※バー営業の自粛休業、および、お酒の量り売りのお知らせ。
誠に勝手ながら
バー営業は当面の間、自粛休業を継続いたします。

ただ、普通の営業は、致しませんが、
もろはくの在庫のお酒を小売り させていただきます。

■期日 5月7日(木)から
(5月10日の日曜日も販売いたします。)
■時間 14時から20時まで

詳細は下記の記事をご参照ください。
何卒よろしくお願い申し上げます。

2020年05月26日

姉妹店「和食屋 隠口」のテイクアウト Vol4

お世話になります。
本日2度目の投稿です。
はい、姉妹店「和食屋 隠口」のテイクアウト Vol.4のご案内です。

コモリク サクラマスの炙り.jpg

鯖が苦手なお客様のご要望にもお答えして
桜鱒の炙り、自家製照りダレをつけて
ご飯は青のりと赤酢のみ。
是非食べてみて下さい!
ではご予約お待ちしています。

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 14:30| 姉妹店のお知らせ

2020年05月25日

姉妹店「和食屋隠口」のテイクアウトも続きます!

お世話になります。
本日2本目の投稿です。

はい、姉妹店「和食屋隠口」の情報です。
テイクアウトの新作、続々出ておりますが
このアイテムをご紹介しきれずにおりました。

コモリク 牛タン.jpg

●牛舌やわらか煮(野菜付)
*予約可、来店販売有

コモリクオリジナルテイストの柔らか煮です。

ぜひ、いろんなお酒達に合わせてみてください。

よろしければ、遠回りの帰り道、いかがでしょうか?

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 16:15| 姉妹店のお知らせ

2020年05月20日

姉妹店「和食屋 隠口」

お世話になります。
やはり・・・
本日2度目の投稿です。

またしても・・・
コモリクの情報を・・・

こもりく 角煮.jpg

なんと、野菜の素揚げもトッピング・・・
角煮に柔らかい食感と
香ばしい野菜の感じが嬉しい〜〜〜

よろしければ・・・
3402にお願いいたします。

ではでは〜〜〜

小話
姉妹店「和食屋 隠口」の電話番号ですが・・・
3402は、開店当時は
南3西4ビルの2階だったのです。
それで3402になりましたとさ〜〜


posted by もろはく at 15:48| 姉妹店のお知らせ

2020年05月19日

姉妹店こもりくの角煮です!

お世話になります。
本日2度目の投稿です。

姉妹店「和食屋 隠口」のテイクアウトその2です。

こもりく 角煮.jpg

隠口の人気メニューの豚角煮!
もれなく素揚げの野菜もトッピングです。

気になった方、まずは、こもりく迄お電話お願いいたします。

96947130_2267557603538414_7665370245049090048_o[1].jpg

鯖の棒寿司もありますよ〜〜〜

ではでは〜〜〜

姉妹店「和食屋 隠口」のお知らせでした。

posted by もろはく at 17:42| 姉妹店のお知らせ

2020年05月12日

姉妹店「和食屋 隠口(こもりく)」のテイクアウト

お世話になります。
姉妹店「和食屋 隠口(こもりく)」
お酒の量り売り、テイクアウト、始まりました。

saba-bou.jpg

原料理長が作る
・鯖の棒寿司
・燻製の香り鯖棒寿司
の2種類です。

ご飯は、有馬山椒と赤酢で混ぜたシャリ
爽やかに柚子ワサビをつけて
アクセントの削り昆布をかけました。
燻製の方はシンプルにゴマと紫蘇
燻製の香りと鯖の旨味堪能してください。

ご予約、お受けしております。
急に、食べたいと思った方も
よろしければ、こもりくまで
お電話してみてください!

注文お待ちしてま〜す!
posted by もろはく at 16:00| 姉妹店のお知らせ

2020年05月11日

姉妹店「和食屋 隠口」が活動を開始いたします。

お世話になります。
本日2度目の投稿です。
ただいま、お酒の量り売りの営業中です。

雨も上がり、気持ちの良い風が店内に入っております。

テイクアウトこもりく.jpg

おなじみ、姉妹店「和食屋 隠口」がそろそろ活動を開始します。

詳しくは⇒ こもりく

をご覧くださいませ。

今日も「もろはく」の量り売り、20時まで営業しております。
回り道、いかがでしょうか・・・

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 17:17| 姉妹店のお知らせ

2020年03月14日

姉妹店 こもりく おすすめ

この記事は、姉妹店 和食屋こもりくの記事です。

ホタルイカの季節になってきましたね。

komoriku-hotaruika-oki.jpg

醤油漬けで酒のあてに。
ホタルイカ酢味噌
ホタルイカ天ぷら

ホタルイカ祭りです!


