当面の営業時間のご案内です
営業時間

閉店時間 24時→23時
最終入店 23時→22時30分
です。
今一度のご確認、お願いいたします。

「時短」と、よく言われますが・・・
閉店時間はいつもより1時間早めです。
しかしながら、開店時間は、早いんです!
連日16時の開店です!

平日は、2時間早め・・・
週末は、1時間早め・・・
はい、時短しておりません。
あえて、営業時間、長くなっております!

老体に鞭をうち!
頑張ります!!


午後8時までにご入店の方のご予約受付再開します。


相変わらず、席数を減らしております、
ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。



9月のお休みは、22日(火)23日(水)27日(日)です。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。

2020年05月05日

休業、延長いたします。


        「お知らせ」

いつも、もろはくをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
合同緊急宣言を受け、4月18日より休業しております。
昨日、宣言が延長になりました。

新型コロナウイルス感染症の拡大防止、お客さま・従業員の健康と安全の確保
を目的に当面の間、自粛休業を続けます。
今後の営業につきましては、こちらでお知らせしてまいります。

なお、姉妹店「和食屋 隠口」も、同様に休業いたします。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

有限会社 もろはく
 代表 浜口恭行

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写真は、5月4日の午後7時過ぎの札幌駅前通りです。
皆さん、自粛しておりました。
静かな札幌の街です。

posted by もろはく at 08:27| 頑張ろう北海道!

2020年05月01日

5月です、桜、咲く

お世話になります。
皐月、五月になりました。
早いですね、ホントに早いです。
ただ、時間が過ぎていきます。

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我が家の隣の公園の桜も咲きました。
街中、大通公園、西1丁目2丁目の通りも見事に咲いています。

昨日、書き忘れました。
いろんな書類が必要で官庁さんに行きました。
皆さん、親切な対応、ありがとうございました。
とても忙しそうでした。

ありがとうございます。

したっけ〜〜〜

posted by もろはく at 07:46| 頑張ろう北海道!

2020年04月30日

札幌、あたたかいです

こんにちは。
今日の札幌、あたたかいですね〜
とても気持ちの良い「日本日和」です!

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今日も朝から精力的に動いてます。
道庁、市役所、道税事務所、行ってきました。
こう言うような機会?
(いろいろな申請とか証明をいただくことですが・・・)
でも、ないと、この3か所に同時に行く事もないですね。
しかも全部歩いて〜〜〜
気持ち良いを通り越して、暑かったですね〜〜

大通公園は、桜の開花もありました。
良い季節です。
今は、じっと我慢ですね〜

したっけ〜〜〜

posted by もろはく at 14:12| 頑張ろう北海道!

2020年04月29日

今日は、昭和の日

お世話になります。
4月29日の水曜日、ノー残業デー・・・
お休みでしたね。
しかも「昭和の日」なのですね。
昭和か・・・
段々と遠くなる・・・
そんな感じですね〜〜

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早寝早起きなので、お散歩終了しました。
雨にあたらず、快適に終了いたしました。
最近は「早いね」とでも言いたげな、わんこ達です。
わんこもおぢさんも元気です、はい。

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不要不急は、さけているモノの、確認作業も多く
現場入りすることもしばしばです。
ビルには、オーナーさん側の張り紙も増えてます。
ケイワさん、ありがとうございます。

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毎日、いろんな夢を見ます。
必ず見るのが、仕事の夢です。
多くの方の友情出演、感謝いたします。

現実にかなり近い設定で、ほとんどありえないような夢を見て
汗びっしょりで起こされます。
もちろん、その後は、なかなか寝付けません(笑)

昨夜は、美味しい夢も見ました。
お蕎麦屋さんで、てんぷらを食べ、美味しそうに酒を飲むシーン・・・
素敵でした〜〜〜
夢の中で「美味しい味」を感じる事ができたので、良かったです。

フツーに夢でない現実になりたいものですね。

したっけ〜〜〜


posted by もろはく at 07:46| 頑張ろう北海道!

2020年04月26日

一年前のブログも見てました〜

お世話になります。
笑顔充電九日目を迎えた4月26日の日曜日です。
ステイホーム!
頑張りましょう!!

