹店和食屋隠口は営業いたします)
ではでは〜〜〜

お知らせ
05/15(日) 有料試飲会 開催いたします
        「もっと福司を知りたくて」

        3部17時30分 すべてのお客様で募集中
       
         当日の一般営業は行いません
         よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 01:40| お酒のご案内

2022年05月03日

5月3日午後2時からの昼もろ、日日酒造仙禽編!

お世話になります。
5月3日は、午後2時から昼もろです!
ラストオーダーは午後9時、閉店は10時です。

今日と明日は賑わいそうな感じです。
ご来店前にお電話にてお席の空きの確認をお願いいたします。

それでは参りましょう!

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京都府 日日酒造 nichinichi

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武者修行 仙禽バージョン

このシリーズも第4弾となりました。
今回の醸造場所は栃木県の仙禽さんです。

「澤屋まつもと」当店でも人気の京都酒です。
中でも「守破離」の人気が高かったです。
そのお酒を醸していたのが松本日出彦氏。
その氏が松本酒造から日々(NichiNichi)醸造へと酒造りのフィールドを移しました。
「武者修業」と名付けられたお酒の第4弾酒です。

「武者修業」・・・?
松本酒造を離れた松本日出彦氏が熊本県「花の香」、福岡県「田中六五」、
滋賀県「七本鎗」、栃木県「仙禽」の四蔵とともに、
兵庫県東条岡本村の山田錦を用い、実現したシリーズです。

精米歩合等の記入がなく、特定名称酒にはなりませんが
(純米)的なお酒ですね。

今回もアルコール度数は13度。
いわゆる低アルコール。
一昔前ならシャバシャバな感じがありましたが
しっかり味わいを感じながら喉を通り過ぎていきます。

飲んでみてください。
そして今後を楽しみとしていきましょう。
日本酒業界、いろいろなお酒が続々登場です。

14時からの昼もろ、雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:44| お酒のご案内

2022年05月02日

月曜日16時開店、新政ラピス、最終のご案内かな〜

お世話になります。
5月2日の月曜日は午後4時開店です。
ラストオーダーは午後9時、閉店10時です。

今日は、お仕事の方も多いみたいですね。
明日からお休みです。
朝の状況では、絶好の日本酒日和です!
今日はしっかり日本酒しましょう!

今日のおすすめはこちら!

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秋田県 新政 Aramasa

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瑠璃 ラピス 2020

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別誂 直汲

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美山錦を使用したお酒です。
青やまユに始まり、そしてラピス。
この美山錦を使ったお酒が新政では、終売となります。

扁平精米、木桶仕込み、木桶、キモト等々、気になるキーワードも出てきます。
おそらく、今回のご紹介が最後になると思います。
よろしければ、新政の美山錦を記憶に残しておいてください。

明日もお休みですよね〜
もろはくは、営業中ですよ。
雄町しております。

ではでは〜〜〜

お知らせ

05/02(月) 16時から22時
05/03(火) 14時から22時
05/04(水) 14時から22時
05/05(木)  お休み
05/06(金) 16時から22時
05/07(土) 15時から22時
05/08(日) 14時から21時
05/09(月) 16時から22時
     ・
     ・
     ・
05/15(日) 有料試飲会 開催いたします
        「もっと福司を知りたくて」
        1部13時 一般のお客様が中心→ 予約受付終了です。
        2部15時 一般のお客様が中心→ 予約受付終了です。
        3部17時30分 すべてのお客様で募集中
       
         当日の一般営業は行いません
         よろしくお願いいたします。


posted by もろはく at 07:36| お酒のご案内

2022年05月01日

日曜日は午後2時開店、磯自慢2019と2021

お世話になります。
5月、皐月になりました。
1日の日曜日は午後4時開店です
ラストオーダーは午後8時、閉店が9時です。
よろしくお願いいたします。

さあ5月、今月も日本酒の応援、よろしくお願いいたします。

今日はゴールデンウィークスペシャルなお酒を!

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静岡県 磯自慢 Isojiman

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純米大吟醸 ブルーボトル 2019&2021出荷 (SAIDO) 

ホームページより
東条秋津の「古家」「常田」「西戸」
最上のテロワールから生まれる酒を
新しい3種のブルーボトルへ。

仏ワインの格付けでいえば、グランクリュにあたる米の産地を特A地区と呼びます。
その特A地区内の田んぼまで指定し、その名を冠しました。
日本酒テロワールを語る時代に。

とありました。

このシリ−ズは、2011年から始まっております。
兵庫県東条地区秋津の特A地区の山田錦を使用。
「SAIDO」とは、秋津地区の中でも更に常田(つねだ)、古家(ふるけ)、西戸(さいど)の3つの地域に分類されるうちの最上流部に位置する西戸地区のことです。
特上米を栽培されているこの地域の田で育てた山田錦を使用したシリーズがブルーボトルです。

西戸ですので11月発売のお酒です。
後ろの出荷時期の印字が見えにくいですが2019と2021です。
2019は冷蔵庫にて寝かせてみました。
「ゴールデンウィークに何か特別なものを・・・」
と言う方に、ぜひお楽しみいただけたらと思い、ご提案いたします。

「テロワール」作物が育つ上での環境全てを指す言葉で、
主に地域や土壌、気候などを「テロワール」と言われます。
日本酒もテロワールを楽しむ時代にもなってきてますね。

ちょっぴりプレミアムなお酒、いかがでしょうか〜〜〜

純米大吟醸ブルーボトル
酒米:特A地区東条秋津特上AAA 古家・常田・西戸 山田錦100%
精米歩合:ALL40%
posted by もろはく at 08:12| お酒のご案内