2018年05月29日

るみ子さん

お世話になります。
火曜日ですね。
巷では「肉の日」なのでしょうか?
肉がさらに美味しくなるようなお酒を・・・

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三重県 るみ子の酒 rumiko no sake

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山廃 特別純米 無濾過 生原酒 29BY
地元、三重県産山田錦60%精米の純米酒です。
先日の純米燗では、燗酒の醍醐味を味わいになられた方も多いと思いますが
「燗酒で美味しいお酒の生酒も美味しい」
と、言い続けておりますが、このお酒もまさしくその通りです。
昔ながらの山廃仕込み。
力強さと美味しい酸味のバランスが何とも言えません。
よろしければお燗をつけると、乳酸パワー爆発酒になります!

いつもおすすめの「るみ子の酒」!
どこかで見かけたら、ぜひ飲んでみてください。

楽しい29の日を日本酒とともにお過ごしくださいませ〜〜〜
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 09:04| お酒のご案内

2018年05月28日

早瀬浦

お世話になります。
今週もさわやかな五月晴れでスタートですね。
どうぞ、お付き合いよろしくお願いいたします。
昨日の札幌で、純米燗酒のイベントが開かれましたね。
多くのお客様、多くのお蔵元で盛り上がったみたいですね。
担当者は、帯広におりました。
道産酒のイベントです。
こちらも多くの方のご来場をいただきました。
皆さん、ありがとうございました。
お世話になりました。

今週のスタートは、こちら

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福井県 早瀬浦 hayaseura

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純米吟醸 越の雫
福井県産酒造好適米「越の雫」50%精米の純米吟醸です。
このタイプは、もろはく初登場でしょうか?
なんともキレの良いお酒ですね。
スムーズな喉ごしで、ついつい飲み過ぎそうです。

週の初めから、飲み過ぎてみませんか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:48| お酒のご案内

2018年05月26日

不老泉

お世話になります。
土曜日になりました。
市内の小学校、運動会のところもありますね。
晴れて良かったです!

週のしめくくりのお勧めですよ。

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滋賀県 不老泉 furousen

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備前雄町 山廃 純米吟醸 生原酒
もろはくでは、常に人気のS賀県のF老泉です。
そんなイニシャルトークでこのお酒をお勧めする方もいましたね。
今思うと懐かしいです。

このお酒、軽くないんですよ〜
口に含んだ瞬間から旨味を主張してきます。
まるでこちらのお蔵元様(山廃社長)みたいですね(笑)。
酸っぱい酸ではなくて、味を引き締める酸があるのがこちらのお蔵さんです。
新しい杜氏さんになっても旨味のある酸は、引き継がれていますね。

今日は、この不老泉で締めくくってください。
担当者自身、このお酒に会えてよかったです。
そしてこのお酒の美味しさを熱く語ってくれた方に感謝しております。

ありがとうございました。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:44| お酒のご案内

2018年05月25日

勝駒です。

お世話になります。
穏やかなお天気の札幌の金曜日・・・
日本酒フライデー
が、やってきました。

市内では、いろいろな集まりがあるみたいで、日本全国から日本酒ファンが集結しているみたいですね。
さらに、明日は、小学校の運動会も多いみたいですね。
深くは飲めないけど・・・
軽くは・・・
と、言う方も雄町しております。

では、今日はこちら〜〜

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富山県 勝駒 kachikoma

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純米吟醸の29by。
待ちに待った純米吟醸です!
先週ご紹介の七冠馬も大好評ですが、明後日のレースに向けて
いろいろな準備をしていかなければならないですね〜
まずは形から、そして気持から・・・
このお酒を飲んで次に進みましょうね〜

と言うよりも、やはり安定の一本です!

日本酒フライデー

行ってみましょう!!!
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:22| お酒のご案内

2018年05月24日

誉池月

お世話になります。
5月24日の木曜日。
「あっ」と言う間に、気がつくと週末がきますね。
今日も軽く一杯いかがでしょうか?