お店は、休業しているのに
皆さんがここに遊びにいらしてもらっているデータがありました。
皆さん、ありがとう!

笑顔も引きつり気味ですが、何とか過ごしております。
くだらないオヤジぎゃぐにもお付き合いくださいませませ〜〜

一年前の今日、金曜日でした。
GWを前にしてブログも読み返してみました。

一年前です。

何かと気忙しい連休前の金曜日。
そろそろオフィシャルなご予定も終わりですね。

それでは、日本酒フライデーの始まり始まり〜

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山形県 くどき上手 kudokijozu

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くどき上手 Jr. Black Beauty29 純米大吟醸 生詰
jrゆえ、今井俊典専務のお酒になります。
山形県羽黒町産「出羽の里」29%精米。
得意のM310、協会1801酵母の純米大吟醸です。

29%精米。
ある意味とっても贅沢なお酒ですね。
磨けば磨くほどきれいな酒質になりますね。
そこに旨みのドッキング。
Jrシリーズならでは味わいです。

さあ、お休みの方も増えますね。
日本酒の味わいに口説かれましょう〜〜〜

それでは、楽しいGWをお過ごしくださいませ。
ではでは〜〜〜

ここから2020です。


毎日、PCをもとに、いろんな情報を収集中なのですが、少しつらくなる時もあります。
そんな時に、溜まりに溜まった、録画物を見ております。
一番テンションが上がるのが「日本酒」ものです。

懐かしいものを見て「若い」とか「やっぱり」とか、つぶやいております。
気が付きました・・・
「日本酒オタクなオヤジ」

湿った感じになっても
映像を見るとテンションアップです。
「自分でもオカシイ」
と、感じます。
少しキモイです〜

日本酒の味わいに口説かれましょう〜〜〜

そういう風に言える日を夢見ております(笑)

したっけ〜〜〜
posted by もろはく at 09:46| 頑張ろう北海道!

2020年04月25日

千歳鶴 札幌の地酒

おはようございます。
今日の天気予報、傘マークが消えております。
そして、今の札幌、晴天の朝を迎えております。
4月25日の土曜日、笑顔充電8日目に入りました。
早寝早起き、続いてます。
自然な流れに感じてきました・・・
それ以上に、お腹が空きます・・・
自粛解除後、別人になっているかも・・・
忘れないでいてくださいね(笑)

今日も元気に日本酒のご紹介です。

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北海道 札幌市 千歳鶴 Chitosetsuru

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新十津川産 吟風 60%精米

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テーマは「今年の新十津川産吟風」

今年も出てきましたよ〜〜〜
届いてはいるものの、皆さんには5月の7日以降のお披露目です。
ただし、このお酒、酒屋さんのSNSでみかけました。
それは こちら

ご興味のある方は、お問合せしてみてください。

今回、このお酒、もろはく得意の秋田酒と同じ「6号酵母」を使用しているものがあります。
これがまず、気になります。
気になる県の酵母菌使用。
気になる地元の酒蔵の味わい。
そしてそして、この今年の北海道の酒造好適米「吟風」は、いかに〜〜〜

興味は、つきません。
お店でご紹介したいところですが
今は、あらためて、予習と復讐・・・
いやいや復習をして、GW明けに備えていきたいと思います。

皆さんも千歳鶴をみかけたら、予習と復習、お願いしますね。

したっけ〜〜〜



posted by もろはく at 06:55| 頑張ろう北海道!

2020年04月24日

北の錦 北斗随想

おはようございます。
令和2年4月24日、本日も、もろはく、こもりく休業いたします。
笑顔充電期間も七日目に入りました。
今日も早寝早起きです!

