2017年06月28日

日本酒ゴーアラウンド2017

こんにちは。
ここのブログは、飲食店の方も見てくれています。
よく私のところにも、いろんな話や企画の事を聞きに来てくださる方、相談される方が多いです。
あえてお知らせいたしますね。

まだ先の話しなのですが、10月1日って、日本酒の日って知ってますか?
もう少し皆さんにも知ってもらいたですね。
さらに飲まれる方にもコマーシャルしてもらいたいですね。

北海道では、今年も 「北海道 日本酒 普及団体 Kome Ezo酒」 のもとでイベントが開催されます。

皆さん、日本酒について、いろんな思い入れ、考え方があると思いますが、全国規模の日本酒のイベントに一緒にメンバーとして参加してみませんか?
もろはく、こもりくは2015年に参加させていただきました。
(2016年は、違うイベントに参加の為、不参加でした。)

今年は、参加させていただきます。

2008年に大阪で始まった日本酒ゴーアラウンド(NGA)。
初回の参加者350名から年々拡大し、5回目で3000人以上を動員しました。

6回目の2015年は一気に全国規模に広がり、札幌・東京・大阪・京都・広島・福岡の6大都市で開催。
7回目の2016年は神戸が初参加。

8回目となる2017年は、札幌・東京・大阪・京都・広島・福岡・神戸に加え名古屋・岡山が加わります!
さらにシンガポールも特別参加が決定しました!!

こんな企画に一緒に参加しませんか?

詳しくは、 「北海道 日本酒 普及団体 Kome Ezo酒」

まで、お問い合わせくださいませ。

もちろん、もろはくでもお話しできますよ〜〜〜

元々のところですよ〜
「日本酒卍固め」様

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 17:58| 頑張ろう北海道!

2017年02月28日

まだまだ、2月

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今日も、ありがとうございます。
寒いです〜手(チョキ)
posted by もろはく at 01:50| 頑張ろう北海道!

2017年01月21日

今期最低気温かな

今日もありがとうございました。

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札幌は、今期の最低気温と思われます。
寒いぞ札幌!
気持ちイイー

posted by もろはく at 02:42| 頑張ろう北海道!

2017年01月15日

昨日よりも日本酒日和・・・

今週もありがとうございました。
昨日のこの時間より、もっと寒いですね。

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気持ち良い位に冷えてます。
札幌でこの位ですから、もっと冷え込むところでは
かなり厳しい寒さですね。

寒さに負けず、日本酒しましょうね。
今週もありがとうございました。
posted by もろはく at 02:07| 頑張ろう北海道!

2016年12月14日

上川大雪酒造

北海道に新しい酒蔵ができます。
詳しくは、下記をご覧くださいませ。

おはようございます。
お問い合わせの多い川端氏の動向をお知らせできる時がきました。
もちろん川端氏にとっても大きな動きですが、北海道のお酒シーンにとっても、新しい一歩が踏み出される事になりますね。
他の北海道内のエリアでも新しい日本酒蔵の動きの噂が絶えません。
日本酒シーン、変化ありそうです。

まずは、川端さん、頑張ってくださいね。


 上川大雪酒造 



posted by もろはく at 09:25| 頑張ろう北海道!

2016年12月07日

明朝は、渋滞ですね

今日もありがとうございました。
今、帰宅しました。
それにしても寒いですね〜

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市内中心部の路面は、ツルツルでした。
おそらく明朝は、かなりの渋滞になるかと思います。
ここをご覧になられた方、少し早めの出勤がよろしいかと・・・
この時間ですから見る方も少ないでしょうが・・・
posted by もろはく at 02:05| 頑張ろう北海道!

2016年11月11日

Be happy!です。

今日はここから〜〜
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と、言うよりも昨日の話です。
道産酒が得意のお店のブログのスタートを真似してみました。

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市澤さんに会ってきました。

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今年から杜氏就任の市澤智子さんです。
訪問の事、これからの千歳鶴さんのお酒の話しは後日にしますが
間違いなく、千歳鶴の歴史的な新しい一歩が踏み出されています。

私たちの住む北海道は札幌のお酒です。
胸を張って、おすすめして行きたい!
2016からスタートですね。
こうご期待!!!

