当面の営業時間のご案内です
営業時間

北海道並びに札幌市のすすきの地区等における
営業時間短縮等の要請を受けました。

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従いまして

22時までの営業といたします。

(ラストオーダーは、21時30分です)

期間は1月16日(土)から2月15日(月)です

開店時間は土曜日と日曜日、祝日の営業日は、15時から営業いたします。


どうぞよろしくお願い致します。

午後8時までにご入店の方のご予約受付いたしております

密を避けるよう、席数を減らしての営業です

ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。


1月の定休日は
31日(日)です

2月の定休日は
7日8日14日23日24日28日(日)です

・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

■姉妹店和食屋隠口は、2月15日まで休業いたします。
 ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

2020年11月09日

お休みとご案内です。

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お世話になります。
本日9日(月)は、今月の定休日です。

明日10日から雄町しております。

Go To Eat 北海道お食事券
ご存知ですか?

明日から、25%のプレミアムが付いた「Go To Eat 北海道お食事券」を
発行されます。

もろはく、こもりく、利用可能店舗です。
よろしければ、お買い求めいただき、ぜひともご利用くださるようお願いいたします。

くわしくは↓
Go To Eat 北海道お食事券事業実施事務局

ご覧くださいませ〜〜〜
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 09:53| お知らせ

2020年11月08日

お休みです

お世話になります。
定休日のご案内です。

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11月8日(日)9日(月)は、今月の定休日です。


もろはく、こもりく、お休みいたします。

行政からの「営業時間短縮」要請へ受け、11月10日(火)から27日(金)の間
22時までの営業といたします。

姉妹店、和食屋隠口も同様に営業時間短縮を行う予定です。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

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posted by もろはく at 02:02| 定休日

2020年11月07日

純米大吟醸 無濾過 生原酒 梵

お世話になります。
本日の札幌、とても穏やかです!
気持ちの良い日本酒日和ですね。

明日からは気温が下がりそうです。
コロナもそうですが「風邪」にご注意くださいね。

さてさて、こんな気持ちの良い日に
このお酒のご紹介です!

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福井県 梵 Born 

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無濾過 生原酒

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純米大吟醸

お客様から言われて気がつきました。
もろはくでは、かなりの登場回数のこのお酒・・・
このタイプは、久しぶりでした〜〜

福井県の人気酒です。
もともと穏やかな旨味のあるお酒です。

その無濾過生原酒バージョン!
その旨味の輪郭がよりハッキリ、くっきりした味わいとなっております。
もちろん、キレの良さは、変わりません。

こんな爽やかな日本酒日和に味わいプラスのこのお酒、いかがでしょうか?
16時より営業しております。
よろしければ、お立ち寄りくださいませませ〜〜〜

ではでは〜〜〜〜
posted by もろはく at 09:56| お酒のご案内

2020年11月06日

きもと 純米大吟醸 杉錦

お世話になります。
11月6日の金曜日です。
穏やかな雰囲気のニホンシュフライデーを迎えている札幌です。
何となく、落ち着かない雰囲気になっておりますが
店内、対策しっかりして営業してまいります。

そんな今日、穏やかな味わいのお酒をご紹介いたします。

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静岡県 杉錦 Suginishiki

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純米大吟醸 きもと

日本酒蔵がたくさんある静岡県。
その中でも藤枝の街には、5蔵があります。
その中の一つの杉井さんのお酒のご紹介です。
穏やかな感じのお蔵元さまです。
自らお酒造りされております。
はい、今日は「きもと」です。

香り華やか目の大吟醸が多い中、このお酒は、じっくり楽しめるタイプとなっております。
滑らかな舌触りとスムーズな喉ごし。
なんと言ってもきもと仕込みの本領はこれからで
温度が上がるにつれ、旨味が増していきます。
熱を加えてみると・・・

すると、どうでしょう!
冷たい時には感じられない、ふくよかでマイルドな旨味が口の中に広がります。
とても優越感のある雰囲気が漂います。

結果、飲み過ぎます!

穏やかな霜月の今日、ゆっくりと日本酒を楽しみませんか?
11月最初のニホンシュフライデー!

穏やかに優雅に日本酒を楽しみましょう〜〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:37| お酒のご案内

2020年11月05日

酒未来 純米吟醸 一白水成

お世話になります。
11月5日の木曜日です。
今週は、祝日があったので、曜日感覚が
おかしくなっている担当者です。

今日も元気に日本酒しましょう!
本日のお勧めは、昨日に引き続き秋田酒です。

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秋田県 一白水成 Ippakusuisei

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純米吟醸 酒未来

気になる酒米で、このお米を使ったお酒は、一度飲みたいと思っている担当者です。
皆様にもお付き合いいただこうと思っております。

このお米は、高木酒造さんが山酒4号と美山錦を掛け合わせて18年の歳月をかけて育成した酒造好適米と聞きます。
始めは、十四代さんが使われました。
その後、この米に興味のあるお蔵元様に供給されている様子です。

そしてこの一白水成。
一白水成らしい優しい丸い味わい。
そして華やかさも併せ持つ味わい、ついつい飲み続く・・・
見事なバランスです。

寒くなってきましたが、このお酒、冷たい温度から
ゆっくりと飲んでいってみてください。
味わいの変化も感じられますよ〜〜

さあ、今日も日本酒で元気に過ごしましょう!
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:50| お知らせ