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島根県 誉池月 homareiketsuki

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純米大吟醸 無濾過生原酒
最近、担当者が興味津々の島根酒です。
味わいしっかり系の島根酒ですが、この純大は
香り系の酵母を使っていますね。
見事なバランスに仕上がっていますね。
いろいろなタイプがあると思いますが、今日は純大です!
ぜひ、飲んでみてくださいね〜

はい、雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:45| お酒のご案内

2018年05月23日

いづみ橋

お世話になります。
気温が一段落気味の水曜日、日本酒日和ですね。

今日は、こちらからまいりましょう。

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神奈川県 いづみ橋 izumibashi

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とんぼラベル5号 
槽場直詰
無濾過生原酒

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平成23BYのお酒です。
こちらも酒屋さんの冷蔵庫で大事に大事に熟成されていました。
最近は「きもと」の仕込が目立っている気がしますが
あえての「山廃」、そして生原酒!
お米は「神力(shinriki)」!!
飲んでみたい衝動になります。

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今週末は、純米燗。
そちらでは火入れのお酒で常温とお燗が楽しめます。
行かれる方は、あえての生熟成の予習を!
行かれない方も、味わいの深さをご堪能くださいませ。

楽しい水曜日のひと時を日本酒と共にお過ごしくださいませませ〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:36| お酒のご案内

2018年05月22日

奈良萬

お世話になります。
今日もさわやかなお天気の札幌、実に気持ちが良いですね。
こういう日は、外に出たくなりますね〜

そういう日の一杯をお勧めいたします。

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福島県は 奈良萬 naraman

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純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒
喜多方産五百万石53%精米のお酒です。
純米吟醸酒の中垂れ部分だけを瓶詰したお酒です。
軽快な飲み口、キレの良さ。
今日みたいな日にピッタリのお酒です。

良い季節になりました。
お供に日本酒いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:35| お酒のご案内

2018年05月21日

竹雀 チュンチュン

お世話になります。
新しい一週間が始まりました。
今週も、日本酒、よろしくお願いいたします。
トップバッターはこちら!

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岐阜県 竹雀 takesuzume

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竹雀 純米 槽口 直汲み 生
もろはくおすすめの岐阜酒です。
今シーズン(29by)のスタート地点のお酒です。
12月出荷の生酒です。
半年経ちました。
富山県産五百万石60%精米
日本酒度も+6で酸度が2.0。
ややドライ目で出荷されましたが
半年を経て、少し落ち着いた様相も加わっております。
もう5月なので、いろんなチュンチュンも出荷されてきておりますが
あえて、半年たった生酒、飲んでみませんか?

今週もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

度数 17度以上18度未満
posted by もろはく at 09:03| お酒のご案内

2018年05月19日

七冠馬

お世話になります。
今日も雨の札幌です。
そしてまさしく「リラ冷え」ですね。
ライラックの花が咲くころ、札幌は、涼しい日があるみたいです。
昔からそうなのですね。
大通公園で開催の「ラーメンショー」は、暑いよりは、動きが良いのでしょうか・・・
それにしても寒すぎですね〜

はい、今日はこちら〜〜

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島根県 七冠馬 nanakanba

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純米吟醸「七冠馬一番人気」
山田錦50%の純米吟醸です。

何度もお蔵の方々がいらしてもらいましたが
今回もろはく初登場です。
いろいろ聞きますと「泡無し酵母」の発祥蔵なんですね。

元々のブランド名は「簸上正宗」。
お蔵の歴史も300年を超えるみたいです。

山陰のお酒、いろいろ紹介しておりますが
この銘柄も飲んでみてください。

競馬のお好きの方、春のG1も残すところ4レース。
このお酒も必須ですね〜

はい、週末、落ち着いて日本酒一杯いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:27| お酒のご案内

2018年05月18日

文佳人

お世話になります。
今日の札幌、やはり涼しい一日になりそうです。
気温も低め、体調管理に注意しましょうね。

今日は、金曜日。
やってきました
日本酒フライデー!

