2013年07月28日

今週もありがとうございました。

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今日は、お休みです。

何故か滝川に向かっております。

夏に滝川に行くのは、奥野さんに行って以来でしょうか?

ホタテ貝柱入りカマボコ、魅力的でしょう〜

さらに北海道の定番、クラシックが…

はい、お休みです。

皆さん、楽しい日曜日をお過ごしください。

ではでは〜
posted by もろはく at 10:03| ちょっと一息

2013年07月26日

稲の続報

先ほどの稲の続報です。

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吟風ですが・・・

こちらも・・・

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こんな感じになっております。


そして先ほどのななつぼし。

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こちらの方がはっきり見えますよね。

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さらに直播き君。

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なんとこちらも頑張っております。

なにせ撮影時間には、風がかなり強く、巧く撮れませんでした。


指導の先生のよると・・・

「いずれも丈が短い、さらに少し早すぎる」との事でした。

まあ、ここまで無事に来たので、スズメと闘いながらもう少し頑張りたいと思います。


ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 16:03| ちょっと一息

ななつぼし



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花が咲きました!!




posted by もろはく at 11:25| ちょっと一息

2013年07月24日

懐かしいひと時・・・

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こんにちは。

酒のみです。


独り言です。

若手の夜明け、実にナイスなイベントだと思いました。

造り手と飲み手が一つになるようなイベントですね。

終わった後も余韻があり、実に心地よい・・・

ありがとうございました。

また来年もよろしくお願いいたします。

ぜひ札幌にお越しください。


私は、2部3部と参加し、肝臓もつかれているのに、さらに2次会3次会。

素敵な仲間との楽しい時間。

あっと言う間に過ぎて行きました。

まっすぐ帰れば良いのにフラフラと・・・


そこで出会った素敵な仲間。

時間も遅かったのですが、そこには3人のお客様がいらっしゃいました。

偶然って、すごいですね。

期間や時期は別として、昔、うちのお店を手伝ってくれた仲間なんです。

3人ともですよ・・・

みんなに一緒に会えて、泣きそうなくらいに嬉しかった・・・

歳を取ったのですかね〜

認めたくないけど・・・


その3人から、元気をたっぷりもらったので、今週もがんばりたいと思います。

いつものように、いろんな日本酒、ご用意しております。


雄町しております。

ではでは〜〜〜

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posted by もろはく at 15:37| ちょっと一息

2013年07月01日

犬の額ファーム情報

みなさん、おはようございます。

とても気持ちの良い初夏の様相の札幌です。

みなさん、7月をどのようにお迎えされましたか?

昨日は、早くから始めたので、寝るのも早く、さわやかな目覚めとともに7月になっておりました。

月曜日なので、犬の額ファームの情報をお送りいたします。

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稲は問題なく順調です。

おそらく新十津川も順調でしょう〜

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この通り、吟風もわしゃわしゃです。

さらにファームではこんなものも順調です。

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ちょっとピンぼけですが、とまと。

さらに・・・

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きゅうりです。

市内では、アカシアの花が散り、今はハマナスの花の香り、少し青っぽいバラの香りが漂っております。

そんな札幌に皆さんお越しになられませんか?

雄町しておりますよ〜〜〜〜


そう言えばファームでは、こんなお花も咲いていました。

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テッセンです。

見頃ですね〜〜


ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:48| ちょっと一息

2013年06月24日

稲作情報

お世話になります。

月曜日です、今日の稲の状況をお知らせいたします。

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おかげさまで順調です。

どんどん伸びています。

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吟風はさらに勢いがありますね。

新十津川はどうなっているのでしょうかね・・・

posted by もろはく at 16:07| ちょっと一息

2013年06月17日

今日は・・・

こんにちは。

本日6月17日の月曜日、もろはく、隠口ともに今月の定休日です。

さて田植えから早2週間が経ちました。

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今日の稲です。

見事でしょう!

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これが6月3日です。

まっすぐ伸びています!

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そして今日の稲。

さすが酒米。

飯米よりも背丈が伸びてきました。

このまま順調に伸びて欲しいものです。


一緒に田植えした仲間の店にお邪魔してきました。

あまり酔わずに行こうと思っておりましたが・・・

すっかり酔っ払い・・・

見たことのある顔も多く、嬉しくなって飲みすぎました・・・

と言うよりもすでに酔っておりました。


また伺います。


ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 11:49| ちょっと一息

2013年06月10日

田植えから・・・

昨日もついつい飲みすぎた担当者です。

円さんで二世古と金滴を頂戴しました。

お店も満員で勢いを感じます。


そのまま勢いがついて、今週で漸進的な意味での閉店のお店に別れを告げに、そして眠い目をこすりつつ開店一周年の店に行ってまいりました。

元気なお店に行くと、パワーを頂戴しますね!!

しかも道産酒、頑張ってます!

嬉しすぎて、飲みすぎ?ました。


もちろん日本酒メインですから、二日酔いになることもなく、ただ眠たい(毎日眠たいですが・・・)だけで、起きてしまえばこっちのものです!!


