2020年03月14日

姉妹店 こもりく おすすめ

この記事は、姉妹店 和食屋こもりくの記事です。

ホタルイカの季節になってきましたね。

komoriku-hotaruika-oki.jpg

醤油漬けで酒のあてに。
ホタルイカ酢味噌
ホタルイカ天ぷら

ホタルイカ祭りです!


この記事は、姉妹店 和食屋こもりくの記事です。
posted by もろはく at 15:57| 姉妹店のお知らせ

2020年03月06日

こもりく、免疫力、旨み、アップ大作戦

この記事は、姉妹店和食屋こもりくの記事です。

お世話になります。
以前、こもりくの冬のウナギを紹介しましたよね〜

komoriku-unagi.jpg

今回は、さらに、魅力的な・・・

unagi.komoriku.kobushime.jpg

ウナギ昆布締め
これ、美味しいです。
特に、皮目、ばつぐんです!

日本酒に合わせたいです。
あなたなら、何に合わせますか?

よろしければ こちら も、ご覧くださいませ。

ではでは〜〜〜

この記事は、姉妹店和食屋こもりくの記事です。
posted by もろはく at 16:49| 姉妹店のお知らせ

2020年02月28日

姉妹店 こもりく 免疫アップ情報!

お世話になります。
この記事は、姉妹店隠口(こもりく)の情報です。

本日のおすすめは・・・

komoriku-unagi.jpg

はい「うなぎ」です。
毎年夏のお勧めでは、お世話になっております。
やはり冬のウナギ、脂のノリが良いですね。
こう言う季節!
こういう時期!!
こそ、スタミナアップで乗り切りましょう!!

何の根拠もないですが・・・
当方のお客様、比較的、インフルエンザにかかる方も少ないかもしれません。
当方のスタッフも、インフルちゃんで医療関係の方にお世話になることが少ないかもしれませんね。

もしかしたら・・・
日本酒飲んでいたら・・・
病にも強いのかも・・・

何の根拠もありません。
そう思う今日この頃、どうぞ、皆さん
それぞれの対処方法で、この期間を乗り切りましょう!

私は、常に日本酒です。
ではでは〜〜〜

この記事は、姉妹店隠口(こもりく)の情報です。



posted by もろはく at 12:54| 姉妹店のお知らせ

2020年01月21日

姉妹店こもりくのおすすめは〜

お世話になります。
この記事は「姉妹店こもりく」のコマーシャルです。

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あん肝、入ってます。
これ、おいしいです。
出来れば、食べたい。

20200117ankimo.jpg

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網走産ワカサギ入りました。
磯辺揚げにしまーす。
酒が進むアテですよ。

これも食べたい・・・

以上、「姉妹店こもりく」のコマーシャルでした。
posted by もろはく at 10:41| 姉妹店のお知らせ

2019年12月17日

にしん漬け−姉妹店、こもりく!

この記事は、姉妹店 和食屋こもりく の記事です。

にしん漬けーこもりく.jpg

今年を振り返りる事が多いですが、姉妹店の料理長も4代目になりました。
原料理長、にしん漬けに挑戦中です。

毎回毎回変化をさせております。
今回は、第2弾でしょうか〜

旨味の抽出にチャレンジし続けております。
以前より、うちの特徴は・・・
「キャベツの旨味をどう表現するか」
味わいのバランスでうちらしい「にしん漬け」を創作中です。
ですので、毎回毎回、味わいが変わっていきます。
その途中で皆様にも確認してお付き合いしてほしいと思っております。
こう言う季節ですから、0次会も大丈夫です。
宴会の後の一人2次会、大歓迎です!!

いつでもフラッと南3条西3丁目の中屋ビルまでお越しください。

今しばらくは、この「にしん漬け」は、コモリク限定です!!!