見事な晴天の札幌です。
気分が良い日本酒フライデーです。

今日も日本酒、道産酒でまいりましょう。

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北海道 栗山町 北の錦 Kitanonishiki

北斗随想 純米吟醸しずくどり生 

夕張郡は栗山町のお酒です。
このお酒のスタートのコンセプト「オール北海道」。
道産米の「きらら397」を使い、北海道のお水、そして道産子杜氏による仕込み。
さらに販売する酒屋様も道産子の酒屋様が中心のお酒として登場しました。
当時、北海道には、酒造好適米は、まだなかった時代です。
今から27年前の事でしょうか・・・

基本コンセプトは、変わらないまま、今に至っております。
もちろん、使用米は、好適米に変更になっております。
北の錦を仕込む杜氏さんも、今は南杜氏になっております。

道産米を使った北海道の為のお酒。
令和の時代にも必要なキーワードですね。

「北の錦」と言えば、姉妹店「和食屋 隠口」が東京のイベント
「大江戸日本酒祭り」に一緒に行ってくれたお蔵元様です。
懐かしく思いますね、とても楽しく参加させていただいたイベントです。

日本酒フライデーです。
北海道のお酒をチョイスしてみませんか?

日本酒で心からリラックス〜
いかがでしょうか〜〜〜

今日も雄町しております。
と言いたいですよ〜〜〜

したっけ〜〜〜 
posted by もろはく at 06:47| 頑張ろう北海道!

2020年04月23日

北海道のお酒ですよ〜

おはようございます。
4月23日の木曜日です。
4月18日から本日まで休業のご案内を最初に出しましたが
そのまま、5月6日までお休みをいたします。

はい、この休業中にもいろんなお酒がリリースされます。
購入、そして店内で販売予定のお酒、たくさんありました。

そのうち、このお酒、皆さんにとりあえず、ご案内いたします。

上川大雪 山廃.jpg

北海道 上川大雪 Kamikawataisetsu

山廃酛 特別純米 生酒

出ましたよ、ついにこの日が。

当店で初めてこのお蔵の情報を流したのが
2016年です。
試験醸造が2017年のリリース。
懐かしいですね。
いろんな飲食店さんと有料試飲会しましたね。
まるで上川さんの回し者のように(笑)

それから3年、山廃、やっちゃいました。
第一弾は、数量がかなりの限定と聞きます。
どこかで見かけたら、トライしてみてください。

時同じくして、今年の金賞受賞も発表になりました。
塚原社長、川端杜氏、お蔵の皆さん、
おめでとうございます!

なお、このお酒は、今月末あたりに?(未確認ですが)出るのでは、ないでしょうか〜〜

気がつけば3年も4年も過ぎていたのですね。
担当者も歳を感じます(笑)

今日の札幌、雪がちらついております。
GWまでは、やはり降るのですね、雪〜
お蔵のある上川地方、タイヤ交換は、まだまだ先なのでしょうね〜〜

さあ、今日も、日本酒を!
よろしければ 道産酒を!

したっけ〜〜〜





posted by もろはく at 07:43| 頑張ろう北海道!

2020年04月22日

今日は、福司、北海道のお酒です。

お世話になります。
4月22日の水曜日、もろはく、こもりく、お休みしております。

はい、今日の札幌、毎年の4月らしく、風が強いですね。
しかしながら、気持ちの良い晴天です!
こんなにお天気が良いのですが・・・
今は、我慢のしどきですね〜
外にゆっくり出れる日を夢見て、耐えてみましょう!

今日も、北海道のお酒を・・・

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北海道 釧路 福司 fukutsukasa

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斗瓶どり 大吟醸 無濾過 原酒
毎年、こっそり?発売されるお酒です。
昨年のは、ホームページに載っております。
(今年のは、まだ発表になっておりませんので〜 ご注意を)
こちら を見てくださいね。

今年も購入希望ですが・・・
まだ未定なので、よろしければ皆さん、お買い求めくださいね。
釧路特派員さん?
販売になりましたら、ご協力、お願いいたします。

ここ10年くらい、ずっと追いかけてきたお蔵元です。
なかなか、情報も少なく、ご提供することが難しいお酒でもありました。
言うまでもなく、人気は、鰻登りです。
追っかけて来てよかったと思うお酒です。
益々今後が楽しみな銘柄です。

このお酒にも出会えることが楽しみです。
皆さんもぜひ飲んでいてください。

今日も日本酒でお願いいたします。

したっけ〜〜〜
posted by もろはく at 07:41| 頑張ろう北海道!