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田植えから早一週間、金滴になるはずだった稲も順調に育っております。

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この一週間のお天気の良さで成育状況がほとんど同じになりました。

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直まきの方は、今一つ伸びていないです。

水の力はすごいですね〜

アルコールを分解するのにも必要ですが・・・

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今後が楽しみです。

新十津川も伸びているのでしょうね〜〜〜

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ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 11:41| ちょっと一息

2013年05月17日

三吉神社

5月も半ばを迎えております。

と言うことは・・・

お祭りがありました。

南1条の三吉神社さん。

私もご縁のある神社さんです。

今年のお天気も今一つでしたね。

来月の神宮際は晴れるのかな・・・

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写真は神社のすぐお隣にあります  蕎麦とお野菜 おもてなし花桐さん の高橋さんが送ってくれました。

縁起物ですよ!

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さあ、週末、張り切ってまいりましょう〜〜


ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 03:48| ちょっと一息

2013年05月13日

しゃくやく

お花が変わりました。

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シャクヤク です。

詩に例えられるほど、素敵なお花ですね。

もう少ししたら・・・

綺麗に咲くでしょうね〜〜〜

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posted by もろはく at 18:27| ちょっと一息

2013年03月02日

その後の椿

風が強い札幌です。

今後が心配ですね。

あの椿、満開です。

先週の桃に引き続き、春が待ち遠しい気分になります。

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椿で一杯いかがですか?

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 13:46| ちょっと一息

2013年01月13日

冬季限定みつけました

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こんにちは。

今朝の吹雪が嘘のように、晴れました。

交通に影響が出なくて、良かったです。

お酒の話題とは、違いますが、札幌の昔からの名物です。

三八菓舗さんの雪太郎です。


今は冬季限定商品となっているみたいです。

マシュマロに手作りの餡子がとても嬉しいお菓子です。

今なら、駅前の大丸さんに出店があります。

先日の道新さんにも載っていたので、売り切れているかもしれません。

札幌のお土産にいかがでしょうか?

ちょっと一休みでした。
posted by もろはく at 12:13| ちょっと一息

2012年11月27日

冬です

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おはようございます。

今日の札幌は、雪です。

ナント 冬の稲妻 付きです。

雪は横に降っている感じです。

まあ、雨よりは良いのかな〜


とりあえず、今日のお天気でしたぁー

ps 一週間ずれていたら、帰ってこれなかったなぁ〜〜〜

posted by もろはく at 10:37| ちょっと一息

2012年07月18日

RUN TKO

先日ドームマラソンで暴れた?RUN TKOの戦士たちが、ジンギの香り付きで登場してくれしました。

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皆さん充実した良い表情でした〜

お疲れ様でした。

これからは心地よい筋肉痛との戦いですね〜〜

詳しくは 高雄さん まで。


どーもでした。
posted by もろはく at 03:42| ちょっと一息

2012年07月14日

6月の初旬の出来事


お世話になります。

気がつけば7月も半ば、毎日が早すぎてついていけない私がおります。

 一月以上も前の事ですが、マイルが貯まったので、東京に行ってきました。

日曜日はお休みなので、自分の時間と、月曜日はお仕事をして、すぐに札幌に帰り、お店でお仕事しました。

今日はそのお休みの出来事を・・・

私、野球が好きなんですよ、はい。

それで・・・

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神宮球場に行ってきました。

残念ながらスワローズさんの試合ではありません。

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ズーット、行きたかった「六大学野球」に観に行ってきました。

「早慶戦」です。

この日、狙っていたんですよね〜

取っていた飛行機よりも一本前に乗れ、意気揚々と試合前の練習から?見てみようと思ってみましたが・・・

空腹だったので・・・

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食べちゃいました。

さらに美味しいお酒達が私を待っていたので、飲んでしまい・・・

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球場に着いたら、始まってました。

この大会の優勝は決まっていたのですが、伝統の一戦と言うこともあり、お客様の入りはまあまあだったと思います。

雨の天気予報を裏切り、ピーカンで、気温も27度と、札幌では夏と言うお天気になっておりました。

ビールを飲みたかったのですが、先ほど飲んだ日本酒が程よく利いており、ウーロン茶で暑さをしのいでおりました。

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vs

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硬派ですね〜


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vs

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こういう雰囲気、好きですね、血がわきます!!

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vs

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私は一塁側の早稲田側に座りました。

なぜって・・・

北海道出身の選手が2名いるから・・・

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頑張れ北海道出身者!!