この記事は、姉妹店 和食屋こもりくの記事です。
posted by もろはく at 15:57| 姉妹店のお知らせ

2020年03月06日

こもりく、免疫力、旨み、アップ大作戦

この記事は、姉妹店和食屋こもりくの記事です。

お世話になります。
以前、こもりくの冬のウナギを紹介しましたよね〜

komoriku-unagi.jpg

今回は、さらに、魅力的な・・・

unagi.komoriku.kobushime.jpg

ウナギ昆布締め
これ、美味しいです。
特に、皮目、ばつぐんです!

日本酒に合わせたいです。
あなたなら、何に合わせますか?

よろしければ こちら も、ご覧くださいませ。

ではでは〜〜〜

この記事は、姉妹店和食屋こもりくの記事です。
posted by もろはく at 16:49| 姉妹店のお知らせ

2020年02月28日

姉妹店 こもりく 免疫アップ情報!

お世話になります。
この記事は、姉妹店隠口(こもりく)の情報です。

本日のおすすめは・・・

komoriku-unagi.jpg

はい「うなぎ」です。
毎年夏のお勧めでは、お世話になっております。
やはり冬のウナギ、脂のノリが良いですね。
こう言う季節!
こういう時期!!
こそ、スタミナアップで乗り切りましょう!!

何の根拠もないですが・・・
当方のお客様、比較的、インフルエンザにかかる方も少ないかもしれません。
当方のスタッフも、インフルちゃんで医療関係の方にお世話になることが少ないかもしれませんね。

もしかしたら・・・
日本酒飲んでいたら・・・
病にも強いのかも・・・

何の根拠もありません。
そう思う今日この頃、どうぞ、皆さん
それぞれの対処方法で、この期間を乗り切りましょう!

私は、常に日本酒です。
ではでは〜〜〜

この記事は、姉妹店隠口(こもりく)の情報です。



posted by もろはく at 12:54| 姉妹店のお知らせ

2020年01月21日

姉妹店こもりくのおすすめは〜

お世話になります。
この記事は「姉妹店こもりく」のコマーシャルです。

kom-ankimo2 (2).jpg

あん肝、入ってます。
これ、おいしいです。
出来れば、食べたい。

20200117ankimo.jpg

komo-wakasagi.jpg

網走産ワカサギ入りました。
磯辺揚げにしまーす。
酒が進むアテですよ。

これも食べたい・・・

以上、「姉妹店こもりく」のコマーシャルでした。
posted by もろはく at 10:41| 姉妹店のお知らせ

2019年12月17日

にしん漬け−姉妹店、こもりく!

この記事は、姉妹店 和食屋こもりく の記事です。

にしん漬けーこもりく.jpg

今年を振り返りる事が多いですが、姉妹店の料理長も4代目になりました。
原料理長、にしん漬けに挑戦中です。

毎回毎回変化をさせております。
今回は、第2弾でしょうか〜

旨味の抽出にチャレンジし続けております。
以前より、うちの特徴は・・・
「キャベツの旨味をどう表現するか」
味わいのバランスでうちらしい「にしん漬け」を創作中です。
ですので、毎回毎回、味わいが変わっていきます。
その途中で皆様にも確認してお付き合いしてほしいと思っております。
こう言う季節ですから、0次会も大丈夫です。
宴会の後の一人2次会、大歓迎です!!

いつでもフラッと南3条西3丁目の中屋ビルまでお越しください。

今しばらくは、この「にしん漬け」は、コモリク限定です!!!