2020年04月21日

笑顔充電期間の延長のご案内です

お世話になります。

ただいま自粛休業中です。
北海道の飲食店営業自粛要請に伴い
5月6日まで、休業期間を延長いたします。
既に頂いているご予約に関しましては、こちらよりご連絡させていただきます。

今後の営業につきましても、こちらでお知らせしてまいります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

有限会社 もろはく
 代表 浜口恭行
posted by もろはく at 14:14| 頑張ろう北海道!

北海道のお酒なんです。

おはようございます。
早寝、早起きの日々を送っております、担当者です。
4月21日の火曜日の朝を迎えました。
いつもの生活とは、真逆の生活になっております。
このままになるかもしれないと思うと(笑)

今のところの札幌、くもり。
天気予報には、傘マークがついてます。

今日も北海道のお酒をご紹介いたします。

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北海道 旭川市 男山 Otokoyama

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純米 生酛 生

「旨味なめらかでキレのよい生酛純米生酒」
はい、キャッチフレーズです!
私もそう思います。
生酛らしいなめらかさ、健在です。
生らしいフレッシュ感も健在です。
7号酵母らしい落ち着いた旨みも感じられます。
火入れとは一味も二味も違う・・・
そんな男山のお酒です。
私、このタイプ好きなんです・・・
告白です〜〜

と書いていたのが昨年の9月です。
今年もこのタイプが発売されます。
未定だと思いますが、明日あたりにお蔵を出るみたいですよ。
詳しくは、お取り扱いのある酒屋様(名門酒会系)、もしくは、お蔵までお問い合わせくださいませ。 

毎日、3蜜の満員の居酒屋さんをはしごする夢をみます。
やはり、汗だくです・・・

そう言う日を夢見ながら、営業再開を目指してみます。
笑顔充電4日目の朝でした。
したっけ〜〜〜
posted by もろはく at 05:42| 頑張ろう北海道!

2020年04月20日

北海道のお酒 二世古

お世話になります。
4月20日の月曜日です!
札幌地方、くもり!!
絶好の日本酒日和です。
もろはく、こもりく、全員元気に休業中です!!


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むか〜し、むか〜〜し
参加させていただいた
上方日本酒ワールド
が、今年も開催予定でした。

今年は「ケイハチロウ」さんが2回目の出店予定でした!

詳しくは・・・

Facebookは・・・

それで、今のところ
9月12日(土)13日(日)の開催予定です。

予定では、担当者は、大阪でたらふく飲んで、今日帰ってくる予定でした(笑)。

ハイ、そのケイハチロウさんと一緒に参戦予定のお蔵元のお酒を
今日は、お勧めしてみます。

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北海道 倶知安町 二世古 Niseko

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・純米大吟醸
 北海道産酒造好適米 彗星 40%精米
 2019年に初リリースのお酒です。
 600本限定のお酒です。
 やわらかい酒質、素敵ですよ〜

このお酒、まだ道内の酒屋様でもお取り扱いがあるかもしれません。
見つけましたら、是非ともお試しくださいませ。
お蔵から出て、日にちを経て、さらに旨みが膨らんでいる事と思います。
営業再開時には、道産酒の旨さを実感してほしいです。


・純米 きもと 生原酒 北力
 北海道室蘭市の酒本商店さまのプライベートブランドです。
 伊達産(鈴木農園さん)の「北雫」を使用。
 精米歩合は60%。
 さらにそのお酒を無理を言って生原酒で詰めていただいたお酒です。
 数十本詰めてもらっているので、どこかで見かけたら飲んでみてください。
 どんどん、味が乗ってきております。
 生酒を温めるのが嫌では、ない方、温めてみてください。
 きもと感、乳酸感を楽しめます。
はい、こちらは、なかなか見かける機会が少ないと思います。
生原酒は、営業再開後に、お楽しみくださいませ。

なお、火入れに関してましては、酒本商店様にあるはずです。
さらに、もしかすると、他のヴィンテージが・・・



今日は、上方日本酒ワールドにケイハチロウさん一緒に参戦する予定の二世古酒造さまの
お酒をお勧めいたしました。
どこかで「二世古」みかけましたら、是非ともトライしてください。

