2019年11月22日

姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)の裏メニュー

この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)の記事です。
昨日に引き続き、コモリクのブログに気になる文字を発見しました。
それは
裏メニュー

komoriku ura.jpg

表もあれば、裏もある…
和食屋の看板をかがけております、はい。
おかげさまで多くのお客様にいらしてもらっております。
和食屋 隠口(こもりく)が、もろはくの姉妹店とは、ご存知ない方、多いですね。
そんな方々にも、ちょっぴり覗いてみて欲しいです。

表メニュー定番料理も、しっかりあります。
さらに日替わりのようなメニューもあります。
そして今…
URA メニュー…

行かれた事のある方もない方も
こそっと、スタッフ迄、お尋ね下さいませ。
合言葉は『うら』です。

それでは、楽しい日本酒FRIDAYをお過ごし下さいませ。
(@^^)/~~~では

この記事は、姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のご案内です!
posted by もろはく at 10:30| 姉妹店のお知らせ

2019年11月21日

姉妹店コモリクのご案内〜

お世話になります。
いつもご贔屓に日本酒を楽しんでいただき、ありがとうございます。

当店には、姉妹店がございます。
和食屋 隠口(こもりく) です。

住所は、こちらです!
南3条西3丁目4の中屋ビル3階です。
もろはくからは、住所で3丁ほど。
もろはくは、6丁目ですが、東端になり、そんなに遠くない距離です。

もろはくは「日本酒専門の飲み屋」です!
こもりくは、プラスして、その他のお飲物・・・
そして何より、飲みたくなるお料理が満載です!
元々、飲み屋の姉妹店ゆえ、そのような展開をしております。
だからと言って、お食事だけも、もちろん対応可能です。

ちょっぴり、飲み物がいっぱいある和食屋です。
何かと忙しい年末を迎えますが、和食屋で一息つきませんか?

はい、雄町しております!

チナミに昨日のお勧めはこちら〜〜

komoriku tachi shirako.jpg

「たち」です。
タラの白子の事を北海道では「たち」と言います。
青森県では「タヅ」。
岩手県、宮城県では「きく・きくわた」。
秋田県、山形県、福井県では「だだみ」。
京都では「雲子(くもこ)」と呼ばれることが多いみたいです。

いろいろな食べ方があります。
北海道の冬の味覚の一つですよ。

どうぞ、コモリクで、いろんなお飲物と楽しんでみてください。
ではでは〜〜〜

この記事は、和食屋 隠口(こもりく)の情報でした。





posted by もろはく at 11:51| 姉妹店のお知らせ

2019年11月15日

寒い時に、こもりくのおでん・・・

姉妹店の
和食屋隠口(こもりく)
のお勧めです。

こもりくのおでんです.jpg

連日、数量限定の「おでん」です。

出しで楽しむ日本酒を、ぜひ、こもりくで、お楽しみくださいませ。

ではでは〜〜〜〜

posted by もろはく at 01:37| 姉妹店のお知らせ

2019年10月30日

姉妹店 和食屋 隠口(こもりく)のおすすめ

お世話になります。
本日2本目の投稿です。

姉妹店 和食屋隠口 のお勧めのお料理です。

和食屋 隠口 白エビ かき揚げ.jpg

富山産のしろえび
かき揚げにしております。

これを肴に一杯やりたものですねぇ〜〜

皆様、いかがでしょうか〜〜〜〜

posted by もろはく at 17:24| 姉妹店のお知らせ

2019年10月09日

青森県産白魚 姉妹店こもりく 

お世話になります。

これ美味しいです!

こもりく しらうお.jpg

青森から白魚が入りました。
オススメで白魚の磯辺揚げを提供いたします。
酒のつまみに食べたら、やめられないですよ!

ハイ、その通り!
姉妹店こもりく のおおすすめです。

食べらさるし、飲まさります。
はい、こもりくです!