よろしくどうぞ〜〜〜

この記事は、姉妹店 和食屋こもりく の記事です。
posted by もろはく at 10:18| 姉妹店のお知らせ

2019年12月06日

姉妹店 和食屋 隠口 12月23日 お誘い

この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のご案内です。

お世話になります。
日頃、もろはく、ご来店、日本酒のご愛飲、まことにありがとうございます。
もろはくには、
日本酒飲んだら、さらに食べたくなる
お料理食べたら、さらに飲みたくなる
そう言う、姉妹店がございます。

それが 和食屋 隠口(こもりく) です。 

20191223komoriku sp 001.jpg


こもりく、12月23日(月)に特別なお席をご用意いたしました。
まずは、速報第一弾!

【日時】
令和元年12月23日(月)

【時間】
ご都合に合わせた時間にご予約をお願い致します。
〇〇時一斉スタート!といった縛りはありません。
※前日までの完全予約制となっております。

【金額】
お一人様1万円(消費税込み)

【内容】
お料理やお酒の詳細はまだ未定ですが、この日限定のスペシャルな料理とお飲み物をコースでご用意致します(*^^*)

随時HPやFacebookでも情報を公開していきますのでそちらも是非ご覧ください!

勿論お一人様も大歓迎です!

【ご予約】
ご予約については直接店舗までご連絡願います。
TEL011-242-3402

★★★★★★★★★★★

皆様のご来店お待ちしてます(^^)!

第2弾、お楽しみに〜〜


この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のご案内です。
posted by もろはく at 10:18| 姉妹店のお知らせ

2019年11月22日

姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)の裏メニュー

この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)の記事です。
昨日に引き続き、コモリクのブログに気になる文字を発見しました。
それは
裏メニュー

komoriku ura.jpg

表もあれば、裏もある…
和食屋の看板をかがけております、はい。
おかげさまで多くのお客様にいらしてもらっております。
和食屋 隠口(こもりく)が、もろはくの姉妹店とは、ご存知ない方、多いですね。
そんな方々にも、ちょっぴり覗いてみて欲しいです。

表メニュー定番料理も、しっかりあります。
さらに日替わりのようなメニューもあります。
そして今…
URA メニュー…

行かれた事のある方もない方も
こそっと、スタッフ迄、お尋ね下さいませ。
合言葉は『うら』です。

それでは、楽しい日本酒FRIDAYをお過ごし下さいませ。
(@^^)/~~~では

この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のご案内です!
posted by もろはく at 10:30| 姉妹店のお知らせ

2019年11月21日

姉妹店コモリクのご案内〜

お世話になります。
いつもご贔屓に日本酒を楽しんでいただき、ありがとうございます。

当店には、姉妹店がございます。
和食屋 隠口(こもりく) です。

住所は、こちらです!
南3条西3丁目4の中屋ビル3階です。
もろはくからは、住所で3丁ほど。
もろはくは、6丁目ですが、東端になり、そんなに遠くない距離です。

もろはくは「日本酒専門の飲み屋」です!
こもりくは、プラスして、その他のお飲物・・・
そして何より、飲みたくなるお料理が満載です!
元々、飲み屋の姉妹店ゆえ、そのような展開をしております。
だからと言って、お食事だけも、もちろん対応可能です。

ちょっぴり、飲み物がいっぱいある和食屋です。
何かと忙しい年末を迎えますが、和食屋で一息つきませんか?

はい、雄町しております!

チナミに昨日のお勧めはこちら〜〜

komoriku tachi shirako.jpg

「たち」です。
タラの白子の事を北海道では「たち」と言います。
青森県では「タヅ」。
岩手県、宮城県では「きく・きくわた」。
秋田県、山形県、福井県では「だだみ」。
京都では「雲子(くもこ)」と呼ばれることが多いみたいです。

いろいろな食べ方があります。
北海道の冬の味覚の一つですよ。

どうぞ、コモリクで、いろんなお飲物と楽しんでみてください。
ではでは〜〜〜

この記事は、和食屋 隠口(こもりく)の情報でした。





posted by もろはく at 11:51| 姉妹店のお知らせ

2019年11月15日

寒い時に、こもりくのおでん・・・

姉妹店の
和食屋隠口(こもりく)
のお勧めです。

こもりくのおでんです.jpg

連日、数量限定の「おでん」です。

出しで楽しむ日本酒を、ぜひ、こもりくで、お楽しみくださいませ。

ではでは〜〜〜〜

posted by もろはく at 01:37| 姉妹店のお知らせ

2019年10月30日

姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のおすすめ

お世話になります。
本日2本目の投稿です。

姉妹店 和食屋隠口 のお勧めのお料理です。

和食屋 隠口 白エビ かき揚げ.jpg

富山産のしろえび
かき揚げにしております。

これを肴に一杯やりたものですねぇ〜〜

皆様、いかがでしょうか〜〜〜〜

posted by もろはく at 17:24| 姉妹店のお知らせ

2019年10月09日

青森県産白魚 姉妹店こもりく 

お世話になります。

これ美味しいです!

