2014年01月19日

楽しみ〜

こんにちは。

連日、雑誌、テレビで日本酒の事が取り上げられていますね。

見るのが楽しみです。

今夜は、北海道のお店が出ますね。

近所に越していらっしゃったお店が登場です。

ただでさえ、予約が取れませんが、ますます行けなくなりそうです。

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でもとっても楽しみです!

今度はいつ行けるのかな・・・


ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 14:15| ちょっと一息

無性に・・・その2

JRに乗りたくなった。

しかも豪雪地帯に・・・

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今年も寒いんだろうな〜

しかも雪が多いみたい・・・

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ラベル変わるんだね〜

若山先生の書らしいねぇ〜


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ここも雪が多いなぁ〜

床、凍ってないかなぁ〜

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今年の新しい試みはなんだんだろうか・・・

確認の必要があるよねぇ〜


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ここも雪が多いよね〜

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昨日発売の新製品、ミーティング?で話していた吟風使用の食事が進み、さらにノマサル酒・・・


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無性にみんなに会いたくなってきた!

大変だ・・・

その前に、お会いできる方々もいるみたい。


楽しみは尽きないです。


ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 10:54| ちょっと一息

2013年12月18日

邪気を払う

今年も邪気を払ってまいりました。

毎年恒例の「ドゥ・エルミタアヂュ」様 のジャバラを使ったカクテルです。

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和歌山県は北山村のじゃばら。

和歌山県北山村から三重県熊野市にかけての原産。

この地方に江戸時代から分布していたゆずと九年母(くねんぼ)、紀州みかんなどの自然交配種で、世界でもここにしか自生していなかった珍しい「香酸かんきつ」です。

と、 村のHP にありました。


今年は幾分甘味が強く、味わいに奥行きを感じました。

これで年末までは、元気に過ごせそうです。

中田さん、ご馳走さまでした。
posted by もろはく at 10:44| ちょっと一息

2013年11月02日

お花

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今、お店に飾られている風船唐綿。

その風船が割れて、綿が出てきました。

だから綿なんですね〜


今日も明日も営業いたします。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 15:52| ちょっと一息

2013年10月19日

なんとなく

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今日も一日、ありがとうございました!

ふと頭を上げると、綺麗だなーと、思いまして…
posted by もろはく at 03:36| ちょっと一息

2013年10月08日

お花が

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かなり、秋っぽくなってきました。
posted by もろはく at 18:02| ちょっと一息

2013年10月02日

一休み

お月見・・・.jpg

秋ですね。

お月見で一杯いかがですか?

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 11:43| ちょっと一息

2013年09月27日

秋ですから

ゴールデンイーグルスの皆さん、リーグ優勝、おめでとうございます。

いろいろな事があった分、格別の喜びでしょうね。

心よりお祝い申し上げます。

千葉、福岡、札幌、そして宮城、東北とパリーグは、盛り上がりますね。

野球に感謝です。

クライマックス、そして日本シリーズでの活躍を祈念いたしますので、パリーグ代表として頑張ってください。

応援しております︎





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さて、

ちょっと一休みしております。

菓か舎さんのロールケーキ、マロンです。

栗、ですね〜

栗か・・・

posted by もろはく at 11:46| ちょっと一息

2013年09月25日

赤い

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今日のお花、真っ赤ですよ〜

秋ですね〜
posted by もろはく at 14:29| ちょっと一息

2013年09月24日

秋ですから・・・

お世話になります。

今日の札幌地方の天気予報は雨です。

昨日の墓参りの途中も霧雨が降っておりました。


本格的な雨の前に、犬の額ファームも収穫の日を迎えました。

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刈り取りました・・・

ファームの稲は、夏の高温時に苦労しましたが、丈が少し短いものの無事に成育いたしました。

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少し青々しさもありましたが・・・

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吟風

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ななつぼし


収穫です。

これから干して、どうしようかな・・・



ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 10:51| ちょっと一息

2013年09月14日

お酒の表現

こんにちは。

個人的に感じること、思うこと、日本酒を飲む人が増えていると思います。

普通酒じゃないですよ、特定名称酒ですよ!