札幌の住む私たちが札幌のお酒を飲み、そして勧めていく
まさしく 

Be happy!

です。

続きます・・・
posted by もろはく at 10:51| 頑張ろう北海道!

2016年10月15日

寒いですぅ?

今日も一日、ありがとうございました。

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車の温度計が壊れたかと思いました。
誤差はあると思いますが…

確かに涼しい…
いやいや、寒いっす。
明日も晴天でしょう!
お月さんがとてもきれいな札幌の夜でした。
ファイターズ、頑張れ〜
ホークスも頑張れ〜

ではでは〜
posted by もろはく at 02:17| 頑張ろう北海道!

2016年10月05日

ありがとうございました。

おはようございます。
東京に行ってきました。
大江戸日本酒まつりに、姉妹店「隠口」で参加してきました。

関東の皆さん、大変お世話になりました。
実行委員会の皆さん、ありがとうございました。

ありがとうございました。

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ほとんどが東京のお店の出店の中、私たちにお声掛けしてくださり、参加させていただける事に感謝しております。
おかげさまで、多くの皆様に隠口のカニとカニみそのたっぷり入った贅沢真丈と
北の錦大江戸スペシャルを召し上がっていただきました。
おかげさまで好評のうちに終了いたしました。
ありがとうございました。

当日は、我々スタッフのほかに、北の錦醸造元の小林専務、ありがとうございました。
そして、地元のお手伝いの皆様、さらに雁木の日下部さん。
さらに札幌からは、平岸高雄の綿谷さん、日本酒ゴーアラウンドを終わらせて来てくれた
参醸倶楽部の小森さん、福田さん、皆さんお手伝いありがとうございました。
皆さんのおかげでスムーズに運営できました。
そして、何よりも楽しかったです。
ありがとうございます。

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そして、日本酒ゴーラウンドを終わらせて駆けつけてくれた
北海道 日本酒 普及団体 Kome Ezo酒の田名部さん、お疲れのところ、
わざわざお越しいただき、ありがとうございました。

嬉しかったです。
感謝申し上げます。

他にも多くの道産子の皆様、元道産子の皆様、ありがとうございました。
皆さんのおかげで、ホーム的に参加させていただけました。
ご声援、素敵な笑顔や励まし、感謝申し上げます。

また来年、お声掛けしていただけたら、また伺いたいです。
その時も、よろしくお願いいたしますね。


機会があれば、またチャレンジさせて下さいませ。
もっともっと、パワーアップして、皆様の前に登場させていただきたいです。

本当にお世話になりました。

また、お会いしましょう!
北海道にもいらして下さいね。

ありがとうございました。

posted by もろはく at 07:59| 頑張ろう北海道!

2016年09月14日

来週の月曜日

お世話になります。
もうご存知の方も多いですが、来週の月曜日(もろはくお休み)にイベントがあります。

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 『北海道 Ezo祭 2016』 

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日本酒だよ、全員集合︎ 造り手、呑みてと呑んで語らおう︎

チケットは1000円 (特製お猪口付き)

フード、ドリンクは会場内でキャッシュオンです。

造り手は北海道より3蔵の杜氏様をゲストに迎え、純米酒マスター キング 酒本 久也様(酒本商店 代表取締役・室蘭)ホストにてトーキングセッション。
飛び入りセッションも多分あるでしょう!

途中、落語も(^-^)/

ドリンクゲストブースには札幌市内の日本酒屋さんのブース。

ゲスト各蔵ブースに加え、もろはく。つむり屋さん。みついさん。

フードゲストブースには札幌そして滝川より豪華な各ゲストブースになっております。

あのイベント嫌いな️あの店舗や、予約取れない変態店主などなどが参加。


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京都は生熟マスターことパンチさん
(右側の人は来ません)

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福岡で日本酒のイベントを運営しておりますkome ezoの同志、SAKE HOPPING HAKATA九酒会のメンバーのなかむたさんが来札︎


札幌ならでは、イベント!
コンパクトですが、濃い?内容で開催されます。

もろはく、急きょ、参加します。
ただ入場にはチケットが必要!
入場できる人数も少数です。
チケット売り切れ時は、ご容赦を・・・

当店残りあと数枚・・・

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:22| 頑張ろう北海道!