姉妹店コモリクのコマーシャルでしたぁ〜〜〜〜
posted by もろはく at 13:38| 姉妹店のお知らせ

2019年09月26日

姉妹店 隠口のおすすめ

お世話になります。
個人的に、この一品でお酒を飲んでみたいです。

隠口 乙部産 平目 昆布〆 .jpg

北海道 乙部産 平目の昆布〆

抜群に美味しいです。
お酒が足りない・・・
そんな感じです。

よろしければ・・・
和食屋 隠口 へ
posted by もろはく at 02:30| 姉妹店のお知らせ

2019年09月11日

姉妹店隠口の摩周湖和牛のタタキ

姉妹店コモリクのご案内です。
新しい料理長がいろんなものをお勧めしてくれています。

摩周湖和牛のタタキ.jpg

写真は「摩周湖和牛のタタキ」です。
北海道にもいろんな牛の生産者がいらっしゃいます。
摩周湖近隣の北海道ならではの「良い」水、空気、大地だからできる極上の肉と聞きました。
味は、食べてからのお楽しみ!

あわせるお酒は、店長並びにスタッフまでお尋ねください。
週の真ん中の水曜日、ゆっくりと落ち着いた時間をこもりくでお過ごしください。

ではでは〜〜〜

和食屋こもりく

姉妹店こもりくのおすすめでした。

posted by もろはく at 10:19| 姉妹店のお知らせ

2019年08月25日

今日は、お休みです。

お世話になります。
本日は、お休みです。

北海道マラソンも終わりましたね。
ランナーの皆さん、関係者の皆さん、お疲れ様でした。
また、来年も頑張ってくださいね。

DSC_7279.JPG

お休みだったので?
うどん食べてきました。
美味しかったです。

DSC_7277.JPG


日曜日の投稿です。
明日、月曜日からの 姉妹店「隠口」のご案内です。

令和元年9月より隠口の料理長が三代目から四代目に替わる事になりました。
それに際し、三代目木料理長の特別なプレート料理をご用意させていただきました。
数量限定のお料理です。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

(無くなり次第終了になります。)


長きにわたり、一緒に仕事をしてきた木料理長が退職するにあたり、感謝のお料理、特別プレートをご用意いたしました。

プレートのお料理は、周年イベント、もしくは、特別の時のお料理として提供してまいりました。
今回は、特別な惜別のお料理として、皆様にご提案です。

「木料理長ありがとう」プレート。

2005年7月1日の入社。
2014年3月に第3代 料理長に就任。
以来14年に渡り、
和食屋隠口に従事してもらいました。
様々な方面からのお仕事の誘いを受けつつ
「当店にいると、いろいろな食材に触れることができ、さらにいろいろなお料理が経験できる」
と言う理由で永年の勤務になりました。

今回は、次にステップに向かうと言う事で隠口でのお仕事が終了になります。

いろいろな酒蔵にも一緒に行きました。
いろいろな飲食店にも伺い、いろいろ体験しました。
東京のイベントにも参加しました。
いろんな思い出が思い浮かびます。

komoriku-t.jpg

そういう中で、隠口での、最後のご提案です。
9月からは、時折、隠口のお手伝いもしてくれてきた、木料理長と旧知の仲であり、お互いに切磋琢磨、勉強してきた方が第4代料理長として就任いたします。

期間は、8月26日(月)からですが、予定数量、無くなり次第、終了いたします。

8月も、もう終わりですね。
明日からの一週間もよろしくお願いいたします。

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posted by もろはく at 17:25| 姉妹店のお知らせ

2019年07月19日

姉妹店 こもりくの夏

お世話になります。
姉妹店こもりくの夏、始まりました。

鰻 隠口.jpg

うなぎ です。

個人的なおすすめは、一夜干しです。
お楽しみに〜
posted by もろはく at 18:08| 姉妹店のお知らせ

2019年07月08日

姉妹店こもりくは、営業しております、月曜日

お世話になります。

7月8日の月曜日。

姉妹店 隠口(こもりく)
元気に営業です!