すでに難しい表現が始まっております、すみません。


そろそろこう言う表現も、消費者の立場からみた表現、言語になればよいですよね。

都合がよい、皆さんにもわかりやすい表現って、難しいですね。

私も私なりに、お店ではその方にわかりやすく、お伝えする努力をしています。

ただ、なかなか共通語が見つからないですね〜


今年の春の◯ANCHUさんの日本酒特集でも、脱辛口宣言なんて言ってましたよね。

そう言う特集大歓迎ですね〜

基本的に日本酒を表現する方法、言葉が難しく、なじめない・・・


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今回発売されている「食◯」さん、日本酒の話題が多いですね。

嬉しくなります。


業界の注目人の秋田は新政の佐藤社長、お世話になっております新潟のカネセ商店さんの菊口社長、そして東京で今話題の飲食店の方々(面識がないので、こう言う表現ですみません)の対談は面白いですね。

「モダンとクラッシック」

良いと思います。

いろんな日本酒を表現する方法、言葉、大歓迎ですね。

詳しくは「◯楽」さんをご覧ください(コマーシャルか?)。


その他に対談の中にも、お酒の表現、その他の言葉にも、日本酒愛を感じる表現がいっぱいあり、勉強になります。

今注目される日本酒、消費者の対場になって、もっとわかりやすく、私も勉強していきたいと思っております。

難しい言葉、表現に左右されることなく、日本酒、楽しく飲みたいですね〜〜


ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 12:16| ちょっと一息

2013年08月20日

7年前・・・

あの日も暑かったなぁ〜〜〜

7年前・・・

懐かしいですな〜〜〜

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今日と明日はお休みみたいですね〜〜〜


posted by もろはく at 11:09| ちょっと一息

2013年08月14日

今日も旭川かな・・・

こんにちは。

今週のハムは、道内に営業?に行ってます。

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ドームには日本酒があるのだけど、スタルヒンにはあるのかな・・・?

北海道の灘、伏見だけに旭川のお酒があるのかな・・・???

ではでは〜〜〜

誰かおせ〜〜て

posted by もろはく at 15:54| ちょっと一息

2013年08月02日

甘いものが食べたくて・・・

こんにちは。

今日の札幌の正午のお天気。



気温25度

湿度48%

最高の 日本酒日和 の気分です。


いろんなイベントがあります。

皆さん、夏を満喫してください。


私は一休みで・・・

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甘いものが食べたくて・・・

パイナップル入り夏限定のロールケーキです。

軽く一本食べれます・・・

札幌の夏のお菓子・・・

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なお、もろはくにはございません。

野で、お求めはお近くの  こちら まで。

ではでは〜〜〜


今日も頑張るぞー!

posted by もろはく at 15:29| ちょっと一息

2013年07月30日

どんどん成長しております。

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いつ実るのでしょうかね?

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かわいらしい花ですね。

posted by もろはく at 13:25| ちょっと一息

2013年07月28日

滝川

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カビーに会いに来ました。

雨が降らなくて良かったです。

まもなくプレーボール〓




posted by もろはく at 11:44| ちょっと一息

今週もありがとうございました。

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今日は、お休みです。

何故か滝川に向かっております。

夏に滝川に行くのは、奥野さんに行って以来でしょうか?

ホタテ貝柱入りカマボコ、魅力的でしょう〜

さらに北海道の定番、クラシックが…

はい、お休みです。

皆さん、楽しい日曜日をお過ごしください。

ではでは〜
posted by もろはく at 10:03| ちょっと一息

2013年07月26日

稲の続報

先ほどの稲の続報です。

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吟風ですが・・・

こちらも・・・

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こんな感じになっております。


そして先ほどのななつぼし。

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こちらの方がはっきり見えますよね。

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さらに直播き君。

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なんとこちらも頑張っております。

なにせ撮影時間には、風がかなり強く、巧く撮れませんでした。


指導の先生のよると・・・

「いずれも丈が短い、さらに少し早すぎる」との事でした。

まあ、ここまで無事に来たので、スズメと闘いながらもう少し頑張りたいと思います。


ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 16:03| ちょっと一息

ななつぼし



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花が咲きました!!




posted by もろはく at 11:25| ちょっと一息