2016年01月30日

北海道純米燗 初夏の宴 函館の陣(仮)

こんにちは。

ついに、函館で、下記の様な素敵なイベントが開催されますね
とっても楽しみです
函館の皆さん、楽しんでくださいね

 北海道純米燗 初夏の宴 函館の陣(仮) 

今年、北海道新幹線開業で盛り上がっている道南。
道南の中心函館で、北海道純米燗を開催することとなりました。
皆様、平盃片手に、盛り上がりましょう!
チケットの販売は、決まり次第、こちらのページにアップしてまいります。
まずは、日時と会場のご連絡です。

日時 平成28年5月21日(土)18時30分

会場 ホテル函館ロイヤル クラウンホール
    函館市大森町16-9
    TEL 0138-26-8181
    会費 ¥7,000

お問い合わせ先
二代目佐平次 山形まで
TEL0138-51-3939
よろしくお願いします!

との事です。

お楽しみに〜〜〜


posted by もろはく at 16:03| 頑張ろう北海道!

2015年09月16日

仕込み前の酒蔵

お世話になっている、栗山は小林酒造様。
仕込みの季節の前の準備が進んでいるみたいです。

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11月の東京に向けて、打ち合わせに行ってまいりました。

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お天気も良く、早起きは三文の徳と言いますが、お蔵に行くと、いつも元気をもらいます。

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ありがとうございます。
11月の大江戸、よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 16:02| 頑張ろう北海道!

2015年03月13日

まだ3月

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今日も一日、ありがとうございました。
道路の雪は、すっかりトケテおりましたが、まだ、3月ですね。
冬に戻りました。
まあ、明日もすぐトケルでしょうが…

おやすみなさい。
ではでは
posted by もろはく at 04:27| 頑張ろう北海道!

2015年03月04日

川端杜氏の醸す『金滴』応援団

以前より、こちらでも紹介してきましたが、北海道のお酒業界に多大な影響を与えてくれた川端杜氏のお酒をもう一度飲みたいと言う事で、署名活動をお手伝いする事になりました。
下記は、その活動を立ち上げた皆さんの文面を紹介したものです。

もろはくでも署名を受け付けております。
よろしければ、ご署名お願いいたします。



貴重な北海道産酒を一つでも、減らしたくない!何かしたい!

この一念で、この度、   「川端杜氏の醸す『金滴』応援団」   を設立いたしました。

この活動の目的は、新たな“北海道ブランド”として愛される
北海道の地酒となった「川端杜氏の醸す『金滴』の
復活を希望するという声を集め
金滴酒造鰍フ現経営陣に届けることです。

今後の活動としては酒販店、飲食店の皆様にご協力いただき
より多くのファンの皆様の署名を集めていきたいと思います。

川端杜氏 署名活動 001.jpg

詳しくは、こちらをご覧くださいませ。

 「川端杜氏の醸す『金滴』応援団」  

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 15:53| 頑張ろう北海道!

2015年01月26日

いろは会

お世話になります。
純米燗の山崎氏からの連絡です。

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醸造酒の垣根を取り払った楽しいお酒の会をと開催してきました『いろは会』、数える事10回目を迎えます今年もドレスコードを「桃色」に開催いたします。

日時は2月15日(日) 午後6時15分開場 の午後6時半スタート、会場は恒例の札幌プリンスホテル・パミール館 (中央区 南3西12)、会費は8500円(税込み・全席指定前売り券制)。