もろはくは、お休みです。

DSC_6805.JPG


最近、もろはくのお客様になっていただいた方には
姉妹店があることをご存知でない方もいらっしゃいますね。

あるんです・・・
姉妹店・・・

ご飯食べれます!

その名も

和食屋 隠口 こもりく  

さらにそこには・・・
お食事がついつい進んでしまう禁断のお飲み物たちが・・・
たくさんあるんですよ!

大変です。
食べ過ぎます・・・
飲み過ぎます・・・

今日は、もろはくは、お休みです。
だから・・・
コモリクしましょう!

komoriku.nishin.otsukuri.jpg

この写真は、先週からお勧めしているアイテム・・・
北海道は、根室からの・・・
ニシン!

この時期ならでは、見事な味わいです!
その日によって入荷も変わってきますが、ぜひ、ご確認の上
その時々のお勧めの品々をお楽しみくださいませ。

詳しくは・・・
コモリクのブログ
を、ご覧くださいませませ〜〜〜

PS 
2月より人事異動で光澤純輝が隠口におります!
ぜひ、光澤の顔を見に行ってくださいね。

posted by もろはく at 08:38| 姉妹店のお知らせ

2019年06月28日

和食屋 隠口(こもりく) 姉妹店です

お世話になります。
今日は、姉妹店のご紹介をさせていただきます。
もろはくには
「和食屋 隠口(こもりく)」
と言う
姉妹店がございます。

当初、もろはくに「いろいろな食べ物」があったら・・・
と言う発想からのスタートとなりました。

今では、日本酒は、もちろん、その他の飲み物も含めて
お食事がさらにすすむお店として、展開中です。
と言いながら、日本酒は得意中の得意です。

もろはくにも「あまり量はたくさん飲めないけれど、日本酒が大好き」と言う方も多くいらっしゃいます。

komoriku densyu.jpg

もろはくの一杯のお酒の量は120cc。
約6斥です。
「個人」を想定したバースタイルでの量の設定でスタートしております。
冷蔵庫から出したての冷たい温度から少し温度が上がり、味わいの変化も楽しめる量の設定となっております。
(常温でのご用意もございます)

隠口(こもりく) では、少し少なめの100ccでのご用意もございます。
お料理に合わせて、もしくは、お好みのマッチングを楽しむために一つのお料理にいくつかのお酒を一緒に楽しめるスタイルもご提案中です。

もろはくは、個人個人、お一人お一人に一杯ずつのお酒のご提供をご提案させていただいております。

隠口(こもりく) では、数名でお食事をされ、同じを銘柄を一緒に楽しむ方法として180ccのかたくちでのご提供もご提案させていただいております。

お店の個性から、飲み方も少し変化させていただいております。
隠口(こもりく)に慣れた方は、もろはくスタイルに戸惑う方も、時々みられますね。

系列店ですが、お店の特徴に合わせて、少しだけスタイルに変化がございます。

komoriku sake.jpg


最近、もろはくをお知りになった方には、姉妹店の隠口(こもりく)の存在をご存じない方も多いですね。
系列店ですが別のスタイルのお店としてとらえられている気もいたします。
ある意味でありがたいですね。

komoriku ayu.jpg

担当者、隠口(こもりく)のファンでもあります。
木料理長が作るお料理のファンですね
いつもブログやフェイスブックを見て、ゆっくり楽しみたいと思っております。

よろしければ・・・・
隠口(こもりく)
してみませんか?