よく聞かれます、本州の方々から。
Q:「どこで、どうやって買えるのか?」
A:道内の特約店さまで購入できます。
  (送ってくれるかもしれません、酒屋様にお問い合わせくださいませ)
Aその2:二世古酒造様で購入出来ます。
     こちら をご覧くださいませ。

笑顔充電3日目です。
顔の引きつり、少し取れてきました(笑)
順調に?充電中です。

札幌地方、くもりの日本酒日和。
よろしければ〜〜〜

したっけ〜
posted by もろはく at 09:42| 頑張ろう北海道!

2020年04月19日

今日は、日曜日、笑顔充電二日目

コンニチワンダフル!
4月19日の日曜日です。
元々、お休みでしたね。

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普段、あまり家にいないので、犬が
「どうしたの?いかないの?」
みたいな感じで私を見ています(笑)

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お休みだから、札幌の老舗和菓子屋さんのどら焼きをいただきました。
やっぱり、旨い!
キジがパンケーキみたいです。

ごちそうさまでした。

私は、三密の環境下で酒屋さんや、濃い日本酒好きのメンバーがいっぱいいる、
バッチリ濃厚なお酒の会に出席している夢をみました。
全身汗まみれの朝を迎えました。

今日の札幌、なまら天気が良いです。
もったいない感じのする日曜日です。

と言いつつ、笑顔充電の二日目を過ごしております。

したっけ〜



posted by もろはく at 11:59| 頑張ろう北海道!

2020年04月18日

今日から休業中なんだけど…

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お世話になります。
今日から休業中、笑顔充電期間に入りました。
初日ですが、もう、出勤しております。
ハイハイ、残務整理中です。
この素敵なお酒達、皆さんにまた、ご紹介できるよう、しっかり管理させていただきます。

したっけ〜

あっ、札幌のお酒、千歳鶴、金賞受賞、さらには、三冠、おめでとうございます️
市澤さん、皆さん、おめでとうございます。
とっても、嬉しいです。

また、お会いできる日を楽しみにしております。

ではでは〜
posted by もろはく at 11:50| 頑張ろう北海道!

2020年03月29日

2020年「北海道純米燗in札幌」開催中止のお知らせ

お世話になります。
お問い合わせの多い
2020年「北海道純米燗in札幌」ですが、
開催中止の運びとなりました。

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実行委員代表の山崎氏から連絡がありました。
残念ですが、またの機会にお会いしましょう!

詳しくは⇒ こちら 

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 15:15| 頑張ろう北海道!

2019年09月08日

今日は、函館、そして密着!

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森喜酒造場 さま
函館に登場!

10月1日は、日本酒の日!
日本酒ゴーアラウド!
もろはくは、森喜酒造場さま

密着です。
posted by もろはく at 16:54| 頑張ろう北海道!

2019年08月03日

9月8日(日)北海道純米燗 函館の陣

お世話になります。
担当者の函館の巡業?
いやいや、函館のお酒の会に伺います!

北海道純米燗 函館の陣1.jpg

北海道純米燗 函館の陣

北海道純米燗 函館の陣2.jpg

函館の皆さん、会場でお会いしましょう!!
詳しくは こちら


ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 01:29| 頑張ろう北海道!

2018年06月04日

今度の道産酒の会は、旭川!

お世話になります。
先々週、帯広に行ってきました。
道産酒の会です!

そして今度は、旭川での開催です。

大酒々の会.jpg

詳しくは  こちら  


担当者も参加する予定です!
旭川の皆さん、よろしくお願いいたしますね。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 15:49| 頑張ろう北海道!