今日は、こちら〜

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高知県 文佳人 bunkajin

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純米吟醸 吟の夢 無濾過 生貯蔵原酒
高知県のお酒です。
地元米を使った50%精米のお酒です。
香は、昔より少し多く感じますね。
優しい旨味が広がり、そして高知酒らしく?
キレて行きます。
はい、飲み飽きのしないタイプですね。

気が付くと盃が空くタイプ・・・
日本酒フライデー、今日は、こちらからまいりましょう〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:02| お酒のご案内

2018年05月17日

墨廼江

お世話になります。
今日は雨の札幌ですね。
強くはないですが、気温が下がりました。
皆さん、風邪に気をつけましょうね。

今日は、こちら〜

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宮城県 墨廼江 suminoe

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大吟醸 吟星四十 
宮城酒の中でも人気の銘柄の一つですね。
原料米には、山形県産の山酒4号を使われていますね。
千歳鶴の華味之至(しかみ)と同じですね。
こちらは、40%精米。
良い意味で「キレ」の良さを感じます。
地元の酵母で、爽やかな吟醸香をだし、そしてすっとキレていきます。
ここが人気なのでしょうか〜

ちょっとドンヨリなお天気にこのお酒は、いかがでしょうか?
はい、今日も雄町しております。

ではでは〜〜
posted by もろはく at 08:56| お酒のご案内

2018年05月16日

射美

お世話になります。
少し雲行きが怪しい水曜日ですね。
気温高め、まっすぐ帰るには・・・

今日は、こちら!

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岐阜県 射美 ibi

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射美(いび)純米吟醸 槽場 無濾過 生原酒
リクエストの多いお酒です。
何回登場してもすぐに売り切れちゃいますね。
純米吟譲は、比較的クリアに仕上がっていますね。
と言いつつ、射美らしい上品な甘味が魅力的です。

今日は、射美からスタートしましょう!
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:08| お酒のご案内

2018年05月15日

東洋美人

お世話になります。
気温が上がりそうな今日の札幌です。
五月晴れですね〜〜〜

そんな季節にピッタリのお酒・・・

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山口県 東洋美人 toyobijin

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『一歩』 おりがらみ 槽垂れ生
当店でも人気のお酒、東洋美人です。
そのお酒のおりがらみバージョンです。
最近のこのあたりのお酒は、敢えて特定名称は名乗っていませんが、
山田錦50%精米で仕込んだ純米大吟醸規格のタイプです。
フルーツ、とくにメロンを思わせるような香りとフレッシュ感のある
ジューシーな旨味がのバランスが素敵です。

この爽やかな五月晴れの今日、このお酒で一杯いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:07| お酒のご案内

2018年05月14日

凱陣です

お世話になります。
5月14日の月曜日、今週もよろしくお願いいたします。
週のスタートは、凱陣です!

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香川県 悦凱陣 YOROKOBI GAIJIN

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純米 山廃 無ろ過 生 花巻 亀の尾 28by
はい、丸尾さんのお酒です。
KNW(上方日本酒ワールド)にも出店していました凱陣さん。
岡山県の「はすのみ」さんとの瀬戸内コンビでしたね。
今月末の純米燗にも登場予定ですね。

当店の定番「悦凱陣」!
最近、手に入りにくくなってきております。
そして少し寝ているタイプは、飲むタイミングが難しくなってきております。
今日は、28by。
さらに「亀の尾」!!
花巻の亀の尾です。
割と酸味がイキイキとした味わいが出る「花巻産」です。

まあ、飲んでみてください。
嬉しくなりますよ〜〜〜

では、雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:30| お酒のご案内

2018年05月12日

竹鶴です

お世話になります。
気温も上がりそうな札幌です。
皆様のところは、いかがでしょうか?

はい、週のしめくくりのお酒をご紹介いたします。

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広島 竹鶴 taketsuru

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竹鶴 純米吟醸 初しぼり 「生」29by と
竹鶴 生もと 純米 21by

はい、人気者の竹鶴です。
今日は、2種類をお勧めいたします。
・生酒と火入れ。
・純米吟醸ときもと。
・フレッシュと熟成
一概に比較しにくいですが、どちらも竹鶴です。
普段は、生酒中心の方も熟成に挑戦してみませんか?
もしくは、お燗酒中心の方も、お燗にしておいしいお酒の生酒に
挑戦してみませんか?