また改めて見てみたいですね。

近ければ良いのですが・・・

またマイル貯めます。


お酒とはあまり関係ないですが、一休み・・・


posted by もろはく at 19:10| ちょっと一息

2012年07月01日

ジューンブライド

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千葉ご夫妻様

ご結婚、おめでとうございます。

お二人の旅立ちに乾杯。

今日の輝きをいつまでも忘れずにいてくださいね。

お二人の大好きな日本酒、それは人と人を結ぶ大事なツールです。

言うまでもないと思いますが、嬉しい時、楽しい時、これからのいろんな場面に日本酒をたくさん活用してくださいね。

これからは決して一人だけで飲むこともなく、毎日しっかり祝杯をあげてください。



お幸せに。


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初めてのご来店から、飲んだものを全てメモされていたはるこさん。

お二人の好みは、スタートから似ていて、少し香りが華やかな感じがすきでしたね。

だんだんとふくらみのあるお酒も気に入りになって行きましたね。

気がつくと・・・

お燗酒、熟成酒もどんどんと・・・


6月の花嫁さん・・・

カカア天下になると言う話を聞きました。

先輩方に言うと「その方が良いんだ〜」と多くの方々が口にします。

お酒に寛容な奥様が、日本酒等を支えます。

もちろん、ご主人も・・・

素敵なカップルでいてくださいね〜

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鏡開きのコモ樽は「福扇」でしたね。

お二人の笑顔と一緒に「福」の風を「扇」で、みなさんに届けてくださいね。

おめでとうございます。




posted by もろはく at 14:00| ちょっと一息

2012年06月10日

もろはく会、ありがとうございました。

お世話になります。

久しぶりに、家にいたお休みでした。

一ヶ月ぶりでしょうか・・・

ゆっくり休ませて頂きました。


昨日、もろはく会を一年ぶりでしょうか・・・

開催させて頂きました。

テーマは「金滴、川端杜氏をお迎えして」でした。

北海度のお酒の会を開催するのは初めてでした。


用意した11升、いい感じでなくなっていたような気がします。

あっと言う間の約3時間。

早かったのか遅かったのか・・・


最近は、いろんな役割が自分に廻ってきている気がして、よそでの企画に参加することが多かったですね。

原点に返って、自分の店の企画をしたような気がします。

スタッフ、皆が張り切っておりました。

近藤、萱場、藤原、お疲れ様。

また明日から頑張ろうね。


川端杜氏、ありがとうございます。

いつも私のわがままにお付き合い頂き、感謝しております。

でもまだわがまま言い続けますので、お付き合いくださいね。


参加してくださった皆様、金滴、いかがでしたか?

会の中でも言いましたが、金滴は、これからまだまだ進化し続けます。

そして他の北海道のお酒も進化し続けます。


ありがとうございました。


これからも、金滴応援団として、道産酒応援団としてお付き合い、応援お願いいたします。

次回のもろはく会は・・・

まだ未定です。


ありがとうございました。

今日は、もう寝ます。

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 23:40| ちょっと一息

2012年05月16日

函館に行ってきました。

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先日、打ち合わせと確認のために函館に行ってきました。

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最近は時間がうまく取れずに他の飲食様にも顔を出せずにおります。

一度火が付くと、走ってしまいがちなので要注意な場合もあります。

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函館で仕事の話をする方は、二代目佐平次さん

元々は洋食の世界の方です。

出てくるお料理も、ベースは洋食です。

しかしながら取り揃えていらっしゃるのは「日本酒」。

ここのお料理と日本酒の組み合わせ、これがまた美味しいですよ〜

お酒もついつい進んでしまいます。

やはりお店は混んでいるので、お昼の時間にお近くの噂のお店で昼食を兼ねて打ち合わせをしておりました。

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さすがにすべてが美味しいですね。

しかも地元の食材を中心に、素材の力を生かしながらご主人の世界を展開されておりました。

お店自体、おしゃれで天井も高く、空間を有意義に堪能させてくれます。

出てくるお料理、ご主人の人柄が出てきますね。

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繊細でかつ大胆、しかも優しい。

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そのシェフのお料理を最大限に引き出してくださるのが奥様のサービス。

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とても心地よく、お休みの日を過ごさせていただきました。

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 エノテカ・ラ・リコルマさん。


忘れません。

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吉村夫妻の息の合った展開、雰囲気、嬉しくなりました。

御馳走様でした。

ありがとうございました、また伺わせてくださいね。


最後に日本酒の質問をされました。

もしかしたらこの店にも日本酒が登場するかもしれませんね、楽しみです。

打ち合わせに行って、気分よくなって飲み過ぎたのは言うまでもありません・・・
posted by もろはく at 20:40| ちょっと一息

2012年05月01日

桜前線・・・



こんにちは。

桜前線、しっかり函館を飛ばして先に札幌に来てしまったみたいですね〜

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市内中心部の二番街の桜は3分咲きでみたいです。

明後日くらいは桜のトンネルになるのかな〜〜〜


ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 17:24| ちょっと一息

2012年04月03日

桜が・・・


今年もお店に桜が来ました。

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東海桜です。

毎年早い時期にやってくる桜です。

今日店に着いたときは、2分咲きでしたが、一気に咲いてきました。

明日はどのくらい咲いているのでしょうか・・・

札幌はゴールデンウィーク明けでしょうね、きっと〜

一足先にお花見しませんか?


雄町しております〜〜〜

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ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 02:38| ちょっと一息