今回の参加予定蔵元は、秋田県は日の丸醸造さん、お久しぶりの山形県は六歌仙酒造さん、レギュラーメンバーの新潟県は朝日酒造さんと八海醸造&泉ビールさん、広島県は藤井酒造さん、福岡県・高橋商店さん、そして道内からはお馴染み富良野市は富良野ワインさんと初登場!千歳市は千歳ワインさん、更に倶知安町は二世古酒造と栗山町は小林酒造さんからはなんと杜氏さんにお越しいただき、「グランヴァン・セラー」さんの厳選ワイン、「チーズ王子」自らが振る舞う新得町は共働学舎さんチーズ、プリンスホテルさんコース料理も楽しめる充実の内容であります。

とありました。
担当者は、当日参加できませんが、興味のある方がいらっしゃいましたら、 晴れる屋さん まで、お問い合わせくださいませ。

ではでは〜〜
posted by もろはく at 16:15| 頑張ろう北海道!

2014年12月16日

さぶいです。

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今日もありがとうございました。
お馴染みの温度計シリーズです。
サッポロでもこの気温は、珍しくはないけれど、12月では、珍しいですね。
明朝の最低気温が楽しみですね。
皆さんの街は、何度かな?

ではでは。
posted by もろはく at 03:52| 頑張ろう北海道!

2014年12月13日

寒いはず

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真冬日ダァ〜
posted by もろはく at 14:49| 頑張ろう北海道!

2014年12月10日

やはり独り言です・・・

お世話になります。

師走に入りましたが、おかげさまで11月は忙しかったです。
営業時間はもちろん本業で、それ以外はお問い合わせの雨あられ・・・

先日、某国営放送のローカル版に新十津川がクローズアップされていました。
その中で、やはり「金滴」が映っておりました。
「金滴」は、新十津川の顔の一つなのですね。

杜氏さんは、残念ながら川端杜氏ではない方でした。
今後は、その杜氏さんが頑張るみたいです。
頑張ってくださいね。


毎日、多くの方からのお問い合わせがあります。
それは「川端杜氏が造った金滴」の事です。

ご存知の方も多いでしょう。
現在、川端杜氏は金滴酒造にはおりません。

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師走なので、よく一年を振り返りますが、
私個人と川端杜氏の造る金滴を思い起こしてみました。

私自身、北海道が好きで、今私が関わる日本酒で北海道に何か出来ることが無いかと思っております。

ある日、小樽出身の川端杜氏と再会しました。
いつかは北海道に戻る予定だった川端氏。
縁があって、地元空知の米で造るお酒の金滴酒造に入られました。

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金滴酒造は2008年の4月に民事再生法を申請していました。
20010年10月に入社、2011年1月より川端杜氏の酒造りが始まります。

2011年の秋に、とあるお酒の会で再会。

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最初の年(22by)は、使ったことの無い「吟風」と「彗星」の2本の小仕込みだったみたいです。

その時は、もちろんベストの造りではなかったですね。
ただ、その酒に今までの北海道のお酒に無かったものを感じたのを覚えております。

「これだ!金滴は変わった」

北海道に何かできること・・・

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川端杜氏の造る金滴を先頭にして、道民が普通に飲める道産酒を薦めて行こうと思いました。
そして食の宝庫の飲食のシーンにおいて、道産酒でより美味しく食事をしていただこうと!!

もろはくの「川端杜氏の造る金滴応援団」フレーズは、「金滴は変わりました」でした。

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ゼロからのスタートではなく、マイナスからのスタートを一緒に体験、経験できると思いました。
昔の金滴は、もろはくで扱うことも無く、飲んでもらえる雰囲気は少なかったです。

だから、このフレーズを使いました。
それでも苦戦しましたね〜

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飲んでもらえないんですよ・・・

一度飲んでもらったら、変わったことが理解してもらえるんですが・・・

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それで仲の良かった日本酒を愛する飲食店メンバーと若手の酒屋さん、一部のコアな酒好きに声掛けして飲んでもらう機会を作りました。