よろしくどうぞ〜〜〜

この記事は、姉妹店 和食屋こもりく の記事です。
posted by もろはく at 10:18| 姉妹店のお知らせ

2019年12月06日

姉妹店 和食屋 隠口 12月23日 お誘い

この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のご案内です。

お世話になります。
日頃、もろはく、ご来店、日本酒のご愛飲、まことにありがとうございます。
もろはくには、
日本酒飲んだら、さらに食べたくなる
お料理食べたら、さらに飲みたくなる
そう言う、姉妹店がございます。

それが 和食屋 隠口(こもりく) です。 

20191223komoriku sp 001.jpg


こもりく、12月23日(月)に特別なお席をご用意いたしました。
まずは、速報第一弾!

【日時】
令和元年12月23日(月)

【時間】
ご都合に合わせた時間にご予約をお願い致します。
〇〇時一斉スタート!といった縛りはありません。
※前日までの完全予約制となっております。

【金額】
お一人様1万円(消費税込み)

【内容】
お料理やお酒の詳細はまだ未定ですが、この日限定のスペシャルな料理とお飲み物をコースでご用意致します(*^^*)

随時HPやFacebookでも情報を公開していきますのでそちらも是非ご覧ください!

勿論お一人様も大歓迎です!

【ご予約】
ご予約については直接店舗までご連絡願います。
TEL011-242-3402

★★★★★★★★★★★

皆様のご来店お待ちしてます(^^)!

第2弾、お楽しみに〜〜


この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のご案内です。
posted by もろはく at 10:18| 姉妹店のお知らせ

2019年11月22日

姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)の裏メニュー

この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)の記事です。
昨日に引き続き、コモリクのブログに気になる文字を発見しました。
それは
裏メニュー

komoriku ura.jpg

表もあれば、裏もある…
和食屋の看板をかがけております、はい。
おかげさまで多くのお客様にいらしてもらっております。
和食屋 隠口(こもりく)が、もろはくの姉妹店とは、ご存知ない方、多いですね。
そんな方々にも、ちょっぴり覗いてみて欲しいです。

表メニュー定番料理も、しっかりあります。
さらに日替わりのようなメニューもあります。
そして今…
URA メニュー…

行かれた事のある方もない方も
こそっと、スタッフ迄、お尋ね下さいませ。
合言葉は『うら』です。

それでは、楽しい日本酒FRIDAYをお過ごし下さいませ。
(@^^)/~~~では

この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のご案内です!
posted by もろはく at 10:30| 姉妹店のお知らせ

2019年11月21日

姉妹店コモリクのご案内〜

お世話になります。
いつもご贔屓に日本酒を楽しんでいただき、ありがとうございます。

当店には、姉妹店がございます。
和食屋 隠口(こもりく) です。

住所は、こちらです!
南3条西3丁目4の中屋ビル3階です。
もろはくからは、住所で3丁ほど。
もろはくは、6丁目ですが、東端になり、そんなに遠くない距離です。

もろはくは「日本酒専門の飲み屋」です!
こもりくは、プラスして、その他のお飲物・・・
そして何より、飲みたくなるお料理が満載です!
元々、飲み屋の姉妹店ゆえ、そのような展開をしております。
だからと言って、お食事だけも、もちろん対応可能です。

ちょっぴり、飲み物がいっぱいある和食屋です。
何かと忙しい年末を迎えますが、和食屋で一息つきませんか?

はい、雄町しております!

チナミに昨日のお勧めはこちら〜〜

komoriku tachi shirako.jpg

「たち」です。
タラの白子の事を北海道では「たち」と言います。
青森県では「タヅ」。
岩手県、宮城県では「きく・きくわた」。
秋田県、山形県、福井県では「だだみ」。
京都では「雲子(くもこ)」と呼ばれることが多いみたいです。