お席に限りもございます。
お立ち寄りのご希望の方は、お電話にて
お席の確認もお願いいたします。

もろはくとは少し違った品ぞろえの日本酒たちもありますよ〜〜〜

もろはく共々、よろしくお願いいたします。

長々となりましたが、姉妹店こもりくのご紹介でした。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 11:46| 姉妹店のお知らせ

2018年08月26日

お休みです、求人です

8月26日、日曜日。
もろはく、こもりく、お休みです。
北海道マラソン、終わりましたね。
参加者の皆様、関係者の皆様、お疲れ様でした。
今年は、暑すぎず、寒すぎず、ある意味、酔いコンデションだったのでしょうかね〜

はいはい、ここでお知らせです。

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どこの世界でも、求人が多いですが、私たちも一緒に仕事をしてもらうメンバーを
募集しております。

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レギュラーさんはもちろん、パートタイマーさん、も大募集中です。
たとえば・・・
スタンバイスタッフ 15時から18時くらいまで
アフタースタッフ  22時から終了まで
いろいろな参加できる時間でも募集させてほしいです。
「この時間帯なら」
そうお思いのあなた、一緒にお仕事しませんか?

食べること大好きの仲間、飲むことも大好きな中まで雄町しております。

日々生活の中の1ページ、一緒に過ごしてみませんか?
お気軽にご応募ください。
まずはお話から〜〜〜

ご連絡は、
お電話で 011-232-0689
メールで komoriku@komoriku.jp

担当は、浜口です。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 14:35| 姉妹店のお知らせ

2018年08月11日

姉妹店 スタッフ募集!

お世話になります。
スタッフ募集のご案内です。
今、隠口では、サービス等の充実を図るべく、スタッフを募集しております。


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「我こそは!」と思う方、ぜひ一緒にお仕事しませんか
スタッフ全員、食べること、飲むことが大好きな人間の集まりです。

店長も永く勤めてくれております。
この間に、ソムリエ等の資格も取得しております。
さらにいろいろな知識を詰めております。
近くでその知識、吸収しませんか?

料理長も永く勤めてくれております。
学校を出てから、ずっと一緒に仕事してきました。
本人曰く「小人数のスタッフの店なので、いろいろな食材を自ら手にすることもでき、さらには、いろいろな料理をすることも体験できた」と言っております。
その体験から、現在は料理長に就いております。
自分で何でもやってみたい方、一緒に仕事してみませんか?

隠口は、和食のお店です。
北海道産の食材はもちろん、道外からの素敵な食材を使い、皆様の楽しいひと時をお手伝いさせていただいております。
さらにそのお料理を引立てるお酒達が豊富に準備されております。

特に日本酒は、皆さんの人気が高いですね。
ついつい飲みたくなるお食事、ついつい食べたくなるお酒達・・・
そんな隠口シーンでお仕事しませんか?

ご応募、お待ちしております。
連絡先は、姉妹店もろはくの浜口までお願いいたします。
011-232-0689
(出来れば17時30分以降にお願いいたします)

ご応募お待ちしております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 16:01| 姉妹店のお知らせ

2018年05月29日

おかげさまで隠口17周年

お世話になります。
姉妹店「隠口」の情報です。
おかげさまで5月30日、17周年を迎えることができそうです。
ありがとうございます。
全ての皆様に感謝申し上げます。

隠口17周年.jpg

4丁目で8年間、3丁目で9年間。
あっと言う間の17年でした。

これからもよろしくお願いいたします。

今日から3日間、隠口は17周年イベントを
開催致します。

よろしければ、お立ちよりくださいませ。
posted by もろはく at 15:20| 姉妹店のお知らせ

2018年03月22日

姉妹店こもりくでキッチンスタッフを募集しています。

お世話になります。
この記事は、姉妹店「隠口」のスタッフ募集の記事です。

隠口キッチンで活躍してくれた高橋さんが、次のステップに向かうことになり、退職することになりました。
年末年始はもちろん、コモリクの16周年など、いろいろと
高木料理長をベテランらしい仕事で見事にサポートしてくれたことにスタッフみんなが感謝しております。
次のお仕事でもご活躍されることを皆が祈っております。

つきましては、隠口では、新しいキッチンスタッフを募集することにしました。
我こそはと思う方、ぜひ一緒にお仕事しませんか?