道産酒をお勧めしたかった人たちは、それぞれのお客様にさらに薦めて行きました。

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その会に出席した人たちは、お蔵に見学に行ったり、仕込み体験をさせてもらったり、どんどん金滴にはまって行きました。
そして川端杜氏も我々に対して、積極的にご指導してくださいました。
受け入れてくださいました。

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さらに今度は、その先のお客様が広めて行ってくれんですよね〜

もろはくのカウンターで一度金滴を飲んだことのある方が、お連れ様に薦めているんですよ・・・

「金滴って、変わったんだよ」って。

私が言っていることをそのまま伝えてくださっている・・・

ありがたかったですね〜

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もろはくには、本州のお客様がたくさんいらしてくれます。
そして金滴を筆頭に道産酒を飲んでくださいます。
もちろん、お土産にも使ってくださいます。
そのお土産をいただいた方が、また広めてくださいます。

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金滴他、北海道のお酒を持って関西、関東のイベントにも参加しました。
皆さんの反応は上々で「このお酒、どこで買えるの?」この質問が多かったですね。

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「まだ本州には出していないんですよ、北海道の地元の酒屋さんの限定出荷なんですよ」って、答えていました。

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関西のイベントでは完売、関東でも金滴は完売!

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さらに、本州の飲食店さんでも金滴を見ることがあります。
わざわざ北海道から仕入れてくれているんですよね〜
ありがたいですよね。

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川端杜氏の造った金滴は、道内の酒蔵さんにも影響を与えていると思います。
間違いなく品質の向上した道産米を使っての酒造り。
今まで本州産の米の使用が多かったように感じる特定名称酒。

現在では、道産のお米の登場回数が増えましたよね。

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道民が作ったお米で、道産酒を造り、そして道民が飲む。

当たり前のような、これこそ地産地消!
その流れを、北海道のお蔵元様も感じているんだと思います。

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金滴四文字シリーズなる特約店様向けのお酒の人気は絶大です。
しかしながら特約店さん以外の問屋さんルートでの金滴も人気です。
それはそうです、同じ川端杜氏が造っているわけですから、こちらも昔の金滴の味とは変わっているんですよね。

ですから、そちらでも人気はあるんですよね。

今回の一件で、川端杜氏と私が再会した時とでは、状況が変わっていることを感じております。

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今の金滴は、いや川端杜氏の造った金滴は、新十津川だけでなく、空知だけのものではなく、北海道民のものなんです!
広く言うと、日本酒を愛する人々のものなんですよね。

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今回、お蔵で何が原因でこうなったのかは、解らないです。

残念ですね、ゼロからのスタートではなく、マイナスからのスタートを応援してくださったのは、北海道民が中心なんですよ!

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北海道のお酒なんです!!


現在、北海道の蔵元の数は13蔵。
この数は多いのでしょうか?
私には、もう一つも減らすことが出来ないと思っているのです。
せっかく再建できた、北海道のお蔵。
もう元には戻れませんよね。

これから金滴、どうなるのでしょうか?

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川端杜氏のいない金滴さん。
これからも北海道のお蔵の一つとして頑張ってください。

ありがとうございました。

チョット長い独り言でした。

追伸 川端杜氏が造った26by、砂川彗星が12月12日、リリースされるみたいです。
   詳しくは こちら まで。
posted by もろはく at 17:53| 頑張ろう北海道!

2014年12月07日

おめでとうございます

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室蘭にやって参りました。
喜むら鮨さん、おめでとうございます!

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お隣には、大御所の祥瑞の松岡さん、こちらも六周年、おめでとうございます!
楽しませて、御祝いさせていただきます!
おめでとうございます!
posted by もろはく at 17:02| 頑張ろう北海道!

2014年11月29日

一人言その2

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川端杜氏の造る金滴が美味しい。
川端杜氏の造る金滴が楽しい。
川端杜氏の造る金滴が嬉しい。

私は、そう思う…

もろはくは、金滴応援団です。
しかしながら気が付きました。

川端杜氏が造る金滴の応援団だということを!

川端杜氏が造らない金滴には、今のところ、興味は全くないです。

posted by もろはく at 03:28| 頑張ろう北海道!