こもりく しらうお.jpg

青森から白魚が入りました。
オススメで白魚の磯辺揚げを提供いたします。
酒のつまみに食べたら、やめられないですよ!

ハイ、その通り!
姉妹店こもりく のおおすすめです。

食べらさるし、飲まさります。
はい、こもりくです!

姉妹店コモリクのコマーシャルでしたぁ〜〜〜〜
posted by もろはく at 13:38| 姉妹店のお知らせ

2019年09月26日

姉妹店 隠口のおすすめ

お世話になります。
個人的に、この一品でお酒を飲んでみたいです。

隠口 乙部産 平目 昆布〆 .jpg

北海道 乙部産 平目の昆布〆

抜群に美味しいです。
お酒が足りない・・・
そんな感じです。

よろしければ・・・
和食屋 隠口 へ
posted by もろはく at 02:30| 姉妹店のお知らせ

2019年09月11日

姉妹店隠口の摩周湖和牛のタタキ

姉妹店コモリクのご案内です。
新しい料理長がいろんなものをお勧めしてくれています。

摩周湖和牛のタタキ.jpg

写真は「摩周湖和牛のタタキ」です。
北海道にもいろんな牛の生産者がいらっしゃいます。
摩周湖近隣の北海道ならではの「良い」水、空気、大地だからできる極上の肉と聞きました。
味は、食べてからのお楽しみ!

あわせるお酒は、店長並びにスタッフまでお尋ねください。
週の真ん中の水曜日、ゆっくりと落ち着いた時間をこもりくでお過ごしください。

ではでは〜〜〜

和食屋こもりく

姉妹店こもりくのおすすめでした。

posted by もろはく at 10:19| 姉妹店のお知らせ

2019年08月25日

今日は、お休みです。

お世話になります。
本日は、お休みです。

北海道マラソンも終わりましたね。
ランナーの皆さん、関係者の皆さん、お疲れ様でした。
また、来年も頑張ってくださいね。

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お休みだったので?
うどん食べてきました。
美味しかったです。

DSC_7277.JPG


日曜日の投稿です。
明日、月曜日からの 姉妹店「隠口」のご案内です。

令和元年9月より隠口の料理長が三代目から四代目に替わる事になりました。
それに際し、三代目木料理長の特別なプレート料理をご用意させていただきました。
数量限定のお料理です。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

(無くなり次第終了になります。)


長きにわたり、一緒に仕事をしてきた木料理長が退職するにあたり、感謝のお料理、特別プレートをご用意いたしました。

プレートのお料理は、周年イベント、もしくは、特別の時のお料理として提供してまいりました。
今回は、特別な惜別のお料理として、皆様にご提案です。

「木料理長ありがとう」プレート。

2005年7月1日の入社。
2014年3月に第3代 料理長に就任。
以来14年に渡り、
和食屋隠口に従事してもらいました。
様々な方面からのお仕事の誘いを受けつつ
「当店にいると、いろいろな食材に触れることができ、さらにいろいろなお料理が経験できる」
と言う理由で永年の勤務になりました。

今回は、次にステップに向かうと言う事で隠口でのお仕事が終了になります。

いろいろな酒蔵にも一緒に行きました。
いろいろな飲食店にも伺い、いろいろ体験しました。
東京のイベントにも参加しました。
いろんな思い出が思い浮かびます。

komoriku-t.jpg

そういう中で、隠口での、最後のご提案です。
9月からは、時折、隠口のお手伝いもしてくれてきた、木料理長と旧知の仲であり、お互いに切磋琢磨、勉強してきた方が第4代料理長として就任いたします。

期間は、8月26日(月)からですが、予定数量、無くなり次第、終了いたします。

8月も、もう終わりですね。
明日からの一週間もよろしくお願いいたします。

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posted by もろはく at 17:25| 姉妹店のお知らせ