2020年11月04日

ビルの入り口の看板ですが…

お世話になります。
開店以来、ずっと頑張ってくれた、ビルの入り口の看板ですが、
流石に疲れが出てまいりました。
一度、外してみます。

店舗は、普通通りに営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 15:43| お知らせ

ダイヤ ロイヤルストレートフラッシュ 山本

お世話になります。
陽ざしが恋しい札幌です。
晴れ間とグレー系の雲が交互に現れ
時折雪が混じる今日の札幌です。
寒くなりました。

と言いつつ、いたって元気な担当者です。
今日も平熱、よろしくお願いいたします。

同じ雪国の秋田のお酒の紹介ですよ〜〜

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秋田県 山本 Yamamoto

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純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ ver.

毎度お馴染みの山本さんのところのお酒です。
このシリーズは、平成30年度に「スペード」で出てまいりました。
情報によると31年度出荷分として「ハート」を出す予定だったとか・・・
しかしながら、ご本人の思う「ハート」のイメージではなく
「ダイヤ」味・・・みたいです。
(今年出たのは「ハート」でした)

秋田の5種類の酵母と秋田県産の5種類の酒米をそれぞれの工程に分けて仕込まれました。
使用米は、酒母「美郷錦」 麹米「あきた酒こまち」
添掛「改良信交」 仲掛「美山錦」 留掛「吟の精」
それぞれ精米歩合が50%!

使用酵母は、6号酵母 、こまち酵母R5、秋田酵母No.12、UT-1、UT-2
アルコール度数が15度

見事なまでの「オール秋田」。
「秋田の最強の酒」の意味を込めての
「秋田ロイヤルストレートフラッシュ」!

山本さん、いろんなお酒を提案してくれますね。

羨ましいばかりの「オール秋田」。
ぜひご堪能下さい。

冬の空の札幌ですが、元気にもろはく営業しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:01| お知らせ

2020年11月03日

吟の夢 純米吟醸 文佳人

お世話になります。

昨日も、ありがとうございます。
祝日前なので、人手が多いと思いましたが
落ち着いた1日でした。
お越し頂いた皆様、ありがとうございました。
お月さんがキレイに出ていました
星もはっきり見えております。
空気、澄んでいますね。

さて3日の日は「文化の日」。
そうです、日本の文化「日本酒」を楽しまなければなりません!

こちらをお勧めいたします。

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高知県 分佳人 Bunkajin

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純米吟醸 吟の夢

高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使用した純米吟醸です。
確か高育54号・・・
と言う名前のお米だったと思います。
今では、しっかり地元産の酒米として定着してますね。
味わいは、しっかり感じるものの、キレの良さは抜群です。
ついつい飲みすぎる系の属しているかもしれません(もろはくのメニューの中では)。
一回火入タイプ、ですので、安定さを持ちながら、旨味も楽しませてくれております。

はい、秋空の中、日本酒の文化を感じつつ、穏やかに過ごされるのもいかがでしょうか?

祝日です。
もろはく、こもりく、
今日も16時より雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:20| お酒のご案内

2020年11月02日

黒龍三十八号 純米吟醸

お世話になります。
月曜日です!
11月2日です!!
霜月です!!!

今月もよろしくお願いいたします。
店内の消毒、張り切って、行っていきます、今月も!

スタートのお酒はこちらです!

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福井県 黒龍 Kokuryu

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純米吟醸 三十八号

今年も出てきましたね、人気のお酒。
出会った頃は、春と秋の2回の出荷でした。
最近は、秋から冬にかけての登場です。
季節を銘柄で感じておりました。
聞くところによると、商品構成の変更で、このシリーズは
今年が最後とか・・・
良い意味で、このお酒の美味しさを覚えていたいものです。

決して派手過ぎない、そして優しい口当たりと余韻・・・
祝日前の今日にピッタリでしょうか〜〜〜

それでは11月も日本酒とともに・・・
ではでは〜〜〜

追伸

8月5日よりお使いいただいております
「SAPPOROおみせ応援商品券」

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もろはくも、こもりくもご利用出来ます。

お店ご利用時にご利用くださいませ。
ご使用は、11月5日までとなっております。
お手元にございましたら、ぜひ、ご利用くださいませませ。

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 08:07| お酒のご案内

2020年11月01日

お休み & 若山象風先生

お世話になります。
11月1日の日曜日です。
もろはく、こもりく、定休日です。

今週は、通常通りに営業いたします。

11月3日の文化の日は、
まさしく、日本の文化「日本酒を楽しむ日」
なので営業いたします!


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いつもお世話になっております、札幌の書家
若山象風 先生の個展
が開催されます。

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若山象風先生の個展=墨の世界=
が11月5日(木)より札幌市内の大丸藤井セントラル様
7階スカイホールにて開催されます。

13時から18時までとなっております。

昨年までは、もろはくのご近所のラフィラ様での開催でしたが
少しだけ離れた、ご近所様での開催となりました。

ぜひご覧になってみてくださいね。
心、落ち着きますよ〜〜〜

今日もどこかで日本酒を〜〜〜

ではでは〜〜〜

また明日ね!
posted by もろはく at 12:26| etc