好みの再確認、面白いですよ。
今週もありがとうございました。

今日も雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:31| お酒のご案内

2018年05月11日

しのみね

お世話になります。
今年の五月、今のところ、気温低めの日が続いてますね。
どうやら、今日から気温が少し上がりそうです。
そろそろ行動開始しませんか?

さらに今日は、日本酒フライデー!
行ってみましょう!!

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奈良県 篠峯 shinomine

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ろくまる 純米吟醸 山田錦 無濾過 生原酒
お馴染み、道産子の堺さんのお酒です。
奈良県産山田錦60%精米。
篠峯らしい程よい酸味、無濾過のそのまんまの味わい、そして山田錦的な滑らかな口当たりです。
タンク一本一本にその個性を感じつつ、篠峯らしい味わいを追求する堺さん。
2月の出荷です。
今年の出来栄えも楽しみです。

はい、金曜日です。
張り切ってまいりましょう!!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:33| お酒のご案内

2018年05月09日

作です

お世話になります。
5月9日(水)です。
今日から、もろはく、こもりく、営業再開です。
よろしくお願いいたします。

休み明け、こちらからまいります。

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三重県 作 zaku 

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雅乃智(みやびのとも) 純米吟醸
ここ数年、入手しにくくなった一本です。
「クリアな味わい」
この一言につきますね〜
以前よりもまして洗練されてきました。
リクエストが多いのもうなずけます。

今日は、早く、お仕事を終えれる日ですね。
よろしければ、軽く一杯いかがですか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:49| お酒のご案内

2018年05月04日

北海道のお酒

お世話になります。
5月4日、もろはく、こもりく、営業いたします。

はい、今日、金曜日!
日本酒フライデー!

ゴールデンウィークの日本酒フライデーです!

遠慮なくガンガン行きましょう、日本酒を!!!

今日は、道産酒のご紹介です。

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北海道 旭川 国士無双 kokushimuso

純米大吟醸酒 
お蔵で販売されている「蔵酒一番しぼり 彗星」です。
北海道産彗星45%精米の29byです。

もちろんお蔵でもお求めになれるので、お蔵に行く機会がありましたら
ぜひ、おすすめいたします。
(一般の酒屋様では、販売されておりません)

今年の出来栄えも見事です。
北海道のお酒、益々注目される中での期待酒です!

北海道のお酒、ぜひお試しくださいませ。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:38| お酒のご案内

2018年05月03日

笑四季です

お世話になります。
5月3日、もろはく、こもりく、営業いたします。
本日のお勧めはこちらです〜

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滋賀県 笑四季 EMISHIKI

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恋をするたびに 第7話 生
毎回、センセーショナルなネーミング、味わいで登場してくるお蔵です。
「君さえいれば」と、第7話のタイトルがついています。
いろんなテーマを名前に付けて、お蔵元の思いを込めて出てくるお酒ですね。
その思い・・・
皆さんで感じてみてください。

滋賀県産山田錦50%精米のお酒・・・
詳細は、未公開・・・

お休みの今日、いろいろな思いで日本酒いかがでしょうか〜

楽しい休日をお過ごし下さいませ。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:10| お酒のご案内

ヒトツメ

お世話になります。
もうご存知でしょうか、このお酒。
「ヒトツメ」
はい、千歳鶴のお酒です。

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my STORY -ヒトツメ-
北海道新十津川の新井隆之さんが造った「吟風」で、
札幌唯一の日本酒蔵「日本清酒」の
女性杜氏である市澤智子さんが醸したお酒です。
札幌3件の酒屋のみでの限定販売。(酒屋様ブログから)

さらにこのブログでは・・・
ラベルは、余白を沢山用意しました。
ご自身で文字やイラストを描いて頂くとオリジナルのお酒になります。
プレゼントにもぜひどうぞ!

とありました・・・

そこで、当店でもお世話になっております
若山象風先生に書いていただきました。
もちろん一点のみです!

皆様も、ヒトツメをお求めになり、オリジナルラベル、楽しんでみてください。

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:53| お酒のご案内