いろいろな食べ方があります。
北海道の冬の味覚の一つですよ。

どうぞ、コモリクで、いろんなお飲物と楽しんでみてください。
ではでは〜〜〜

この記事は、和食屋 隠口(こもりく)の情報でした。





posted by もろはく at 11:51| 姉妹店のお知らせ

2019年11月15日

寒い時に、こもりくのおでん・・・

姉妹店の
和食屋隠口(こもりく)
のお勧めです。

こもりくのおでんです.jpg

連日、数量限定の「おでん」です。

出しで楽しむ日本酒を、ぜひ、こもりくで、お楽しみくださいませ。

ではでは〜〜〜〜

posted by もろはく at 01:37| 姉妹店のお知らせ

2019年10月30日

姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のおすすめ

お世話になります。
本日2本目の投稿です。

姉妹店 和食屋隠口 のお勧めのお料理です。

和食屋 隠口 白エビ かき揚げ.jpg

富山産のしろえび
かき揚げにしております。

これを肴に一杯やりたものですねぇ〜〜

皆様、いかがでしょうか〜〜〜〜

posted by もろはく at 17:24| 姉妹店のお知らせ

2019年10月09日

青森県産白魚 姉妹店こもりく 

お世話になります。

これ美味しいです!

こもりく しらうお.jpg

青森から白魚が入りました。
オススメで白魚の磯辺揚げを提供いたします。
酒のつまみに食べたら、やめられないですよ!

ハイ、その通り!
姉妹店こもりく のおおすすめです。

食べらさるし、飲まさります。
はい、こもりくです!

姉妹店コモリクのコマーシャルでしたぁ〜〜〜〜
posted by もろはく at 13:38| 姉妹店のお知らせ

2019年09月26日

姉妹店 隠口のおすすめ

お世話になります。
個人的に、この一品でお酒を飲んでみたいです。

隠口 乙部産 平目 昆布〆 .jpg

北海道 乙部産 平目の昆布〆

抜群に美味しいです。
お酒が足りない・・・
そんな感じです。

よろしければ・・・
和食屋 隠口 へ
posted by もろはく at 02:30| 姉妹店のお知らせ

2019年09月11日

姉妹店隠口の摩周湖和牛のタタキ

姉妹店コモリクのご案内です。
新しい料理長がいろんなものをお勧めしてくれています。

摩周湖和牛のタタキ.jpg

写真は「摩周湖和牛のタタキ」です。
北海道にもいろんな牛の生産者がいらっしゃいます。
摩周湖近隣の北海道ならではの「良い」水、空気、大地だからできる極上の肉と聞きました。
味は、食べてからのお楽しみ!

あわせるお酒は、店長並びにスタッフまでお尋ねください。
週の真ん中の水曜日、ゆっくりと落ち着いた時間をこもりくでお過ごしください。

ではでは〜〜〜

和食屋こもりく

姉妹店こもりくのおすすめでした。

posted by もろはく at 10:19| 姉妹店のお知らせ

2019年08月25日

今日は、お休みです。

お世話になります。
本日は、お休みです。

北海道マラソンも終わりましたね。
ランナーの皆さん、関係者の皆さん、お疲れ様でした。
また、来年も頑張ってくださいね。

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お休みだったので?
うどん食べてきました。
美味しかったです。

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日曜日の投稿です。
明日、月曜日からの 姉妹店「隠口」のご案内です。

令和元年9月より隠口の料理長が三代目から四代目に替わる事になりました。
それに際し、三代目木料理長の特別なプレート料理をご用意させていただきました。
数量限定のお料理です。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

(無くなり次第終了になります。)


長きにわたり、一緒に仕事をしてきた木料理長が退職するにあたり、感謝のお料理、特別プレートをご用意いたしました。

プレートのお料理は、周年イベント、もしくは、特別の時のお料理として提供してまいりました。
今回は、特別な惜別のお料理として、皆様にご提案です。

「木料理長ありがとう」プレート。

2005年7月1日の入社。
2014年3月に第3代 料理長に就任。
以来14年に渡り、
和食屋隠口に従事してもらいました。
様々な方面からのお仕事の誘いを受けつつ
「当店にいると、いろいろな食材に触れることができ、さらにいろいろなお料理が経験できる」
と言う理由で永年の勤務になりました。