2018年05月07日

食べて飲もまい〜うますぎるがや〜

お世話になります。

本日、5月7日、
もろはく、こもりく、お休みです。

さてご案内です。

名古屋イベント 001.jpg

食べて飲もまい〜うますぎるがや〜

こういうイベントが開催されます。
8月26日 名古屋にて開催されます。
北海道からは 和食や円さん×二世古酒造さん のタッグで参加されます。


会場は Zepp Nagoya (愛知県)
出演:
米家(名古屋)×丹澤山(合資会社川西屋酒造店)/味肴菜 みち藤(名古屋)×杜の蔵(株式会社杜の蔵)/お燗とvinめし くいぜ(名古屋)×日置桜(有限会社山根酒造場)/小料理Bar 結(名古屋)×菊鷹(藤一酒造株式会社)/桜びより(名古屋)×田光(合名会社早川酒造)/遊酒 ほんじょう(名古屋)×龍力(株式会社本田商店)/旨酒楽食 まるく(名古屋)×義侠(山忠本家酒造株式会社)/旬肴地酒 寅八(豊橋)×米宗(青木酒造株式会社)/月のほほえみ(鈴鹿)×るみ子の酒(合名会社森喜酒造場)/お燗と中華 華音(静岡)×白隠正宗(高嶋酒造株式会社)/食と酒 なかむた(福岡)×旭菊(旭菊酒造株式会社)/日本酒とお食事 はちどり(大阪)×遊穂(御祖酒造株式会社)/創彩 空(大阪)×南部美人(株式会社南部美人)/お魚とお酒となごむ刻 おたふく(神戸)×諏訪泉(諏訪酒造株式会社)/醸造科oryzae(東京)×神亀(神亀酒造株式会社)/和食や 円(札幌)×二世古(有限会社二世古酒造)/吟醸酒肆 Nessun Dorma(福岡)×BARスタイル


普段から日本酒に拘っている飲食店と懇意にしている蔵元がタッグを組んで食べ合わせの相性を考え抜いた一品をご用意しています。
一品500円。
お酒はフリー。
前売り券には4食分の料理チケットがついていて、会場内にて追加チケットも購入可能です。
日本酒大好きな店主が考えた渾身の一品を是非お召し上がりください。


詳細は、
食べて飲もまい〜うますぎるがや〜
を、御覧くださいませ〜〜

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:15| 頑張ろう北海道!

2018年04月13日

北海道 純米燗 i n 札幌 2018

今年もこのイベントのご案内の季節がやってまいりました。
山崎さん、田名部さん、お疲れ様です。
今年もよろしくお願いいたします。

 北海道 純米燗 i n 札幌 2018 

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北海道 純米燗 i n 札幌 2018
2018-04-12 16:36:32NEW !
テーマ:ブログ
今年も全国各地から24場の蔵元をゲストに迎え札幌市内、道内の酒販店と料飲店そして純米酒普及団体「Kome Ezo酒」のご協力のもと、ここ札幌で純米燗酒の宴を開催いたします。

日時:5月27日(日) 17時30分受付開始/17時45分開場
場所:札幌パークホテル 中)南10条西3丁目 011(511)3131(代表)
会費:8000円(税込み)全着席/フルコース料理付き

参加予定蔵元(五十音順)

秋鹿酒造(大阪)・旭日酒造(島根)・旭菊酒造(福岡)・泉橋酒造(神奈川)・藤井酒造(広島)・丸尾本店(香川)

「全量純米蔵を目指す会」
・梅津酒造(鳥取)・大矢 孝酒造(神奈川)・金の井酒造(宮城)・川西屋酒造(神奈川)・川村酒造店(岩手)・鯉川酒造(山形)・下村酒造店(兵庫)・神亀酒造(埼玉)・諏訪酒造(鳥取)・タカハシ酒造(三重)・竹浪酒造(青森)・田治米合名会社(兵庫)・月の井酒造(茨城)・西岡本店(茨城)・分福酒造(群馬)・逸見酒造(新潟)・向井酒造(京都)・森喜酒造場(三重)

蔵元自身が心を込めてつけるお燗酒、そして老舗「札幌パークホテル」の極上コース料理と共に、至福の時間をお過ごしください。
尚、ご参加いただくには前売り券が必要となります。(前売り券の販売は5月18日(金)で終了致します。当日券はございません。)
前売り券をお取扱い頂く店舗様は手配が済み次第、追ってこちらにご紹介いたしますので暫しお待ち下さい。
posted by もろはく at 15:57| 頑張ろう北海道!