隠口は、和食のお店です。
北海道産の食材はもちろん、道外からの素敵な食材を使い、皆様の楽しいひと時をお手伝いさせていただいております。
さらにそのお料理を引立てるお酒達が豊富に準備されております。
特に日本酒は、皆さんの人気が高いですね。
ついつい飲みたくなるお食事、ついつい食べたくなるお酒達・・・
そんな隠口シーンでお仕事しませんか?

ご応募、お待ちしております。

連絡先は、姉妹店もろはくの浜口までお願いいたします。
011-232-0689
(出来れば17時30分以降にお願いいたします)

komoriku sakura.f.jpg
posted by もろはく at 15:03| 姉妹店のお知らせ

2018年03月16日

こもりくキッチンスタッフ募集!

お世話になります。
姉妹店こもりくでは、キッチンスタッフを募集しております。
我こそはと思う方、ぜひご応募くださいませ。
詳しくはこちら

 こもりくキッチンスタッフ募集 

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 12:35| 姉妹店のお知らせ

2018年01月17日

姉妹店こもりく

こんにちは。
姉妹店こもりくの記事も読んでみてくださいね〜〜〜

 KOMORIKU 

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へば!
posted by もろはく at 13:57| 姉妹店のお知らせ

2017年10月14日

姉妹店のお知らせです

姉妹店のこもりくのお知らせです

お世話になります。
まだ先の話になりますが、
11月23日木曜日の勤労感謝の日に
『隠口、秋の味覚祭り』
開催することに決定しました。
昨年は『魚祭り』
一昨年は『肉祭り』
を開催したところ、次回開催のご要望を寄せて頂きました。
と言うことで、今年もやります!!
詳細はこれから詰めていきますのでしばしお待ちくださいませ。
取り急ぎ、皆様、スケジュール調整よろしくお願い申し上げます
参加希望の方は店頭、お電話にてご予約受け付けます。
どうぞよろしくお願いいたします
あ、時間はまだ未定ですが、午後昼過ぎのスタートになると思われます。

今から予定してみてくださいね。

こもりくホームページ

こもりくfacebook

出来る事なら・・・
私が参加したい・・・

そんな気分、いい気分です。

追伸

今月のお休みです。


15日(日)

16日(月)

22日(日)

29日(日)

よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 17:39| 姉妹店のお知らせ

2017年09月28日

姉妹店 隠口のNGA前夜祭〜秋鹿〜

10月1日 日本酒ゴーアラウンドです。
先だって、9月30日、姉妹店の隠口でNGA前夜祭が開催されます。

秋鹿

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大阪府 秋鹿 akishika

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田からお酒まで、いろんな過程を経て、一貫造りでお酒を造っているのが秋鹿さんです。

はい、秋鹿さん強化年間にしてみました。

NGA前夜祭.jpg

今週の土曜日、やってきます、奥浩太朗氏!
姉妹店コモリクにての開催です。

秋鹿ワールド、一歩深く、足を踏み込んでみませんか?

当日の献立、お酒メニューとも、ほぼ決まりました。
私が出れるものなら、参加したい、そういうラインナップです。

ご都合のつく方、まだお席は、数席ございます。
よろしければ、いかがでしょうか?

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さあ、週末です、よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:31| 姉妹店のお知らせ

2017年09月15日

隠口のイベントです


NGA前夜祭

お世話になります。
10月1日に日本酒ゴーアラウンドが開催されます。
姉妹店の隠口は、大阪の秋鹿酒造さんを迎えて参加します。

バッチはもう入手しましたか?

そこで、前夜祭を開催する事にしました。
この日だけの特別なお料理と色々な秋鹿をご用意します。

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蔵元様とゆっくりお話ししたい方や
色々な秋鹿を飲み比べたい方等には
もってこいではないかと思います。
前売りチケット制になります。
是非、ご参加くださいませ。
定員になり次第締め切りとなります。

NGA前夜祭.jpg

詳しくは 隠口 まで〜〜〜
posted by もろはく at 15:10| 姉妹店のお知らせ