今回は、次にステップに向かうと言う事で隠口でのお仕事が終了になります。

いろいろな酒蔵にも一緒に行きました。
いろいろな飲食店にも伺い、いろいろ体験しました。
東京のイベントにも参加しました。
いろんな思い出が思い浮かびます。

komoriku-t.jpg

そういう中で、隠口での、最後のご提案です。
9月からは、時折、隠口のお手伝いもしてくれてきた、木料理長と旧知の仲であり、お互いに切磋琢磨、勉強してきた方が第4代料理長として就任いたします。

期間は、8月26日(月)からですが、予定数量、無くなり次第、終了いたします。

8月も、もう終わりですね。
明日からの一週間もよろしくお願いいたします。

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posted by もろはく at 17:25| 姉妹店のお知らせ

2019年07月19日

姉妹店 こもりくの夏

お世話になります。
姉妹店こもりくの夏、始まりました。

鰻 隠口.jpg

うなぎ です。

個人的なおすすめは、一夜干しです。
お楽しみに〜
posted by もろはく at 18:08| 姉妹店のお知らせ

2019年07月08日

姉妹店こもりくは、営業しております、月曜日

お世話になります。

7月8日の月曜日。

姉妹店 隠口(こもりく)
元気に営業です!

もろはくは、お休みです。

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最近、もろはくのお客様になっていただいた方には
姉妹店があることをご存知でない方もいらっしゃいますね。

あるんです・・・
姉妹店・・・

ご飯食べれます!

その名も

和食屋 隠口 こもりく  

さらにそこには・・・
お食事がついつい進んでしまう禁断のお飲み物たちが・・・
たくさんあるんですよ!

大変です。
食べ過ぎます・・・
飲み過ぎます・・・

今日は、もろはくは、お休みです。
だから・・・
コモリクしましょう!

komoriku.nishin.otsukuri.jpg

この写真は、先週からお勧めしているアイテム・・・
北海道は、根室からの・・・
ニシン!

この時期ならでは、見事な味わいです!
その日によって入荷も変わってきますが、ぜひ、ご確認の上
その時々のお勧めの品々をお楽しみくださいませ。

詳しくは・・・
コモリクのブログ
を、ご覧くださいませませ〜〜〜

PS 
2月より人事異動で光澤純輝が隠口におります!
ぜひ、光澤の顔を見に行ってくださいね。

posted by もろはく at 08:38| 姉妹店のお知らせ

2019年06月28日

和食屋 隠口(こもりく) 姉妹店です

お世話になります。
今日は、姉妹店のご紹介をさせていただきます。
もろはくには
「和食屋 隠口(こもりく)」
と言う
姉妹店がございます。

当初、もろはくに「いろいろな食べ物」があったら・・・
と言う発想からのスタートとなりました。

今では、日本酒は、もちろん、その他の飲み物も含めて
お食事がさらにすすむお店として、展開中です。
と言いながら、日本酒は得意中の得意です。

もろはくにも「あまり量はたくさん飲めないけれど、日本酒が大好き」と言う方も多くいらっしゃいます。

komoriku densyu.jpg

もろはくの一杯のお酒の量は120cc。
約6斥です。
「個人」を想定したバースタイルでの量の設定でスタートしております。
冷蔵庫から出したての冷たい温度から少し温度が上がり、味わいの変化も楽しめる量の設定となっております。
(常温でのご用意もございます)

隠口(こもりく) では、少し少なめの100ccでのご用意もございます。
お料理に合わせて、もしくは、お好みのマッチングを楽しむために一つのお料理にいくつかのお酒を一緒に楽しめるスタイルもご提案中です。

もろはくは、個人個人、お一人お一人に一杯ずつのお酒のご提供をご提案させていただいております。

隠口(こもりく) では、数名でお食事をされ、同じを銘柄を一緒に楽しむ方法として180ccのかたくちでのご提供もご提案させていただいております。

お店の個性から、飲み方も少し変化させていただいております。
隠口(こもりく)に慣れた方は、もろはくスタイルに戸惑う方も、時々みられますね。

系列店ですが、お店の特徴に合わせて、少しだけスタイルに変化がございます。

komoriku sake.jpg


最近、もろはくをお知りになった方には、姉妹店の隠口(こもりく)の存在をご存じない方も多いですね。
系列店ですが別のスタイルのお店としてとらえられている気もいたします。
ある意味でありがたいですね。

komoriku ayu.jpg

担当者、隠口(こもりく)のファンでもあります。
木料理長が作るお料理のファンですね
いつもブログやフェイスブックを見て、ゆっくり楽しみたいと思っております。

よろしければ・・・・
隠口(こもりく)
してみませんか?

お席に限りもございます。
お立ち寄りのご希望の方は、お電話にて
お席の確認もお願いいたします。

もろはくとは少し違った品ぞろえの日本酒たちもありますよ〜〜〜

もろはく共々、よろしくお願いいたします。

長々となりましたが、姉妹店こもりくのご紹介でした。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 11:46| 姉妹店のお知らせ

2018年08月26日

お休みです、求人です

8月26日、日曜日。
もろはく、こもりく、お休みです。
北海道マラソン、終わりましたね。
参加者の皆様、関係者の皆様、お疲れ様でした。
今年は、暑すぎず、寒すぎず、ある意味、酔いコンデションだったのでしょうかね〜

はいはい、ここでお知らせです。

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どこの世界でも、求人が多いですが、私たちも一緒に仕事をしてもらうメンバーを
募集しております。

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レギュラーさんはもちろん、パートタイマーさん、も大募集中です。
たとえば・・・
スタンバイスタッフ 15時から18時くらいまで
アフタースタッフ  22時から終了まで
いろいろな参加できる時間でも募集させてほしいです。
「この時間帯なら」
そうお思いのあなた、一緒にお仕事しませんか?

食べること大好きの仲間、飲むことも大好きな中まで雄町しております。

日々生活の中の1ページ、一緒に過ごしてみませんか?
お気軽にご応募ください。
まずはお話から〜〜〜

ご連絡は、
お電話で 011-232-0689
メールで komoriku@komoriku.jp

担当は、浜口です。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 14:35| 姉妹店のお知らせ

2018年08月11日

姉妹店 スタッフ募集!

お世話になります。
スタッフ募集のご案内です。
今、隠口では、サービス等の充実を図るべく、スタッフを募集しております。


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「我こそは!」と思う方、ぜひ一緒にお仕事しませんか
スタッフ全員、食べること、飲むことが大好きな人間の集まりです。

店長も永く勤めてくれております。
この間に、ソムリエ等の資格も取得しております。
さらにいろいろな知識を詰めております。
近くでその知識、吸収しませんか?

料理長も永く勤めてくれております。
学校を出てから、ずっと一緒に仕事してきました。
本人曰く「小人数のスタッフの店なので、いろいろな食材を自ら手にすることもでき、さらには、いろいろな料理をすることも体験できた」と言っております。
その体験から、現在は料理長に就いております。
自分で何でもやってみたい方、一緒に仕事してみませんか?

隠口は、和食のお店です。
北海道産の食材はもちろん、道外からの素敵な食材を使い、皆様の楽しいひと時をお手伝いさせていただいております。
さらにそのお料理を引立てるお酒達が豊富に準備されております。

特に日本酒は、皆さんの人気が高いですね。
ついつい飲みたくなるお食事、ついつい食べたくなるお酒達・・・
そんな隠口シーンでお仕事しませんか?

ご応募、お待ちしております。
連絡先は、姉妹店もろはくの浜口までお願いいたします。
011-232-0689
(出来れば17時30分以降にお願いいたします)

ご応募お待ちしております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 16:01| 姉妹店のお知らせ

2018年05月29日

おかげさまで隠口17周年

お世話になります。
姉妹店「隠口」の情報です。
おかげさまで5月30日、17周年を迎えることができそうです。
ありがとうございます。
全ての皆様に感謝申し上げます。

隠口17周年.jpg

4丁目で8年間、3丁目で9年間。
あっと言う間の17年でした。

これからもよろしくお願いいたします。

今日から3日間、隠口は17周年イベントを
開催致します。

よろしければ、お立ちよりくださいませ。
posted by もろはく at 15:20| 姉妹店のお知らせ